[掲載情報は2011/01/16(日)時点の求人情報です] 求人コード3000255406
事業内容
飲食店の経営
所在地
〒216-0013 神奈川県川崎市宮前区潮見台14-49
代表者
代表取締役 滝 隆夫
資本金
1000万円
※掲載終了
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    募集背景
    「べったこ」は昭和58年3月の1号店創立以来、城南地区を中心に新店舗を次々とオープンさせ、
    現在13店舗を運営するまでに成長してきました。
    来年以降の新規出店も予定しており、更なる成長に向けて志の高い仲間達と共に
    「べったこグループ」を盛り上げていただけるような方を採用したいと考えています!
    仕事内容

    店長・料理長候補として、ホール・管理運営全般・調理補助といった店内業務全般をお任せします。

    具体的な仕事内容
    まずは現店長の右腕として、ホール・キッチン業務全般を覚えていただきます。
    仕事に慣れてきたら、売上げ管理業務・仕入れ管理業務・スタッフ管理業務など、
    徐々にお店の運営全般に関わっていただきます。

    ◆◇◆これまでの経験を考慮のうえ、能力に応じた仕事をお任せしていきます◆◇◆
    マネジメント経験のある方でも、まずは「べったこ」がどんなお店なのかを知ってほしいから、
    最初から店舗の運営をお任せするのではなく、一定期間は研修をしていただきます。
    その後、幹部候補として店舗の運営や新規出店の企画参加、
    そしてゆくゆくはエリア店舗全体のマネジメントへと、能力に応じたキャリアパスをご用意!
    店舗の管理・運営ノウハウが身に付くだけでなく、経営を学んでみたい、
    自分のアイデアでお店をもっと良くしたい、そんな方にとって更に成長できる環境です!

    店舗をプロデュース!

    自社ファームで育てた有機野菜の他、その時期に美味しい食材を使い、
    和・洋のテイストを盛り込んだ、くつろげる空間と食と酒を提供できるお店作りがコンセプト。
    ジャンルや既成概念に捉われることなく、様々な料理の開発や
    店舗展開にも携わっていただきたいと考えています。

    風通しの良い社風!

    社員・アルバイトとの風通しの良さも「べったこ」の特徴!
    スタッフ同士とても仲が良く、厳しい環境の中でもみんなで助け合える、
    そんな働きやすい環境作りを心がけています。
    仕事をする中で、楽しいことも辛いこともたくさんあるけれど、
    日々励ましあって高い目標を共有できるスタッフばかりが集まっています!

    対象となる方

    【高卒以上】業界不問、何らかのマネジメント経験をお持ちの方歓迎 ※未経験、第二新卒も歓迎

    飲食業界での店舗運営経験ある方優遇!
    業界未経験でも店舗運営の経験がある方や、料理長として厨房を仕切っていた方も大歓迎です!
    また、「将来は自分のお店を持ちたい!」という方にもノウハウをしっかり教えます。

    【歓迎スキル】
    ■飲食業界での勤務経験
    ■異業種での店舗運営経験
    ■接客・販売経験者

    【こんな方を求めています】
    ■常に新しいことにチャレンジしていける、学習意欲のある方
    ■自ら主体的に行動できる、向上心ある方
    ■常に周りの状況を把握し次の打ち手を考えられる、先をみる視点を持っている方
    ■食べ歩きなどが好きで、“食”への研究に余念がない方

    勤務地

    自由が丘(2店舗)、蒲田(3店舗)、目黒、中目黒、町田、仲町台、センター南(2店舗)、あざみ野、青葉台

    <アクセス>
    【東京エリア】
    ■本店…東京都目黒区自由が丘1-11-3/[自由ヶ丘駅]〜徒歩1分
    ■町田店…東京都町田市原町田6-10-3/[町田駅]〜徒歩1分
    ■Standing Bar…東京都大田区蒲田5-19-12/[蒲田駅]〜徒歩2分
    ■蒲田西口店…東京都西蒲田7-27-7/[蒲田駅]〜徒歩2分
    ■蒲田東口店…東京都大田区蒲田5-19-15/[蒲田駅]〜徒歩2分
    ■自由が丘店…東京都目黒区自由が丘1-12-4/[自由ヶ丘駅]〜徒歩1分
    ■目黒店…東京都目黒区下目黒1-5-21/[目黒駅]〜徒歩4分
    ■中目黒店…東京都目黒区上目黒3-6-7/[中目黒駅]〜徒歩3分

    【横浜エリア】
    ■仲町台店…神奈川県横浜市都筑区仲町台1-2-26/[仲町台駅]〜徒歩1分
    ■センター南店…神奈川県横浜市都筑区茅ヶ崎中央7-7/[センター南駅]〜徒歩3分
    ■あざみ野店…神奈川県横浜市青葉区あざみ野1-10-4/[あざみ野駅]〜徒歩2分
    ■青葉台店…神奈川県横浜市青葉区青葉台1-6-16/[青葉台駅]〜徒歩3分
    ■鍋家横丁…神奈川県横浜市都筑区茅ヶ崎中央24-12/[センター南駅]〜徒歩6分

    勤務時間
    15:00〜翌4:00
    ※店舗により異なります
    ※残業あり、残業代別途支給

    【勤務例】
    ランチのある店舗の場合、10:00〜14:00/16:00〜22:00の変則勤務もあります。
    ※詳細は面接時にご説明いたします。
    雇用形態
    正社員
    給与
    月給23〜35万円以上(経験考慮)
    ※月給、待遇他、経験等を考慮の上優遇致します。
    待遇・福利厚生
    ■交通費支給(バイク等通勤にはガソリン代支給あり)※応相談
    ■制服貸与
    ■昇給あり
    ■賞与年2回あり
    ■雇用保険、労災保険
    ■残業手当あり
    ■深夜手当
    ■まかないあり
    休日・休暇
    <休日・休暇>週休制(交替制)、夏季・冬季、有給休暇 他