株式会社馬車道 【技術職（食品・香料・飼料）】 の求人・中途採用情報

まずは店舗スタッフとして、調理や接客からスタート！ ゆくゆくは店長を目指し、業務経験を積んでいきましょう。 もちろん、店舗スタッフとして活躍したい方はそのままでもOK！ それぞれが望む働き方が可能です。 ＝＝＝＝＝＝＝ 　業務内容 ＝＝＝＝＝＝＝ ■店舗業務 ・接客サービス ・調理　等 ■店舗管理 ・売上／原価／商品管理 ■人事業務 ・スタッフの採用・育成 ※トレーニングマニュアルをご用意しています！ ■その他 ・販売促進のための企画・PR ＼どんな店舗で働くの？／ ■明治時代を舞台にした、“ハイカラ”な洋食「レストラン馬車道」 ■イタリアンレストラン「ピッツェリア馬車道」「ピザ工房馬車道」「モダンパスタ」「カプリモーネ」「煉火亭」 ■ファミリー料亭レストラン「徳樹庵」「野草庵」 ■唐揚げが自慢の「鶏彩」 など、9つの個性的なブランドを展開。 厳選した食材を使用し、オリジナルの味を追求した自慢のメニューを提供しています。 ＼どんなお客様が来店する？／ 平日は高齢のご夫婦や奥様方が、休日は家族でご利用いただくことが多いです。 こだわりの食材を使用していることから価格帯が少しお高めのため、店内はガヤガヤしておらず、落ち着いた雰囲気です！ ＝＝＝＝＝＝＝ 入社後の流れ ＝＝＝＝＝＝＝ 入社後は、本社での2回にわたる研修で業界などの基本的なことを学んでいきます。 その後は店舗に配属され、OJTにて店舗業務やマネジメント業務を覚え、店長を目指します。 それぞれのキャリアや年代に応じた研修も年に数回実施しており、スキルアップしていくことができる環境です！

月給21万3000円～31万8000円 ※経験・スキルなどにより決定いたします

【埼玉県・東京都・千葉県・神奈川県・茨城県・栃木県・群馬県のいずれかの店舗にて勤務】 ★マイカー通勤OK ★1年半に1度のペースで転勤が発生します（転勤先は希望を考慮） 【埼玉県】 さいたま市・川越市・熊谷市・川口市・行田市・秩父市・所沢市・飯能市・本庄市 ・東松山市・春日部市・狭山市・深谷市・上尾市・草加市・越谷市・入間市・新座市・桶川市・久喜市・三郷市・鶴ヶ島市・吉川市・ふじみ野市・入間郡三芳町・北葛飾郡杉戸町 【東京都】 八王子市・青梅市・東村山市・東大和市・東久留米市・武蔵村山市・稲城市・羽村市 【千葉県】 千葉市・野田市・成田市・習志野市・流山市・鎌ケ谷市・四街道市・印西市 【神奈川県】 相模原市・大和市 【茨城県】 つくば市・石岡市 【栃木県】 宇都宮市・佐野市・足利市 【群馬県】 前橋市・藤岡市・太田市 ◎受動喫煙対策：屋内全面禁煙

ファミリー料亭ダイニング『徳寿庵』、ファミリーレストラン『馬車道』、 焼肉レスト ラン『はいから亭』のいずれかの店舗業務をお願いします。 =============================== ◆入社後、まずは店長として成長 =============================== まずは1カ月をかけて当社独自の教育カリキュラムによる研修で 接客、調理ノウハウ、レジ精算といった店舗業務の基礎知識を 学んでいただきます。 ◆一般社会常識、ビジネスエチケット、食品衛生の基礎知識 ◆各種メニューの調理方法 ◆接客やオーダーの取り方（お客さまにお声掛けするタイミングなど） ◆レジ精算・配膳の仕方 ◆食材管理の方法、冷蔵庫の整理方法、仕込みの仕方　など 飲食業が初めての方でもしっかり業務が身に付くように設計した 教育カリキュラムですので、未経験の方でも安心してください。 【具体的な仕事内容…】 ▼店舗配属後 ・調理業務全般 ・接客業務全般 ・レジ清算　など ▼店長昇格後 ・アルバイトスタッフの育成、シフト管理 ・売上管理、衛生管理 ・食材や備品などの受発注　など ＜店舗データ＞ ※馬車道1店舗の場合 従業員数：40～50名（正社員は2～3名） 来店者数：300～750名／日 総席数：134席 総売上：36～90万円／日 客単価：1200円 ▼店長経験後 シニア店長として、自分の所属する店舗以外に 複数店舗を統括していただき、その後は部門長、 そして希望や適性に合った本部部署へ配属と なります。 ◎もちろん、店舗勤務を希望される場合は、 　店舗業務のスペシャリストとして活躍し続ける 　ことも可能です。 =============================== ◆多様な業態を経験することで成長 =============================== 将来的に本部の運営面に携わっていただく際に 「現場を知っていることが基本」となるため、 一つの業態に凝り固まることなく、さまざまな 業態を経験していただきたいと考えています。 目安として2年程度で、洋食・和食・焼肉など 一通りの業態を経験し、その後の業務に活かして いただければと思っています。

月給20万～40万円 ※経験・能力・前職給を考慮の上、優遇

【希望を考慮】埼玉・群馬・東京・千葉・栃木・神奈川・茨城にある各店舗 ※希望を考慮の上、勤務地を決定します。 ※U・Iターン歓迎

ファミリー料亭ダイニング『徳寿庵』、ファミリーレストラン『馬車道』、 焼肉レスト ラン『はいから亭』のいずれかの店舗業務をお願いします。 =============================== ◆入社後、まずは店長として成長 =============================== まずは1カ月をかけて当社独自の教育カリキュラムによる研修で 接客、調理ノウハウ、レジ精算といった店舗業務の基礎知識を 学んでいただきます。 ◆一般社会常識、ビジネスエチケット、食品衛生の基礎知識 ◆各種メニューの調理方法 ◆接客やオーダーの取り方（お客さまにお声掛けするタイミングなど） ◆レジ精算・配膳の仕方 ◆食材管理の方法、冷蔵庫の整理方法、仕込みの仕方　など 飲食業が初めての方でもしっかり業務が身に付くように設計した 教育カリキュラムですので、未経験の方でも安心してください。 【具体的な仕事内容…】 ▼店舗配属後 ・調理業務全般 ・接客業務全般 ・レジ清算　など ▼店長昇格後 ・アルバイトスタッフの育成、シフト管理 ・売上管理、衛生管理 ・食材や備品などの受発注　など ＜店舗データ＞ ※馬車道1店舗の場合 従業員数：40～50名（正社員は2～3名） 来店者数：300～750名／日 総席数：134席 総売上：36～90万円／日 客単価：1200円 ▼店長経験後 シニア店長として、自分の所属する店舗以外に 複数店舗を統括していただき、その後は部門長、 そして希望や適性に合った本部部署へ配属と なります。 ◎もちろん、店舗勤務を希望される場合は、 　店舗業務のスペシャリストとして活躍し続ける 　ことも可能です。 =============================== ◆多様な業態を経験することで成長 =============================== 将来的に本部の運営面に携わっていただく際に 「現場を知っていることが基本」となるため、 一つの業態に凝り固まることなく、さまざまな 業態を経験していただきたいと考えています。 目安として2年程度で、洋食・和食・焼肉など 一通りの業態を経験し、その後の業務に活かして いただければと思っています。

月給20万～40万円 ※経験・能力・前職給を考慮の上、優遇

【希望を考慮】埼玉・群馬・東京・千葉・栃木・神奈川・茨城にある各店舗 ※希望を考慮の上、勤務地を決定します。 ※U・Iターン歓迎

ファミリー料亭ダイニング『徳寿庵』、ファミリーレストラン『馬車道』、 焼肉レスト ラン『はいから亭』のいずれかの店舗業務をお願いします。 =============================== ◆入社後、まずは店長として成長 =============================== まずは1カ月をかけて当社独自の教育カリキュラムによる研修で 接客、調理ノウハウ、レジ精算といった店舗業務の基礎知識を 学んでいただきます。 ◆一般社会常識、ビジネスエチケット、食品衛生の基礎知識 ◆各種メニューの調理方法 ◆接客やオーダーの取り方（お客さまにお声掛けするタイミングなど） ◆レジ精算・配膳の仕方 ◆食材管理の方法、冷蔵庫の整理方法、仕込みの仕方　など 飲食業が初めての方でもしっかり業務が身に付くように設計した 教育カリキュラムですので、未経験の方でも安心してください。 【具体的な仕事内容…】 ▼店舗配属後 ・調理業務全般 ・接客業務全般 ・レジ清算　など ▼店長昇格後 ・アルバイトスタッフの育成、シフト管理 ・売上管理、衛生管理 ・食材や備品などの受発注　など ＜店舗データ＞ ※馬車道1店舗の場合 従業員数：40～50名（正社員は2～3名） 来店者数：300～750名／日 総席数：134席 総売上：36～90万円／日 客単価：1200円 ▼店長経験後 シニア店長として、自分の所属する店舗以外に 複数店舗を統括していただき、その後は部門長、 そして希望や適性に合った本部部署へ配属と なります。 ◎もちろん、店舗勤務を希望される場合は、 　店舗業務のスペシャリストとして活躍し続ける 　ことも可能です。 =============================== ◆多様な業態を経験することで成長 =============================== 将来的に本部の運営面に携わっていただく際に 「現場を知っていることが基本」となるため、 一つの業態に凝り固まることなく、さまざまな 業態を経験していただきたいと考えています。 目安として2年程度で、洋食・和食・焼肉など 一通りの業態を経験し、その後の業務に活かして いただければと思っています。

月給20万～40万円 ※経験・能力・前職給を考慮の上、優遇

【希望を考慮】埼玉・群馬・東京・千葉・栃木・神奈川・茨城にある各店舗 ※希望を考慮の上、勤務地を決定します。 ※U・Iターン歓迎

――――――――――― 　お任せする店長業務 ――――――――――― ■店舗オペレーション ■食材の原価管理を含めた数値管理 ■スタッフの教育・育成 ■販売促進に向けた企画 店舗は約20～30名のスタッフが勤務する規模。予算を含め、店舗全体をまとめていただきます。 ―――――――――――― 　キャリアパスについて ―――――――――――― 店長のその先にも、多彩なキャリアパスをご用意しています。 経験を積まれた後にエリアマネージャーや店舗開発、食品の商品企画、ブランド戦略、メニュー開発、その他本部スタッフとして活躍できる道もあります。 本部と相談しながら、目指すキャリアを叶えていきましょう。 ―――――――― 　店舗について ―――――――― 洋食、和食、焼肉の3本を中心に、計10ブランドを展開中。 多業態であるため、幅広い飲食経験を活かすことができます。 現在、本社のある埼玉県を含めて関東に計114店舗を運営しています。 全体的にリーズナブルな価格帯であることから、お客様はファミリー層が中心。女性の来店者も多く、若い方からマダムまで食事を楽しんでいただいています。 あなたの経験を考慮して配属店舗を決めます。もしご希望があれば、面接時に遠慮なく伝えてくださいね。 ＜展開中のブランド＞ ■洋食 ・馬車道 ・ピッツェリア馬車道 ・ピザ工房馬車道（洋食） ・モダンパスタ（イタリアン） ■和食 ・徳樹庵 ・野草庵 ■焼肉 ・煉火亭 ・黒塀家 ・いきな黒塀 ■定食・弁当 ・鶏彩

月給：24万9000円以上＋各種手当 ◎今回は店長経験をお持ちの方を想定した募集です。上記は店長経験者の水準です。 ◎経験・スキルを考慮し金額を決定します。 ＜店長の給与平均＞ 平均月給：33万円 平均年収：500万円

埼玉、千葉、西東京エリア内の店舗への配属です。 勤務地は希望を尊重し、話し合いの上決定します。 ◎住宅手当あり