西山製麺株式会社 の求人・中途採用情報

【夜勤なし／日曜休み／残業少なめ／設備保守経験歓迎／札幌勤務／創業70年以上／安定企業／食品製造設備／長期キャリア】 創業70年以上の食品メーカーで、製麺工場の設備保全を担う正社員募集。日勤のみ・日曜休み・残業少なめで、家族との時間を大切にできます。 ■業務内容 札幌市白石区の製麺工場で、機械設備の点検・保全管理を中心に担当します。具体的には、製麺ラインや包装機などの稼働状況を確認し、摩耗部品の交換や駆動部の調整を実施。異常時には原因を特定し、復旧作業を行います。設備業者との折衝や修理手配も重要な役割です。 さらに、照明や給排水など施設管理も含まれます。製造部門所属のため、繁忙期には製造業務の応援もあります。現場では迅速な判断と安全意識が求められ、計画的なメンテナンスで安定稼働を支えることがミッションです。機械保全や電気系資格を活かし、改善提案や効率化にも挑戦できます。 ■業務の魅力 夜勤対応がなく、勤務は8:00～17:00が基本。設備保守の専門性を活かしながら、生活リズムを整えられます。現場での判断力や調整力を発揮し、製造ラインの安定稼働に貢献できるポジションです。 ■働く環境 製造部門には複数の設備スタッフが在籍し、協力しながら業務を進めます。入社後は先輩によるOJTで工場設備の特徴を学び、徐々に担当範囲を広げます。 ■働き方 ・夜勤なし・日勤のみ ・日曜固定休み。年間休日は段階的に増加（2027年には120日） ・残業は月平均5～10時間（繁忙期でも20～30時間） ■キャリアパス 設備保守の専門性を高め、将来的にはリーダーや管理職へのステップアップが可能。欧州工場の稼働に向けた海外プロジェクトに関わるチャンスもあります。 ■企業魅力 西山製麺株式会社は1953年創業、日本で初めて「縮れ麺」「卵ラーメン」を開発した企業です。サッポロラーメン文化を国内外に発信し、専門店や量販店、海外輸出まで幅広い販路を展開。安定基盤を持ちながら、2027年には欧州工場稼働を予定するなど、成長を続けています。 変更の範囲：会社の定める業務

学歴不問

＜勤務地詳細＞本社住所：北海道札幌市白石区平和通16-南1-1 勤務地最寄駅：地下鉄東西線／南郷13丁目駅受動喫煙対策：屋内全面禁煙変更の範囲：会社の定める事業所

＜予定年収＞300万円～450万円＜賃金形態＞月給制補足事項なし＜賃金内訳＞月額（基本給）：215,000円～243,000円＜月給＞215,000円～243,000円＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞※家族手当、住居手当は別途支給※上記は、初年度の年収です※給与は経験・能力を考慮の上決定■昇給：年1回（4月）■賞与：年2回（6月・12月）■その他：決算手当（4月）燃料手当（10月・1月）賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

■事業内容： ・生ラーメン、冷凍めん、焼きそば、うどん、そば、スパゲッティー、中華皮類、調理めん、餃子などの製造販売・各種めん類スープ及び惣菜類の販売、学校給食めんの委託製造・食材、食料品の仕入れと販売・外食店の開店、調理指導・北海道の物産観光展などへの出店※営業品目…サッポロ西山ラーメン、サッポロ西山ラーメンスープ、その他約800品目■生産能力：・日産（8時間労働）…生ラーメン200,000食、乾燥ラーメン15,000食、冷凍めん16,000食、焼きそば16,000食、うどん15,000食、そば10,000食、特殊めん10,000食、皮類35,000食、冷凍餃子20,000食、生パスタ5,000食・委託加工…調理具材30,000食、各種スープ200,000食、天ぷら6,000枚■取り組み・こだわり：（1）製麺のこだわり…同社では原料の配分、縮れ具合、色、太さ、麺のこね方などにより五百種類以上の麺をつくっています。麺の徹底した「こだわり」は、顧客との対話の中でつくり上げていくという同社の創業からの一貫した姿勢によるものです。（2）開業支援・調理実習…同社では、ラーメン専門店の開店の手伝い、外食店の開店、調理実習を行っています。資金計画や店舗の立地条件・外装、広告宣伝まで幅広くサポートしています。（3）品質・安全への取り組み…品質管理の中で同社が大切にしていることは、自分たちの目で確かめ、確かな商品を提供すること、顧客の声を聞き、顧客の立場に立って考えることです。（4）海外への展開…サッポロラーメンは世界中で人気を博しています。今や立派に、世界に愛されるメニューになりました。同社は札幌ラーメンという地域独自の食文化を世界に発信していきます。

【チャーシュー製造／将来の責任者候補／商品開発にも挑戦／安定企業で長期キャリア／サッポロラーメン文化を支える仕事】 創業70年以上、日本で初めて「縮れ麺」を開発した西山製麺株式会社。 サッポロラーメン文化を国内外に広げてきた当社で、ラーメン専門店と同じ製法を用いたチャーシュー製造を担う仲間を募集します。 手作業中心の工房スタイルで、品質を追求する職人技を磨きながら、試作や商品提案にも関われる環境です。 安定基盤のもと、食文化に貢献するやりがいを感じてください。 ■業務内容 西山製麺の食肉加工部門で、チャーシュー製造を担当します。販売先はラーメン専門店や食堂などの外食市場、百貨店やスーパーなどの量販市場、贈答品ラーメンの具材など幅広く、プロの料理人が選ぶ高品質な商品づくりを支えます。 工程は原料受け入れから仕込み、加熱、仕上げまで一貫して担当。機械任せではなく、ラーメン専門店と同じ製法で手作業を重視するため、製造精度や衛生管理への意識が求められます。 さらに、試作や商品提案の機会もあり、製造だけでなく改善や開発に関わることが可能。現場での安全管理やチーム連携も重要で、体力や責任感を活かしながら、食文化を支える専門職として成長できます。 ■業務の魅力 ・全国でも希少な「チャーシュー専門製造」に携われる ・手作業中心で技術を磨き、職人としてのやりがいを実感 ・試作や提案で商品開発に関われるチャンスあり ■働く環境 札幌市白石区の本社工場勤務。工房のような雰囲気で、製造スタッフ同士の連携が密な職場です。安全衛生を重視し、設備管理や品質管理の体制も整っています。 ■働き方 ・安定企業で長期キャリア形成が可能 ・日曜固定休み。年間休日は段階的に増加（2027年には120日） ・残業は月平均5～10時間（繁忙期は20～30時間） ■企業魅力 西山製麺株式会社は1953年創業、日本で初めて「縮れ麺」「卵ラーメン」を開発し、サッポロラーメン文化を国内外に発信してきました。ラーメン専門店、量販店、海外輸出など幅広い販路を持ち、2027年には欧州工場の稼働を予定。安定基盤と挑戦を両立する企業です。 変更の範囲：会社の定める業務

＜最終学歴＞大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校、高等学校卒以上

＜勤務地詳細＞本社住所：北海道札幌市白石区平和通16-南1-1 勤務地最寄駅：地下鉄東西線／南郷13丁目駅受動喫煙対策：屋内全面禁煙変更の範囲：会社の定める事業所

＜予定年収＞300万円～450万円＜賃金形態＞月給制＜賃金内訳＞月額（基本給）：215,000円～243,000円＜月給＞215,000円～243,000円＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞※家族手当、住居手当は別途支給※上記は、初年度の年収です※給与は経験・能力を考慮の上決定■昇給：年1回（4月）■賞与：年2回（6月・12月）■その他：決算手当（4月）燃料手当（10月・1月）賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

■事業内容： ・生ラーメン、冷凍めん、焼きそば、うどん、そば、スパゲッティー、中華皮類、調理めん、餃子などの製造販売・各種めん類スープ及び惣菜類の販売、学校給食めんの委託製造・食材、食料品の仕入れと販売・外食店の開店、調理指導・北海道の物産観光展などへの出店※営業品目…サッポロ西山ラーメン、サッポロ西山ラーメンスープ、その他約800品目■生産能力：・日産（8時間労働）…生ラーメン200,000食、乾燥ラーメン15,000食、冷凍めん16,000食、焼きそば16,000食、うどん15,000食、そば10,000食、特殊めん10,000食、皮類35,000食、冷凍餃子20,000食、生パスタ5,000食・委託加工…調理具材30,000食、各種スープ200,000食、天ぷら6,000枚■取り組み・こだわり：（1）製麺のこだわり…同社では原料の配分、縮れ具合、色、太さ、麺のこね方などにより五百種類以上の麺をつくっています。麺の徹底した「こだわり」は、顧客との対話の中でつくり上げていくという同社の創業からの一貫した姿勢によるものです。（2）開業支援・調理実習…同社では、ラーメン専門店の開店の手伝い、外食店の開店、調理実習を行っています。資金計画や店舗の立地条件・外装、広告宣伝まで幅広くサポートしています。（3）品質・安全への取り組み…品質管理の中で同社が大切にしていることは、自分たちの目で確かめ、確かな商品を提供すること、顧客の声を聞き、顧客の立場に立って考えることです。（4）海外への展開…サッポロラーメンは世界中で人気を博しています。今や立派に、世界に愛されるメニューになりました。同社は札幌ラーメンという地域独自の食文化を世界に発信していきます。