株式会社TOAIの過去求人・採用情報/ メニュー開発(福利厚生充実/駅から徒歩スグの好立地/転勤なし)

  • 京都府京都市中京区三条通烏丸西入御倉町85-1烏丸ビル5F
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メニュー開発(福利厚生充実/駅から徒歩スグの好立地/転勤なし)

  • 正社員
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募集背景
西日本を中心に、約143店舗のカラオケチェーン店を運営する東愛産業株式会社。
独自の戦略で、1人カラオケ専門店「イチカラ」や女子専用カラオケ「女子カラ」など
新しいスタイルの店舗を次々と展開しています。
今後も、当社ならではの価値をお客様に提供するため、
今回メニュー開発職を増員し、チーム体制を強化することになりました。

ジョブローテーション制度有り

まずは、メニュー開発としてご入社いただきますが、経験と知識を身につけた後は、
あなたの希望に応じて、他職種(バイヤー・営業企画・店舗企画・人事・海外事業)へ
キャリアチェンジすることも可能です。昨年からは、ベトナムに外食事業を立ち上げるなど、
海外展開も強化しています。「将来は、海外で事業責任者として活躍したい!」という意見も、
大歓迎。積極的な社員には必ずチャンスを与える風土です。

仕事内容

ジャンカラをはじめとするカラオケ店舗でのメニュー開発・レシピの作成など。

具体的な仕事内容
…………………………
◆具体的には
…………………………
年に2回の定番メニューの変更と、
年に6回差し込みメニューとして、季節限定メニューの開発を行います。
担当は、『デザート』『おつまみ』『麺類』の3つに分担しており、
まずはあなたの経験や、希望に合わせた分野からお任せします。
実際に調理をするのは、店舗スタッフですので、
フライヤーなど限られた調理器具で、簡単においしく作れて、
気分が上がるような、盛り付けを考案してください★
また、いかにお手ごろな価格で、おいしい商品を提供できるか考えるのも大切な仕事のひとつ。
仕事に慣れてきたら、徐々に仕入れ業務もお任せしていきます。

<仕事の流れ>
▼開発チームで新メニューのコンセプトを決定
▼食品メーカーや、卸業者に、食材や加工品を発注
▼盛り付けや、調理方法を検討し、社内でプレゼンを実施。
▼新メニューの完成!

☆1回につき、1人5〜10品のメニューを企画・開発します!
☆新メニューをリリースするための納期はありますが、スケジュールの組み方は個人に任せています。
☆商品の売り上げを一括して見れるデータベースがありますので、自分が手掛けたメニューの売れ筋がタイムリーで分かります!
☆入社後は、先輩がついて仕事の流れをいちから丁寧にお教えいたします。

………………………………
◆他にもこんな仕事をお任せします
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<イベントやキャンペーンの企画>
年間契約している、アイドルとコラボしてメニューを企画し、
人気投票を行って、商品化することも!
その際のとりまとめも、メニュー開発が担当します。
また、今後はお菓子メーカーやスイーツ店と協力し、
ジャンカラにしかないオリジナルメニューの開発も計画しています!

<店舗に訪問・調理指導>
実際に調理をするのは、店舗で働くアルバイトスタッフがメインです。
新メニューがリリースしたタイミング(2カ月に1回程)で、
調理方法やトッピングなどを指導しに、店舗巡回を行います。
またそのタイミングで、「もっとこんな商品があったら…」
「お客様からこんな声をいただいている」など現場の意見もぜひ拾い上げてください。

対象となる方

◎高卒以上◎未経験OK◎飲食業界での経験をお持ちの方歓迎 ◎Excel、Wordの基本操作ができる方

【求める人物像】
◆“食”に興味があり、流行に敏感な方
◆メニューを考えたり、盛り付けをアレンジするのが好きな方
◆アイデアや、改善点など自ら積極的に発信できる方

【以下の経験・スキルをお持ちの方は歓迎いたします】
◇飲食・食品業界での経験をお持ちの方
◇調理師や栄養士の資格をお持ちの方

勤務地

◎転勤なし ◎U・Iターン歓迎
京都市中京区三条通烏丸西入御倉町85-1 烏丸ビル5F/本社

★本社は京都の中心部!通勤や、お買い物にも便利な場所です!

【最寄り駅】
・京都市営地下鉄烏丸線 『烏丸御池』駅 6番出口より徒歩3分
・京都市営地下鉄烏丸線 『四条』駅より徒歩10分
・阪急京都線 『烏丸』駅より徒歩10分

勤務時間
8:45〜17:45(実働8時間)
雇用形態

正社員

試用期間3カ月有り(給与・待遇共に変更無し)

給与
月給 22万円〜30万円
※経験・年齢を考慮の上、当社規定により優遇します。

■賞与
2回

■昇給
1回
待遇・福利厚生
◆各種社会保険制度完備
◆交通費全額支給
◆退職金制度
◆産休・育休制度
◆慶弔見舞金制度
◆従業員割引制度
◆社員旅行(前回はハワイ・グアム・バリ・沖縄・北海道・東京DLより選択)

家族・友達同伴OKの社員旅行★

日々一生懸命働く社員や、その家族たちにしっかりリフレッシュして欲しいという
想いから、社員旅行を実施しています。宿泊費用や交通費はもちろん会社負担!
しかも、現地についた後は、帰りの時間まで自由行動となりますので、
周りのことは気にせず好きなことを存分に楽しむことができます★

休日・休暇
<休日・休暇>◇週休2日制(土・日)、祝日 ※月に1〜2回程度土曜出勤有り
◇夏期休暇(4日間)
◇冬期休暇(4日間)
◇有給休暇
◇慶弔休暇
◇産前産後休暇
◇育児休暇

ライフスタイルが変わっても長く働ける!

当社では、産休・育休取得後、復帰しているメンバーがたくさんいます!
ライフスタイルの変化に応じた働き方ができるので、
ずっと仕事を続けたいという方にも、ぴったりの環境です。

活かせるスキル情報

メディカル/食品/化学/素材関連職 経験業務 生産管理/品質管理 資材購買関連業務
サービス・店長・販売関連職 経験職種(販売/サービス系) 取扱商品分野 食品
サービス・店長・販売関連職 経験職種(販売/サービス系) 経験職種 調理スタッフ
サービス・店長・販売関連職 経験職種(販売/サービス系) 取扱商品分野 居酒屋
サービス・店長・販売関連職 経験職種(販売/サービス系) 取扱商品分野 専門料理店
サービス・店長・販売関連職 経験職種(販売/サービス系) 取扱商品分野 ファミリーレストラン/ファーストフード/カフェ
サービス・店長・販売関連職 経験職種(販売/サービス系) 経験職種 店長
サービス・店長・販売関連職 経験職種(その他) その他 ホテル業務
サービス・店長・販売関連職 経験職種(販売/サービス系) 経験職種 販売・接客
メディカル/食品/化学/素材関連職 経験業務 生産技術 生産技術(食品)

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