掲載予定期間:2019/3/18(月)〜2019/6/16(日)

株式会社日本ふるさと計画

(秋田)調理師 ミシュラン2つ星総料理長監修のダイニングにて高度な技術を身に着けられます

  • 正社員
仕事内容

【秋田】調理師※ミシュラン2つ星総料理長監修のダイニングにて高度な技術を身に着けられます

■業務内容:
厨房内での調理業務全般に従事します。
・朝食や夕食等の調理業務
・材料の発注や準備、仕込み、盛り付け
・調理(和食が中心の調理)
・メニューの考案など

■業務の魅力:
現在の調理長は「南麻布 分けとく山」の副料理長だったため、非常に高度な技術を習得することができます。和食の道で大成したいという方はチャンスと言えます。

■同社の特徴:
・同社は、2011年8月に開業した「角館山荘 侘桜」を運営している企業です。一休.com旅館ランキングで東北1位を獲得しています。侘桜の料理はミシュラン2つ星の南麻布「分とく山」の総料理長である野崎洋光氏が監修しています。
・グループ企業として、秋田県文化財である武家屋敷青柳家を公開運営する「有限会社青柳家」、秋田県内の工芸品を小売販売する「有限会社さとくガーデン」があります。

対象となる方

学歴不問

<必要業務経験>
■必須条件:
・普通自動車運転免許(通勤用)
・調理師免許
・調理経験(和食)

<必要資格>
必要条件:普通自動車免許第一種、調理師

勤務地

<勤務地詳細>
本社
秋田県仙北市西木町門屋笹山2-8

<勤務地補足>
秋田県仙北市での勤務となります。
※マイカー通勤可

<転勤有無>
当面なし
転勤は当面想定していませんが、グループ間での転勤の可能性があります。

<想定勤務地>
秋田県

勤務時間

6:00~21:30 (所定労働時間7時間)
休憩時間:90分
時間外労働有無:有
<その他就業時間補足>
※上記就業時間内で7時間勤務
■変形労働時間制(1年単位)

雇用形態

正社員

<雇用形態補足>
補足事項なし

<試用期間>
3ヶ月
補足事項なし

給与

<予定年収>
240万円~480万円(残業手当:有)

<月給>
200,000円~400,000円(以下一律手当を含む)
基本給:110,000円~310,000円
その他定額手当:40,000円~40,000円

固定残業手当は月、26時間0分該当分、50,000円(年収240万円の場合)~50,000円(年収480万円の場合)を支給
超過した時間外労働の残業手当は追加支給

予定年収はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給は固定手当を含めた表記です。


<賃金形態>
月給制
補足事項なし

<昇給有無>


<残業手当>
固定残業手当制:時間設定支給

<給与補足>
※その他定額手当は業務手当(40,000円)、管理職手当(50,000円)となります。
※技能や経験により、月給は考慮します。

待遇・福利厚生

<待遇・福利厚生補足>
通勤手当:実費支給(上限月10,000円)※距離に応じて決定
住居手当:県外の方のみ対象(応相談)
社会保険:補足事項なし

<教育制度・資格補助補足>
マナー講習、語学講習

休日・休暇

週休2日制
有給休暇10日~20日
休日日数87日

※シフト制/6日~8日/月の休暇
年次有給休暇(労働日数に応じて法定通り付与)

会社概要

事業概要
■事業内容:
「角館山荘 侘桜」の運営
所在地
〒014-0515
秋田県仙北市西木町門屋笹山2-8
代表者
代表取締役 高橋 佐知
従業員数
19名
上場市場名
非上場
資本金
58百万円

応募方法

応募方法

この求人情報は、採用企業からdodaがお預かりしている求人情報です。

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(4)ご応募についての合否に関わるご連絡は、この求人情報を担当する採用プロジェクト担当から行います。

※ご経験やご経歴などから、この求人情報へのご応募がいただけない場合があります。あらかじめご了承ください。

企業URL
http://wabizakura.com/

※1.本案件以外にご紹介できる求人がご用意できない場合には、求人発生時までカウンセリングをお待ちいただいております。予めご了承ください。

求人コード 3002917450


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