[掲載情報は2016/07/17(日)時点の求人情報です] 求人コード3001298557
事業内容
ショッピングセンターの建設、運営及び管理
ホテル業
不動産の売買、賃貸借、仲介及び管理
飲食物の調理販売及び食堂の経営
以上に関連する事業
所在地
〒802-0001 福岡県北九州市小倉北区浅野1丁目1番1号
設立
平成 7年 6月22日
代表者
代表取締役社長 馬場 義文
従業員数
150名
資本金
1億円
※掲載終了
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募集要項 ※この求人情報は、既に掲載が終了しています。掲載されていた時点での求人情報の概要を確認することができます。

募集背景
当社は「ステーションホテル小倉」の運営と「アミュプラザ小倉」の運営を行うJRグループ企業です。
近年、福岡・北九州への観光客の増加や国際的なイベントの開催に等に伴い、お客様も増加。

その中でも、より繊細できめ細やかなサービスの質を保つために、新しいメンバーを募集することになりました。

「将来的には自分の店を持ちたい」
「料理人としてスキルアップをできる環境で働きたい」
そんな想いをお持ちの方、大歓迎です!

確実にスキルアップができる環境で、ご自身のキャリアを積んでみませんか?
仕事内容

「ステーションホテル小倉」のレストラン・宴会場での調理スタッフとして調理、仕込みなどをお任せします。

具体的な仕事内容
◎宴会場・結婚式場・レストランでの調理、仕込み、盛り付け
◎シーズン毎のメニュー制作、イベント企画

【宴会場やレストラン、両方で経験を積める強み】
結婚式場や宴会場、レストラン含め、2〜3年ごとに担当セクションをローテーションをしていきます。レストランでの調理と、何百人分の料理が必要となる宴会メニュー、両方の経験が積めるので、ご自身のスキルアップにつながる経験ができると思いますよ!

【シーズンごとのメニュー制作】
また、当社では、年間で決まったメニューを提供するのではなく、その季節ごとにその年の旬の食材を使ってメニューを考えていきます。料理長やスタッフ含め、アイデアを出し合ってテーマを考え、プレゼンを行いメニューが決まります。直近のイベントでは、「イースターフェア」や、国際会議にあわせて、「グルメ7」を行ったり、毎シーズン違った料理に挑戦できるので、スキルの幅も広がります!

チームワークも抜群!

特に宴会・結婚式でのメニューは何百名もの料理を作るため、調理スタッフのチームワークはとても大切。100名分を5分で盛りつけ!そんな状況でも、お互いにサポートすることで、スムーズな仕事が可能です。それは、日ごろからのコミュニケーションやメンバー間の人間関係が良好だからこそ!ベテラン、若手問わず非常に仲の良い職場ですよ!

チーム/組織構成
20代〜50代まで、年齢層も幅広いスタッフが活躍しています!

対象となる方

飲食店・ホテルで調理経験のある方、もしくは調理師免許をお持ちの方

<こんな方を求めています!>
◎将来独立してお店を持ちたい方!
◎調理師としてのスキルを高めたい!という熱い想いをお持ちの方!
◎ホテルの料理やサービスのスキルを身に付けたい方!
◎レストランだけでなく、宴会・結婚式料理のスキルも身に付けたい方!

【歓迎条件】
・ホテル・レストランでの調理経験
・飲食店での調理経験
・調理師免許

選考のポイント
経験が浅くても、大切なのは積極的な姿勢。
ベテランも多く、環境も整っているので、
積極的に挑戦を続ければ、多くを学ぶことができる職場です!
私たちはその「姿勢」を重視します!
勤務地

福岡県北九州市小倉北区浅野1丁目1番1号

JR小倉駅直結

勤務時間
24時間内のシフト制
※1ヶ月単位の変形労働制(週平均40時間以内)
雇用形態
契約社員
給与
月給16万円6000円以上+諸手当
※経験・スキルなどを考慮の上、決定します。

■昇給
年1回
待遇・福利厚生
通勤手当(上限3万円/月)
残業手当
各種社会保険完備
産休・育休取得実績あり
正社員登用制度
資格取得支援制度
アミュプラザ小倉内での一部社員割引あり
休日・休暇
<休日・休暇>年間休日120日
月9日以上(シフト制)
年次有給休暇

月9日、プライベートも充実できる環境!

月9〜10日のシフト制!年末の繁忙期にも、同じペースで休みを取ることができるんです。家族と過ごす時間が増えた、プライベートでも充実した時間が過ごせる、メンバーからも、そのような声をよく聞きます。この働き方が可能なのは、JRグループとして、会社の取り組みとして残業時間や休日出勤を調整しているから。スタッフの働きやすさにはこだわっています。