掲載予定期間:2021/2/15(月)~2021/5/16(日)

株式会社ゲシャリーコーヒー 【東京】パティシエ(商品開発含む)◆日比谷に1号店/世界初のゲイシャコーヒー専門店

  • 正社員
仕事内容

【東京】パティシエ(商品開発含む)◆日比谷に1号店/世界初のゲイシャコーヒー専門店

~ゲイシャコーヒー専門店として2019年11月1日、日比谷に1店舗目を展開~
日比谷にあるゲイシャコーヒー専門店にてパティシエ業務をお願いします。
【コンセプト】「Farm to Cup」というコンセプトを掲げており、非常に品質の高い生豆(ゲイシャ)の旨味をそのまま提供する仕組みを構築。自社農園を保有し、自社工房で焙煎した後、独自開発した全自動スペシャルティコー ヒーマシン「FURUMAI」によって抽出する、農園からカフェまで一貫した 運営・管理が特徴です。高級カフェ路線として日比谷1号店を皮切りに順次店舗を拡大予定です。
■主な業務内容
・店舗でのスイーツ作成
・パティシエスタッフの採用・育成
・新商品の企画・開発
■やりがい
新店舗の為、自身のアイディアを自由に且つ能動的に出して頂ける環境です。
コーヒーへの情熱をお持ちで、ゲイシャを探求したい方であれば、最高の職場です。ゲイシャコーヒーを世の中に広めることを使命に一緒にお店を作っていきましょう。現在は日比谷店のみですが、都内に他店舗も増やす予定です。また、コーヒー関連の資格取得や競技会への参加のバックアップをいたします(トレーニングや金銭面の負担等)
■ゲイシャコーヒーとは:ゲイシャコーヒーとは、世界でもっとも高級なコーヒー豆の一つとされるゲイシャ品種から焙煎されるコーヒーです。ゲイシャ種は栽培が難しく収穫量の少ないために、非常に希少な品種となっています。フレッシュな酸味、濃厚な甘さ、香水のように香り高いゲイシャコーヒーはこれまでにない高級なコーヒーとして知られています。
■同社について:同社は世界初の「ゲイシャ」のみを扱うゲイシャ専門コーヒー店です。「Farm to Cup」というコンセプトを掲げ、農園からカフェに至るまで、自社グループで一貫して管理・運営を行い、お客様に最高の一杯をお届けしています。
・高級カフェとして2019年11月1日、日比谷に1店舗目を展開。原料から焙煎、コーヒーマシンまで自社で完結する一貫体制で行なっております。
・至高の一杯であるスペシャリティーコーヒーとして日比谷からゲイシャコーヒーを広めていきます。

対象となる方

学歴不問

<必要業務経験>
■必須条件
・パティシエ実務経験
・商品開発の経験がある方(コンセプト立案/商品構築/原価計算)
・コーヒーに情熱を持てる方

※自己PR必須(ご自身で作成・携わったスイーツの写真2~3枚と写真の詳細のご提出をお願いいたします。)

■歓迎条件
・スペシャルティコーヒーに興味がある方または関連の業務経験がある方
・パティスリー経験

勤務地

<勤務地詳細>
GESHARY COFFEE 日比谷店
東京都千代田区有楽町1-6-3 有楽町東宝ビル
受動喫煙対策:屋内全面禁煙

当面なし

<想定勤務地>
東京都

勤務時間

8:00~17:00 (所定労働時間:8時間0分)
休憩時間:60分
時間外労働有無:有
<その他就業時間補足>
8時~23時でシフト制/上記標準的な勤務時間例
1カ月単位の変形労働時間/週平均所定労働時間40H

雇用形態

正社員

<雇用形態補足>
補足事項なし

<試用期間>
3ヶ月
補足事項なし

給与

<予定年収>
400万円~500万円(残業手当:有)

<月額>
265,000円~350,000円(以下一律手当を含む)
基本給:180,000円~250,000円

<賃金形態>
年俸制
補足事項なし

<昇給有無>


<給与補足>
※上記金額は月40時間の残業を想定した場合となります。

予定年収はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月額は固定手当を含めた表記です。

待遇・福利厚生

通勤手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

<待遇・福利厚生補足>
通勤手当:補足事項なし
社会保険:補足事項なし

<教育制度・資格補助補足>
補足事項なし

<その他補足>
補足事項なし

休日・休暇

週休2日制
有給休暇10日~20日
休日日数110日

会社概要

事業概要
■事業内容:
コーヒー豆の輸出入、販売、飲食店の経営

~世界初の「ゲイシャ」専門カフェ~
コーヒーの中でも、カップに注いだ際の風味が特に優れているものが「スペシャルティコーヒー」といわれており、その中でも「ゲイシャ」は非常に質の高い品種として世界で注目されています。当店は、その希少なゲイシャのみを取り扱っている世界初の専門カフェです。
所在地
〒104-0031
東京都中央区京橋3-1-1 東京スクエアガーデン
設立
2019年8月
代表者
代表取締役社長 木原 海俊
従業員数
40名
上場市場名
非上場
資本金
1百万円

応募方法

応募方法

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【拠点名】
シンガポール:CAPITA PTE LTD 香港:Kelly Services Hong Kong Limited 韓国:Kelly Services, Ltd.
台湾:台灣英創管理顧問股分有限公司 ベトナム:First Alliances
中国:英創人材服務(上海)有限公司、英創人力資源服務(深セン)有限公司
マレーシア:Agensi Pekerjaan Capita Global Sdn Bhd
フィリピン:John Clements. Recruitemt,Inc.
タイ:Kelly Services Staffing & Recruitment (Thailand) Co., Ltd
インドネシア:PT KELLY INDONESIA WORKFORCE SOLUTIONS

企業URL
http://www.gesharycoffee.com/

※1.本案件以外にご紹介できる求人がご用意できない場合には、求人発生時までカウンセリングをお待ちいただいております。予めご了承ください。

求人コード 3004689550


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