株式会社ケーズエンターテイメントの過去求人・採用情報/ 店長候補/月給35万円以上+インセンティブ有/日祝日休み&年4回の長期休暇あり (面接1回)

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店長候補/月給35万円以上+インセンティブ有/日祝日休み&年4回の長期休暇あり (面接1回)

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募集背景
株式会社ケーズエンタテイメントは東京のオフィス街を中心に
「創作居酒屋えびず」「しゃぶしゃぶ きんのだし」を計6店舗展開中。
今後のさらなる事業拡大を目指していくために、
新しい仲間を募集することにしました。

新規出店した店舗が好調な滑り出しで、来年以降の新店計画もあります。

当社のことをもっとよく知りたい方、ぜひお気軽にご連絡ください。

≪応募資格を満たす方と全員面接実施中≫

ご応募いただいた方の中で、応募資格を満たす方とは、全員と直接お会いさせていただきます。
仕事内容や待遇について、詳しくご案内させていただきますので
年齢や経験は一切気にせず、まずはお気軽にご応募ください。

飲食店なのに日祝休みで長期休暇あり!?

休みが取れる理由は2つ

▼当店のターゲット層は会社員の方々!
店舗はオフィス街にあるため、ご来店が多い曜日は決まっています。

▼社長がもともと大手飲食企業出身!
独立した時に、就労環境をしっかりさせて長くキャリアを積める
会社にしたいと考え、休日など待遇にはこだわっています。

メリハリをきかせた働き方で、仕事終わりに落ち着く空間を、
笑顔とともにお客さまへご提供してください。

仕事内容

「個室創作居酒屋 えびず」「しゃぶしゃぶ きんのだし」の店舗マネジメント全般

具体的な仕事内容
[具体的には]
◎店舗管理業務全般
・接客
・シフト管理
・アルバイトや社員の育成
・食材・備品などの管理
・商品開発
・売上管理
◇業務状況によりヘルプとして調理業務に入ることもあります
◇店舗の経営方針や営業戦術を社長と相談しながら進めていきます
◇大きな裁量のもと、メニュー開発もすべて現場でできます。

他にも
「料理長候補」や「調理見習い」も募集中☆

○料理長候補
・メニュー開発、原価管理
・各ポジション調理統括
・他店舗の調理指導
・食材仕入れ統括


○調理見習い
・仕込み、調理
・刺身切り付け、盛り付け
・発注、原価管理


[入社後は]
まずは、実際の店舗でスタッフとして実地研修をスタート。
店長のもとで一通りの業務を経験していただき、店舗スタッフから店長へ。

一人ひとりのスキルや経験などにより異なりますが、
3か月ほどで店長、5か月でエリアマネージャーになった社員もいます。

「料理に興味はあるけど、経験がないので不安…」
「未経験だけど、店長を目指したい」
そんな方にもおすすめの環境です。

飲食店の経験がなくても構いません。
経験に関係なく、その方のスキルに合わせて
たくさんの人が役職に抜擢されています。

チーム/組織構成
★1店舗6名以上の働きやすい環境。
業界内でも珍しく、1店舗当たりの人数を多く配置しています。
正社員は2名以上、計6名以上のスタッフがいるので、
効率良く店舗を運営することが可能です。
「スタッフが少なければ、サービスの質が落ちるのは当たり前」
という基本に忠実に、お客さまとそこで働く人にとっても、
お互い気持ちの良い空間を演出できるように、人員配置を行っています。

★店長は、社長の直下という位置付けです。
多くの店舗スタッフの中心に立っての活躍を期待しています。
月に1回、直属の上長以外のマネージャーと面談するタイミングがあり、
上長に直接言いづらいことを伝えたりできる、風通しが良い環境つくりを行っています。

対象となる方

【35歳以下の方】年齢・学歴・経験不問!【既卒や第二新卒の方も歓迎です!】

★経験は問いません。

【こんな方歓迎します】
◆「食」に興味のある人
◆メリハリをつけて働きたいた方
◆マーケティングや企画に興味のある方
(裁量権が広く、幅広い活躍の場があるため)
◆スタッフみんなと力を合わせて、お店を盛り立ててくれる方
◆仕事でステップアップしたい方
◆店長など、責任あるポジションで活躍したい方

※年齢制限理由:3号のイ

長期勤続によるキャリア形成を図る観点から、若年者等を期間の定めのない労働契約の対象として募集・採用する場合

選考のポイント
「なぜ、飲食業に携わりたいのか」
ここへの想いをお伝えいただいています。

面接では、ざっくばらんに何でも気軽にお話しください!
勤務地

【転勤なし】
◆東京の各店(秋葉原2店舗、御茶ノ水2店舗、田町、大手町)
いずれかの店舗での勤務となります!

勤務地一覧
◆えびず御茶ノ水店
東京都千代田区神田駿河台2-6-3 2階

◆黒えびず御茶ノ水店
東京都千代田区神田駿河台2-6-11 第87東京ビル4階

◆旬鮮創菜 えびず 秋葉原店
東京都千代田区外神田1-13-1 Akiba1131ビル7階

◆えびず大手町店
東京都千代田区大手町2-5-12

◆えびず田町店
東京都港区芝5-32-10 土屋ビル

◆しゃぶしゃぶ きんのだし 秋葉原店
東京都千代田区外神田1-13-1 Akiba1131ビル9階

※通勤便利!
各店とも、最寄駅から徒歩5分以内の好立地です!

勤務時間
<シフト制>
12:00〜23:00(実働8時間)
雇用形態
正社員
給与
◆月給35万〜50万円+インセンティブ+残業手当+賞与
※3か月の試用期間あり

◎月給とは別途、インセンティブ・残業手当・賞与を支給します。

【インセンティブ】
月間粗利目標を超えた場合、超えた粗利額の一定割合を支給します。
来店数や客単価を向上させる取り組みが、ダイレクトに給与へ反映されます。
また、頑張って残業した分の残業手当もしっかり支給しています。

■賞与
業績賞与/年1回

■昇給
随時あり(業績・貢献により)
■社員の年収例
≪年収例≫

年収650万円/29歳・店長職3年(月給40万円+インセンティブ+賞与)

待遇・福利厚生
■交通費全額支給
■社会保険完備
■残業手当あり
■役職手当
■住宅手当
■子ども手当
■社員寮・社宅制度あり
※転居が必要な方はご相談ください。
■社員旅行
■独立支援制度あり
ほか
休日・休暇
<休日・休暇>■日祝休み(オフィスエリア以外の店舗は変則休)
■春季休暇
■夏季休暇
■秋季休暇
■冬季(年末年始)休暇
■有給休暇
■慶弔休暇

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