[掲載情報は2009/05/31(日)時点の求人情報です] 求人コード3000180173
事業内容
飲食店経営、運営ならびにそれに関わる飲食事業全般
所在地
〒150-0002 東京都渋谷区渋谷2-12-19東建インターナショナル 別館9F
設立
2007年7月
代表者
代表取締役 永島 豊三
従業員数
4名
資本金
900万円
平均年齢
23歳
※掲載終了
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◆株式会社エンズ (パティスリー スクウ)の募集中求人

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    募集背景
    現在、お客さまから人気を集める『パティスリー スクウ』。
    今まで以上に新感覚なスイーツをお客さまにお届けするために、
    新しいパティシエをお迎えしたいと考えています。

    スクウのスイーツとは

    お酢は人間が手を加えて作った最古の調味料と言われています。
    そんな魅惑のエッセンスを、贅沢な酢イーツに仕上げました。
    酢[SU]というユニーク[UNIQUE]な食材をテーマに、新しい健康スタイルを提案します。

    仕事内容

    お酢を使ったオリジナル・スイーツの製造・販売など

    具体的な仕事内容
    【具体的には】
    ◎新商品の企画
    ◎スイーツの製造
    ◎スイーツの販売 ほか
    ※シフトにより他のメンバーが休憩する時間帯や混雑時などは、販売をフォローしていただきます。

    【1日のタイムスケジュール】
    10:00〜12:00 仕込み
    12:00       お店のオープン
    12:00〜20:00 焼き菓子・ケーキづくり
             翌日の仕込み
    20:00       お店のクローズ
    20:00〜21:00 お店の片付け、明日の準備
    ※21:00を過ぎることは、ほとんどありません。
    ※年に数回ほどデパートに出店する際は、21:00を過ぎることもあります。

    【スクウのこだわり】
    当店で扱うすべてのスイーツに酢が入っています。
    クリームと酢を組み合わせることで、ヨーグルトやチーズのような食感になり味に深みが出ます。
    スイーツすべてに「お酢指数」を設け、全5段階でショーケースにて表示しています。

    【スイーツの種類】
    生菓子:  15〜20品目程度(うち5種は季節の入れ替わり商品)
    焼き菓子: 20品目程度
    ドリンク:  酢30品目に5種類の割り方(水、ソーダ、ミルク、豆乳、お湯)を組み合わせます。

    安心できる教育体制

    パティシエとしての実務経験の浅い方でも安心してご応募ください。
    先輩パティシエがしっかりと教育するため、数年後には一人前になれる環境です。

    お客さまの声が直に届きます!

    ※コンパクトなお店の中に飲食スペースがあります。
    製造と販売の両方を一人で担当でき、お客さまの声がダイレクトに届きます。
    お客さまからのありがたいご意見をスイーツづくりに活かしていきましょう。

    対象となる方

    【学歴不問】パティシエ経験のある方、菓子専門学校を卒業した方

    【こんな方に来てほしい】
    ◎お酢を使用したスイーツの味に共感できる方
    ◎世の中の流行や健康志向商品に興味のある方
    ◎パティシエとしての実力に磨きをかけたい方
    ◎自分の技術やアイデアを活かして商品企画を行いたい方

    勤務地

    パティスリー スクウ/東京都世田谷区奥沢5-29-10 自由が丘リブレ1階
    ※転勤はありません。

    【アクセス】
    東急東横線・大井町線「自由が丘駅」より徒歩3分

    勤務時間
    10:00〜19:00(所定労働時間 8時間、休憩 60分)

    ※1日2時間程度の残業があります。
    雇用形態

    正社員/その他

    試用期間 3カ月

    給与
    正社員   月給 20万円以上
    アルバイト 時給850円以上
    ※経験・能力などを考慮して優遇いたします。
    待遇・福利厚生
    交通費支給
    各種社会保険完備
    制服貸与 ほか
    休日・休暇
    <休日・休暇>シフト制(月6日)
    年末年始休暇