[掲載情報は2016/09/11(日)時点の求人情報です] 求人コード3001304953
事業内容
飲食店の経営、飲食店の企画・運営、飲食店の経営コンサルティング 
<商品力を武器に15業態203店舗を展開中> 
■ 塚田農場 
■ じとっこ/じとっこ組合 
■ 四十八漁場 
■ 芝浦食肉 
■ わが家 
■ 日南館 新館 
■ 魚 米 
■ 関根精肉店 
■ 平澤精肉店
所在地
〒105-0012 東京都港区芝大門2-10-12KDX芝大門ビル9F
設立
2001年10月29日
代表者
代表取締役社長 米山 久
従業員数
正社員709名、パート・アルバイト1620名
上場市場名
東証一部
資本金
4億9500万円
売上高
113億8741万円(2013年3月期実績) ※前年比137%

気になるリストに保存しました「気になるリストへ」のボタンから
気になるリスト一覧へ移動できます

募集要項 ※この求人情報は、既に掲載が終了しています。掲載されていた時点での求人情報の概要を確認することができます。

募集背景
◆-独自の経営モデル-◆

「生産者さんと消費者を最短距離でつなげる」

これが当社の基本理念。

実際の距離はかなりありますが、
私たちが介入することで、この距離を縮めます。

◆-食の総合商社として-◆

「塚田農場 」「四十八漁場」など人気ブランドの
プロデュースをはじめブラッシュアップ。
新規ブランドの確立。

外食事業として成すべき事はもちろんありますが
私たちが目指すのは「食」をテーマにした総合事業。

2015年には新たに、ブライダル事業・お弁当業態・EC事業にも参入しました。
すべてスタッフからの提案でスタートした事業です。

あなたは当社で何がしたいですか?何を欲しますか?

「働きがいのある会社」ランキング22位

「働きがい」に関する研究や分析を行ってきた世界最大規模の調査機関GPTW。
当社は、同社の日本法人による2016 「働きがいのある会社」ランキングにおいて
ベストカンパニーに選出され、「従業員100-999人」部門で22位を受賞しました。
この調査の特長は、従業員に対するアンケート結果が大きな比重を占める点。
つまり当社で働くメンバーの満足度の高さの証です。

仕事内容

この業界で、「食」をテーマにあなたは何をしたいですか?

具体的な仕事内容
入社後はまず、当社の「塚田農場」「四十八漁場」などの店舗で
「店長」として活躍していただきます。
現場の雰囲気、消費者層、ご要望などライブな声を聞けることで
新しいアイデアやご提案が出来ると、当社は思っております。

◆その後、あなたはどうなりたいですか?

…あるスタッフは現場が好きで、当社のブランドを
 より良くしていきたいと60店舗をまとめる営業本部長に。
 しかも彼は33歳。
 年功序列なんて概念は当社には全くありません。
 実績を残せば、すぐにでもキャリアアップします。

…昨年立ち上げた「お弁当事業」ですが、
 運営しているのは実は子会社の「塚田農場プラス」。
 この事業と子会社を立ち上げたのは当社のスタッフです。
 そう、独立して社長にだってなれます。

…そして、同じく昨年9月にスタートしたウェディング事業部。
塚田農場で培ったサービスノウハウを進化させながら、
「ゲスト目線」で、当社ならではのこだわりの食材を使った料理を提供。
新たな事業の柱とするべく、成長を目指しています。

…「日本の食を海外でもっと広く普及させたい!」
 と入社してきた女性スタッフも3年目には海外へ。
 現在では海外事業部長として世界を飛び回っています!

いかがですか?
あなたにはどんなアイデア・ビジョンがありますか?
もちろん、今現在未定でも入社後に一緒に探していきましょう!


【爆発的に店舗拡大中!】
▼2004年度 1店舗
▼2006年度 11店舗
▼2007年度 18店舗
▼2010年度 59店舗
▼2011年度 74店舗
▼2012年度 東証マザーズ上場
▼2013年度 東証一部上場
▼2015年度 152店舗
※直営店舗数

〜ハイブリッド社員制度〜

店舗以外の業務を希望するスタッフのためにこの制度をスタート。

「ハイブリッド社員」とは月2回、または週1回の本社勤務と
店舗業務を兼務できる制度として設立しました。

これまでにも多くの社員がこの制度を利用して
人事や企画部などの他部署で活躍しております!

こちらの制度も是非利用してみてくださいね。

チーム/組織構成
20代・30代が中心の若手が活躍中!
新卒採用での男女比率は6:4
男女の垣根なく、店舗責任者として活躍できる環境です!

対象となる方

【学歴・経験不問】 経験よりも「アイデア」「将来へのビジョン」のある方を積極採用します!

「本当にお客様に喜んでもらえる商品を提供したい」
「自分のアイデアを実現できる環境で働きたい」
「食材を創ってくれた生産者さんの想いを伝えたい」

現在活躍しているのは、
そんな思いを抱えていた大手飲食チェーン経験者や
未経験から当社でキャリアをスタートさせたスタッフまで様々。

当社の食へのこだわりや自由で活気あふれる職場環境に共感し、
転職を決意したと言います。

【こんな方はぜひご応募下さい!】
◎美味しいものがあれば人生は充実すると思う
◎人を喜ばせる事が好き
◎こだわりのサービス・美味しい料理を提供したい
◎マニュアルの枠を超えたサービスを行いたい
◎飲食業界の常識を変えていきたい

選考のポイント
私たちが重視するのは決して経験だけではありません。
経験の有無に関わらず今後のビジョンがある方、
新しいことにチャレンジしていきたいという
「想い」を持った方と働きたいと考えております。
勤務地

【東京・神奈川 ・千葉・埼玉・茨城・群馬・大阪・兵庫・京都・広島・宮城・福島・愛知・岐阜・三重・愛媛
福岡・宮崎・熊本・鹿児島・北海道 】など各店舗
◆福岡、名古屋で積極採用中!◆ ※UIターン歓迎

【最寄り駅】
勤務地により異なります。

勤務時間
14:00〜25:00(シフト制/実働8時間)
※ただし22:00以降は18歳以上

各生産拠点への視察・研修などで地方に出張することもあります。
やはり現地を見たり生産者さんにお話しを聞く事は「食」への造詣が深くなり
店舗でのお客様へのご案内もビビッドに、よりリアルになりますからね。
雇用形態

正社員/派遣社員

試用期間3カ月(待遇は変わりません)

給与
月給28万〜40万円
※SVに昇格した後は、月給40万〜60万円となります。
※経験・年齢・スキルを考慮し、加給・優遇します。

■昇給
■年2回(4月・10月)
■社員の年収例
年収420万円(入社1年・26歳/店長)

年収600万円(入社2年・30歳/スーパーバイザー)

待遇・福利厚生
■交通費全額支給
■各種インセンティブ有り
■各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■食事付(店舗社員)
■制服貸与
■扶養手当有(当社規定による)
■各種研修制度(自社農場・自社漁船・マネジメント・接客など)
■同好会(陸上・野球・フットサル・グルメ・落語)
■従業員持株会
■引越し手当(当社規定による)
休日・休暇
<休日・休暇>■週休2日制(シフト制)
※1店舗につき4名の社員を配置しているので「月8日」必ず休めます!
■有給休暇
■慶弔休暇

※年1回、全店休業しスタッフ全員でBBQ大会を開催します!

〜夜も遅いし、休みも無い〜

そんなイメージを待たれがちな飲食業。

当社ではそのイメージを払拭すべく
社員は必ず週2日、月8日の休日を確保しています。

もちろん有給もありますので、
「毎年海外旅行をしている」
なんてスタッフも居るくらい。

この制度はご家族をお持ちのスタッフにも大好評!

「これまでの職場ではこんなに一緒に居れませんでした。」

と、お礼の言葉をいただく事も多々あります。

<勢いある売上高の推移>

192億円(2015年3月期実績)    ※前年比122%
157億円(2014年3月期実績)    ※前年比138%
113億円(2013年3月期実績)    ※前年比136%
83億2039万円(2012年3月期実績) ※前年比158%
52億3378万円(2011年3月期実績) ※前年比142%
36億8000万円(2010年3月期実績) ※前年比146%
25億0806万円(2009年3月期実績) ※前年比142%
17億5700万円(2008年3月期実績) ※前年比316%
5億5546万円(2007年3月期実績) ※前年比164%
3億3667万円(2006年3月期実績)

<生産者直結!六次産業の魅力>

第一次産業とは農畜産物、水産物の生産を行う産業。
さらに食品加工を行う第二次産業、流通・販売を担う第三次産業と続きますが
なぜいきなり六次産業?とお思いでしょう。

これは、一次、二次、三次すべてを行う産業として
数字をすべて足して出来た造語なんです。

足して生まれた、というところが意味をよく捉えていると思いませんか?
生販直結。
これほど強い流通モデルは無いと、弊社は考えております。

当社で活躍中のスタッフの中にはこの、
「六次産業モデルに惹かれて入社した」
という人が多いんですよ。

<当社独自の教育制度>

当社には元教育コンサルタントのスタッフが10名以上在籍中。

教育に力を入れる当社ならではのポストです!
かと言って、
「マニュアル通りにしなさい」という教育ではありません。

むしろ現場では指導が無いくらいなんです。
先輩の背中を見て、憧れを抱いて頑張って自ら成長する。

これが一番の理想だと思っています。
接客に関してはそれそれの個性も有りますからね。

教育というのは、
養鶏場での研修やビール・ウィスキー工場の見学、
挨拶や名刺交換などのビジネスマナー講座など
当社独自の60を超えるプログラム。

これを着実にこなしていく事で
当社なりのプロフェッショナルを目指せます!