株式会社なすび の求人・中途採用情報

～大手口コミサイトにて好評価の料理店/研修制度充実～ ■求人概要： 静岡県内に17店舗の飲食店を構える「なすびグループ」が今回は回転寿司「沼津港 一富士丸」で料理人スタッフ大募集。 沼津港に2021年10月末にオープンした、なすびグループ初の寿司業態のお店です。沼津港でしか味わえない鮮魚と静岡でしか味わえない食材の数々をご提供する回転寿司。「沼津港 一富士丸」で一緒に働きませんか？ 富士丸という縁起の良い名の漁師船で海原を旅する気分で美味なるおもてなしを存分にお楽しみいただけます。採用時における調理師免許の有無は問いません。むき物、ふぐ免許をはじめとした研修に参加でき、スキルアップにも繋がります。 ■職務内容：お客様からオーダーをいただいた後、カウンター内で寿司を握り、提供。魚の下処理、切り付け。発注等をお任せいたします。 ■本業務の魅力： ・就業初日から料理を作ることに関わる事ができ、皿洗いや掃除といった業務だけをお任せすることはありません。研修の中で、天ぷら、かき揚げの技術習得や、食材の切り方、魚の下処理などの技術も学べます。むき物、ふぐ免許をはじめとした研修制度もあり、手に職をつけることも可能です。 ・静岡の食材にこだわり、地産地消を通して静岡の地域貢献をしていくことができます。農場や漁場に足を運ぶこともあり、生産者の顔が見える食材を調理できることも、自信を持った料理の提供、大きなやりがいにつながります。さらに、新人から料理開発にも関わることが可能です。 ■教育体制： まずは行動理念(なすびフィロソフィー)を学び、料理の仕込み、盛り付け、発注、数値管理等を学んで頂き、この店舗での現場経験がその後のステップにつなげます。 日本料理からビストロまで様々なジャンルの店舗を展開しており、和食、洋食経験者どちらも活躍できるステージがあります。常に本物を追求し、時代のニーズに合ったお料理の提供できる方を歓迎致します。 ■評価制度：ビジョンシートという同社独自の評価制度を導入しています。このシートでは、達成率も一つの目標としますが、数字的目標だけでなく、そのための日々の態度や、身につけたスキルなど、行動面も評価の対象にし昇給や賞与に反映しています。

学歴不問

＜勤務地詳細＞沼津港 一富士丸住所：静岡県沼津市千本港町83番地A 勤務地最寄駅：JR東海道本線／線沼津駅受動喫煙対策：屋内全面禁煙

沼津駅、大岡駅(静岡県)

＜予定年収＞303万円～433万円＜賃金形態＞月給制補足事項なし＜賃金内訳＞月額（基本給）：193,200円～271,250円固定残業手当/月：59,063円～88,759円（固定残業時間45時間0分/月）超過した時間外労働の残業手当は追加支給＜月給＞252,263円～360,009円（一律手当を含む）＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞■昇給：年1回■賞与：年2回（勤務後1年後以降）※契約により異なります。賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

■事業内容： ・和食を中心とした飲食店の経営及び企画運営・公共施設内のレストラン・カフェ・バンケットの企画運営・仕出し及びケータリング事業・各種大会・イベントの企画運営・静岡県内産日本酒の輸出販売（2009年酒販輸出免許取得）

～大手口コミサイトにて好評価の料理店/研修制度充実～ 沼津港でしか味わえない鮮魚と静岡でしか味わえない食材の数々をご提供する回転寿司。「沼津港 一富士丸」で一緒に働きませんか？採用時における調理師免許の有無は問いません！ ■求人概要： 静岡県内に17店舗の飲食店を構える「なすびグループ」が今回は沼津港内の寿司業態「沼津港 一富士丸」で副料理長スタッフ大募集。 ■職務内容：【変更の範囲：会社の定める業務】 お客様からオーダーをいただいた後、カウンター内で寿司を握り、提供。魚の下処理、切り付け。発注等をお任せいたします。 ■本業務の魅力： ・就業初日から料理を作ることに関わる事ができ、皿洗いや掃除といった業務だけをお任せすることはありません。研修の中で、天ぷら、かき揚げの技術習得や、食材の切り方、魚の下処理などの技術も学べます。むき物、ふぐ免許をはじめとした研修制度もあり、手に職をつけることも可能です。 ・静岡の食材にこだわり、地産地消を通して静岡の地域貢献をしていくことができます。農場や漁場に足を運ぶこともあり、生産者の顔が見える食材を調理できることも、自信を持った料理の提供、大きなやりがいにつながります。さらに、新人から料理開発にも関わることが可能です。 ■教育体制： まずは行動理念(なすびフィロソフィー)を学び、料理の仕込み、盛り付け、発注、数値管理等を学んで頂き、この店舗での現場経験がその後のステップにつなげます。 日本料理からビストロまで様々なジャンルの店舗を展開しており、和食、洋食経験者どちらも活躍できるステージがあります。常に本物を追求し、時代のニーズに合ったお料理の提供できる方を歓迎致します。 ■評価制度： ビジョンシートという同社独自の評価制度を導入しています。このシートでは、達成率も一つの目標としますが、数字的目標だけでなく、そのための日々の態度や、身につけたスキルなど、行動面も評価の対象にし昇給や賞与に反映しています。 ■組織構成： 店長50代男性／寿司職人30代男性／ホール主婦50代女性2名、40代女性2名、学生15名／調理場50代男性、20代男性、30代男性／キッチン50代女性、60代男性 変更の範囲：本文参照

学歴不問

＜勤務地詳細＞沼津港 一富士丸住所：静岡県沼津市千本港町83番地A 勤務地最寄駅：JR東海道本線／線沼津駅受動喫煙対策：屋内全面禁煙変更の範囲：本文参照

沼津駅、大岡駅(静岡県)

＜予定年収＞393万円～500万円＜賃金形態＞月給制補足事項なし＜賃金内訳＞月額（基本給）：243,200円～321,250円固定残業手当/月：84,381円～95,335円（固定残業時間45時間0分/月）超過した時間外労働の残業手当は追加支給＜月給＞327,581円～416,585円（一律手当を含む）＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞■昇給：年1回■賞与：年2回（勤務後1年後以降）※業績による8月が繁忙期となります。残業時間45時間を超えることはほぼありません。賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

■事業内容： ・和食を中心とした飲食店の経営及び企画運営・公共施設内のレストラン・カフェ・バンケットの企画運営・仕出し及びケータリング事業・各種大会・イベントの企画運営・静岡県内産日本酒の輸出販売（2009年酒販輸出免許取得）