掲載予定期間:2021/7/19(月)~2021/10/17(日)

WBFリゾート沖縄株式会社 リゾートホテルの料飲支配人/月給32万~40万円/月9日休み

  • 正社員

この求人を要約すると…

  • ★マネジメントに専念する「料飲支配人」として採用!
  • ★U・Iターン支援が充実(引越補助・住宅手当など)
  • ★有休取得推進中!3~5連休の取得も可能です!

マネジメントがしやすいホテルの料飲支配人を募集。
引越補助&住宅手当などで、U・Iターンも積極支援!

「あなたの考える、レストランの改革を」

…琉球温泉 瀬長島ホテルは、空港から車で15分という好立地にあり、眼下に広がる青々とした沖縄の空と海と星空、そして那覇空港第一・第二滑走路に着陸する迫力のある飛行機をお楽しみ頂けるリゾートホテル。

今回は、そんな琉球温泉 瀬長島ホテルの料飲部を統括する「料飲支配人」を募集します。

★マネジメントに専念できる環境!
通常のオペレーションは既存スタッフで問題なく運営できておりますので、あなたには更なるサービスの向上と料飲部の管理・改革などをメインにお任せします。部門内外の関係性も良好なため、マネジメントだけでなく様々な改革も行いやすい環境です。

★魅力的な要素の詰まったホテルを活かす!
立地や景観だけでなく、施設内の龍神の湯では、県内唯一のロウリューサウナをご体験いただけます。さらに徒歩1分圏内には年間300万人が訪れる、「ウミカジテラス」があるなど、集客面でも魅力的な環境です。

観光や飲食などのあり方に変化が求められる今こそ、先駆者となる大きなチャンスととらえています。沖縄を代表するようなレストランを、総支配人と共に創り上げませんか?

WBFリゾート沖縄株式会社 リゾートホテルの料飲支配人/月給32万~40万円/月9日休み

募集要項

仕事内容

「琉球温泉 瀬長島ホテル」の料飲部にて、料飲支配人をお任せいたします。

具体的な仕事内容

更なるサービス向上のため、ご経験を活かして若手の指導などもお任せしたいと考えています。
厨房とのコミュニケーションも良好なので、マネジメントしやすい環境が整ったレストランです。 

※調理部門も管轄していただきますが、支配人が実際に調理場で調理することはありません。
料理長も在席しているため、社の方向性を基に食品衛生管理、係数管理などの指示をしていただきます。

【具体的には…】
◎ホテルでのレストランマネージャー業務
◎運営業務(料飲関連の活動を計画/調整、ビジネス目標の計画など)
◎リーダーシップ関連業務(人材育成、戦略アプローチなど)
◎一般業務(ミーティング、器財管理、シフト作成、問い合わせ対応など)
◎業務管理(年次レビュー、ビジネスプラン作成、月次報告作成など)
◎生産性管理業務(レストランの設備と備品、人員体制、調理場への運営指導など)
◎人材管理業務(パフォーマンス基準、育成、モチベーションなど)
◎販売戦略業務(イベント企画、立案、実行など)

<施設の概要>
ホテル内には「レストラン風庭」「鉄板焼きコーナー」「ラウンジ」、夏季限定で「プールサイドバー」を営業しています。
目の前には西海岸の雄大なロケーションが広がるレストランで、沖縄の食材をふんだんに使用した和流創作コースを提供しています。

●オーシャンダイニング 風庭(かじなぁ)
 ・客席:23卓、100席
 ・朝食(7:00~12:00)
 ・ディナー(コース、単品、宴会)/ 鉄板焼き(17:30~21:30)                                                                                
●ロビーラウンジ(12:00~23:00)
●ルームデリバリー(17:30~22:00)
●プールバー(夏季のみ運営)

チーム組織構成

料飲部の38名が在籍し、レストランフロアは20代中心の若いスタッフが活躍しており、8割が女性スタッフです。
調理人は8年以上の経験者が大半で、調理補助及び洗い場は女性の40代が中心となっています。

ホテル内には他に宿泊部、温浴部、管理部など他部署がありますが、縦割りの組織ではないため、
他部署含めコミュニケーションがとりやすいのも特徴です。

対象となる方

【学歴不問】ホテル業界のレストラン経験者、または飲食店経験者 ◎マネジメント経験者歓迎

◆ホテル業界未経験でも、飲食業界のマネジメント経験者は大歓迎!
※業種未経験歓迎

【必須スキル・経験】
◎レストラン・飲食店でのマネジメント経験2年以上
◎接客業務の実務経験
◎コミュニケーションスキル
◎PCスキル(Excel、Word、PowerPointなど)

<歓迎する経験・スキル>
・ホテル・レストラン及び飲食業で10年以上の経験
・運営オペレーション
・予算策定や係数管理並びに予実管理、分析・ビジネス目標計画
・売上UPに向けたイベント企画提案
・労務管理、コンプライアンス、人材育成
・外部ネットワーク構築
・業務改善提案

★英語、中国語などの外国語スキルのある方は優遇!

勤務地

琉球温泉 瀬長島ホテル(沖縄県豊見城市瀬長174-5)勤務

※U・Iターン歓迎!

<U・Iターン支援制度あり>
県外からご応募される方には住宅手当・引越補助あり(社内規定あり)
◎住宅手当(月3万円)※2年目以降10%ずつ減額
◎引越手当(最大10万円)※入社6ヵ月以内に退職の場合は返金規定あり

勤務地一覧

  • 琉球温泉 瀬長島ホテル/沖縄県豊見城市瀬長174-5   [最寄り駅]赤嶺駅
勤務時間

シフト制(6:00~23:00の間で実働8時間)

◎希望を考慮の上、シフトを決定します。

< シフト例 >
・6:00~15:00
・14:00~23:00

※休憩1時間含む

雇用形態
正社員
試用期間6ヵ月(同条件)
給与

【移住支援】最大10万円の引越補助+月3万円の住宅手当(規定あり)

■月給32万円~40万円(固定残業代含む)

※経験・スキルを考慮の上、当社規定により決定します。
※固定残業代は、時間外労働の有無に関わらず35~40時間分(月6万7,200円~10万円)を支給します。
※基本給ごとに固定残業時間・固定残業代金額が定まっています。
※上記を超える時間外労働分は追加で支給します。


<年収例>
年収550万円(入社4年目/月給35万円+諸手当+賞与)

賞与
年2回(入社初年度のみ年1回)
昇給
年2回(入社初年度のみ年1回)
入社時の想定年収

年収400万円~500万円程度

待遇・福利厚生
各種制度

◆社会保険完備 (雇用・労災・健康・厚生年金)
◆通勤交通費支給(規定による)
◆退職金制度(勤続3年以上)
◆深夜勤務手当
◆マイカー、バイク、自転車通勤OK(無料駐車場・駐輪場あり)
◆施設利用割引制度あり(利用規定あり)
◆社員表彰制度(年2回)
◆定期健康診断
◆制服貸与
◆社員旅行(現在は自粛中)

<U・Iターン支援制度あり>
◆住宅手当(月3万円)※2年目以降10%ずつ減額
◆引越手当(最大10万円)※入社6ヵ月以内退職の場合は返金規定あり

休日・休暇
年間休日

108日

休日・休暇

■月9日休み(シフト制)

■有給休暇(取得推進中!◎連休取得もOK)
■慶弔休暇
■産休・育休・介護休暇

【現在働き方改革を推進中】
月9日の休みに加えて、年1回は5日連続有休を取得することを推奨しています。
連休を取得して、旅行や帰省をするメンバーも多数います。
リフレッシュするための休みとして、気を遣わずに取得OK!
旅行などで得たインスピレーションをぜひ仕事に活かしてください。

◎会社として産休育休の取得も推進中です(取得率は女性100%※男女合わせて45%)

今後の沖縄観光における当社のビジョン

観光客の往来に大きな変化が生まれる中、「外国人観光客の減少」が避けられない一方で、
今後は「国内観光客」の増加が見込まれています。
海外リゾートから、国内随一のリゾート地である”沖縄”に目が向いたときに、
いかに魅力を感じてもらうか?を考え、サービスを更新していく必要があります。
ぜひあなたのアイデアも貸してください。

キャリアステップについて

新規ホテルが続々と開業予定です。そのため、ゆくゆくはエリアマネージャーや統括支配人、
本社運営・企画などキャリアプランは多岐に渡ります。キャリアアップのスピードも早く、
入社後半年~1年程度で、新しい業務に挑戦していただくことも少なくありません。
また、ホテルの経営に携わるため「経営者」としての能力も身に着けることができます。

社員インタビュー

上司 採用担当
瀬長島ホテルは10年目を迎えますが、これからが本当のホテル作りと考えております。今回採用する方には、レストランに新たな改革を行うべく、総支配人直下の一員として共に成長してほしいと考えています。

取材レポート

人や職場の雰囲気は?

これからのホテルレストランのスタンダードを生み出せる環境

「観光業・宿泊業に変化が求められる今、私たちはイチからホテルの在り方を見つめ直し、”新しいスタンダード”となるようなホテルづくりに取り組み始めています」そう語ってくれたのは、同社の採用担当者様。

今回は料飲支配人の募集ですが、料飲部のマネジメントだけでなく、総支配人と共にレストランの改革を行うべく、新しい挑戦も行っていただきたいそうです。

琉球温泉 瀬長島ホテルは、立地や景観、ホテル内施設だけでなく、周辺に来客数の多い商業施設もあるなど、集客ポテンシャルが高いことも特徴。

県内外問わず様々な方に来ていただけるようにU・Iターン支援も充実しているので、多くの方にチャンスがあります!

様々なアイデアを活かしやすいポテンシャルを秘めたホテルのレストランを、プロデュースできます。

やりがい
◆先を見据える仲間たちと働く!
同社の業績は、2020年9月~10月にはすでに回復傾向にあり、「今後は成長していくだけ」という段階です。いち早く立て直しに成功した背景には、2020年の需要が落ち込んだ時期にも、安易な値下げに走らずブランドイメージを守るとともに、社員の研修に力を入れてサービス強化を図ってきたことがあります。前進し続ける組織で働くことは、あなたの成長を強く後押しするはずです。
きびしさ
◆経験だけでなく、柔軟性も必要!
沖縄の観光業界を取り巻く環境も大きく変化しつつある中、従来の戦略では通用しなくなっているのも事実。そのため、今回入社する方にも「前職での経験に囚われず、柔軟に考え方を変化させていく」ことが求められるそうです。様々なことに挑戦しやすい環境のため、常に情報アンテナの感度を高くしておくことも大切です。成功すれば業界のスタンダードを生み出すことも夢ではありません!
  • 働きやすい環境が整い、女性スタッフも多く活躍中。素直な方ばかりでマネジメントもしやすい環境です。

  • 感染症対策をしっかり行った空間で、沖縄の食材をふんだんに使用した和流創作料理を提供しています。

  • 開放的な空間で、気持ちいい沖縄の太陽を浴びながら朝食をとれるなど、観光客にも人気のホテルです。

応募方法

応募方法

本ページ内<応募する>ボタンより、必要事項をご入力の上、ご応募ください。

※応募書類は返却いたしませんのでご了承ください。
※提供いただいた個人情報は採用活動のみに使用し、第三者への開示・提供はいたしません。
※求人情報は、掲載期間が過ぎますとサイト上から削除されます。
※応募した求人内容を確認したい場合は、本ページを印刷されるなどのご対応をお願いいたします。

選考の流れ
  • 書類選考
  • 面接(1~2回)
  • 内定

<応募方法>
下記の応募ボタンよりご応募ください。
★Webエントリーは24時間可能です。
 お時間を気にせず、お気軽にご応募ください。

連絡先

WBFリゾート沖縄採用センター
TEL:03-5747-9914 / Mail:wbfresort-okinawa@jinji-pro.com

当社は、大阪府が取り組んでいる「緊急雇用対策事業」に賛同しています。

会社概要

事業概要 「琉球温泉 瀬長島ホテル」「ホテルアクアチッタナハ by WBF」などをはじめとする宿泊施設の企画・運営/商業施設「瀬長島ウミカジテラス」を中心とする、瀬長島アイランドリゾートの開発など
所在地 〒901-0233
沖縄県豊見城市字瀬長174番地5
設立 1990年 3月
代表者 代表取締役 兼城 賢成
従業員数 429名(女性260名 男性169名)/2020年11月末時点
資本金 2,000万円
売上高 59億円(2019年3月)←37億円(2018年3月)
企業URL https://www.wbfresort-okinawa.com/

※1.ご自身で応募される際にサイト上で入力した情報は、送信ボタンを押すと求人企業の採用担当者へ直接送信されます。送信ボタンを押すことで、上記についてご本人の同意があるものとします。
※2.求人内容や応募結果についてのお問い合わせは求人企業へ直接ご連絡ください。dodaでは申し込みの訂正・削除などはお受けいたしかねますので予めご了承ください。

求人コード 3005132067


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