掲載予定期間:2020/1/20(月)~2020/4/12(日)

光グループ 株式会社

調理スタッフ(お弁当の製造)/月給30万円以上/面接1回

  • 正社員
  • 5名以上採用

この求人を要約すると…

  • 昼過ぎには業務終了。午後からの時間を自由に使える!
  • 月給30万円保証。調理長は月給40万円の採用です。
  • 土日休み&長期休暇で家族との時間を確保できる!

毎日家族と夕食を囲み、子どもと遊べる幸せ。
そんな“当たり前”を叶えられる仕事です。

<定着率9割以上。その理由は…>
安心して生活していただくために、月給は30万円以上。また、土日(隔週)休みや長期休暇をしっかり取れることから、「土日に家族と過ごせる」「友達と遊びの予定が合わせやすくなった」などの声も上がっています。実際、社員の多くは「給料が低く生活が厳しかった」「料理は好きだけど、休みが少なくて…」など、ネックとなっていた点を解消できそうと、入社を決めました。

毎日作る量は決まっているため、調理の時間配分や味のクオリティーを管理しやすいのもポイント。変にプレッシャーを感じず、のびのび働くことができます。こうした働きやすい環境が、定着率に繋がっています。

<あらゆる調理経験を活かせます>
当社では和・洋・中にこだわらず、毎日メニューが異なるお弁当を提供しています。そのため、さまざまな調理スキルを活かすことができると同時に、経験がなかったジャンルの料理にも挑戦可能。経験年数や雇用形態も不問のため、なかにはアルバイトとしてしか飲食経験がなかったという社員もいます。

募集要項

仕事内容

官公庁や学校、病院、一般企業などへ提供する日替わり弁当の調理をお任せします。

具体的な仕事内容

【入社後は】
入社時のポジションは調理職となります。調理は揚げ物・焼き物・合わせ物・釜物の4セクションに分かれており、最初は揚げ物から担当していただきます。揚げ物は簡単に温度設定ができるオートフライヤーを使用しているため、経験の浅い方も簡単に調理ができます。先輩社員もつきますので安心してください。1~2カ月ほど経験を積んだら、次のセクションに異動となります。1日に作るお弁当は4000~6000食です。

<1日の流れ例>
3:00~7:00 調理
 ▼
7:00~9:00 盛り付けの手伝い
 ▼
9:00~10:30 後片付け・休憩(休憩は各自の好きなタイミングで入ります)
 ▼
10:30~12:00 翌日分の仕込み・配達の手伝い(ない場合もあります)
 ▼
12:00~13:00 翌日の調理内容の確認、指導・MTGなど
※スケジュールは工場により多少異なります。

◎評価体制
日々の頑張りは昇給という形で、しっかり社員に還元!普段の仕事に対する姿勢やスキルなどを各工場の調理長・店長・巡回している役員が評価し、給与へ反映しています。

◎多彩なキャリアパス
早い人だと2~3年で、調理長や店長へのキャリアアップが可能です。本人の希望次第で、SV・メニュー企画・仕入れ・営業など、本部へのキャリアパスも用意しています。

チーム組織構成

工場は関東圏に全9カ所あり、各工場にパートを含め30~60名の社員が在籍しています。休憩中は作ったお弁当を食べながら世間話をしたりと自由に過ごしています。

対象となる方

調理経験(雇用形態不問)、または調理師免許をお持ちの方【学歴・転職回数不問】

調理経験があれば、料理のジャンルや年数は問いません。

<必須条件>
■通勤手段を確保できる方※電車がない時間帯に出勤するため

<こんな方を歓迎します!>
■経営ノウハウを学びたい方
■料理が好きな方
■地道な作業が得意な方
■責任感を持って仕事に取り組める方
■体を動かすことが好きな方

選考のポイント

面接では、応募理由や実務経験(経験してきた料理のジャンルなど)をお聞きしたいと思っています。

勤務地

東京都(板橋区・江東区・大田区)
埼玉県(戸田市・さいたま市)
千葉県(千葉市)
神奈川県(川崎市)
上記いずれかの工場
※車・バイク通勤可(駐車場完備)
※希望を考慮いたします。面接の際、お気軽にご相談ください。

勤務地一覧

  • 東京都板橋区新河岸2-5-3   [最寄り駅]高島平駅 より車で4分
  • 東京都大田区東糀谷5-12-1   [最寄り駅]大鳥居駅 より車で6分
  • 東京都江東区南砂5-7-23   [最寄り駅]南砂町駅 より車で5分
  • 埼玉県戸田市下前2-5-2   [最寄り駅]戸田公園駅 より車で5分
  • 埼玉県さいたま市中央区上峰1-10-26   [最寄り駅]南与野駅 より車で8分
  • 神奈川県川崎市高津区久地3-7-28   [最寄り駅]津田山駅 より車で9分
  • 神奈川県川崎市幸区南加瀬5-37-13   [最寄り駅]日吉駅(神奈川県) より車で9分
  • 千葉県千葉市花見川区千種町336   [最寄り駅]八千代台駅 より車で14分
  • 千葉県千葉市中央区村田町1241   [最寄り駅]浜野駅 より車で3分
勤務時間

シフト制 2:30~15:00(実働8時間/残業あり)
※出勤時間は勤務地により異なります。

<シフト例>
・2:30~12:30
・3:00~13:00
・3:30~13:30
・4:00~14:00

雇用形態
正社員
試用期間1~2カ月(試用期間中の待遇変動なし)
給与

月給30万円以上(固定残業代含む)
※固定残業代は、時間外労働の有無に関わらず45時間分を、月9万円以上支給
上記を超える時間外労働分は追加で支給
※経験・スキルを考慮して決定します
※時間外労働が45時間に満たない場合でも月給30万円保証

調理長 月給40万円以上(固定残業代含む)
※固定残業代は、時間外労働の有無に関わらず45時間分を、月9万円以上支給
上記を超える時間外労働分は追加で支給
※経験・スキルを考慮して決定します
※時間外労働が45時間に満たない場合でも月給40万円保証

給与にプラスしてもらえる手当・インセンティブ
■交通費支給(月2万円まで)
■皆勤手当
■家賃補助(月2万円/独身寮のみ)
■役職手当
賞与
年2回(8月・12月)
昇給
年1回
入社時の想定年収

年収360万円~400万円

年収480万円~600万円

社員の年収例

年収600万円(36歳/調理長/8年目)※次期店長

年収500万円(34歳/副調理長/3年目)※次期調理長

年収430万円(42歳/調理社員/2年目)※次期調理長

待遇・福利厚生
各種制度

■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■財形貯蓄制度
■制服貸与
■ボウリング大会
■独身寮のみ
■お弁当支給(朝・昼)※製造したお弁当を食べられます

休日・休暇
休日・休暇

■週休二日制

土日(土曜日は隔週)※月6日以上休み

■年末年始休暇
(5日程度)

■夏季休暇
(3日程度)

■慶弔休暇

■有給休暇

※一部の工場で日曜出勤(交代制・プライベート考慮)があり、その場合の代休は土曜・平日です。

【社員インタビュー】

Yさん(入社5年目)/前職では原価計算程度の知識しかありませんでしたが、調理部門を4年経験し興味があった経営ノウハウを、今店長として学んでいます。

Sさん(入社9年目)/調理・店長を経て今は会社運営に携わっています。5年後10年後にどうなりたいのか、自分の目標をしっかり持ち続け努力を惜しまなければ、夢を現実にできる会社です。

Oさん(入社23年目)/私達の会社は少数精鋭で業務を熟すため当然厳しさもありますがそこがやりがい。できなかったときの悔しさを反省し、できたときの達成感を喜び合える仲間がいます。

社員インタビュー

同僚 Tさん 入社1年目
飲食のさまざまなところで働いてきましたが日曜休みはうれしい。製造数が決まっているのでペースさえ掴めば問題なかった。朝早いのも慣れました(笑)。
同僚 Nさん 入社1年目
調理経験はイタリアンのアルバイトだけ、2カ月で揚げ担当を卒業し釜担当になりました。今、冷めた料理をおいしく食べていただく為のコツを勉強中、目指すは調理長!

取材レポート

社員の働き方は?

午後からの時間を自由に使える働き方

仕事が夜中から始まる分、終わるのも早め。昼過ぎには会社を出て好きなことに時間を使えます。夕方になれば、子どものお迎えや買い物をしてから帰宅できると、小さな子どもがいる方には嬉しい勤務体系です。実際に家族との時間を大切にしたいという理由で、入社した方も多いそう。

以前は子どもの寝顔しか見れなかったという飲食業界出身の社員の方は、「今は子どもと夕食を一緒に囲めるのが嬉しいです」と話してくれました。また、休みも土日と決まっているため、子どもの行事に参加しやすい環境です。長期休暇では、家族で旅行することもできるかも!

調理はスケジュールに沿って行います。各工場で作るお弁当の数は、1日4000~6000食です。

やりがい
顔が見えなくとも、お弁当を食べた方の喜びを何らかの形で知ることができた時は、大きなやりがいと嬉しさを感じられるとのこと。基本的にお弁当を購入している企業は毎日同じため、「美味しかったよ」という連絡やメッセージカードをいただくことも多いそうです。
きびしさ
毎日大量の料理を朝7時までにすべて作り終えなければならないという、時間に追われる感覚があります。また、調味料や揚げた料理などを一気に持ったりと、体力的な負担もなかなかのもの。最初のうちは生活時間が逆転するため大変かもしれませんが、ほとんどの人は1~2カ月で慣れています。
  • 時間が限られているため、スピーディーかつ丁寧に調理していくことが大切です。

  • 光グループは、創業以来手作り弁当の調理・デリバリーを手掛けてきた、業界のパイオニア的存在です。

  • 社員の前職は、レストラン・割烹・ホテル・居酒屋・ラーメン店などさまざま。

応募方法

応募方法

本ページ内<応募する>ボタンより、必要事項をご入力の上、ご応募ください。

※応募書類は返却いたしませんのでご了承ください。
※提供いただいた個人情報は採用活動のみに使用し、第三者への開示・提供はいたしません。
※求人情報は、掲載期間が過ぎますとサイト上から削除されます。
※応募した求人内容を確認したい場合は、本ページを印刷されるなどのご対応をお願いいたします。

選考の流れ
  • WEBエントリーによる書類選考
  • 面接(役員)
  • 内定

※応募から内定までは3週間程度です。
※面接日は土日祝を除く13時以降に行います。
※面接日、入社日は相談に応じます。
※結果については合否に関わらずご連絡します。

連絡先

【光グループ株式会社】
〒175-0082
東京都板橋区高島平9-3-11
TEL:03-5398-6111(採用担当 大森宛)

会社概要

事業概要 ■給食弁当の製造、販売(民間企業・病院・官公庁・学校等)
■会議用高級仕出弁当の製造、販売
■イベント用弁当、各種オードブルの製造、販売
■ケータリング事業のコンサルティング及び管理業務
■給食事業に於ける経営コンサルタント(共栄ランチグループ)
■メニュー・レシピの作成、提供(共栄ランチグループ)
■人材育成
所在地 〒175-0082
東京都板橋区高島平9-3-11
設立 1974年 7月 ※創業1970年7月
代表者 代表取締役 神崎 美津子
従業員数 35名
資本金 1億3000万円(光グループ関連会社を含む)
企業URL http://hikari-lunchgroup.co.jp/

※1.ご自身で応募される際にサイト上で入力した情報は、送信ボタンを押すと求人企業の採用担当者へ直接送信されます。送信ボタンを押すことで、上記についてご本人の同意があるものとします。
※2.求人内容や応募結果についてのお問い合わせは求人企業へ直接ご連絡ください。dodaでは申し込みの訂正・削除などはお受けいたしかねますので予めご了承ください。

求人コード 3003610691


光グループ 株式会社

調理スタッフ(お弁当の製造)/月給30万円以上/面接1回

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