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■飲食店運営

豊洲直送の干物等を炭火で焼く炭火焼干物定食『しんぱち食堂』を、東京23区内を中心に首都圏・関西エリアで展開。

「給与・勤務時間・休日」
その理想、あきらめていませんか？

■希望条件にマッチする職場が見つからない
■坪数・席数の大きな店舗の店長なのに月収35～45万円
■責任は重いのに、評価も報酬も見合っていない

――飲食業界で、そんな悩みを抱えていませんか？

「好きじゃないと続かない」と言われる業界だからこそ、
“好き”だけで頑張らせる会社ではいけない。

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私たち【株式会社越後屋】は、
あなたの《経験 × 能力 × 情熱》に
月給60万円を提示します。

本気で挑戦する人に、
本気で報いる覚悟です。

「若いうちから大きな裁量を持って挑戦したい」
「20代で店長、30代でマネージャーを目指したい」
「正当に成果を評価してもらい収入を増やしたい」
――そんな方からのご応募をお待ちしています！

年齢に関係なく大きな裁量を持てる環境で、
上を目指したい上昇志向の方に最適です。

　＊　＊　＊

「飲食は、稼げない仕事ではない。」
責任が大きいなら、
裁量も、報酬も、大きくあるべき。

あなたの次のステージを、
私たちと一緒につくりませんか？

ご応募をお待ちしています。

中原

前職は居酒屋の店長だったのですが、キャリアアップを目指して当社に転職。最初は大阪の店舗で店長、2年目から田町と汐留の2店舗のマネージャーを任されています。急成長中だからこそチャンスの多い会社です！

村上

最初はアルバイト入社で2021年から正社員に。そこから半年で副店長、その3ヶ月後に店長を経て、2023年から町田の2店舗のマネージャーを任されています。圧倒的な成長スピードを実感できる会社です！

取材の中で驚いたのは、その昇進スピード。
中原さんは、中途入社して2年目でマネージャーに。
村上さんも、アルバイト入社から2年でマネージャーに。

頑張った方、結果を出した方に、見合った評価とポジションが与えられる会社であると改めて感じられました。
「こんな風にキャリアアップしたい」「この機械を導入してお店を良くしたい」そんな現場の声を汲み取れる経営陣が多い会社だと、2人は笑顔で教えてくれたのが印象的でした。

『しんぱち食堂』は現在、直営店・フランチャイズ店を合わせて70店舗。
2年後までに100店舗まで展開する計画が動いているとのことですから、たくさんのチャンスがありそうです。

頑張った方や結果を出した方に、見合った評価とポジションが！

5名以上採用

正社員

職種未経験歓迎

業種未経験歓迎

◆40歳男性の転職者
年収が頭打ちになっていたので、飲食経験を活かして更なる収入UPを目的に転職しました。

◆34歳男性の転職者
今までの会社ではほとんど昇給・昇格してこなかった。
どうしたらキャリアアップ・収入アップできるのかも明確でなかったので、株式会社越後屋に転職しました。

◆29歳男性の転職者
以前の職場は個人経営で多店舗展開していたわけではないので、ポジションに空きが無く、将来に不安を感じていました。
積極的に店舗展開をしている越後屋に魅力を感じ、転職を決意しました。

◆28歳女性の転職者
早期にキャリアUPも目指せるので、頑張りがいのある職場だと思い転職を決めました。

皆さんは飲食業界にどんなイメージをお持ちですか？
「給与が安い」「休みが少ない」そんなイメージはありませんか？

当社がそんな常識を覆します！
即戦力店長は月給60万円スタート。
マネージャーは常時70万円以上稼いでいます！

目標の売上・利益が出ていれば、時間も休みも自分で自由に決めてOK！
若手～ベテランま20代～40代半ばの店長・マネージャー経験者が活躍中です。
性別・学歴に関係なく、頑張りをしっかり評価する働きやすい職場です。

・自身の成長や収入UP
・担当店舗店が繁盛すること
・会社が拡大する喜び
…当社なら、それらすべてを味わうことができます。

直営店の店長として、店舗運営からマネジメントまで幅広くお任せします。新店舗配属の場合は、図面レイアウト確認、備品・食材の仕入れ、スタッフ採用など、開業準備から携わっていただきます。

【具体的には】
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・店舗での接客・調理業務
・スタッフの採用と教育
・シフト管理
・仕入れ／在庫管理
・衛生管理 ・売上管理

単なる“現場責任者”ではなく、1店舗の経営を担うポジションです。


【研修・入社後の流れ】
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経験者の方も、まずはしんぱち食堂のオペレーションを一通り習得していただきます。
習得期間は1～2ヶ月程度。業態理解を深めた上で1店舗の運営をお任せします。


＼この求人のPoint★／
★飲食業界の常識を覆す高収入を実現!!
★店舗数急拡大！多彩なキャリア＆上位ポジションが目指しやすい!!
★新規立ち上げに携わるチャンス!!


＼★募集背景★／
現在、直営・FC合わせて70店舗を展開。
2年後には100店舗体制を目指し、直近2年は月2店舗ペースで出店中です。
事業拡大に伴い、即戦力として活躍いただける店長を厚待遇で募集しています。

＜★店長経験者の方へ＞
採用者の約9割は現役の飲食店店長・マネージャー。
成果を出してきた方には、相応の裁量と評価をご用意します。

＜★販売・サービス業出身の方や飲食未経験の方へ＞
一般店長や副店長からスタートし、段階的に成長する道もあります。
実際に営業・事務・土木作業員・アパレルスタッフなど、
様々な経歴を持った先輩社員が活躍しております。

まずは調理や料理提供、オーダー、レジなどの店舗業務を覚えましょう！
入社して数ヶ月で店長への昇格も可能です。

「スーパー飲食店店長ではなく一般店長として一からしんぱち食堂の店長を勉強したい」
そんな方の一般店長での勤務スタートも可能です。

【新店続々OPEN】店舗運営業務（接客、調理、スタッフの管理・教育、仕入れ・ 売上管理など）

書類選考（写真付の履歴書、職務経歴書）

株式会社越後屋（炭火焼干物食堂 しんぱち食堂）

株式会社越後屋（炭火焼干物食堂　しんぱち食堂）