株式会社大戸屋ホールディングスの企業データ

神奈川県横浜市西区北幸一丁目１番８号
ファーストフード関連

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公開情報による企業データ

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従業員情報

平均年齢

18.3期	19.3期	20.3期	21.3期	22.3期
46.7	47.2	48.6	49.3	48.9

（歳）

平均勤続年数

18.3期	19.3期	20.3期	21.3期	22.3期
8.5	9.1	10.1	11.5	12.6

（年）

従業員数（連結）

	18.3期	19.3期	20.3期	21.3期	22.3期
連結	611	660	686	654	557
単独	47	45	47	36	35

（人）

業績推移

定食店チェーン。定食店の「大戸屋ごはん処」等を国内外で直営とフランチャイズで展開する。大株主はコロワイド。22.3期は二桁の増収、利益は大幅に改善した。国内は新規出店等が寄与した。海外も回復した。　記：2022/05/26

売上高

19.3期実連	20.3期実連	21.3期実連	22.3期実連	23.3期予連
257.2	245.7	161.3	188.3	251.6

（億円）

経常利益

19.3期実連	20.3期実連	21.3期実連	22.3期実連	23.3期予連
4.6	-5.7	-33.7	-5.4	13.7

（億円）

【関連記事】
売上高とは？営業利益と経常利益はどう違う？

セグメント情報22.3期

国内直営事業	57%
国内フランチャイズ事業	30%
海外直営事業	11%
その他	1%
海外フランチャイズ事業	1%

従業員

平均年齢	48.9歳
平均勤続年数	12.6年
従業員数	557 名（連結） / 35 名（単独）

2022年06月時点

財務（単位：億円）

総資産	98
自己資本	33.3
自己資本比率	34.04 %
資本金	30.2
利益剰余金	-25.4
有利子負債	23.5

2022年03月時点

キャッシュフロー（単位：億円）

営業CF	23.5
投資CF	-1.6
財務CF	-15.9
現金同等物残高	43.2

2022年03月時点

指標（単位：億円）

ROE	57.203 %
ROA	19.472 %
設備投資	1.8
減価償却	3.5

2022年03月時点

出典元：フィスコ 2022年06月27日時点

外食業界・中小企業社員の統計情報

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年代別の割合

20～24歳	12.6 %
25～29歳	21.5 %
30～34歳	20 %
35～39歳	18.3 %
40～44歳	13.9 %
45～49歳	7.7 %
50～54歳	3.7 %
55～59歳	2.1 %

職種別（中分類）の割合

店舗・販売	67.2 %
その他営業職	4.4 %
店舗開発・施設管理	4.3 %
人事	3 %
マーケティング・商品企画・広告宣伝	2.1 %
その他	19 %

※その他は上位の職種以外を合算した割合です。

出典元：dodaに登録しているビジネスパーソン 2022年06月時点

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