[掲載情報は2016/08/24(水)時点の求人情報です] 求人コード3001317316
事業内容
■レストラン経営
■食事受託業務

※グループ会社
株式会社ハーフ・センチュリー・モア
所在地
〒107-6030 東京都港区赤坂1-12-32アーク森ビル30F EAST
設立
1996年4月
代表者
代表取締役 國武 孝徳
従業員数
780名(2015年6月現在)
資本金
4000万円
※掲載終了
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募集背景
日本を代表する企業約100社が出資し、資本金120億円・無借金経営で
高齢者向け高級マンション「サンシティ」を運営する株式会社ハーフ・センチュリー・モア。
当社はそのグループ企業として、「サンシティ」内のレストラン運営を手がけています。

「サンシティ」は現在全国に15カ所、2017年に神戸、2018年には立川に新拠点をオープン予定。
各拠点の中心メンバーとして当社の「おもてなし」を担うスタッフを、経験問わず募集します。
仕事内容

全国15カ所の高齢者用高級マンション「サンシティ」内レストランの業務全般をお任せします。

具体的な仕事内容
マンション内のレストランという性格上、お客様はご入居者とそのご家族、ご友人のみ。
一人ひとりのお名前や好みを覚え、きめ細かな「おもてなし」を行うことができます。
今回は「ホールスタッフ」「キッチンスタッフ」「栄養指導スタッフ」の同時募集。
それぞれの経験や強みを活かして、お客様の毎日のお食事を快適に演出してください。

【ホールスタッフ】
レストランにいらしたお客様を席までご案内し、ご注文をお伺いします。
ご注文のお料理をテーブルにお届けし、素材や調理法などをご紹介します。
お客様がお帰りの際はお見送り、後片付けをします。
季節の挨拶や趣味の雑談、悩み相談など、お客様と会話を楽しむこともあります。

【キッチンスタッフ】
朝食・昼食・夕食の調理を担当します。
調理や盛り付けの詳細は各施設の調理担当者に任せています。
ご入居者の好みや要望を考慮し、皆様にご満足いただけるよう工夫してください。
毎日の食事のほか、イベントの特別料理やパーティー用のフルコース、
懐石料理などを作る機会があり、調理の幅が広がります。

【栄養指導スタッフ】
キッチンスタッフと一緒に、栄養バランスに配慮して、高齢の方が召し上がりやすいよう、
食材の大きさや固さなどを調整します。
ご入居者お一人ひとりの持病や体調を把握し、体に優しく満足感のある食事をご提供します。

お客様一人ひとりに応じたおもてなしが可能

「○○様がお見えになりました」と直接名前をお呼びし、お席までご案内する。
そんな風景が、サンシティのレストランでは当たり前に見られます。
ご入居者全員の名前を憶えているほか、好きな食べ物、趣味まで把握しているスタッフもおり、
その方に合わせた「おもてなし」を提供しているのです。
一般のレストランでは難しい、一人ひとりに寄り添った「おもてなし」を実現できる環境です。

人間力を高める、継続的な教育プログラム

入社後は新人研修で、当社の事業や施設についての基本的な知識を身につけていただきます。
その後は先輩社員がマンツーマンで、仕事の進め方や注意点を指導。
仕事を一通り覚えて独り立ちし、職場に馴染んだ後は、
「おもてなし絆塾」に参加することができます。
全国の「サンシティ」から集まった社員達と交流しながら、
総合的な人間力を高め、よりよい「おもてなし」を身につけてください。


チーム/組織構成
20代〜50代の幅広い年代が活躍中。
介護業界・飲食業界の経験が活かせる仕事ですが、ホールスタッフには全くの未経験で入社した社員も多数。
スタッフ同士の仲が良く、お互いにフォローし合っています。

対象となる方

【学歴不問・未経験者大歓迎!】人を喜ばせるのが好きな方を歓迎します!

介護業界・飲食業界の経験が活かせますが、未経験者も大歓迎!
実際に全くの未経験で入社し、活躍中の社員も多数。
「人を喜ばせたい」「誰かの役に立ちたい」という方なら、きっとやりがいを感じていただけます。

【こんな経験が活かせます】
■飲食店での調理経験・接客経験
■弁当・惣菜店での調理経験・接客経験
■ショップ・スーパー・コンビニの販売スタッフ経験
■ホテル・冠婚葬祭業界での接客経験
■介護スタッフ経験

勤務地
全国「サンシティ」内のレストラン
(東京・神奈川・埼玉・千葉・大阪・京都・兵庫)
※勤務地は、本人の希望を考慮して決定します。
※U・Iターン歓迎

【東京】
サンシティ銀座EAST/サンシティ吉祥寺/サンシティ町田/サンシティ調布 ロイヤルケア
※2018年、立川に新拠点オープン予定
【神奈川】
サンシティ横浜/サンシティ横浜南/サンシティみなとみらいEAST/サンシティ神奈川
【関東】
サンシティ熊谷/サンシティ東川口/サンシティ柏
【関西】
サンシティ高槻/サンシティ木津 ロイヤルケア/サンシティパレス塚口/サンシティ宝塚
※2017年、神戸に新拠点オープン予定
勤務時間
シフト制
6:00〜21:00(実働8時間)

【勤務例】
早番 6:00〜17:30
遅番 11:00〜21:00

ラストオーダーは19時半!終業時間も早め

レストランの性格上、営業時間は一般的な飲食店よりも短め。
朝食は7時から9時、昼は11時半から14時、夕食は17時半から20時までと、
短い時間に集中して接客を行うことができます。
早番・遅番の2シフト制で、プライベートの時間、家族と過ごす時間も確保できます。

雇用形態
正社員
給与
年俸300万円以上(年俸の1/12を毎月支給)
※給与は今までの経験や能力を考慮のうえ決定します。
給与例
年収600万円(マネージャー)

年収550万円(入社3年目/35歳/調理チーフ)

年収320万円(入社1年目/28歳/ホール経験者)

昇給
年1回(5月)
賞与
年額を12分割して、月給に加算支給
待遇・福利厚生
■雇用保険
■労災保険
■健康保険
■厚生年金
■通勤手当(全額支給)
■役職手当
■まかないあり
■定年後再雇用制度
■制服貸与
■研修制度充実
■車通勤可(駐車場あり)※勤務地により異なります
休日・休暇
■週休2日制(月8日〜9日)
■有給休暇
■特別休暇(慶弔他)
■産前産後休暇

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