掲載予定期間:2020/1/30(木)~2020/2/26(水)

梅体験専門店「蝶矢」 (チョーヤ梅酒株式会社)

日本の梅文化の継承を担う店長 (30代活躍中!)

  • 締切間近
  • 正社員

この求人を要約すると…

  • チョーヤ梅酒から生まれた世界初の体験型店舗です。
  • 日本の梅文化を多くの人に伝え広めることが使命です。
  • 食育や6次産業など、多くの可能性を秘めています。

一粒の梅につまった ”日本固有の梅文化”
私たちと一緒に、次の世代へ伝えませんか?

≪一粒から手軽にできる、梅シロップ・梅酒の手作り体験≫

梅体験専門店「蝶矢」は、20代~30代の方を中心にそのスタイリッシュさや気軽さが口コミやSNSを通じて評判となり、2018年4月のオープン以来、5万人以上ものお客様にご来店いただいています。

元々チョーヤ梅酒の社内ベンチャーにより誕生した「蝶矢」には、梅農家の後継者不足や少子化により「家庭で梅酒を作る」という日本固有の文化が薄れつつある時代の中で、「次の世代に梅の文化を継承したい」という想いを込めています。

といっても、堅苦しさは一切ありません。大切なのは梅シロップや梅酒を手作りして味わう「楽しさ」を、お客様に知っていただくことです。例えばSNSで「#蝶矢」と検索してみると、体験を楽しまれたお客様の写真が数えきれないほど!私たちの想いの実現が一歩ずつ進んでいると実感します。

全てゼロからスタートした手作りのお店で、まだまだのびしろもあります。スタッフと創意工夫をしながら成長し、2号店の出店や、インターネット通販など新しい取り組みにも挑戦しています。

そんな「蝶矢」の夢の実現に、あなたも歩みませんか?(菅/事業責任者)

募集要項

仕事内容

チョーヤ梅酒初の体験型店舗「蝶矢」の運営とともに、日本の梅文化の継承に一緒に取り組んでいきましょう。

具体的な仕事内容

今回の採用では「蝶矢」1号店の店長として
ご活躍いただける方を募集しています。

入社後、まずは現在2号店の出店準備を進める
現店長のアシスタントを行いながら
1~2カ月をかけて「蝶矢」の店長業務を
吸収していただきます。

【梅体験専門店「蝶矢」の提供サービス】
○梅酒・梅シロップ体験キット
(店舗での手作り体験/キットお持ち帰り)
○ドリンクテイクアウト
(梅シロップで作るドリンクのテイクアウト)

【店長の主な仕事】
一部の業務は上級のアルバイトスタッフも
行っているのでフォロー体制があります。
1つずつ着実に覚えていきましょう。

(1)売上管理
○予算作成、実績管理、入力
○現金管理(入金・送金・両替)

(2)在庫管理(材料・資材など)
○発注計画の作成/発注、棚卸
○酒類出納帳の作成・管理

(3)スタッフの労務管理
○人員計画の作成/シフト作成・管理
○採用、雇用契約書作成、入退社手続き
○スタッフへの作業指示、業務連絡、教育

(4)顧客管理・取引先対応
○定型のメール対応
○SNS・LINEでのファン対応
○団体顧客予約時の対応
○CHOYA取引先対応

(5)その他
○取材対応
○新商品準備
○催事やイベントの企画・準備
○職場改善・トラブル対応

≪「梅文化」を肌で感じる研修もございます ≫
研修は店舗での業務研修だけではありません。
チョーヤ梅酒の歴史やブランドコンセプトを
学んでいただいたり、日本最大の梅産地である
和歌山県の梅農家の方と交流を深めたり、
当社の梅酒製造工場を見学したりすることで、
生産から製造に関わる人たちの「梅」への深い
愛情・情熱を知っていただく研修もあります。

チーム組織構成

現在パート・アルバイトスタッフは合計12名。
店舗では常時3名~4名の体制で日々の運営を
行っています。(子育て中のママさんや、初め
てアルバイトを行う学生の方まで幅広い年齢層
の女性スタッフが勤務しています。)

昨年度に入社をした現店長は現在32歳。
元々物販系の店舗で積み重ねてきた
経験・スキルを生かして、活躍をしています。

対象となる方

【学歴不問】店舗運営の経験があり、想いをもってスタッフを引っ張ってきた経験をお持ちの方

<店舗運営の経験をお持ちの方を歓迎します>
◎物販、飲食、各種スクールなど業態は問いません。
◎店長経験者だけでなく、副店長、リーダーなどのご経験者も歓迎です。

<求める人物像>
○蝶矢のコンセプト・企業理念に共感いただける方。
○現状に満足せず、職場改善に取り組める方。
○自身の夢をこの仕事を通じて実現できる方。
○アルバイトやパートスタッフとのチームワークを大切にできる方。

選考のポイント

選考では、「蝶矢」のコンセプトや当社の理念についてのご理解・共感の有無なども含めてお伺いしています。(事前にHPをご覧いただけると幸いです)
https://www.choyaume.jp/

勤務地

【梅体験専門店 蝶矢】
京都府京都市中京区六角通堺町東入堀之上町 108
(CASA ALA MODE ROKKAKU 1F)

【アクセス】
・烏丸御池駅(地下鉄烏丸線)徒歩 7 分
・四条駅(地下鉄烏丸線)徒歩 8 分
・烏丸駅(阪急京都線)徒歩 8 分

≪ミニマルでスタイリッシュなお店です≫
伝統と革新をコンセプトに洗練された
デザインの店内で、20代・30代の女性の
お客様を中心に手作り体験をお楽しみいただきます。

勤務地一覧

  • 京都府京都市中京区六角通堺町東入堀之上町 108   [最寄り駅]烏丸御池駅
勤務時間

■シフト制 10:00~20:00(実働7時間45分)
 店舗の営業時間 11:00~19:00/不定休 (年末年始・お盆を除く)

※残業は月20時間以内です。
(完全予約制の体験サービスなので、閉店後は事務処理に専念できます。)

《1日の仕事内容例》
◎午前
・情報伝達
・在庫確認、発注(梅、酒、砂糖、資材)
・入出金

◎午後
・お客様の問合せ対応
・シフト管理
・売上管理、現金管理
・商品開発、サービス開発
・職場改善
・従業員教育

雇用形態
正社員
■試用期間:3カ月
(来年度に分社化に向けた準備を進めており、転籍を前提とした採用です。また転籍後の給与・待遇等についても基本的には変えない方針です。)
給与

月給:22万円~30万円

※経験・スキルを考慮して決定します。

賞与
年2回(7月、12月)
昇給
年1回(5月)
入社時の想定年収

年収350万円~500万円

待遇・福利厚生
各種制度

■社会保険完備
■交通費全額支給
■退職金制度(定年60歳)
■団体生命保険
■資格取得支援制度
■定期健康診断
■住宅手当
■家族手当
■役職手当

休日・休暇
年間休日

111日

休日・休暇

■月8日以上のシフト休

■年末年始休暇

■GW休暇

■夏季休暇

■慶弔休暇

■有給休暇

■特別休暇

他にも、様ざまな取り組みを行っています。

「蝶矢」では『梅文化の継承』を実現するべく、安易な規模の拡大を行うことなく、通常の業務以外にも様ざまなイベントを企画・開催しています。2つご紹介します。

≪夏休み子ども梅体験≫
お子様に2種類の梅シロップ作りを体験し、その変化を観察。出来あがったシロップを親子で召し上がってもらうワークショップです。食育や色々な観点から楽しく学んでいただきました。

≪ポップアップイベント出店≫
阪急百貨店うめだ本店のポップアップイベントに、梅ドリンク専門店を試験的に出店しました。期間限定のイベントながら大変な賑わいが生まれ、今後の新たな展開に手ごたえを感じました。

海外へ日本の梅文化を発信する面白さも!

「蝶矢」は、京都・烏丸という店舗の立地から外国人観光客の来店もあります。実際に接客やメール問い合わせで英語や中国語で対応する場面もあるので、海外の方にも日本の梅文化を伝える楽しさを味わえます。

これまでにもお客様より、SNSで「#蝶矢」「#choya」「#umeshu」とハッシュタグ付きの投稿をたくさんいただいており、着実に日本の梅文化の発信が実現しています。

社員インタビュー

部下 北村さん 店長(1年前に入社/前職はドラッグストア勤務)
ブランドを何より大切にする「蝶矢」では、売上よりもお客様や従業員の満足度を重視しています。前職とは異なる考え方で最初は戸惑いましたが、皆で「蝶矢」を育てている実感があり、以前よりも充実感が大きいです。
上司 菅さん 梅体験専門店「蝶矢」事業 責任者
将来的にはリピートのお客様向けに梅のインターネット販売や、梅ドリンクだけを扱う移動販売店・常設店の展開も構想中です。現在、これら構想の事業判断をスピーディに行うべく分社化に向けた準備も進めています。

取材レポート

人や職場の雰囲気は?

こんな斬新なお店があるんだ!という感動は、今も忘れません。

「30歳を目前に、新しいことに挑戦したかったんです。蝶矢を知った時は『これだ!』って思いました。」

そう話すのは、元ドラッグストア店長だった北村さん。1年前に蝶矢の求人を知り、初めて京都へ移住されました。

「入社当初は『経験が生かせる!』と自信満々でした。でも実際にやってみると、思うようにいかないこともたくさん。その分、新たな発見や学びがたくさんありますね。」

「高いブランド力があるチョーヤ梅酒の中で、お客様と直に接するただ1つの事業なので、梅酒を体験するお客様の楽しそうな様子を見ると、前職にはなかった接客の面白さがあります。」

北村さんの仰るやりがいと厳しさをさらに詳しく伺いました。

神奈川県出身の北村さん。来年、鎌倉で出店する待望の2号店を任される予定だそうです。

やりがい
(北村さん)
お店での体験を通じて、お客様の反応がダイレクトに伝わってくることが何よりのやりがいです。実際の体験では初めに梅ドリンクを試飲し、品種や組み合わせごとの違いを味わっていただくのですが、心から楽しまれている様子が分かるので嬉しいです。

一緒に働くアルバイトやパートのスタッフさんも主体的な人ばかりなので、皆でより良いサービスにするための話し合いを重ねることも楽しいですよ。
きびしさ
(北村さん)
初めは梅の産地や品種ごとの違い、チョーヤ梅酒の歴史やブランドなど様ざまなことを学ぶので、好奇心高くどっぷり浸かれるかが最初のハードルです。

また、まだまだ発展を続ける事業で新たな試みに取り組んだり、細かなことも自分達で行うことが多いので、仕組みが整った環境を求める方には厳しさがあるかもしれません。
ただ、だからこそ他ではなかなか味わえないやりがいがあるんですよね。
  • 蝶矢がもっと良いお店になるようにスタッフの皆と成長をしてきました。仲間を大切に思える方を歓迎します。

  • 梅への深い想いから、お店の立地や、内装・ロゴデザインまでこだわって立ち上げた店舗です。(菅さん)

  • お店の壁には実際に梅シロップを漬けた瓶を展示し、完成まで7日間の変化をお客様に見ていただいています。

応募方法

応募方法

本ページ内<応募する>ボタンより、必要事項をご入力の上、ご応募ください。

※応募書類は返却いたしませんのでご了承ください。
※提供いただいた個人情報は採用活動のみに使用し、第三者への開示・提供はいたしません。
※求人情報は、掲載期間が過ぎますとサイト上から削除されます。
※応募した求人内容を確認したい場合は、本ページを印刷されるなどのご対応をお願いいたします。

選考の流れ
  • 書類選考
  • 1次面接(店舗または付近にて行います)
  • 2次面接(本社にて行います)
  • 内定

※書類選考では、応募フォームにご記入いただいた内容をもとに選考を行います。
※面接日・入社日は相談に応じます。就業中の方はできるだけ希望を考慮します。

<面接場所>
◎1次面接(店舗)
 京都府京都市中京区六角通堺町東入堀之上町 108 (CASA ALA MODE ROKKAKU 1F)

◎2次面接(本社)
 大阪府羽曳野市駒ヶ谷160-1

連絡先

【梅体験専門店 蝶矢】
京都府京都市中京区六角通堺町東入堀之上町 108 (CASA ALA MODE ROKKAKU 1F)
◎採用担当:菅
◎連絡先:suga.kentaro@choya.jp

会社概要

事業概要 梅酒・梅関連製品の製造・販売

◎主な販売先
BtoB:全国酒類問屋、薬品問屋、ヨーロッパ各国、東南アジア、アメリカ合衆国ほか
BtoC:一般消費者

◎関連企業
チョーヤフーズ株式会社
CHOYA UMESHU (DEUTSCHLAND) GMBH
蝶矢梅酒(上海)有限公司
CHOYA UMESHU USA Inc.
CHOYA UMESHU SOUTH EAST ASIA PTE. LTD.
所在地 〒583-0841
大阪府羽曳野市駒ヶ谷160-1(本社)
設立 1962年6月(創業1914年)
代表者 代表取締役社長 金銅 重弘
従業員数 130名(2019年11月時点)
資本金 2800万円
売上高 124億円(2018年12月)
企業URL http://www.choya.co.jp/

※1.ご自身で応募される際にサイト上で入力した情報は、送信ボタンを押すと求人企業の採用担当者へ直接送信されます。送信ボタンを押すことで、上記についてご本人の同意があるものとします。
※2.求人内容や応募結果についてのお問い合わせは求人企業へ直接ご連絡ください。dodaでは申し込みの訂正・削除などはお受けいたしかねますので予めご了承ください。

求人コード 3003564130


梅体験専門店「蝶矢」 (チョーヤ梅酒株式会社)

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