株式会社八仙閣 の求人・中途採用情報

～レストランの社員割引、保養所等の様々な福利厚生を用意／福岡を拠点に50年以上にわたって中華料理レストランを運営／韓丼を中心としたフランチャイズ事業を展開～ 中華の老舗「八仙閣」。 昔から続く伝統の味もあれば、伝統を大切にしながら進化を遂げていく味もある。どの時代でもお料理でお客さまに喜びを提供できるように、私たちは共に道を切り拓く人を求めています。 ■業務内容： (1)材料の仕込 (2)調理（切場・揚場・焚き場など）・盛付 (3)衛生管理 (4)食材の管理等 (5)シフトの管理 (6)教育 ※将来的には副調理長として新商品の開発や調理スタッフの育成などマネジメントにも携わっていただきます。 ■入社後： 入社後はOJT中心に仕込みや前菜づくりから始まり、切り場・揚げ場・炊き場・盛り付けなど各セクションでの調理、衛生管理や食材管理をお任せしていきます。その後、その日に応じて単品料理やコース料理の調理をお任せし、厨房の進行管理など現場の中心でリーダーシップを発揮していただきます。 その後、適性に応じて副調理長として新商品の開発や調理スタッフの育成などマネジメントにも携わっていただきます。 ■魅力： ・厨房機器、調理具などが充実した環境で、基本となる鶏ガラスープも含めて全て手作りをしております。経験者の方にもまずは八仙閣が大切にしている味を知っていただき、更に技術を習得いただける環境を整えています。 ・企業様などの宴会で100人前以上の規模を一気に対応することも多く、質良く提供するために、調理場がチームになって手際良く仕上げることが仕事の醍醐味です。ご経験を活かしながら、リーダーとしての采配や立ち居振る舞いも身に着けていただけます。 ・八仙閣には気さくなメンバーが多く、落ち着いている時間帯にはまかないで新メニューの試作をつくって意見交換をしたり、冗談を言い合ったり。チームワークを深めています。 ・八仙閣は、伝統を大切にしながら新しい取り組みをしてメディアにも多数取り上げられています。お祝いのお饅頭を沢山詰めた桃型のお饅頭や、伝統の味を冷凍食品にしたり、お弁当で表現したり…経験を活かしてクリエイティブに料理をつくっていただける職場です。 変更の範囲：会社の定める業務

学歴不問

＜勤務地詳細＞本社住所：福岡県福岡市博多区博多駅東2-7-27 受動喫煙対策：屋内全面禁煙変更の範囲：会社の定める事業所

博多駅、東比恵駅、祇園駅(福岡県)

＜予定年収＞369万円～400万円＜賃金形態＞月給制補足事項なし＜賃金内訳＞月額（基本給）：245,000円～365,000円＜月給＞245,000円～365,000円＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞※給与詳細は、年齢、経験、スキルを考慮して決定します。■昇給：年1回（4月）■賞与：年2回（7月、12月）賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

■事業内容：・中華レストランの運営、店舗展開・惣菜の販売・ブライダル事業・不動産事業■主な商品・サービス：当社が展開する「八仙閣」本店では、特選素材で作った季節料理の他、様々な宴会にあわせたコース料理を用意しています。全32室ある宴会場はすべて個室となっており、5名から350名まで利用できます。本店7F「春庭楽」は、祝宴や特別な会食などに利用できる、高級感あふれるフロアです。極上の中華料理と上質のおもてなしで、心に残るひとときを提供しています。また、レストラン・支店は福岡県内に4店舗あり、和室でゆったり宴会を楽しむことのできる店舗や、アクセス便利な駅構内店、子ども連れでも安心して利用できる個室や、駐車場完備の店など多種多様です。■事業方針：当社では、「お客さまに喜びを提供できる会社」「地域で評判の良い会社」「私が誇りを持てる会社」を経営の基本理念に掲げ、「安全な食」と「サービス」並びに「快適空間」を提供することにより、顧客の満足と信頼を得られるように行動しています。食材の仕入れ、調理から商品の提供に至るまで、安全衛生の確保を全てに優先しています。地域社会の環境保全に資するための取組みを積極的に進めるとともに、安全で働きやすい職場環境の整備に努め、法令・規則を遵守することはもとより、社会規範に従って健全な企業活動を推進していきます。

◇◆駅チカ好立地／中華料理レストランの調理スタッフ募集◎／300円でまかない本格中華が食べられる！／住宅手当・退職金制度あり／資格取得支援制度や昇給でスキル・年収UPできる◇◆ 博多駅に近い中華料理「八仙閣」本店にて、調理のお仕事をお任せいたします。 中華の経験がなくてもOK！家族層やシニア層、企業様に愛されるお店は、宴会やパーティ、会食も多く、幅広い調理技術を習得できます。 ■業務内容： (1)材料の仕込 (2)調理（切場・揚場・焚き場など）・盛付 (3)衛生管理 (4)食材の管理等 ※将来的には副調理長として新商品の開発やスタッフ育成などマネジメントに携わっていただくことも可能です。 ■入社後： 入社後は、現場OJT中心に仕込みや調理補助からスタート。 切る、焼く、揚げるなど、先輩が一から教え、中華の基本と伝統の味づくりを習得します。 まかないや勉強会などでメニューを実際に味わうことができます。 ■魅力： ・厨房機器、調理具などが充実した環境で、本格的な中華料理の基礎から応用まで学び、高い技術を習得できます。 ・鍋振りなどコツを掴めば習得できるよう、性別・年代関係なく働き手に寄り添って教える環境を整えています。 ・年間休日110日以上、月平均残業時間20時間。そのほか、待遇改善も常に見直しています。 従業員からも、ひとり時間や家族との時間を取れるようになったと働く楽しさを感じていただけます。 ・老舗でも新しいことにチャンレンジできる環境やチャンスがあります。新規のお客さま獲得に向けて次々と新たな取り組みを行っています。 ■八仙閣について： 「八仙閣」は、中国に古くから伝わる八仙より命名されたものです。福岡を拠点に50年以上にわたって中華料理レストランを運営し、そこで築いてきたノウハウを活かして韓丼を中心としたフランチャイズ事業を展開。今後もフランチャイズ事業は拡大していく方針のため、さらなる事業拡大に貢献していただける方をお待ちしております。 変更の範囲：会社の定める業務

学歴不問

＜勤務地詳細＞本社住所：福岡県福岡市博多区博多駅東2-7-27 受動喫煙対策：屋内全面禁煙変更の範囲：会社の定める事業所

博多駅、東比恵駅、祇園駅(福岡県)

＜予定年収＞336万円～378万円＜賃金形態＞月給制補足事項なし＜賃金内訳＞月額（基本給）：190,000円～230,000円＜月給＞190,000円～230,000円＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞※給与詳細は、年齢、経験、スキルを考慮して決定します。■昇給：年1回（4月）■賞与：年2回（7月、12月）賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

■事業内容：・中華レストランの運営、店舗展開・惣菜の販売・ブライダル事業・不動産事業■主な商品・サービス：当社が展開する「八仙閣」本店では、特選素材で作った季節料理の他、様々な宴会にあわせたコース料理を用意しています。全32室ある宴会場はすべて個室となっており、5名から350名まで利用できます。本店7F「春庭楽」は、祝宴や特別な会食などに利用できる、高級感あふれるフロアです。極上の中華料理と上質のおもてなしで、心に残るひとときを提供しています。また、レストラン・支店は福岡県内に4店舗あり、和室でゆったり宴会を楽しむことのできる店舗や、アクセス便利な駅構内店、子ども連れでも安心して利用できる個室や、駐車場完備の店など多種多様です。■事業方針：当社では、「お客さまに喜びを提供できる会社」「地域で評判の良い会社」「私が誇りを持てる会社」を経営の基本理念に掲げ、「安全な食」と「サービス」並びに「快適空間」を提供することにより、顧客の満足と信頼を得られるように行動しています。食材の仕入れ、調理から商品の提供に至るまで、安全衛生の確保を全てに優先しています。地域社会の環境保全に資するための取組みを積極的に進めるとともに、安全で働きやすい職場環境の整備に努め、法令・規則を遵守することはもとより、社会規範に従って健全な企業活動を推進していきます。