JobChangeStatus

関東

茨城県

栃木県

群馬県

埼玉県

千葉県

東京都

神奈川県

山梨県

■国内における焼鳥事業の企画・推進および運営会社の管理（居酒屋『鳥貴族』の運営）

◎全国684店舗（直営：417店舗、TCC：267店舗）※2026年5月末時点
■関東：325店舗、東海：72店舗、関西：245店舗、東北：6店舗、九州：15店舗、その他エリア：21店舗■

＜関連会社＞
・株式会社鳥貴族西日本
・株式会社鳥貴族東日本
・ダイキチシステム株式会社
・株式会社スマイルファクトリー

Yさん（入社6年目）

もともと個人店の居酒屋で働いていたのですが、『鳥貴族』はお休みや福利厚生が充実していて、良い意味でギャップがあったんです。店舗数が多い会社で自分の力を試してみたいという想いもあり、転職を決意しました。

無断残業など一切禁止なので、プライベートの時間を大切にでき、家族との時間をちゃんと取れる点がやはり大きいです！また、お客様が笑顔で帰っていくのを見ると、「自分の仕事が世の中を明るくしているんだ」という

実感が湧きますね。シンプルな話ですが、お客様の笑顔が見られたり、お礼を言っていただけたりすると本当に嬉しいですし、ひいてはそれが店舗や会社の利益に繋がっていくので、毎日やりがいを持って働けています。

「居酒屋はここが初めて」という未経験者から、「安心の待遇のもとで飲食を続けたい」という経験者まで、幅広い層から転職先として選ばれている同社。その背景には、着実な成長を支える仕組みがあります。

マニュアルや動画教材、充実した研修制度により、誰もが一定水準までスキルを身につけられる体制を整備。未経験者でも入社後2～3年ほどで店長へ昇格することが可能です。さらに、経験や実力のある方であれば、より早期のキャリアアップも目指せます。

また、給与や休暇、福利厚生の面でも高い水準を誇り、安心して長く働ける環境が整っています。スキルを磨きながら、納得感のあるキャリアを築いていけるでしょう。

お客様からだけじゃない。社員からも「鳥貴族」が愛される理由

正社員

締切間近

5名以上採用

職種未経験歓迎

業種未経験歓迎

たかが焼鳥屋で世の中を変えたいのです
心を込めて焼いた焼鳥　
その焼鳥をまごころ込めた笑顔で
お客様に提供していきたい
焼鳥を食べられたお客様の幸せそうな顔
帰りがけに「おいしかったよ」とあたたかい一言
「ありがとうございます」と感謝の気持ち
お客様のその顔、その一言が
私たちの喜びなのです
そんな心と心のふれあいで
世の中を明るくしていきたい　
たかが焼鳥屋　
されど焼鳥屋
そんなうぬぼれを
私たちは永遠に持ち続けていきます

・収入アップを実現したかった。年収を上げるため！

・企業の安定性が高い環境で働きたいと思った。

・将来的に独立して、自分のお店を持ちたいと考えている。そのために『鳥貴族』で学びたい！

・家族が増えていく中で、給与や福利厚生が充実している環境に魅力を感じた。

・お客様から「ありがとう」と言われる、やりがいのある仕事がしたかったから。

・飲食業界でありながら、休日休暇がしっかり取れる点が魅力的だった！

・新しいことにチャレンジしたかった。

・昔から『鳥貴族』が好きだから！

【店長候補・店長代理】※目安：入社6カ月～2年
接客・調理の基本オペレーションを学び、まずは『鳥貴族』の雰囲気に慣れていくことから始めましょう。

【店長】※目安：入社2～3年
スタッフのシフト管理、育成、売上・利益管理、発注といった、店舗運営業務を中心に担当します。

【エリアマネージャー】
担当エリア（10店舗前後）の売上・サービス向上を目指して、店長と協力しながらトライアンドエラーで業務を進めます。

【営業部長／本社勤務】
店舗で経験を積んだのち、営業部長や本社勤務（人事・商品開発など）へのキャリアアップも目指せます。

「焼鳥屋で世の中を明るくする」という想いで、お客様に笑顔になっていただけるサービスを大切にしてきた『鳥貴族』。
国内はもちろん、海外へも積極的に新規出店・採用を進めています。

『鳥貴族』が笑顔にしたいのはお客様だけでなく、当社で活躍してくれる社員のみなさんもです。
みなさんが日々の仕事に明るく取り組むことができ、未来に希望を持てる環境こそが、当社の大きな自慢です。

／
◎具体的には
＼
【店舗オペレーション業務】
▼接客・調理
お料理の提供、レジ打ち、予約の管理、ドリンク作り、焼き台での調理…などをお任せします。
▼店舗のオープン・クローズ作業
店内調理がこだわりの鳥貴族。お肉のカット、串打ち、タレへの漬け込み…といった仕込みを通して、店舗運営の基礎を学べます！

【店長業務】
▼スタッフの採用教育・シフト管理
店舗を一緒に回していく、アルバイトスタッフのみなさん。彼ら彼女らの採用～教育～毎月のシフト管理もお任せします。
▼採算管理・情報管理
売上見込みを立ててスタッフを配置したり、近隣でイベントが開催される日は食材を多めに発注したり…など、店舗の「人・モノ・お金・情報」を管理する、大切な仕事です。

＜POINT＞
★店長に昇格するまでは、店舗オペレーションを中心にご担当いただきます。スタッフ管理や採算管理をいきなりお任せすることはないので、ご安心ください！
★新卒採用と同等の教育・研修があるため、飲食業界未経験の場合でも、入社2～3年ほどで店長に昇格可能。入社9カ月で店長になった先輩もいます！

／
◎教育・研修制度
＼
▼接客・調理のマニュアル等が完備されているのはもちろん、入社時研修、時間帯責任者研修、店長候補者研修…といった各種研修制度も充実。それらに加えて店舗でのOff-JT／OJTで、店舗オペレーションについてじっくり学ぶことができます。
▼外部講師によるロジカルシンキング研修・リーダーシップ研修などもご用意しているので、「どんな場所でも通用する幅広い社会人スキル」が身につきます！

【未経験歓迎】『鳥貴族』直営店での店舗運営業務★最短9カ月で店長へ昇格可能！★経験者の店長採用あり

年収463万円／月給31.6万円／入社2年目（子1人：未就学児）

年収509万円／月給34.9万円／入社4年目（子2人：未就学児、小学生）

年収678万円／月給46.4万円／入社7年目（子2人：中学生・高校生）