[掲載情報は2015/09/30(水)時点の求人情報です] 求人コード3001018772
事業内容
回転寿司チェーンの経営

【上場】
東京証券取引所市場第二部 1997年11月25日(証券コード9828)
東京証券取引所市場第一部 2002年9月2日(証券コード9828)
所在地
〒320-0811 栃木県宇都宮市大通り
設立
1979年7月26日(創業:1968年12月12日 )
代表者
代表取締役 法師人 尚史
従業員数
502名(2015年4月現在)/パート・アルバイト5687名
上場市場名
東証一部
資本金
11億5152万円
売上高
293億6300万円(2015年3月実績)
経常利益
15億3500万円(2015年3月実績)
平均年齢
37.6歳(2015年5月現在)
※掲載終了
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募集背景
これまで、東日本中心に店舗を展開してきましたが、
今後は、新しいオールオーダー型店舗を前面に押し出し、
西日本エリアへの出店計画を、本格的に加速させていきます。

昨年度は、新たに12店舗を出店したことに加え、
13店舗で改装などの業態転換を実施するなど、
新規出店及び改装に経営資源を集中し、
各エリアにて店舗数の拡大に注力してきました。

その結果、売上・営業利益・経常利益・純利益、
全ての項目で増収・増益を達成。今年度も多くの新規出店を計画しており、
それに合わせて、各店舗の店長候補として新たな人材を募集致します。

売上・営業利益ともに業績は右肩上がり!

【売上高】            【営業利益】
■2012年:232億1600万円 ■2012年:3億8700万円
■2013年:245億9800万円 ■2013年:6億9800万円
■2014年:268億9200万円 ■2014年:10億1700万円
■2015年:293億6300万円 ■2015年:14億6900万円

戦略的な事業展開によって3年連続で増収・増益を続けています!

仕事内容

接客や製造、スタッフのマネジメント業務まで店舗運営全般に携わっていただきます

具体的な仕事内容
<入社後は…>
まずは、お客さま目線での考えを身に付けるために、店舗へ配属されます。
商品知識や業務内容を把握してもらうと共に、
店長と一緒になって、店舗運営に携わっていただきます。
仕事に慣れてきたら、店長と相談のうえで業務幅を広げていきますから、
一つひとつ着実に、スキル・経験を身に付けていけますよ。

<主な仕事内容>
■キッチン業務(盛り付け・仕込みなど)
■ホール業務(接客・レジなど)
■パートナー(アルバイト・パートスタッフ)のシフト管理、採用、育成
■食材管理・発注管理
■売上管理 など

<店長とチーフの2人体制で業務を分担!>
多くの飲食店が、店長1人による店舗運営を行っているなか、
当社では、全店舗チーフと店長の2人体制を敷いています。
※社員が3〜4名体制の店舗もあります。
売上管理から発注、パート・アルバイトの管理まで、
ホールやキッチンをこなしながら、1人で行うのは限界があるからです。
また、チーフでもできる仕事を積極的に任せることにより、
業務効率を上げるに留まらず、チーフ自身のスキルアップにもつながります。

<【例】1日の流れ:休憩90分>
13:00 出社後、仕込量の確認やホール・キッチンの状況把握

14:00 パートナーへの指示出し、サポート(接客・製造)

15:30 休憩(60分)

16:30 後半の仕込確認

17:00 夜のパートナーさんへの指示出し、サポート(接客・製造)

21:00 棚卸・発注業務

22:00 休憩(30分)

22:30 レジ締め・その他閉店作業

23:30 退社

※シフトは各店舗によって異なります。

全社員対象の教育制度カリキュラム

自主性・チャレンジ精神に応える階層別教育制度を
全社員対象で実施しています。
キャリアアップに必要な研修を随時行い、社員の成長をサポート。
チーフ→副店長→店長→本社スタッフorブロックマネージャーと、
着実にステップアップできるよう、さまざまなプログラムを用意しています。
調理の基礎から始まり、マネジメント業務や店舗開発まで。
将来へ充実したキャリアパスを描けますよ。



対象となる方

【学歴不問/未経験者歓迎】寿司が好きな方、新しいことにチャレンジしたい方※飲食業界経験者は優遇します

「寿司が好き!」「飲食業界に興味がある!」「上場企業で働きたい!」など、
志望理由は何でも結構です!
店長から先のキャリアパスも複数ご用意していますから、
将来へ向けた選択を広げたい方にとって、当社は最適です!

<【例】こんな人が活躍できます!>
◆お客さまに喜ばれることを考え、行動できる方
◆笑顔で仕事に臨める方
◆新しいチャレンジに対して積極的な方
◆チームワークを大切にしながら働ける方

===============
★飲食業界経験者は優遇します!
===============
■きついシフトを組まれていた
■店長から先のキャリアが描けなかった
■転勤が多く生活が安定しなかった
■自分の意見が店舗運営に反映されなかった など
これまで実力をいまいち発揮できなかった方、当社なら裁量を持って働けます!
また、ワークライフバランスにも注力しているので、
就業環境を重要視している方には、オススメです!

勤務地

北海道、宮城県、福島県、茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、
東京都、神奈川県、新潟県、山梨県、長野県、静岡県、愛知県、京都、
兵庫、福岡県の各店舗

※勤務地はご相談に応じます
※ U・Iターン歓迎

【アクセス】
勤務地により異なります

勤務時間
シフト制 ※1カ月単位の変形労働時間制(週平均40時間以内)

【シフト例】
9:00〜18:00
14:00〜23:00
※店舗によって異なります。

<各エリアのトップが労働環境をしっかり管理します!>
会社として月9日間の休日取得を推奨しているので、
労働力の低下などにより、必要以上の労働が発生した場合、
各ブロックのマネージャーから店長へ、
シフトやパート・アルバイトの採用について通達が来ます。
働きやすい環境で、長く勤めて欲しいからこそ、
ワークライブバランスの充実には、会社をあげて取り組んでいます。
雇用形態

正社員

試用期間14日間

※試用期間中も待遇は変わりません

給与
月給21万5000円以上

※上記は最低保証額です。
※経験、能力、年齢を考慮の上、規定により優遇します。
給与例
年収545万円/28歳/店長/入社4年目
昇給
年1回(4月)
賞与
年2回(6月、11月)
待遇・福利厚生
【福利厚生】
■各種社会保険完備
■社員持株制度
■財形貯蓄精度
■社員割引制度
■独身寮完備


【諸手当】
■通勤手当
■役職手当
■家族手当
■時間外手当
■深夜勤務手当
■勤続手当
休日・休暇
■週休2日制 ※シフト制:休日月9日
■年次有給休暇
■慶弔休暇
■育児休暇
■産前産後休暇

<年間休日108日>

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