株式会社 アレフ 【技術職（食品・香料・飼料）】 の求人・中途採用情報

■業務内容： 当社の小樽ビール事業部において、ビール製造全般業務を担って頂きます。 【業務内容詳細】 麦芽粉砕から仕込み、ろ過、発酵、熟成、瓶詰・樽詰、出荷（2tトラック運転含む）まで、ビール製造の全工程を担います。 これに加え、安全衛生、工程・品質管理、生産目標管理、コスト効率化、人材育成、労務管理といった製造部門の運営管理全般も行います。 高品質なビールを安定的に生産し、製造体制を統括する役割です。 ■働きやすい環境： ・公休月間9～10日 ・年休116日 ・転居を伴う転勤無し ・育休、育児時短勤務取得実績あり ■キャリア はじめはビール醸造に関わる知識、経験を積んで頂きます。 発酵学、麦とホップの知識、製麦、ビール醸造などを習得いただきますがビールを製造が業務の中心です。 その後、ドイツでの麦とホップの生産者さんとの関係の維持醸成と調達、製麦会社との調整を担って頂くことを予定しております。 ゆくゆくは醸造責任者を目指して頂ける様な方を募集しております。 変更の範囲：会社の定める業務

＜最終学歴＞大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校卒以上

＜勤務地詳細＞小樽倉庫No.1住所：北海道小樽市港町5-4 小樽運河倉庫群 受動喫煙対策：敷地内喫煙可能場所あり変更の範囲：会社の定める事業所

小樽駅、南小樽駅、小樽築港駅

＜予定年収＞500万円～700万円＜賃金形態＞月給制＜賃金内訳＞月額（基本給）：265,000円～375,000円固定残業手当/月：45,000円～60,000円（固定残業時間25時間0分/月）超過した時間外労働の残業手当は追加支給＜月給＞310,000円～435,000円（一律手当を含む）＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞※年齢や経験により決定します。■賞与：年2回賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

■事業内容：「びっくりドンキー」を主軸としたレストラン事業を展開しています。同社は、「食」という字は「人」を「良」くすると読む、という心得を大切にし、顧客へ届けるすべての料理は安全・安心な食材を吟味し、創意工夫をプラスして自信を持って「偽りのない本物」を提案しています。■事業の特徴：・びっくりドンキー…「お客様へのお役立ち」を目指して生まれ、40年以上進化し続けてきました。フリースタンディング、ビルインタイプ、フードコートタイプがあります。・レストラン事業…外食に対するニーズは幅広く多彩で、さらに時とともに進化し続けています。それらひとつひとつに専門店ならではの徹底したこだわりと独創性で応えていこうというのが同社の姿勢です。「食という字は人を良くすると読む」という同社が大切にしている心得があります。顧客へ提供するすべての料理は、安全／安心な食材を吟味し、創意工夫をプラスして、自信を持って提供する「偽りのない本物」を提案したいという同社の想いが詰まったものです。これからも品質／サービス／店づくりにさらに磨きをかけて、新しい食の楽しさを提供します。・えこりん村…楽しみながら自然との接点を豊かにし、すべての生命とのつながりを実感してもらい、環境と調和した持続可能な循環型社会／文化形成に貢献することを目指し、2006年6月、北海道恵庭市にオープンしました。えこりん村では、自然への理解や環境問題へのさまざまなアプローチ、文化的な試み、健全な「食」の提案などを総合的に展開し、顧客に伝えています。「未来の子供たちが幸せに暮らすために、いま必要な情報発信をすること」を目指して、進化し続けています。■業態／店舗：・ハンバーグレストラン「びっくりドンキー」・生パスタとピッツァレストラン「らくだ軒」・ビアパブ「小樽倉庫No.1」・ガーデンテラス「花のまきば」・サラダビュッフェレストラン「森のレストランTen-Man」