[掲載情報は2016/07/13(水)時点の求人情報です] 求人コード3001310706
事業内容
■直営店6店舗運営(新店含む)
■食品製造・販売
■ウェディングパーティープロデュース
■店舗プロデュース
■メニュー開発
所在地
〒530-0041 大阪府大阪市北区天神橋5-1-5
設立
平成18年3月3日
代表者
代表取締役社長 関口 孝男
従業員数
30名
上場市場名
非上場
資本金
3,000,000円
※掲載終了
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募集背景
私たちRICCOは、大阪でピッツェリア&バールや肉バルなど
5店舗を運営している会社です。
たとえば、ナポリピッツァ職人世界選手権、
カプートカップ クラシック部門で世界第2位に輝いた
新添 智久監修の本格ナポリピッツァなど、
魅力あふれるメニューを取り揃えた、話題性のある店舗を仕掛け続けています。
昨年は、東京でモッツァレラチーズ専門店がスタート。
そして今夏、大阪・福島に、
新業態「囲炉裏焼き かるた(仮称)」をOPENします。
良い意味で会社を「ステップ」として、夢や理想を日々具現化できます。ピッツァイオーロの技術習得やソムリエの資格取得、独立も会社が支援しています。共に成長しましょう!
仕事内容

【希望と適性を考慮の上、配属】経験者は即戦力として!未経験者はサービスや調理の基礎から習得可能☆

具体的な仕事内容
店舗スタッフからキャリアをスタート。新業態の開業準備が進む中、これからの当社での店舗運営をマネージメントするようなチャンスにも恵まれています。

≪調理、接客、お店独自のメニュー開発、集客企画…【愛され続けるお店づくり】全般≫

【具体的には】
◎まずはRICCOでの基本となる調理・接客から学びます。基本的には店舗でのOJTでスキルに応じた業務や成長に合わせた教育を通して経験を重ねていただきます。

………………………
◎調理では、仕入れから仕込み・調理まで、幅広いお仕事があります。希望と適正に応じて得意分野から伸ばしていただきます!
料理の基本から食材の使い方まで、自分の工夫を反映させ、美味しい料理を提供します。

◎お店ごとに料理のジャンルが異なります。貴方の希望に沿い、相談の上配属を決定しますが、イタリアン⇒和食等のように多岐にわたり学ぶことも可能です。
………………………
◎接客・サービスでは、まずは基本のオペレーションからマスターしていただきます。レベルの高いサービスよりもお客さまの心の声を聴けるような「おもてなし」を心掛けます!

◎業務習得のレベルに応じて、マネージャー・店長等、サービスのスペシャリストにステップアップも可能。店舗ごとに幅広いジャンルを学べるステージをご用意しています。
………………………

【RICCOとは?】
イタリア語で「Rich(リッチ)」を意味する「Ricco(リッコ)」
いつもよりも少し贅沢な”非日常の美味しい空間”を各店舗で演出しています。ぜひ貴方も当社のこれからの展開に加わりませんか??

チーム/組織構成
20代〜30代のスタッフを中心に、幅広い年代、様々経歴のメンバーが活躍中。
全員に共通しているのは「お店がスキ」ということ。お客様の期待に応えたい!と進化を止めません。
今回、会社としても新たなチャレンジとなる新業態の立ち上げを共に盛り上げてくれる仲間を募ること、そして、より働きやすく、魅力的な人でいっぱいの会社にしたいという想いから、本気のスタッフの増員です!

対象となる方

【未経験・経験者共に歓迎】◆学歴・性別・経験不問 ◆腰を据えて勤めたい方〜独立希望者まで大歓迎!

◆学歴・性別・経験不問

▼飲食業界、未経験という方もOK
「新しくチャレンジしてみよう!」その気持ちに勝るものはありません。ゼロからでも挑戦出来る環境です。
▼もちろん経験のある方も大歓迎!スキルに応じたポジションからスタートできます。

【求める人物像】
◎一緒に働く仲間を思いやり、大切にできる方
◎遊び心を取り入れ、仕事を楽しめる方
◎食にこだわりがある、食べることが好きな方
◎日々、少しずつ前向きに取り組める方
◎しっかり腰を据えて、長く働きたい方
◎店舗運営・経営ノウハウを一通り学び、独立開業したい方
など
幅広く歓迎致します!

選考のポイント
◎人物・ポテンシャル重視の採用です!
スキルや経歴よりも貴方の”想い”を大切にします。
ご面接ではざっくばらんに色々な事をお話しできたら嬉しいです!
勤務地

【大阪】※積極採用店舗
◆girasole RICCO
大阪府吹田市江坂町1-23-32 リバーボール江坂1F

◆囲炉裏焼き かるた(仮称)※2016.7.7OPEN予定
大阪府大阪市福島区福島1-6-15 フィルパーク大阪福島1階

【大阪】
※以下同時募集店舗

◆Pizzeria & Bar RICCO
大阪府大阪市北区天神橋5-1-5

◆肉バル RICCO 福島店
大阪府大阪市福島区福島5-14-9

◆肉バル RICCO 梅田店
大阪市北区芝田1丁目3-11

【東京】
◆mozzeria RICCO 東京都中野区店
東京都中野区中野5-56-4 池田ビル1F

【大阪】※積極採用店舗
◆girasole RICCO
御堂筋線『江坂駅』から徒歩1分以内

◆囲炉裏焼き かるた(仮称)※2016.7.7OPEN予定
JR『福島駅』・阪神『福島駅』から徒歩1分

【大阪】※以下同時募集店舗

◆Pizzeria & Bar RICCO
JR『天満駅』から徒歩2分

◆肉バル RICCO 福島店
JR『福島駅』から徒歩1分

◆肉バル RICCO 梅田店
阪急『梅田駅』から徒歩1分
御堂筋線『梅田駅』から徒歩3分

【東京】
◆mozzeria RICCO 東京都中野区店
各線『中野駅』から徒歩3分

ジャンルを超えて!多岐にわたり学べる◎

貴方の希望を考慮し、相談の上配属店舗を決定します。
例えば、和食業態の立ち上げを経験し技術習得後に、イタリアン・ピッツアを学びたい!そんな希望も当社なら叶います。
今後も関西での店舗展開を中心に、関東での更なる開業も視野に入れていますので、店舗開発にも携われます。

勤務時間
9:00〜26:00の間でシフト交替制(休憩有)

◆1ヶ月変形労働時間制 ※週平均40時間以内
※業務に応じて、多少残業をお願いする場合があります。
(営業時間は各店舗により異なります。)

PIZZERIA & BAR girasole RICCOのみランチ営業あり☆
負担になるシフトや不要な残業などは無くしています!其々に負担がかからないよう、協力体制で運営しています。

店舗によって営業時間が異なります。

PIZZERIA & BAR girasole RICCOのみランチ営業あり☆
負担になるシフトや不要な残業などは無くしています!其々に負担がかからないよう、協力体制で運営しています。

雇用形態
正社員
給与
[マネージャー・シェフ・幹部候補]
月給25万円〜30万円以上

[一般職]
月給20万円〜25万円以上

※研修期間3ヶ月有
※毎月歩合給、別途支給有(各店舗の規定による)
※ご経験・能力等をしっかり考慮の上、当社規定により優遇いたします。

■賞与
毎月歩合給別途支給(各店舗の規定による)

■昇給
昇給査定随時
■社員の年収例
■年収520万円/料理長職 経験5年

■年収500万円/ジェネラルマネージャー職 経験5年

■年収450万円/店長職 経験3年

待遇・福利厚生
◆毎月歩合給有(各店舗の規定により)
◆各種社会保険完備
◆交通費全額支給
◆家族手当(当社規定による)
◆独立支援制度
◆各種資格取得支援
(ソムリエ・きき酒師・管理栄養士など、業務に役立つ資格であれば応相談!)
◆食事付
◆制服貸与
休日・休暇
<休日・休暇>完全週休2日制
※夏期休暇、年末年始長期休暇あり
活躍する社員紹介

【mozzeria RICCO/料理長/石川 雅也】
魚屋兼、料理屋だった祖父の姿を幼いころから近くで見続けていました。「自分もいつか同じように調理をする人になりたい」と思ったことがきっかけで、この業界へ。2014年、縁あって【RICCO】に入社。大阪の店舗で料理人としてのキャリアをスタートさせました。現場に入りながら料理の基礎や食材と向き合う大切さをじっくりと習得しました。2015年10月、【東京・中野のモッツェリア RICCO】のオープンに伴い料理長に抜擢され、今に至ります!関東でのRICCOの展開を盛り上げていこうと今日も信頼できる仲間と共に料理と向き合っています!