掲載予定期間:2019/1/21(月)〜2019/4/14(日)

株式会社ソラノイロ

革命的な商品を提案する店舗総合職(店長・商品開発)深夜無し

  • NEW
  • 正社員
  • 転勤なし

この求人を要約すると…

  • オリジナルラーメンの商品企画・開発ができる店長候補
  • ミシュランガイド2015東京、ビブグルマンに掲載
  • ラーメンの基礎から学べて、店長手当も月3万〜7万円

募集要項

仕事内容

ベジソバなど中心に従来のラーメンの概念を覆すような新しいメニューと感動の提供をお願いします。

具体的な仕事内容

<入社後>
当社が運営する店舗のいずれかにスタッフとして配属。
希望や適性を考慮して勤務先の店舗を決定します。

まずはOJTにて1から丁寧にお教えしますので未経験の方でもご安心ください。
月1回社長自ら研修する日があるので、現場以外の経営やマーケティングなども学ぶことができます。

<ソラノイロとは>
「日本の食文化=ラーメンを世界に発信する!」
ラーメンに馴染みが薄い女性やラーメンを食べたことない外国人の方にも、
日本の国民食であるラーメンの美味しさを伝えたいというコンセプトの元生まれました。

女性がひとりでも入りやすいようなカフェ風の外観や内装にしたり、
ビーガンでも食べられるラーメン、フルーツを使ったラーメンの開発など
今までのラーメンの常識にとらわれずチャレンジしています。

――――――
■仕事内容
――――――
◇接客業務
◇スープの仕込み・調理
◇アルバイトスタッフのシフト・勤怠管理/人材教育
◇売上管理など店舗経営業務
◇季節の新メニュー開発
◇SNSを使用したPRやマーケティング

【大事にしていること】
ラーメンの味だけではなく、お客様への接客も大事にしています。
些細な気遣い1つでも来てよかった、また来たくなるようなお店を目指しています。
名前を覚えて話すだけでも全然印象が変わりますよ!

【キャリアパス】
店舗(ホール・キッチン)→副店長→店長→本部(商品・店舗開発や人事など)
出店が増えればポストも新しくできますので早期昇格のチャンスです!
じっくり経験を積みたい方も安心してください。
キャリアについては本人の意思を尊重しながら話し合って決めています。

チーム組織編成

店舗にもよりますが1店舗あたり10~30名程。
全体の男女比は4:6とラーメン業界では珍しく女性が多い職場です。
社員は全店舗合わせて10名が在籍し、年齢層は24歳~47歳と幅広く、
未経験からスタートの方も大半です。

組織名称
各店舗に配属となります。
対象となる方

【面接時ラーメン1杯プレゼント】年齢・学歴不問/未経験歓迎☆全員面接・99%内定!

年齢・学歴・転職回数など一切問いません。
どんな方にも可能性があると思っています。
全員と必ず代表自らお会いさせて頂きます。
面接前にまず自慢のラーメンを食べてください!
第二新卒の方、社会人経験がない方、社会人経験10年以上の方も大歓迎!

・自分のペースで働きたい方
・たくさん稼いで上を目指したい方
・いずれは自分のお店を持ちたい(独立支援あり)
など、どんなタイプでも活躍しています。
働き方なども、じっくり話し合って決めていきましょう。

◆ユニークなラーメン作りに興味がある
◇自由は発想を活かせる環境で働いてみたい
◆おいしいラーメンを毎日食べたい
など応募の動機はなんでも構いません。

選考のポイント

全員代表自ら面接を行います。基本的には全員に内定をお出しするつもりです。
面接前にラーメン1杯プレゼントします!食べた感想からまずは聞かせてください!
ざっくばらんにお話ししましょう。

勤務地

※転勤なし ※U・Iターン歓迎 東京都・愛知県の当社直営店舗。勤務地は希望を考慮致します。


【1】
麹町本店(ソラノイロ japanese soup noodle free style)
住所:東京都千代田区平河町1-3-10 ブルービル本館1B

【2】
京橋店(ソラノイロ トンコツ&キノコ)
住所:東京都中央区京橋2-2-1 京橋エドグランB1F

【3】
東京駅店(ソラノイロ NIPPON)
住所:東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街地下ラーメンストリート

【4】
浅草橋店(ソラノイロfactory&labo)
住所:東京都台東区 柳橋2-6-8 南ビル1F

【5】
名古屋店(ソラノイロNAGOYA)
愛知県名古屋市中村区名駅4丁目7−1 ミッドランドスクエア4F

【6】
池袋店 (ソラノイロ食堂)
※新業態1月23日OPEN予定

勤務地一覧

  • 麹町本店/東京都千代田区平河町1-3-10  [最寄り駅]麹町駅
  • 京橋店/東京都中央区京橋2-2-1 京橋エドグランB1F  [最寄り駅]京橋駅(東京都)
  • 東京駅店/東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街地下ラーメンストリート  [最寄り駅]東京駅
  • 浅草橋店/東京都台東区 柳橋2-6-8 南ビル1F  [最寄り駅]浅草橋駅
  • 名古屋店/愛知県名古屋市中村区名駅4丁目7−1 ミッドランドスクエア4F  [最寄り駅]名鉄名古屋駅
勤務時間

9:00~18:00、または14:00~23:00。いずれかの時間帯で勤務します。
※シフト制(実働8時間)
※終電を逃すようなことはありません

雇用形態
正社員
試用期間1~3カ月
(能力により期間短縮可能/最短1カ月)
給与

月給30万円以上(固定残業代含む)+各種手当+インセンティブ
※固定残業代は、時間外労働の有無に関わらず70時間分を、10万2000円支給
※上記を超える時間外労働分は追加で支給。

プライベートを優先したいなど働き方のご希望にも柔軟に対応いたします。
面接時に納得いくまでお話ししましょう!

賞与回数
年1回
賞与
年2回(業績による)※今季は20万~60万円の支給。
昇給回数
年1回
昇給
年1回
入社時の想定年収

年収360万円 ※あくまでも入社から1年間の最低想定年収です。

社員の年収例

年収550万円/44歳(入社5年)

年収390万円/31際(入社3年)

年収340万円/24歳(入社1年)

待遇・福利厚生
各種制度

■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■交通費支給(月2万円まで)
■時間外手当
■出張手当
■店長手当(月3万円~7万円)
■家族手当(子1人につき:月1万円)
■地域手当(5000円~1万5000円)
■調整手当
■売上達成インセンティブ(月5000円)
■人件費達成インセンティブ(月5000円)
■副業OK
■社員旅行
■独立支援制度(業務委託など)

休日・休暇
年間休日

101日

休日・休暇

■月8日休み

■年末年始休暇
3日

■夏季休暇
2日

■慶弔休暇

■有給休暇

■年間休日101日
■月8日休み
■年末年始休暇/3日
■夏季休暇/2日
■慶弔休暇
■有給休暇 など

@ソラノイロの思い

目指すは、「世界が注目する唯一無二のベジタブルでヘルシーなラーメン店」
「日本の食文化=ラーメンを世界に発信する!」
ラーメンに馴染みが薄い女性やラーメンを食べたことない外国人の方にも、
日本の国民食であるラーメンの美味しさを伝えたいというコンセプトの元生まれました。

根本にあるのはラーメンをいろんな方に楽しんで頂きたいという思いです。
小麦アレルギーやグルテンフリーな食生活をしているお客様
ビーガンの方でも食べることができるラーメンを考案してきました。
そのような方の笑顔が見れることが何より嬉しい瞬間かもしれません。

A働く環境について

常識にとらわれないラーメンをつくるソラノイロでは
働く環境も常識にとらわれたくありません。
ラーメン屋というと「汚い」「きつい」「怖い」というイメージばかりが
先行するかもしれませんが、
ソラノイロはそれを本気で変えていきたいと思っています。

実際に、カフェのような空間に、女性が一人でも食べやすいラーメンを
提供しているソラノイロではお客様や働くスタッフの半分近くが女性となっています。

そして、働く皆さんがきちんと稼げて、
お休みもきちんととれる環境も作っていきたい本気で取り組んでいます。
一緒にラーメン業界を変えていきましょう。

社員インタビュー

同僚 本店副店長 2年目
正直に入社はフィーリングで決めましたが正解でした。
経験もなく他の会社に比べて「なんか良いなぁ」という感覚を大事にしました。
同僚 本店副店長 2年目
本当に女性のお客さまや海外のお客さまも多いのが驚きでした。
自分で考えたラーメンをお店で出せるのもやりがいがありますね!
同僚 本店副店長 2年目
代表から直接、マーケティングや経営について学べるのも良いですね!
生産者の方との交流することで素材にも愛着が湧いてきます。

取材レポート

人や職場の雰囲気は?

面接というか人生相談になることも(笑)

僕は年齢や経験・見た目などで判断していません。
まずは納得いくまで話してそれでも頑張ってみたいという方は
基本的には内定を出します。
これまでもいろんな過去をもってる方もいました。
よく言われるのは根っからの人好きで、おせっかい好きなんです。
がんばって成長していく姿をみるのっていいじゃないですか。

変わったラーメンつくりたい方、ラーメン作ることを学びたい方や、
キャリアップしたい方、将来独立したい方、
いろんな方がいると思うので一緒に働き方を考えましょう。

代表取締役社長 宮崎

やりがい
【働きやすい環境でキャリアアップ!】

・年間休日101日以上
・深夜営業無し
・社歴関係なく季節限定メニュー開発と販売
・生産地訪問、社内研修、食べ歩きレポート

など社員がいきいきと働ける、成長できる環境をご用意。
独立やキャリアアップを目指す方も応援しています。
きびしさ
「色々なお店の商品やサービスを体験すべき!」
ずっとお客さまに選ばれるいいお店をつくっていきたい。
そんな想いから”食べ歩き”という課題を社員全員に課しています。

ラーメン、他の外食、お土産など3つのジャンルでレポート。
全て社内SNSで共有しなければなりませんが、
みんなのレポートを見ることができることは楽しみの1つでもあります。
(半年に1回、上位入賞者には、代表から特別賞金やご馳走特典も)
  • 名古屋店の外観。開放的でポップな外観に、ウッディなカフェ風の空間。現代アートをイメージした壁紙も特徴

  • 浅草橋店(ソラノイロfactory&labo)の内観。女性も入りやすいと評判のカフェ風のコンセプト。

  • 産地直送にこだわり、生産者との思いを共有する研修も大事にしています。直取引の農園でニンジンを収穫。

応募方法

応募方法

本ページ内<応募する>ボタンより、必要事項をご入力の上、ご応募ください。

※応募書類は返却いたしませんのでご了承ください。
※提供いただいた個人情報は採用活動のみに使用し、第三者への開示・提供はいたしません。
※求人情報は、掲載期間が過ぎますとサイト上から削除されます。
※応募した求人内容を確認したい場合は、本ページを印刷されるなどのご対応をお願いいたします。

選考の流れ
  • webエントリー
  • 面接1回
  • 内定

【webエントリー】
 ↓
【面接1回】
代表の宮崎が面接いたします。
店舗・勤務地の希望や仕事についての不安点、
望むキャリアや働き方など、ざっくばらんに話しましょう!
 ↓
【内定】

※面接日・入社日についてはお気軽にご相談ください。
※最短で2月入社が可能、3月以降のご入社も歓迎いたします。
※応募から内定までの期間は1週間~2週間を予定しています。

連絡先

所在地:〒102-0093 東京都千代田区平河町1-3-10 ブルービル本館1B
窓口 :株式会社ソラノイロ 担当採用担当
連絡先:03-3263-5460

会社概要

事業概要 ★ミシュランガイド2015東京、ビブグルマンにラーメン店として初掲載
★ラーメンWalkerグランプリ2013「東京23区」1位獲得
★ミスタードーナツとのコラボ商品「ベジ涼風麺」を発売
・ラーメン事業・飲食事業・飲食店の経営および飲食事業に関するコンサルティング
・飲食商品の開発および販売、食材・食品・グッズの製造および販売
所在地 東京都千代田区平河町1-3-10ブルービル本館1B
代表者 代表取締役 宮崎 千尋
従業員数 70名
企業URL https://soranoiro-vege.com/

※1.ご自身で応募される際にサイト上で入力した情報は、送信ボタンを押すと求人企業の採用担当者へ直接送信されます。送信ボタンを押すことで、上記についてご本人の同意があるものとします。
※2.求人内容や応募結果についてのお問い合わせは求人企業へ直接ご連絡ください。dodaでは申し込みの訂正・削除などはお受けいたしかねますので予めご了承ください。

求人コード 3002763764


株式会社ソラノイロ

革命的な商品を提案する店舗総合職(店長・商品開発)深夜無し

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