株式会社南九州ニチダン
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仕事
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病院や老人向け施設などの社会福祉施設、社員食堂、学生食堂など、さまざまな施設でフードサービスを提供している私たち、南九州ニチダン。
設立後70年を迎えた当社で、現場での【調理】をご担当頂ける方を増員募集することになりました。
あなたにお願いしたいのは、栄養士がつくった献立(レシピ)に沿って、実際に
手を動かし調理をすること。
ミキサーに食材をかける・ごはんをつめる・メイン料理(肉・魚・卵など)の調理をする…etc
シンプルで分かりやすい内容の業務ばかりなので、全くの未経験でもすぐに馴染むことができます◎
【具体的には】
食材の下処理、調理、配膳が主な仕事になります。
【一日の流れ】※早番の場合
出勤
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制服に着替え衛生検査・ホコリとりのローラーかけなどを行う
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持ち場について、調理スタート
↓
指定の時間までに調理を終了し、病棟などへ料理(昼食)を上げる
↓
夜の仕込みの手伝い
↓
休憩(12:00~13:00)
↓
遅番シフト(夜)の担当へ、こまごまとした引継ぎをして退勤!
お疲れ様でした◎
基本的にはその日のシフトに合わせ、定型的な業務を行うことになりますが
クリスマスや年末年始など、イベント時期は少し忙しくなります。
でも、柔軟に組んだシフトにより、きちんと休みを取ることができますので
どうぞ安心してください◎
【料理のレパートリーが増える?!】
今回募集する事業所は、計4か所。
それぞれに調理をする社員が在籍していますが、施設が違えばカバーする業務の範囲も全く違い
ます。調理だけをしている施設、作業工程を考えたり、献立や盛付けまで考えている施設…
一度に作る食数も、少なければ30食、多ければ150食と全く異なります。
和洋中と様々な種類の調理を担当しますので、自然と料理の知識やレパートリーも増えていき
普段使わないような調理器具を扱うことも多々あります。
このあたりは、お料理好きな方には嬉しいポイントです!
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給与
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月給175,000円~240,000円+各種手当
<各種手当>
・通勤交通費(上限10,000円/月まで支給)
・住宅手当(上限30,000円/月まで支給)
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勤務地
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荒尾・山鹿・熊本・八代のうち、いずれかの事業所 ※マイカー通勤OK※UIターン歓迎/
【荒尾市民病院】熊本県荒尾市荒尾2600番地
【山鹿市民医療センター】熊本県山鹿市山鹿511番地
【熊本本社】熊本県熊本市西区城山下代
【八代事業所】熊本県八代市鏡町内田