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従業員情報
平均年齢
16.3期 | 16.3期 | 18.3期 | 19.3期 | 20.3期 |
---|---|---|---|---|
29.7 | 28.1 | 29.7 | 30.6 | 31.9 |
(歳)
平均勤続年数
16.3期 | 16.3期 | 18.3期 | 19.3期 | 20.3期 |
---|---|---|---|---|
5 | 4.5 | 5 | 5.7 | 6.1 |
(年)
従業員数(連結)
16.3期 | 16.3期 | 18.3期 | 19.3期 | 20.3期 | |
---|---|---|---|---|---|
連結 | 608 | 659 | 662 | 602 | 565 |
単独 | 602 | 655 | 659 | 600 | 563 |
(人)
業績推移
高級フランス料理の老舗レストラン。都心部に出店。新規事業の高級ホテルに力注ぐ。21.3期1Qはコロナ禍でレストラン、ホテルともに大苦境に。通期計画は未定。来秋の開業を予定していた京都の新ホテルは開発中止。 記:2020/08/24
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セグメント情報12.9期
フランス料理事業 | 56% |
---|---|
イタリア料理等事業 | 38% |
その他 | 6% |
従業員
平均年齢 | 31.9歳 |
---|---|
平均勤続年数 | 6.1年 |
従業員数 | 565 名(連結) / 563 名(単独) |
2021年01月 時点
キャッシュフロー(単位:億円)
営業CF | 5.5 |
---|---|
投資CF | -47.8 |
財務CF | 17.4 |
現金同等物残高 | 46.3 |
2020年03月 時点
指標(単位:億円)
ROE | -29.66 % |
---|---|
ROA | -9.807 % |
設備投資 | 49.1 |
減価償却 | 6 |
2020年03月 時点
出典元:フィスコ 2021年01月21日 時点
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年代別の割合
20~24歳 | 16.1 % |
---|---|
25~29歳 | 26.2 % |
30~34歳 | 20.2 % |
35~39歳 | 16.3 % |
40~44歳 | 11.3 % |
45~49歳 | 6 % |
50~54歳 | 2.8 % |
55~59歳 | 1.2 % |
職種別(中分類)の割合
店舗・販売 | 71 % |
---|---|
その他営業職 | 4.7 % |
店舗開発・施設管理 | 3.6 % |
食品・日用品・消費財営業 | 2 % |
人事 | 1.5 % |
その他 | 17.2 % |
※その他は上位の職種以外を合算した割合です。
出典元:dodaに登録しているビジネスパーソン
2021年01月時点
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