外食産業・飲食業界、関西、バイヤー／MD の転職・求人検索結果

□■東証プライム上場／回転寿司業界トップクラスの安定基盤／グローバル展開■□

■業務概要：
担当商材は国内外を問わず、グローバルな視点で仕入れに携わっていただきます。
また、新たに取り扱いを検討する食材については、社内に向けたプレゼンテーションを行う機会もあります。サプライヤーからの提案を精査するだけでなく、自ら積極的に商材を発掘いただきたいと考えています。

■配属部門について：
当部門は、店舗で提供する商材（水産品・農産品）および備品・包材の仕入れを担っています。
寿司ネタに限らず、米や野菜などの農産品、さらには店舗運営に必要な備品・包材まで幅広く調達しており、各メンバーが担当商材を持って業務を行っています。

■入社後について：
◇まずは当社の業務フローをご理解いただくことからスタートし、段階的に魚種や各種食材に関する知識を身につけていただきます。一定のインプットが進んだ段階で、いずれかの魚種のバイイングを担当していただき、バイヤー業務を本格的にお任せする予定です。
◇食品業界でのご経験をお持ちの方であれば、たとえ取り扱い商材が異なっていても、業界全体の流れや商習慣をご理解されていると考えられるため、スムーズに知識を習得していただけると期待しています。
◇すでに特定の魚種において強みや専門性をお持ちの方には、これまでのご経験を活かしていただき、該当魚種のバイイング業務を中心にご活躍いただく予定です。

■魅力：
◎回転寿司業界トップクラスの環境だからこそ経験できる、圧倒的なスケールとダイナミズムがあります。このフィールドを最大限に活かし、さらなるキャリアアップと大きなやりがいを実感していただきたいと考えています。
◎調達環境の難易度が高まる昨今において、この環境で調達・バイイングのスキルを磨くことは、外食産業や食品業界の中でより市場価値の高い人材へとステップアップするための大きなチャンスになります。
◎自ら主体的に動き、仕入れた商材を活かした新商品が誕生し、それが世界1,000店舗に展開される。さらに、その商品がヒット商品へと成長することもあります。実際に、経験が浅い段階で入社したバイヤーが、こうした成功体験を実現しています。自分の取り組みがダイレクトに商品化・全国展開へとつながる。その大きなやりがいを実感できる環境です。

変更の範囲：会社の定める業務

＜勤務地詳細＞本社住所：大阪府吹田市江坂町1-22-2 勤務地最寄駅：各線／江坂駅受動喫煙対策：敷地内全面禁煙変更の範囲：会社の定める事業所

【最寄り駅】

江坂駅、豊津駅(大阪府)、南吹田駅

＜予定年収＞500万円～800万円＜賃金形態＞月給制＜賃金内訳＞月額（基本給）：260,000円～385,000円＜月給＞260,000円～385,000円＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞※経験・能力等を考慮の上、当社規定により決定します。※上記年収には残業30時間想定を加味しております。■賞与：原則として年3回■昇給：年1回賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

◇社員食堂（1食120円）アリ／家族手当や永年勤続表彰など、長期就業のしやすい環境◇

■仕事概要：
とんかつレストランKYK・カレーハウスサンマルコ等、飲食チェーンの食品工場部門を担う当社にて、バイヤー業務をお任せ致します。

■具体的な業務：
・商品の選定と仕入れ
市場調査を行い、当社のニーズに合った食品を選ぶ。
展示会への参加や競合店の視察も行います。
・価格交渉と契約管理
選定した商品のメーカーや卸業者と、仕入れ価格、納品スケジュール、ロット数などを交渉頂きます。
・品質管理と物流調整
仕入れた食品の品質を管理し、安定した供給を確保するための物流調整を行います。
・売上分析と商品改善
販売後の売上データを分析し、商品の改善点を見つけ、次の仕入れや商品開発に活かしていただきます。

■グループとしての取り組み：
◎大阪府男女いきいきプラス事業者認証
従業員のスキルアップを目的とした資格取得補助金制度、30分単位で選択できる短時間勤務制度、従業員の健康面・家族の介護・育児等の理由で時間や曜日を柔軟に選択できる限定勤務社員制度などが高く評価されています。
◎健康経営優良法人2024認定企業
健康増進、女性活躍推進などの取り組みから、経済産業省と日本健康会議が共同で行っている「健康経営優良法人2024」に認定されました。

■当社について：
＜とんかつKYK＞
とんかつ専門店として昭和40年に1号店をオープン。
創業当初から変わらない「心と味でおもてなし」を信念にKeep You Kindlyを店名に掲げ、お客様に喜んでいただける料理を常に追求し、心を込めて提供しております。
＜カレーハウスサンマルコ＞
スパイスをはじめとする食材にこだわり、ご自宅では味わえない本格的なカレーをご提供しています。

変更の範囲：会社の定める業務

＜勤務地詳細＞松崎食産住所：大阪府阪市阿倍野区松崎町３丁目１５－７ 受動喫煙対策：屋内全面禁煙変更の範囲：会社の定める事業所

＜予定年収＞400万円～600万円＜賃金形態＞月給制＜賃金内訳＞月額（基本給）：230,000円～330,000円固定残業手当/月：50,000円～103,000円（固定残業時間30時間0分/月）超過した時間外労働の残業手当は追加支給＜月給＞280,000円～433,000円（一律手当を含む）＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞◎賞与／年2回（2.3ヶ月分／2023年実績）◎役職手当◎報奨金制度／業績に応じた各種報奨金制度あり賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。