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★10年で売上高10倍！2025年280億円企業へ★
・飲食店運営（直営・FC／新時代、新時代44、生串打ち塩焼鳥 鳥ぶら、スコンター、とんぺら屋）
・飲食店プロデュース

Mさん／業態社長

「自己実現ができる会社」ですね。成長したいという気持ちさえあれば、スキルアップ・キャリアアップ・収入アップといった夢や目標を叶えられる環境です！

売上や予算の管理ができることは大事ですが、一番重要なのはスタッフと良好な関係づくりができることですかね。「明日は私たちに任せて休んでください！」と声をかけてもらえるよう方は素晴らしい店長だと思います。

直近では300店舗、いずれは1000店舗展開を目指しています。そのためには優秀な皆さんの力が必要です！熱い志を持った方、一緒に外食日本一を目指しませんか？私も一緒に勉強します。ぜひ力を貸してください！

取材では1次面接官となるIさんにお話を伺いました。

「採用で一番大事にしたいのは“理念に共感できるかどうか”です。創業者が大切にしてきた“食で人を幸せにする”“感謝を返す”という想いを、日々の行動で体現できる方と働きたいと考えています」

「1次面接は堅苦しい場ではなく『相談会』だと思って大丈夫ですよ。なんでも聞いてください！気になるところも一緒に話し合いましょう！理念に心から共感し、自分の言葉で語れる方なら活躍できると私は確信しています」

代表・佐野直史さんの圧倒的な判断力と行動力には多くの社員が「この人についていきたい」と感じているそう。取材でも熱量を感じました。（doda取材班）

採用の鍵は、理念への共感です。

5名以上採用

転勤なし

正社員

職種未経験歓迎

業種未経験歓迎

東海を中心に、全国170店舗を展開する当社の代表ブランドです。

名物・パリモチ鶏皮串の「伝串」は特許を取得しており、多くのお客様に親しまれております。
他にも「どる焼き」や「面倒くさいポテトサラダ」など当社発祥のメニューがたくさん！

30～40代のお客様を中心に、郊外ではファミリーの方も多数ご来店。
客単価2000～2500円とリーズナブルながらも、美味しい料理が評判を呼び、急速に店舗拡大を続けています。

店内の雰囲気は明るく元気で、にぎやか！
リピート率が高く、お客様と気持ちのよいコミュニケーションを大事にしています。

鳥ぶらは、“本当に美味しい焼鳥とは何か”を追求して生まれた、新時代の焼鳥酒場です。
象徴となるのは、一度も冷凍しない国産生肉を使った「生串打ち」と、焼鳥のためだけに創られた特製「佐野塩」。
ふわっと驚く柔らかさや、噛むほど広がる濃い旨味は、このこだわりがあってこそ。さらに、素材を最大限に活かすため、仕込みから焼き上げまで一切妥協しない職人技を徹底。“ただの焼鳥”ではなく、“格別の一本”を日常価格で楽しめるお店として人気を集めています。気軽に立ち寄れて、本物の味に出会える場所です。

私がプロのサッカー選手を夢見て渡ったブラジルでチームメイトの家に招待されたときのこと。
スラム街にある家につくと、子供たちが母親にテーブルの上の料理を「これは何？」と尋ねていました。
普段目にしないようなごちそうを、用意してくれていたのです。

生きるためにサッカーをする世界を目の当たりにして奮い立ち、悩んでいた自分を励ましてくれる家族に感謝し、食事の力の強さを実感したのだと言います。
その後、ビッグクラブで活躍できるまでになったものの、ケガのため帰国することに。

食事の力で、あの家族に恩返ししたい。それが、サッカーの次の道として、飲食店を選んだ最初の理由でした。

■「1000の街を元気にする」
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これが私たちファッズの理念です。
創業者・佐野直史がブラジルのスラム街で受けた“食のおもてなし”。
その原点から「食で人を幸せにする」という信念が生まれました。

■私たちが目指すもの
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ただ美味しい料理を出す飲食店ではなく、
「地域に活力が生まれる場」をつくること。

そのための最大の戦略が、【元気な挨拶・心からの感謝・徹底した清掃】です。
これらは単なる業務ルールではなく、街の人々と永くつながり、愛され続けるための一番大切なアクション。
この積み重ねが、確実に社会を良くしていくと私たちは信じています。

■理念実現に向けた充実の待遇と体制
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理念を実現するためには、社員自身が心身ともに豊かでなければなりません。
そのため、業界最高水準の待遇と体制を整えています。

●未経験でも月給30万円を最低保障：
前職の給与もしっかり考慮。生活の不安なく、業務に集中できる環境です。

●頑張りをダイレクトに還元（報奨金制度）: 
売上に応じた報奨金を毎月支給。
（報奨金の目安／月）
店長：平均2万円、多い方は10万円
スタッフ：平均1万円、多い方は5万円

●心休まる「複数名正社員体制」: 
1店舗（スタッフ20～80名規模）に対して正社員を複数名配置。
しっかりリフレッシュできる体制です。

■お任せする仕事内容
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あなたの経験と「誰かの役に立ちたい」という想いを活かし、
まずは店長候補として店舗スタッフからスタート。

▼店舗スタッフ
調理・接客の基本を学びながら、店長に必要なスキルを習得。
▼店長
入社後1カ月で本部承認により店長昇格の実績もあります。
店舗運営全般を担当。
▼SV
3～5店舗を管理し、マネジメントスキルを磨きます。
▼営業部長
2～3名のSVを統括する上級ポジション。

将来的には店舗開発、FCオーナー、独立など別の道も選べます。

【月給30万円保障／未経験歓迎】「誰かの役に立ちたい」想いを活かし、街を元気にする店舗マネジメントへ