株式会社握手カフェ

【 広島県／宮島】調理担当◇2024年3月オープン／シェフまたはパティシエを募集しています

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ヒロマツホールディングスを持株会社として広島・平和公園に隣接するおりづるタワーでカフェ事業から飲食事業をスタート！
グループ会社には創業90年、マツダ発祥の地広島のマツダ系基幹ディーラーである株式会社広島マツダがあります。
■職務概要：
飲食店舗での調理、接客、運営に関するお仕事です。現場での調理、お客様対応だけでなく、商品開発、企画、広報PR、またバック処理（発注、在庫管理等）を分担して行います。宮島島内新店では、フレンチをベースにランチ提供を予定しており、将来の業務拡大も見込んでいます。

■職務詳細：
・新店（レストラン握手）での飲食店出店の準備及び開店後の運営、調理、接客
・おりづるタワー（中区大手町）内にある握手カフェ事業
・調理師（シェフまたはパティシエ）を募集しています。
・新店では、フレンチをベースにランチ提供を予定しており、将来の業務拡大も見込んでいます。
・基本的には宮島店舗での勤務になり、イベント時などにおりづるタワーでの勤務をお願いします。
・店舗営業時間　11：00～16：00
■配属部署：
レストラン握手：新店オープニングスタッフ（2024年３月宮島島内にオープン予定）

■特徴：
新店舗の立上げに関わることができます。
さまざまな事業展開をしてるため、いろいろな経験をすることができます。
飲食事業として、カフェだけでなくケータリングサービスなどで、ホテルのようなバンケットパーティや、フレンチ・イタリアンのフルコース提供、夜のBAR事業など、幅広く事業を展開しています。その中で、シェフ・パティシエによる、よりハイレベルな料理提供を意欲的に取り組んでいきたいと考えています。

学歴不問

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＜応募資格/応募条件＞
■いづれか必須：
・飲食店での就業経験
・調理／製菓経験

■歓迎する方：
・調理師免許
・接客経験
・フレンチ調理経験

＜語学力＞
歓迎条件：英語初級

＜勤務地詳細1＞
宮島新店
住所：広島県廿日市市宮島町589-4 （旅館『厳島いろは』1階）
勤務地最寄駅：宮島フェリーのりば 宮島改札口駅
受動喫煙対策：屋内喫煙可能場所あり
＜勤務地詳細2＞
本社
住所：広島県広島市中区大手町1-2-1
勤務地最寄駅：広島電鉄原爆ドーム前駅
受動喫煙対策：屋内喫煙可能場所あり

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＜勤務地補足＞
基本はレストラン握手での勤務となりますが応援などでおりづるタワーにお越しいただくことがあります。

＜転勤＞
無

＜オンライン面接＞
可

＜勤務時間＞
9:00～17:45 （所定労働時間：7時間45分）
休憩時間：60分
時間外労働有無：有
＜その他就業時間補足＞
■基本的な勤務時間：宮島店舗：9：00～17：45　おりづるタワー：14：00～23：00の間

正社員

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＜雇用形態補足＞
期間の定め：無
■雇用期間：無期

＜試用期間＞
6ヶ月
待遇変更無

通勤手当、家族手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

＜各手当・制度補足＞
通勤手当：補足事項なし
家族手当：補足事項なし
社会保険：■社会保険完備

＜定年＞
60歳

＜教育制度・資格補助補足＞
OJT


＜その他補足＞
■産休・育休
■おりづるタワー展望台入場無料（本人含め2名まで）

週休2日制（休日はシフト制）
年間有給休暇10日～20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数106日

シフト制（月7日～8日）＋個人休日12日（年間）
有給休暇（入社半年経過後10～最高20日付与）、慶弔休暇