株式会社イデアプラスの過去求人・採用情報/ 新規事業に携わる店長候補/精肉店・焼肉店の経験者優遇(営業時間は23:30まで)

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  • ファーストフード関連

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新規事業に携わる店長候補/精肉店・焼肉店の経験者優遇(営業時間は23:30まで)

  • 正社員
  • 5名以上採用

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募集背景
イデアプラスが展開するブランドは9に上り、現在は関東・関西を中心に51店舗を出店中。
オリジナルブランドからフランチャイズ、
和食、焼肉、洋食、プレッツェルと多種多彩な業態を展開しているのは、
『お客様に新しい食の楽しさを提供したい』と考えているからです。

これまでのノウハウを注ぎ込み、2012年に誕生したのが『焼肉 いってつ』です。
1店舗目での成功をもとに2店舗目の出店が決定した今、
水面下では関東・関西を中心に、拡大に向けた出店計画も進行中。
2号店での成功が、今後事業を発展させる上での指針となります。
事業のコアメンバーとして、まずは2号店の立ち上げから支えてください。

交通費&転居費用支援あり

面接交通費や転居費用をバックアップします。
ご応募の際にお気軽にご相談ください。(一部規定あり)

仕事内容

9月にオープンを控える2号店をまずは成功させ、それ以降は関西・関東を中心に事業を展開していきます!

具体的な仕事内容
■経験者は…
即戦力として新店準備を見据えた業務をお任せいたします。
はじめに本事業のミッションや特徴をお伝えし、
その後は1号店で具体的なオペレーションを確認しながら
本格的に2号店の準備を進めていただきます。

■未経験者は…
基本的なオペレーションを身に付ける研修からスタートです。
1号店でキッチン・ホールの各ポジションで活躍できるまで育てます。
※入社後の配属は1号店です。2号店オープン以降は希望を考慮し決定します。

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こだわりを理解いただくために
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和牛とは、「包丁の入れ方で味が変わる」繊細な食材です。
当事業では鹿児島産黒毛和牛を“1頭買い”し、
個性を確かめながら店舗で肉を切り分けています。
簡単な切り分けができるようになるだけでも肉質に対する理解が深まり、
メニューに対する考え方、お客様へのご紹介方法が変わるため、
基本的な技術に関してはお伝えしていきます。
当然、キッチンスタッフの方であれば本格的な包丁技術を身に付けることが可能です。
個々の肉質の違いや包丁の入れ方で味が変わってくる。
焼肉はシンプルなようで奥深い「料理」なのです。

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事業展開のビジョン
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価格や質はそのままに、地域性や立地に合わせた店舗展開を行う予定です。
1号店は立地の特性上ファミリー向けにサービスやメニュー、内装を構築しました。
2号店は、京都のオフィス街から近い場所にオープンするため、
お客様層が20〜50代のオフィスワーカーになります。
女性同士でも気軽に入店できるようなラグジュアリーな装いを中心に、
サービスやオペレーションも改めて構成する必要があります。
まずは2号店を成功させ、それ以降は1・2号店をモデルケースに、
関西・関東で店舗を広げていきましょう!

将来は新規事業のオーナーという選択肢

「ビジネスプラン制度」では社員一人ひとりが自由に事業提案を行っています。
選出されたプランは事業化に向けて稼動させますので、最終的には「独立」の道も選択可能。
『焼肉 いってつ』の経験を活かし、まったく新しい事業のプランニングにもぜひ挑戦してください。

対象となる方

学歴不問/未経験可 ◎精肉店・焼肉店での調理経験者または同業界のマネジメント経験者は優遇します!

【このような方はぜひエントリーください】
・これまでの経験を新しい事業に活かしたい方
・牛肉に関する知識・調理経験のある方
・一つのお店で完結せず、幅広い店舗運営に携わりたい方
・知識・技術が身に付く仕事に興味のある方
・福利厚生が充実している会社で働きたい方

勤務地
大阪または京都 ※U・Iターン歓迎、マイカー通勤可
大阪の1号店をメインに、9月以降は京都の2号店をお任せする予定です。

【1号店/菱木店】大阪府堺市西区山田3-1063-1
(堺泉北有料道路「菱木」出入り口より車で1分)

【2号店/9月出店】京都市
(駅から近く便利な立地です)

◎2号店以降は、関西・関東を中心に店舗拡大を進めていきます。
勤務時間
9:00〜23:30(シフト・交替制)

◎23:00ラストオーダー、23:30閉店です。
雇用形態

正社員

※試用期間3カ月(その間待遇等変更はありません)

給与
月給35万円〜(精肉処理・調理・店長経験者)
月給25万円〜(未経験者)
※これまでの経験・スキルは十分に考慮の上決定します。

■賞与
年1回(6月)※業績連動制

■昇給
年2回(5・11月)
待遇・福利厚生
・各種社会保険完備
・交通費全額支給
・食事補助制度
・制服貸与

【社員の特典・補助】
・社員割引制度(全事業部の店舗で利用可能)
・研修制度(社内研修+提携先コンサルティング企業が実施する外部研修)
・入通院補償制度(入院3000円/日、通院1500円/日)
・メンタルヘルスサービス(24時間365日電話での無料相談可能)
・転居費補助(会社都合の転居時)

【様々な評価・イベント】
□社内表彰制度/年1回優秀な社員へ「新人賞」「優秀マネジャー賞」「MVP賞」「経営理念賞」を贈呈。
※受賞者には海外旅行をプレゼント!(実績:クアラルンプール、台湾)

□イデアフォーラム/「成長」を実感してもらうための年間成果発表会。代表数店舗が全社員の前で発表。

□ビジネスプラン制度/社員であれば自由に新しい事業を提案できる。
受賞プランは実際に事業化し、最終的には独立も可能。

□サークル制度/美食倶楽部、スポーツクラブ、ダンスサークル、ゴルフサークル(2014年7月現在)

社員への約束

社員にとって「成長し、人生を費やす価値がある」場所であり続けるために、
当社はこれからも『就労環境の向上』『研修制度』『独立支援制度』に力を入れていきます。

休日・休暇
<休日・休暇>月5〜8日(シフト・交替制)
夏季休暇(5日/年)
冬季休暇(5日/年)
有給休暇
慶弔休暇
育児休暇
介護休暇
慶弔休暇
記念日休暇(2日/年)

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