[掲載情報は2016/10/23(日)時点の求人情報です] 求人コード3001320437
事業内容
◇飲食店運営、プロデュース及びFC展開
◇店舗設計・施工管理
所在地
〒111-0053 東京都台東区浅草橋1-7-6SW1ビル
設立
2006年5月
代表者
代表取締役 下遠野 亘
従業員数
400名(パート・アルバイト含む)
資本金
3000万円
売上高
17億円(2015年度実績)
※掲載終了
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募集背景
東京・大阪・沖縄に35店舗を展開するスパイスワークス。
素材に徹底的にこだわり、素材に合わせてお店をつくる
“素材ありきの店舗づくり”を行っています。

今回は、事業拡大に伴い、新たな仲間を募集します。
今後も出店を続けていく予定ですので、店長など責任あるポジションにつける可能性大。
実力次第では、その先にブランドマネジャーやSV、開発本部スタッフといったポジションもご用意しています。
社歴に関係なく、誰にでも平等にチャンスがあるのが当社の特長。
設立11年目、これからますます成長していく当社で、会社とともに成長していきたい方を募集します。
仕事内容

こだわりの素材・コンセプトで運営する飲食店でのホールおよびキッチン業務、店舗運営全般をお任せします。

具体的な仕事内容
【具体的には】
店長候補として、各業務をお任せいたします。
■店舗での接客
■調理業務
■スタッフ育成
■販売促進
■売り上げ管理

【入社後は】
あなたの希望・適性を考慮し、配属先を決定します!
配属後は先輩社員が専属でつき、マンツーマン体制でお教えします。
会社の方針や、お店のこだわり、想いなどを、先輩から学んでください。
いいお店はいい人財がつくるものという社風のもと、
社員全員で、あなたの成長をフォローします!

【お店のこだわり】
■店舗について
当社の下遠野代表は、設計施工会社での建築デザイナーとしての経験と、
イタリアやシドニーでのシェフ経験があり。
飲食店における「空間」「料理」の両面に精通しています。
そのため、当社の店舗は和食、ダイニング、イタリアン、ビストロ、
鉄板焼きなどを展開しつつ、いずれも細部に至るまでこだわりが表現されています。

■素材について
素材やその産地の文化、調理法にまでこだわり抜いています。
さまざまな業態のお店を展開していますが、
そこに共通するのは生産者さんとのつながりを大切にする姿勢。
素材にこだわるには、生産者さんと信頼関係を築くことが大切。
そのためには、こちらから現地へ赴き、生産者さんと直にお会いして、
素材の良し悪しを自分の目で確かめることも。
実際に、北海道まで素材調達に行っています!

画一的ではない個性的な店舗展開!

街によって求められているもの、これまでになかったものを見極め、
独創的かつハイクオリティな店舗を展開してきたスパイスワークス。
中には…
●肉にこだわってきた当社ならではの「肉寿司」
●姫路になぜかなかった牡蠣専門店!
●イタリア人シェフが手掛けるマタギ料理!?
●大阪下町名物の串カツを沖縄で!
などなど、個性的な店舗を展開しています!

チーム/組織構成
店舗staffは、20代〜30代の若いメンバーが中心。ぜひ、キャリアアップを目指してください。社歴に関係なく、実力に合ったポジションをご用意している当社。社員の活躍は常にチェックしていますので、実力をお見せいただければ、店長はもちろん、その後もブランドマネジャーやSV、開発本部スタッフへとスピード昇格が可能です。実際に、入社半年でブランドマネジャーやSVになった方も!好調に新規店舗の出店が続いているのも、早期キャリアアップにつながっています。

対象となる方

【学歴不問】飲食店勤務経験がある方優遇 ※未経験でも成長意欲があれば歓迎します!

【こんな方歓迎します】
◎独立志向のある方
◎こだわりがあるお店で働きたい方
◎自分で素材の良し悪しが分かるようになりたい方
◎飲食業界でキャリアアップを目指したい方
◎生産者さんとのつながりを大切にしたい方

勤務地

東京都内の各店舗への配属となります。

荻窪(東京・新店)/難波(大阪・新店)/那覇市(沖縄・新店)新宿/恵比寿/飯田橋/渋谷/蒲田/田町/水道橋/神保町/
神楽坂/品川/茅場町/市ケ谷/築地/三軒茶屋/西荻窪

※沖縄/大阪にも勤務可(希望者のみ)
※希望勤務地を考慮します。

【アクセス】
ロッキーカナイ/田町駅より徒歩1分
カキ殻荘/市ケ谷駅より徒歩2分
エビ殻荘/飯田橋駅より徒歩2分
sasaya BYO/品川駅より徒歩1分
鉄火炉火/神保町駅より徒歩2分
仕事馬/水道橋駅より徒歩2分
炉とマタギ(八丁堀店)/八丁堀駅より徒歩2分
肉寿司/蒲田駅より徒歩2分
灯ノ番/茅場町駅より徒歩6分
炉とマタギ(西梅田店)/西梅田駅より徒歩6分
牛タン新業態/荻窪駅より徒歩3分
肉寿司/大阪難波駅より徒歩5分
pizza good table/沖縄 県庁前駅より徒歩3分

勤務時間
10:00〜23:30(シフト制)休憩あり

※店舗や時期・曜日により多少異なります。
雇用形態
正社員
給与
月給22万円以上+歩合

※経験・能力を考慮の上、決定します。

【月収例】
月収34万9000円(入社1年目/店長・料理長候補)
(内訳:月給29万円+歩合2万円+各種手当3万9000円)

■昇給
年2回+随時
■社員の年収例
■年収600万円(入社8年目/開発本部長)

■年収460万円(入社3年目/SV)

■年収390万円(入社1年目/店長候補)

待遇・福利厚生
■社会保険完備
■交通費支給
■インセンティブ月額5000円〜5万円
■制服貸与
■食事補助
■家族手当
■健康促進手当
■転居費用(40万円)
■図書購入費(書籍・資料購入代支給)
■独立制度
■勉強会(お酒の勉強会、北海道/直接生産者から素材の勉強会 等)
■海外研修(2012年度フランス、イタリア、カルフォルニア)
■バーベキュー等のイベントあり
※その他手当あり
休日・休暇
<休日・休暇>■週休2日制(月平均8日)
■GW
■夏季休暇
■年末年始休暇(約1週間)
■慶弔休暇

※店舗により異なります。
メディアでも注目されています!

斬新なコンセプトが話題を呼び、当社の店舗は雑誌やテレビ、
新聞にて多く取り上げられています!
デートコースや、本格的に料理を味わうお店として、
幅広い層へのアプローチに成功しています。