[掲載情報は2016/08/24(水)時点の求人情報です] 求人コード3001287839
事業内容
≪ 日本生まれの世界的ブランド ≫
*洋菓子の製造・販売業・喫茶経営
*デリバリーサービス
*ライセンス

【主要取引先】
オハヨー乳業株式会社、株式会社近鉄百貨店、
ザ・リッツ・カールトン京都、株式会社サンリオ、
全日本空輸株式会社、株式会社そごう・西武、
株式会社大丸松坂屋百貨店、株式会社高島屋、
株式会社東急百貨店、株式会社ニュー・オータニ、
株式会社三越伊勢丹、ルノー・ジャポン株式会社
所在地
〒107-0061 東京都港区北青山3-10-18 北青山本田ビル2階
設立
2004年10月
代表者
CEO RICHARD LEDU(リシャール・ルデュ)
従業員数
200名
資本金
7,000万円
※掲載終了
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募集背景
「わさび+苺」、「白味噌+チョコレート」等、
独創的なクリエーションで、フランスの伝統的なお菓子
「マカロン」を、まるでジュエリーのようなスイーツに
生まれ変わらせ、世界中で熱狂的なファンを獲得している
世界的スイーツブランド『ピエール・エルメ・パリ』。

今回、日本国内にある各店舗の組織力を強化するため
販売・サービスの分野でリーダーやマネージャーとして
ご活躍してきた方を、【店長候補】としてお迎えします。

■世界的なブランドとともにキャリアアップ

世界中にファンがいるピエール・エルメ・パリという
ブランドのさらなる発展とともにご自身のキャリアを
積み上げていくことができます。

副店長⇒店長⇒エリアマネージャーへとキャリアを積み、
適性や希望によっては、他部門へのキャリアチェンジ等
ステップアップできる環境をご用意しています。
中途入社のハンデは一切なく、日々の成長と活躍を公平・
適正に評価いたします。

仕事内容

ピエール・エルメの世界観を表現しつつ、魅力的な店舗運営・管理業務等をお任せします。

具体的な仕事内容
ご経験に応じて各ショップの販売接客業務から
店舗運営業務をお任せいたします。

【具体的な仕事内容】
◎接客・販売業務
 ※青山店の2階にはカフェスペースがあります。
◎開店準備・在庫管理・商品の陳列や整理
◎オーダーメイドスイーツの受付
◎新作スイーツの販売戦略立案と実行
◎店舗スタッフの労務管理や教育・育成
◎売上管理
◎本部や出店先百貨店とのコミュニケーション

※経験豊富な方は店長として店舗運営業務をメインにお任せします。
 経験の浅い方は、販売・接客スタッフとしてスタートしていただき、
 店長へのステップアップを目指していただきます。

≪私たちの接客で大切なポイント≫
当社の全商品のレシピを考案しているのがピエール・エルメ氏。
彼が商品に込めた「歓喜の世界」を、お客様により伝わるように
接客する上で何より大切にしているのは、「ホスピタリティ」です。
例えば、どの商品にするか悩んでいらっしゃるお客様がいれば、
味や香り、食感をお確かめいただくために試食をおすすめし
(カテゴリー毎に試食あり)、各商品の特徴等を、自分の言葉で
わかりやすくお伝えするように心がけています。

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■現場状況を理解した管理職へ
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店長として実績を積んでいただいたら、複数の店舗を統括する
エリアマネージャーへとステップアップすることができます。
エリアマネージャーとなっても、店長として所属する店舗を持ち、
常に現場で何が起きているかを体感した上で店舗管理ができます。
現場と意見が食い違うことも少なく、スムーズな管理が可能です。

チーム/組織構成
スタッフは20代〜30代のメンバーが中心。出身業界は様々でも
「スイーツが好き」「ピエール・エルメ・パリが好き」という方、
中には元・パティシエで当社のサービスに魅力を感じて転職した方等、
女性スタッフが多く活躍しています。
各店舗には約3〜5名のスタッフを配置しているので、シフトも
組みやすく、繁忙期にはアルバイトスタッフを追加しますので
店舗運営もしやすいと思います。

■マニュアルにホスピタリティをプラスして

例えば、毎月のように登場する新作スイーツも、
販売に関わるスタッフ全員が試食をすることで、
自分の感じたことをプラスした「自分の言葉」で
お客様に丁寧にご説明をしています。

店舗運営も、「お客様が求めていることは何か?」
ということを意識して、各店舗ごとにアイデアを
活かして行います。

「もっと、自分らしく働ける職場を探している」
という方には、ピッタリの環境だと思います。

対象となる方

【学歴不問】 販売・サービス系のリーダーやマネージャー経験のある方(業界や取扱商品などは不問)

【以下に当てはまる方は歓迎】
■ 『ピエール・エルメ・パリ』の商品や世界が好きな方
■ ワンランク上の接客や販売スキルを身に付けたい方
■ 人との出会い・つながり・コミュニケーションを大切にできる方

◎洋菓子店での店長経験がある方は優遇いたします

≪こんな方にピッタリの環境です≫
□ 常にお客様に喜ばれる接客・販売を考えることが好きな方
□ 理想の店舗運営を仲間と一緒に実現したい方
□ 自分の意見やアイディアを積極的に発信したい方

※近年、外国籍のお客様が増えていることもあり、
 英語等の語学が堪能な方は、十分活かす環境があります!

勤務地
≪ご希望・適性・居住地を考慮≫
下記にある全国いずれかの店舗での勤務
※U・Iターン歓迎

【PATISSERIE】
■東京>青山/伊勢丹新宿/日本橋三越/ホテルニューオータニ
■京都>ザ・リッツ・カールトン京都

【MACARONS&CHOCOLATS】
■東京>西武渋谷/大丸東京/西武池袋/
   二子玉川 東急フードショー店/渋谷ヒカリエ ShinQs/
   松屋銀座
■神奈川>そごう横浜
■兵庫>大丸神戸

【面接地】
東京都港区北青山3-10-18 北青山本田ビル2階
⇒各線「表参道駅」より徒歩5分
勤務時間
8:30〜22:00の間でシフト制(実働8h/休憩1h)

※12月〜3月の繁忙期は残業が増えますが
 それ以外はほぼ定時に退勤することができます。
 残業が発生した場合は残業手当(100%)を支給!
雇用形態
正社員
給与
月給23万円以上 + 賞与年1回(業績賞与)
※上記は最低保障金額となります
※経験・能力・前職の給与などを考慮して決定します

≪モデル年収≫
年収300万円(入社1年目/20代前半)
年収325万円(入社4年目/20代後半)
年収405万円(入社8年目/30代前半)

■賞与
年1回(業績賞与)

■昇給
年1回
待遇・福利厚生
□ 各種社会保険完備
□ 交通費全額支給
□ 残業手当(100%支給)
□ 従業員割引 ※青山店での購入に限ります
□ 制服貸与
□ 研修制度
休日・休暇
<休日・休暇>完全週休2日制(曜日はシフト制)
有給休暇
慶弔休暇
産前・産後休暇
育児休暇