[掲載情報は2016/08/21(日)時点の求人情報です] 求人コード3001305097
事業内容
●飲食店の経営
●フランチャイズチェーン加盟店の募集
●加盟店の経営指導
所在地
〒106-0031 東京都港区西麻布3−17−11バルビゾン60-2F
設立
2013年3月1日
代表者
代表取締役 湯澤 忠則
従業員数
475名(社員50名・PA425名)
上場市場名
非上場
資本金
9000万円
売上高
21億7000万円(2016年3月度実績) 16億7000万円(2015年度3月度実績)
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募集背景
「2019年上場」という目標まで、あと2年半。
ジワジワとカウントダウンに入って来たコトが、
社内の雰囲気でも伝わって来ます。

私達が目指しているものは
決して「上場」や「店舗数」だけではありません。

その街に、その街の人々に愛され、長く存続をしていく店。
共に働く仲間も、その街の人々も、そしてFCとして経営をされる企業様まで。
全ての人々が幸せになる事。
これが、私達の目標の本質です。

未経験者はもちろん、キャリア採用も積極的に実施します。
仕事内容

[1]トレーナー業務 [2]複数店舗のマネジメント業務 [3]店舗運営・メニュ-開発・店舗開発

具体的な仕事内容
近い将来の幹部候補として「すみれ」の未来を担う仕事です。
創業メンバーとしての仕事領域は幅広く、
業務を通して様々な事を吸収できる最高のチャンスです。

[1]直営店・FC店舗の店長研修、新店立ち上げのトレーニング業務。

[2]複数店舗のマネジメント業務
直営店舗・FC店舗を定期巡回し、課題発見から解決策の模索・実践まで、
店舗運営全般をサポート・マネジメントします。
売上管理・販促活動を始め、人材教育等、業務の幅は広く、
結果が求められる重要なポジションですが、その分もやり甲斐は抜群です。

[3]経験値や希望を考慮の上、将来の幹部候補として幅広い業務をお任せします。
●新店舗の店長業務
●加盟店(FC)開発
●FCトレーナー
●社員教育/人事/採用 
●メニュー開発
●店舗設計/開発
●販促企画

【数字が明確だからやる気も倍増】

当社では全店の売上数字がオープンに開示されています。
「やる気のある者には刺激になる」
「負けたくない・1番を獲りたい」
武蔵小杉店の店長を務める山内の発案でした。

武蔵小杉店は月商1800万円を弾き出す優秀店舗ですが、
現在この記録を破り、94万円という日商を更新。
これもオープンなデータの開示で、やる気に火が付いた証拠ですね。
しかし直近で「米子店」がこの記録を更に更新。

【縦割りの仕事とは無縁】

大企業では当然の事ですが、仕事の領域はセクション毎に分業されますよね。
まだまだ走り始めて間もない若い会社なので、
自分がやりたい思えば1〜10までを経験する事が可能。
言ってしまえば、立地開発から、メニュー開発・商品開発、出店まで、
幅広い工程を、ひとりの人間が兼務する事も可能なのです。
また、店長候補からスタートした若手が
シンガポールでの立ち上げに参加し商品開発を担当した事例も。

チーム/組織構成
<すみれでは、現在こんなStaffが活躍中です>
●元居酒屋のアルバイトリーダー
●元バーテンダー
●元会社経営者
●元不動産営業
●飲食業界でマネジメント一筋

対象となる方

[1]マネジメント経験者 [2]複数店舗のマネジメント経験者 [3]未経験・第二新卒者も歓迎

応募動機は人それぞれ。

どんな動機で「株式会社すみれ」にご応募を頂いたとしても、
本気で「やってみよう」「やってみたい」と思ってくれる人なら、
私達は大歓迎。ノープロブレムです。

[1]飲食店でのマネジメント経験者

[2]飲食業界・サービス業界での複数店舗のマネジメント経験者
※経験や知識はもちろん大切ですが、
過去の経験や勤続年数よりも、それに囚われる事なく、
今、そして未来に繋がる柔軟な発想力・行動力を歓迎します。

[3]学歴不問 ※未経験者・経験者共に歓迎

▼▼▼下記の志向の方を歓迎します▼▼▼

●「笑顔」を絶やさない方
●感動を創造したい方
●ポストやチャンスを掴みたい方
●フードビジネスNo.1企業を目指したい方
●成長・挑戦意欲のある方
●創意工夫ができる方
●食べる事・見る事が好きな方
●マニュアルに縛られたくない方
●独立意欲のある方
●格好イイ自分を見つけたい方
●お客様の為にできることをトコトン考え抜ける方

選考のポイント
大切な事は「アツいハート」と「諦めない気持ち」
共に「2019年上場」という目標を見据える事ができる方
純粋に「人が好き」「真っ直ぐにお客様を見ることができる人」
そんな方を積極的に採用します。
勤務地

本社:港区西麻布

<関東>横浜鶴屋町、溝の口、大井町、横須賀モアーズシティ、祖師谷大蔵
向ヶ丘遊園、二子玉川、武蔵小杉、池袋東口、中目黒、門前仲町、下北沢
池上、調布、浦安学芸大学、祐天寺本、多摩センター、高槻

明大前、渋谷宇田川町、たまプラーザ、用賀、青物横丁、平和島、青葉台、綱島、笹塚
高田馬場、鷺沼、石神井公園、経堂、蒲田、八王子、海浜幕張、五反田、浦和、代々木上原
久我山、新丸子、北浦和、志木、渋谷宮益坂、吉祥寺、所沢、赤羽、北千住、元住吉

<静岡>静岡紺屋町、静岡両替町、藤枝、馬渕
<関西>福島<鳥取>米子<島根>松江<新潟>新潟駅南
<香川>高松レインボー通り<愛媛>松山枝松

【本社】「六本木」駅徒歩8分・「広尾」駅徒歩11分
【店舗】全て最寄駅から徒歩5分以内の好立地!

勤務時間
【本社勤務の場合】
10:00〜19:00(実働8H)

【店舗勤務の場合】
13:00〜24:00または翌1:00(実働8H:シフト交替制)
※店舗に依り若干異なります。

<労働環境向上宣言!>
現場の店長が、営業時間中に「質」の高い仕事に取り組める様に、
1店舗当たりの社員数増員、仕込みStaffの採用等、
営業時間外の勤務時間の軽減、残業時間の削減を強化中です。
雇用形態
正社員
給与
[1]月給30万円以上+各種手当
[2]月給30万円以上+各種手当
[3]月給25万円以上+各種手当
※能力・年齢等を考慮の上、当社規定により優遇します。
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上記はあくまでも最低給与です。
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給与やポストは、あなたの行動や成果により、
大きく変化し成長するもの。
キャリア・スキルを思う存分アピールして下さい。
当社では、抜擢人事も日常茶飯事ですし、
スペシャルなキャリア・スキルの方には、
前職や前給を考慮した「キャリア採用」もスタートしました。

■賞与
●賞与年2回

■昇給
●昇給年2回
■社員の年収例
●32歳:SV/年俸651万円(月給46万5000円×14ヶ月)

●30歳:トレーナー/年収500万円(月給35万7000円×14ヶ月)

待遇・福利厚生
●社会保険完備
●残業手当有
●交通費全額支給
●車通勤応相談
●社内外研修有
●店舗視察等有
●独立支援制度有
●新メニューの試食会有
●制服貸与(店舗勤務の場合)
●賄い有
●店舗異動時の引越し代及び礼金支給
(単身者・既婚者等により社内規定有)
●子供手当有
(第一子:1万円、2子以降:5000円)
休日・休暇
<休日・休暇>【休日】完全週休2日制(月8日:シフト制)
【休暇】夏季・冬季、有給、慶弔

★上記に加え年間3日間の休暇制度も有★

※飲食業界の中では勤務時間・休日面での充実度は、
バツグンに高く、会社全体でバックアップする動きがあります。
良い仕事をするには、休日リフレッシュは必要ですから。
【ダイニングイノベーショングループ】

株式会社ダイニングイノベーションのグループ企業として
日本で「やきとり家 すみれ」を展開中の当社。
現在は、店舗数も58店舗を超え、
日本だけでなく、世界の「やきとり家 すみれ」として、
従来の「やきとり」に付加価値を付けた
新しいコンセプトの「やきとり家」として、
日本中に、そして世界中に拡がっていく計画です。

現在、シンガポールにも
「Sumire Yakitori House ブギス店」を経営中。
日本の食文化は世界にも広がっています。

【すみれの誕生秘話】

「牛角」を生み出した株式会社レインズインターナショナルで、
商品開発や業態開発を徹底的に学んだ代表の湯澤。

23兆円と言われる外食産業の中で、
安定した市場規模を持つ焼鳥市場に着目し、
従来の焼き鳥業態のイメージを覆すNew Styleの焼き鳥家をプロデュース。

…古き良き日本の風景でもありますが、
女性同士が、カップルが、お子様連れのファミリーが、
お洒落でスタイリッシュな店内で、
安心して食事を堪能できる場所があったら…。

そんな想いがギュッと詰まったNew Styleの焼き鳥家
それが「やきとり家 すみれ」なのです。

【最短で即決採用もアリ】

「面接」から「採用」まで、かなり短時間のケースもあるんです。
代表の湯澤も、運営本部を仕切る本部長の大多賀も
これまで何千人の方を面接させて頂き、人を見る目を養ってきました。

これからの2年半「誰とやるか?」が大切なんです。
その「誰か」を今回の求人で採用させて頂く計画です。
2019年の「上場」に向け、「本気で共に夢を追いかけてくれるか?」という心意気。
コレを感じさせて頂ける方からの、沢山のご応募を期待しています。

今回、同時に「スペシャルな方へのキャリア採用」も予定しています。
あなたのキャリア・スキルをアピールして下さい。
今までになかった採用も今後の当社には必要になってきました。