株式会社鎌倉パスタ(株式会社サンマルクホールディングスのグループ会社)
店長・店長候補／未経験歓迎／育成・フォロー体制充実／月9日休
この求人を要約すると…
安定基盤◎東証プライム上場・サンマルクHD
SVによる継続的なサポート◎店長初挑戦でも安心
全員月給25.9万円以上からスタート＋賞与年2◎
募集要項
おしごと用語集仕事内容
【未経験でも安心して店長デビュー】公休月9日／選べるキャリアパス！店長以上も／チームワーク抜群◎
「食べたことがある！」そんな方も多いのではないのでしょうか？
今回は上記の店舗で店長・店長候補を大募集！
東証プライム上場・サンマルクホールディングスのグループ会社という安定基盤のもと、充実のサポート体制をご用意しています。
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入社後の流れ
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【店舗研修／約3カ月間】
お店のオペレーションを先輩から学びます。
並行して管理・マネジメント業務もレクチャー！
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【本社研修／約1週間】
店舗研修のおさらいの確認テストや座学研修を実施。
会社の歴史を学んだり、自分の調理に「合格」がもらえるまで取り組んだりと、着実に知識・スキルを身に付けていくことが可能です。
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【本配属】
いよいよお店へ配属し、店長デビュー！
配属後もSVが継続してサポートするほか、定期的に行われるエリア会議で近隣の店長とも交流があります。
「頼れる人がいない」そんな状況になることはありません！
＜手厚く育成＞
教育支援強化のため育成専門チームを新設しました。
入社後の疑問や不安は先輩たちも経験済み。
「こんな質問していいのかな」と思うことでも遠慮せず周辺の店長やSVに聞いてください♪
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仕事内容
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『鎌倉パスタ』『ぎをん椿庵』『てっぱんのスパゲッティ』『おだしもん』のいずれかの店舗での業務をお任せします。
※これまでのご経験によっては、店長としての採用もございます。
■接客・調理
■売上管理
■食材の発注・在庫管理
■アルバイトスタッフの採用・教育
■メニュー開発
■定期的なエリア会議への出席
■イベントへの出店 …など
◎『鎌倉パスタ』では、パスタの調理のほかに、パンの製造を行うベーカリーの業務も行います。経験を積み上げていくことで、「お昼時で混んできたから、発酵の準備を始めよう」と見極めるスキルもアップ★
◎イベントへ出店することも！実際に、クリスマスのイベントでパン教室を開催したり、入院する小さいお子さんと交流したりなど、地域社会に貢献するやりがいも！
★「店長は初めてだった」という先輩も多数。
★女性管理職も活躍中！
対象となる方
【人柄重視の選考◎未経験歓迎◎「食」を通じて社会に貢献したい方／自分の夢を叶えたい方…】
★学歴不問
★第二新卒・ブランク・社会人未経験・社会人経験10年以上歓迎
★男女不問
★正社員デビューの方も歓迎！
＼こんな方はぜひ！／
■人と接するのが好きな方／接客が好きな方
■マネジメントにチャレンジしたい方
■安定した収入を手に入れたい方
■チームで働くのが好きな方
■長く働ける環境でキャリアアップしたい方
■飲食業界に興味がある方
＼活かせる経験・スキル／
■飲食店での実務経験（ホール・調理・店長など）
■店舗・スタッフ管理などの管理職経験
■スーパーバイザーやエリアマネージャーの経験
■アルバイトでのリーダー経験
■個人のお客様への接客経験
勤務地
鎌倉パスタ・ぎをん椿庵・てっぱんのスパゲッティ・おだしもんのいずれかの店舗へ配属します。
※エリア外への転勤はほぼありません。
※受動喫煙対策：屋内全面禁煙
＼下記エリアで積極募集中！／
北海道／長野県／東京都／神奈川県
埼玉県／千葉県／茨城県／石川県
静岡県／愛知県／大阪府／京都府
兵庫県／広島県／岡山県／鳥取県
香川県／徳島県／福岡県／熊本県
長崎県／沖縄県
■北海道・東北エリア
北海道／宮城県／青森県／岩手県／秋田県／山形県
■関東エリア
東京都／神奈川県／埼玉県／千葉県／茨城県／栃木県／群馬県
■甲信越・北陸エリア
新潟県／石川県／山梨県／長野県
■東海エリア
愛知県／静岡県／岐阜県／三重県
■関西エリア
大阪府／京都府／兵庫県／滋賀県／奈良県／和歌山県
■中四国エリア
広島県／岡山県／鳥取県／島根県／香川県／愛媛県／徳島県
■九州・沖縄エリア
福岡県／熊本県／鹿児島県／佐賀県／長崎県／沖縄県
勤務時間
＜シフト例＞
9:00～18:00（休憩1時間）
11:00～20:00（休憩2時間）
14:00～23:00（休憩2時間）
雇用形態
正社員
試用期間なし。給与
月給28万3,000円以上(固定残業代含む)+諸手当
※固定残業代は、時間外労働の有無に関わらず30時間分を、月4万9,000円以上支給
上記を超える時間外労働分は追加で支給
■店長候補
月給25万9,000円以上(固定残業代含む)+諸手当
※固定残業代は、時間外労働の有無に関わらず30時間分を、月4万9,000円以上支給
上記を超える時間外労働分は追加で支給
■職務手当
年収350万円～370万円
年収510万円／入社3年目／31歳／月給30万5,000円＋賞与＋職務手当
年収630万円／入社5年目／33歳 ※年俸のみの金額
待遇・福利厚生
■結婚お祝い金（3万円）
■家賃補助あり
└転居を伴う場合、単身者／月3万円～5万円・世帯主／月5万円～7万円を上限に家賃半額支給（居住エリアにより変動）
■転居時の初期費用企業負担
└単身者／15万円～25万円・既婚者／上限20万円～30万円（居住エリアにより変動）
■研修制度（店舗研修・本社研修など）
休日・休暇
■シフト制（月9日休み）★連休も取りやすい環境です！
■慶弔休暇
■有給休暇
（入社半年後から適用／初年度10日）
■産前・産後休暇
（取得実績あり）
■育児休暇
（取得実績あり）
★店舗間やエリアのSVともしっかり連携でき、お休みの日も安心して過ごせるのも当社の魅力です！
キャリアパス
◎「エリア統括にチャレンジしたい！」⇒店長として経験を積んだ後、【SV】に！
◎「教育部門に注力したい！」⇒【ESV】になり、スタッフを育成！
◎「本部での業務に興味がある！」⇒【マーケティング】、【商品開発】などに挑戦！
キャリアの選択肢が豊富なのも、当社の強みの一つ！
一人ひとりが描く理想のキャリアを追求することができます。
当社について
現在、日本全国・42都道府県に出店し、『鎌倉パスタ』、『ぎをん椿庵』、『てっぱんのスパゲッティ』、『おだしもん』など、事業を展開しています。
今後も“お客様にとっての最高のひととき”を提供し続けていくために、新たなメンバーを大募集！
教育体制・フォロー体制・働きやすさが揃った環境で、未経験からでも安心して始められる環境をご用意しています。
社員インタビュー
石井さん／店長／入社1年（前職：コンビニ店員）
前職は夜勤メインだったので、「働き方を整えたいな…」と思って転職。調理系の学校を出ていたことと、お客さんとして利用した『鎌倉パスタ』の雰囲気の良さにも惹かれ、入社を決めました。
石井さん／店長／入社1年（前職：コンビニ店員）
初めての飲食業界、そして店長職でしたが、しっかり研修で知識・スキルを身に付けてスタートできたので安心でした。お店も、土日はやはり忙しくなりますが、退勤後は「今日もやり切った！」と充実感があります。
谷内さん／SV
「できないことを、できるようにしてあげたい」のが当社の社風。「やってみたい！」という挑戦は大歓迎ですし、経験がなくても、意欲を持って取り組んでくださる方には会社としても全力でサポートしていきます。
取材レポート
社員の働き方は？
共に成長しながら、お店をつくっていく
今回は店長として活躍する石井さんにインタビュー！
「スタッフの育成にやりがいを感じます」と語ってくださいました。
同社ではお客様にアンケートを配布しており、『一番輝いていたスタッフ』という項目があります。
「◎◎さんが日が入って眩しい席から席移動を提案してくれて嬉しかった」
「気遣って接客してもらえた」
など、添えられたコメントも含めてスタッフに共有しており、店舗全体のモチベーションも上がるのだそう。
「お客様のもとにスタッフを『頑張って！』と送り出すなど、いい意味で“部活”のような明るい雰囲気なんです」と石井さん。
安心しながら、店長としても大きく成長できることが伝わってくる取材でした。
やりがい
調理・接客に携わるほか、お店で活躍するスタッフの採用・育成や、店舗の数字の管理なども一貫して行えるのは店長職の醍醐味。予算はありますが、「達成するのに無理のない数字」で設定されているため、ノルマはなく、お店づくりに集中できる環境。「スタッフがお客様に褒められた」「お店のファンが増えた」といった嬉しいシーンも多く、モチベーション高く臨むことが可能です。
きびしさ
店長になってすぐは、スタッフの管理や育成に慣れるまで、大変に感じるかもしれません。とはいえ、自身の課題や、運営する上での改善点はSVがしっかり指摘してサポート。困ったときは遠慮せず質問・相談して解決していきましょう。
接客や調理だけではなく、スタッフの育成や数字の管理なども！大きな達成感を得られます◎
日本全国に店舗を展開する当社。『お店のファン』を増やしていきましょう★
「あなたの個性」を活かして、当社で新しい一歩を踏み出してみませんか？
応募方法
応募方法
本ページ内＜応募する＞ボタンより、必要事項をご入力の上、ご応募ください。
※応募書類は返却いたしませんのでご了承ください。
※提供いただいた個人情報は採用活動のみに使用し、第三者への開示・提供はいたしません。
※求人情報は、掲載期間が過ぎますとサイト上から削除されます。
※応募した求人内容を確認したい場合は、本ページを印刷されるなどのご対応をお願いいたします。
Web書類選考
面接（1回）
内定
※応募から1カ月以内の入社も可能です！
※面接は、最寄りの店舗で現役SVまたは部長が行います。
※面接日は相談に応じますので、在職中の方もぜひご応募ください。
※入社日は月2回（毎月1日・21日）設けています。
TEL／086-237-1309（直通・採用担当）
会社概要
- 事業概要
■生麺工房鎌倉パスタ事業
■ぎをん椿庵事業
■てっぱんのスパゲッティ事業
■おだしもん事業- 所在地
岡山県岡山市平田173-104
- 設立
- 2006年 3月1日
- 代表者
- 代表取締役社長 齋木 健作
- 従業員数
- 237名 ※2025年4月現在
- 資本金
- 1億円
- 売上高
20,680百万円（2024年度）
