株式会社久原本家
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- 設立
- 1951年
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- 従業員数
- 1,246名
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- 平均年齢
- -歳
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株式会社久原本家
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該当求人数 1件
この条件の求人数 1 件
仕事
◆◇創業130年の老舗企業/茅乃舎の世界観がつまった日本料理レストラン/顧客満足重視の店舗運営/5日連続休暇取得可◇◆ ■お料理茅乃舎について 福岡の蛍舞う清流の里山にある、『御料理 茅乃舎』。旬の食材を、素材の良さを引き出し、和食や洋食などのジャンルにとらわれずに、旬の素材のおいしさを最大限に引き出すことを第一に考えています。テラスを備えた喫茶スペース「茶舎」を併設し、暖炉や木のぬくもりを感じる上質な空間で、季節のデザートやドリンクを提供しています。 ■業務詳細: ・コース料理・喫茶にて提供するスイーツの企画・開発 ・クリームやフルーツの下ごしらえ全般 ・スイーツ製造全般(生地づくり、成形、焼成、仕上げ) ・材料の発注、在庫管理 など ■魅力: 製菓のベースとなる生地づくりをはじめ、成形、焼成、仕上げと、菓子づくりのすべての作業工程、および材料の発注・在庫管理などに携わっていただきます。菓子製造の基本からスキルが学べる環境です。さらに店舗独自のレシピを習得できたり、新しい商品開発に挑戦するなど活躍のフィールドも拡がります。 ■ミッション: 当社では和食料理の「御料理茅乃舎」をはじめ、福岡博多くうてんの「めんたい料理椒房庵」、東京はミッドタウン(六本木)「汁や」・東京駅「お椀や」の飲食事業を展開。茅乃舎や椒房庵ブランドを飲食サービスから広めるミッションを担っています。 お客様にただ美味しい御料理を提供するだけでなく、サービス品質を含めた感動体験を提供することで、ブランドの価値を高める・世界観を世に広めていくために、飲食店舗が発信基地となっています。その最前線でお客様と相対するサービススタッフは、まさにプロとして質の高いサービスを身につけ・体現いただけます。 ■強み: 伝統と技術の融合久原本家の原点は創業130年を迎える醤油蔵であり、長年培ってきた醸造を始めとする伝統的なスキルです。味噌・酢・醤油を醸す醸造工場では、麹づくりの技術を受け継ぐ「麹室」も構えています。一方、「久原みらい研究所(基礎研究部門)」に代表されるように、味やおいしさに関するデータを検証しながら、科学的なアプローチも行なっています。伝統に立脚しながら、最新の技術によりその精度を高めていくのが久原のモノづくりの強みです。 変更の範囲:会社の定める業務
対象
<最終学歴>大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校、高等学校卒以上
勤務地
<勤務地詳細>御料理茅乃舎住所:福岡県糟屋郡久山町大字猪野字櫛屋395-1 受動喫煙対策:屋内全面禁煙変更の範囲:会社の定める事業所
最寄り駅
篠栗駅
給与
<予定年収>390万円~500万円<賃金形態>月給制<賃金内訳>月額(基本給):210,000円~300,000円<月給>210,000円~300,000円<昇給有無>有<残業手当>有<給与補足>■昇給:年1回(3月)■賞与:年2回(6月、12月/各2ヶ月分)賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
事業
■企業概要:○明治26年創業し120年余りの歴史をもつ総合食品メーカーです。醤油醸造会社として創業し、“モノ言わぬモノに モノ言わす モノづくり”を企業理念にこれまで醤油製造で培った技術を生かし、産地・製造方法すべてにこだわり、「本物」の味づくりを目指しています。
出典:doda求人情報
仕事
………………………………………………………… ■エリアマネージャー・店長候補 ………………………………………………………… 自然食レストランから生まれた『茅乃舎』製品と、 辛子明太子ブランドの『椒房庵』製品の販売を担当していただきます。 お客様への接客、商品配列、試食品の準備、従業員の教育、売上管理など幅広い業務に携わっていただきます。 ☆上記2製品はいずれも、直接販売を基本にしています。 これは、製品の価値について自分たちの言葉でお客さまにお伝えすることを何よりも大切にしているから。 味の好みや使い方をしっかり確かめた上でお求めいただけるよう、 すべての店内に調理場を設置し、常に試食を用意しています。 ☆お客様満足を最優先に考えていますので、店長に売上ノルマはありません。 ☆店長候補の方は、店長として店舗運営をお任せします。 エリアマネジャー候補の方は、複数の店舗の運営企画や運営管理などを行っていただきます。 ☆店舗は、九州から北海道まで全国に展開しており、海外での出店も計画中。 店長経験後は、エリアマネージャーや海外店長など、さまざまなキャリアパスが可能です! ………………………………………………………… ■販売トレーナー(採用・教育) ………………………………………………………… 店舗の販売スタッフの募集から採用までの選考対応のほか、 採用後の教育研修制度の企画立案から実施までを幅広くお任せします。 トレーナーとしても活躍いただきます。 【入社後の流れ(※全職種共通)】 当社の企業理念を共有いただくため、福岡本社にて1カ月間導入研修を受けていただきます。 グループ内の生産工場や商品開発業務に触れながら当社のモノづくりへの理解を深めたうえで、 各店舗に配属となり、徐々に商品や業務に慣れていただきます。
給与
月給25万円以上 ※前職及び年齢・経験・能力を考慮の上、決定いたします。
勤務地
札幌、東京、横浜、名古屋、京都、大阪、神戸、福岡の各店舗 ※採用職種に応じ、転勤の範囲が異なります。 詳細は面接時にお伝えいたします。
仕事
【◆あなたにお任せしたい仕事】 自然食レストランから生まれた「茅乃舎(かやのや)」製品の販売・接客を行っていただきます。 <主な商品> ・「茅乃舎だし」「野菜だし」「煮干しだし」など、化学調味料・保存料無添加のおだし ・「茅乃舎だしつゆ」「つぶぽん酢」「煎り酒」など、料理の味を引き立てる調味料 ・すぐに食することのできる「にゅうめん」「お味噌汁」などフリーズドライ食品 など <具体的な仕事内容> ■お客様への接客 ■商品陳列 ■試食品の準備 ■包装・発送手続き など ◎こだわりの味をお求めになるお客さまが多いので、会話の機会も多くあります。 ◎ご贈答でのご利用も多いため、一般の店舗よりも包装や発送手続きが多く発生します。 【◆「茅乃舎」の接客へのこだわり】 当社製品はいずれも、<直接販売>を基本にしています。 これは、製品の価値について自分たちの言葉でお客さまにお伝えすることを、何よりも大切にしているためです。 味の好みや使い方をしっかり確かめた上でお求めいただけるよう、すべての店内に調理場を設置し、試飲・試食ができるようにしています。 また「茅乃舎」のファンを増やすための様々な活動も行っています。 たとえば、お客様へ手書きの御礼状を書いてお送りしたり、子供のお客様へは折り紙を渡したり……。 一人一人のお客様にご満足いただけるよう、ぜひあなたのアイデアも発揮してください。 【◆店舗/キャリアステップについて】 店舗の広さは店にもよりますが25~40坪程度。各店舗、正社員2~4名とパートスタッフ平均20名程度で構成されています。 幅広い年齢層の男女が活躍しており、店長としてのキャリアアップや収入アップも十分目指せる環境です。 また、育児支援や時短勤務など、子育てとも両立しやすい体制が整っています。
給与
月給20万円以上+賞与年2回+別途残業手当 <想定年収> ◎関東エリア:年収370万円~450万円 ◎関西エリア:年収350万円~450万円 ◎その他のエリア:年収320万円~450万円 ※上記はあくまで最低保証額です。 年齢や経験、スキルなどを考慮の上優遇いたします。
勤務地
【希望エリアでの配属/当面転勤なし】九州(福岡)、関東(東京・神奈川・千葉)、関西(大阪、京都、兵庫)、東海(名古屋)の「茅乃舎」店舗に配属となります。 ※将来的に増店した場合転勤の可能性はありますが、各エリア外への店舗への転勤については、本人の意向を十分に考慮して判断いたします。 ☆全国5名以上の採用です
仕事
【◆あなたにお任せしたい仕事】 自然食レストランから生まれた「茅乃舎(かやのや)」製品の販売と店舗管理を担当していただきます。店長候補として、お客様への接客から店舗スタッフの教育、売上管理まで幅広い業務をお任せします。 <具体的な仕事内容> ■お客様への接客 ■商品配列 ■試食品の準備 ■従業員の教育 ■売上管理 など 【◆「茅乃舎」の接客へのこだわり】 当社製品はいずれも、直接販売を基本にしています。これは、製品の価値について自分たちの言葉でお客さまにお伝えすることを、何よりも大切にしているためです。 味の好みや使い方をしっかり確かめた上でお求めいただけるよう、すべての店内に調理場を設置し、常に試食を用意しています。 また「茅乃舎」のファンを増やすための様々な活動も行っています。例えば、お客様へ手書きの御礼状を書いてお送りしたり、子供のお客様へは折り紙を渡したり…。一人一人のお客様にご満足いただけるよう、ぜひあなたのアイデアも発揮してください。 【◆お任せする店舗/評価制度について】 店舗の広さは店にもよりますが25~40坪程度。各店舗、正社員2~4名とパートスタッフ平均20名程度で構成されています。 当社ではメンバーとのコアなコミュニケーションを重視し、それを反映した評価制度を整えています。店舗の売り上げ目標に関しては、自身でどの程度重視するかを判断することが可能。売上だけに囚われることなく、一緒に働く社員の満足度を高めるような店舗運営を行ってください。
給与
月給20万円以上+賞与年2回+別途残業手当
勤務地
【希望エリアでの配属/当面転勤なし】九州(福岡)、関東(東京・神奈川・千葉)、関西(大阪、京都、兵庫)、東海(愛知)の「茅乃舎」店舗に配属となります。 ※将来的に増店した場合転勤の可能性はありますが、各エリア外への店舗への転勤については、本人の意向を十分に考慮して判断いたします。
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