株式会社月見 の求人・中途採用情報

＜転勤無し／月平均残業10h程／有給取得や休み調整がしやすい環境／庄内の食文化を未来へつなぐ、チームの要として活躍＞ 「月のみち」は、酒田駅前「月のホテル」内にあるオールデイダイニングです。庄内の旬食材を活かした料理と、地元の方・観光客・ビジネス客に愛される空間づくりを目指し、朝・昼・夜と多彩なスタイルで営業しています。 当社にてレストラン部門の強化に向けて、料理人（料理長候補）の業務をお任せいたします。 ■職務概要： レストランの管理職として、調理業務やレストランの運営、スタッフの採用からマネジメント、予算管理も含め、レストラン運営やメニュー開発、調理業務全般、スタッフマネジメントに取り組んで頂きます。 ■あなたに期待するミッション ◎和食ディナーの品質向上 夜は和食中心の営業ですが、和食経験者が少ない現状です。あなたの経験と知識で、地元の方にも満足いただける料理を提供してください。 ◎チームの再構築と育成 スタッフの入れ替えがあり、ベテランが少ない状況です。料理長を補佐しながら、若手スタッフの育成や現場の雰囲気づくりをリードしてください。 ◎衛生管理の徹底 外部指導者のフィードバックを活かし、現場での衛生管理を実行・定着させる役割を担っていただきます。料理長の補完役として、指示の明確化や実務のサポートもお願いします。 ◎原価・数字管理への参画 料理の品質だけでなく、原価率や収益性にも関わっていただきます。神崎様と連携し、数字に強い現場づくりを目指します。 ■「月のみち」レストランの魅力 ◎庄内の旬を活かす料理 山形牛、米の娘ぶた、庄内浜の海の幸、地元野菜など、四季折々の食材をふんだんに使用。素材の魅力を最大限に引き出す調理技術が求められます。 ◎地酒と料理のペアリング 店内には壁一面の日本酒バー。庄内の酒蔵から厳選された地酒と料理のマリアージュを提案できる、創造性に富んだ環境です。 ◎多様なシーンに対応 朝食・ランチ・カフェ・ディナーと時間帯ごとに異なる顔を持つレストラン。会席料理や宴会コースもあり、幅広い調理経験が積めます。 https://tsukinohotel.jp/restaurant/ 変更の範囲：会社の定める業務

＜最終学歴＞大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校、高等学校卒以上

＜勤務地詳細＞月のホテル住所：山形県酒田市幸町1丁目１０－２０ 勤務地最寄駅：酒田駅受動喫煙対策：敷地内喫煙可能場所あり変更の範囲：無

酒田駅、東酒田駅

＜予定年収＞500万円～600万円＜賃金形態＞月給制補足事項なし＜賃金内訳＞月額（基本給）：370,000円～440,000円＜月給＞370,000円～440,000円＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞■賞与：年2回（6月・9月、業績により支給）賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

■概要株式会社月見は1981年の設立以来、山形県の庄内地域に根差す企業であり、宿泊事業を中核とし、飲食サービス事業、葬祭事業、小売業などホスピタリティ産業を中心に幅広く展開しております。宿泊事業では、ビジネスホテルである「ホテルイン酒田」「ホテルイン鶴岡」、酒田初となるコミュニティホテル「月のホテル」と合計３棟のホテルを営業しております。ビジネスホテルでは地域で最も高いコストパフォーマンスを追求し、コミュニティホテルでは「酒田らしさ」の発信と地域コミュニティの振興に挑戦しています。また、ビジネスホテル内にある２つのレストランと酒田駅前の「月のみち」を主とするレストラン事業では、心地よい接客や空間を通して、味のおいしさだけではない満足度の最大化を目指し、お客様とつながるおもてなしを実践しております。2023年に新規参入した葬祭事業では家族葬をキーコンセプトとし、宮城県にある葬儀社のフランチャイズ事業としてスタートしました。「家族葬邸宅デュエ」のブランドで、酒田と鶴岡にそれぞれ１会館オープンさせ、かけがえのないお見送りの時間をお手伝いしております。■経営理念「お客さまの喜びと感動が、私たちの仕事です。」これが当社の企業理念であります。お客さまにとっての喜び、感動の達成に向けて、全社員が使命感を持って実践しております。「感動」とは、お客さまのご期待を上回ることから生まれるものと考えております。常に上質なサービスの提供と商品品質の向上めざし、全社一丸となり事業を推進しております。■MVVミッション：お客様の喜びと感動の実現ビジョン：お客様のリクエストを９９％かなえる会社バリュー：人として誰にでも親切であれ

～庄内の食文化を未来へつなぐ、チームの要として活躍しませんか？～ 「月のみち」は、酒田駅前「月のホテル」内にあるオールデイダイニングです。庄内の旬食材を活かした料理と、地元の方・観光客・ビジネス客に愛される空間づくりを目指し、朝・昼・夜と多彩なスタイルで営業しています。 当社にてレストラン部門の強化に向けて、料理人（管理職候補）の業務をお任せいたします。 ■職務概要： レストランの管理職候補として、調理業務やレストランの運営、スタッフの採用からマネジメント、予算管理も含め、レストラン運営と調理業務全般に取り組んで頂きます。 ■あなたに期待するミッション ◎チームの再構築と育成 スタッフの入れ替えがあり、ベテランが少ない状況です。料理長を補佐しながら、若手スタッフの育成や現場の雰囲気づくりをリードしてください。 ◎衛生管理の徹底 外部指導者のフィードバックを活かし、現場での衛生管理を実行・定着させる役割を担っていただきます。料理長の補完役として、指示の明確化や実務のサポートもお願いします。 ◎原価・数字管理への参画 料理の品質だけでなく、原価率や収益性にも関わっていただきます。神崎様と連携し、数字に強い現場づくりを目指します。 ■入社後のステップについて： それぞれの習熟度にあわせた研修期間を設け（3カ月から6カ月）、研修期間終了後は支配人や管理職者のサポートを受けつつ配属された業務に取り組んで頂きます。 ■「月のみち」レストランの魅力 ◎庄内の旬を活かす料理 山形牛、米の娘ぶた、庄内浜の海の幸、地元野菜など、四季折々の食材をふんだんに使用。素材の魅力を最大限に引き出す調理技術が求められます。 ◎地酒と料理のペアリング 店内には壁一面の日本酒バー。庄内の酒蔵から厳選された地酒と料理のマリアージュを提案できる、創造性に富んだ環境です。 ◎多様なシーンに対応 朝食・ランチ・カフェ・ディナーと時間帯ごとに異なる顔を持つレストラン。会席料理や宴会コースもあり、幅広い調理経験が積めます。 ◎リニューアルによる進化 2025年にはカフェタイムを新設し、スイーツや軽食メニューも充実。今後も新しい挑戦が続く、成長中のレストランです。 https://tsukinohotel.jp/restaurant/ 変更の範囲：会社の定める業務

＜最終学歴＞大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校、高等学校卒以上

＜勤務地詳細＞月のホテル住所：山形県酒田市幸町1丁目１０－２０ 勤務地最寄駅：酒田駅受動喫煙対策：敷地内喫煙可能場所あり変更の範囲：無

酒田駅、東酒田駅

＜予定年収＞350万円～500万円＜賃金形態＞月給制補足事項なし＜賃金内訳＞月額（基本給）：240,000円～370,000円＜月給＞240,000円～370,000円＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞■賞与：年2回（6月・9月、業績により支給）賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

■概要株式会社月見は1981年の設立以来、山形県の庄内地域に根差す企業であり、宿泊事業を中核とし、飲食サービス事業、葬祭事業、小売業などホスピタリティ産業を中心に幅広く展開しております。宿泊事業では、ビジネスホテルである「ホテルイン酒田」「ホテルイン鶴岡」、酒田初となるコミュニティホテル「月のホテル」と合計３棟のホテルを営業しております。ビジネスホテルでは地域で最も高いコストパフォーマンスを追求し、コミュニティホテルでは「酒田らしさ」の発信と地域コミュニティの振興に挑戦しています。また、ビジネスホテル内にある２つのレストランと酒田駅前の「月のみち」を主とするレストラン事業では、心地よい接客や空間を通して、味のおいしさだけではない満足度の最大化を目指し、お客様とつながるおもてなしを実践しております。2023年に新規参入した葬祭事業では家族葬をキーコンセプトとし、宮城県にある葬儀社のフランチャイズ事業としてスタートしました。「家族葬邸宅デュエ」のブランドで、酒田と鶴岡にそれぞれ１会館オープンさせ、かけがえのないお見送りの時間をお手伝いしております。■経営理念「お客さまの喜びと感動が、私たちの仕事です。」これが当社の企業理念であります。お客さまにとっての喜び、感動の達成に向けて、全社員が使命感を持って実践しております。「感動」とは、お客さまのご期待を上回ることから生まれるものと考えております。常に上質なサービスの提供と商品品質の向上めざし、全社一丸となり事業を推進しております。■MVVミッション：お客様の喜びと感動の実現ビジョン：お客様のリクエストを９９％かなえる会社バリュー：人として誰にでも親切であれ

◆業界未経験歓迎！ホスピタリティのプロを目指せます！先輩社員の丁寧な指導とマニュアル完備／シフト制勤務で柔軟な働き方◆ ＼地域に根ざした安定企業で新しいキャリアをスタート／ ・葬儀業務だけでなく、会館の管理や販促活動で幅広いスキルが身につきます。 ・充実した教育体制で、未経験からでも安心して働けます。 ・ノルマやペナルティがなく、自分のペースで成長できます。 【応募事業部：葬祭事業部】 ■職務内容： 当社が運営する葬祭会館で、葬儀関連の業務全般、会館の管理、イベントや営業などの販促活動を担当していただきます。家族葬会館として直葬式、火葬式、一日葬、家族葬を主に行い、一般葬は承っておりません。また、1会館あたり1日1施行のみです。 （1）葬儀に関する業務 お客様対応、お花や返礼品の手配、電話対応など （2）会館の管理 設備や機器の動作確認、清掃、外部業者による点検立ち合いなど （3）販促活動 イベントの企画運営、寺社や協力企業への訪問など ※当社は互助会ではないため会員集客ノルマはありません。受注件数の目標は行動計画のための設定であり、ノルマやペナルティはありません。 ■教育体制 未経験の方でも安心して働けるよう、進行内容や準備物などのマニュアルがあり、先輩社員が丁寧に教えてくれます。 ■自身の価値を上げ、成長する魅力： 当社には様々な事業部門があり、総務や企画といった支援部門もあります。自分に合った仕事を見つけることができ、多様なキャリアパスがあります。また、ホスピタリティ産業の基盤には人のひらめきと寄り添う心があり、そのスキルは経験を通じて身につけることができます。ホスピタリティマインドを持ち行動できる人材はどの企業でも必要とされます。さらに、職位や職務に応じて管理能力や経営マインドを育成するための指導や研修も充実しています。 変更の範囲：会社の定める業務

＜最終学歴＞大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校、高等学校卒以上

＜勤務地詳細＞鶴岡事業所住所：鶴岡市美咲町３７－１ 受動喫煙対策：屋内全面禁煙変更の範囲：無

＜予定年収＞258万円～540万円＜賃金形態＞月給制補足事項なし＜賃金内訳＞月額（基本給）：183,000円～250,000円その他固定手当/月：7,000円～150,000円＜月給＞190,000円～400,000円＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞■昇給：年１回（勤続年数に応じて固定昇給）■賞与：年２回（会社業績、評価に応じて支給）賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

■概要株式会社月見は1981年の設立以来、山形県の庄内地域に根差す企業であり、宿泊事業を中核とし、飲食サービス事業、葬祭事業、小売業などホスピタリティ産業を中心に幅広く展開しております。宿泊事業では、ビジネスホテルである「ホテルイン酒田」「ホテルイン鶴岡」、酒田初となるコミュニティホテル「月のホテル」と合計３棟のホテルを営業しております。ビジネスホテルでは地域で最も高いコストパフォーマンスを追求し、コミュニティホテルでは「酒田らしさ」の発信と地域コミュニティの振興に挑戦しています。また、ビジネスホテル内にある２つのレストランと酒田駅前の「月のみち」を主とするレストラン事業では、心地よい接客や空間を通して、味のおいしさだけではない満足度の最大化を目指し、お客様とつながるおもてなしを実践しております。2023年に新規参入した葬祭事業では家族葬をキーコンセプトとし、宮城県にある葬儀社のフランチャイズ事業としてスタートしました。「家族葬邸宅デュエ」のブランドで、酒田と鶴岡にそれぞれ１会館オープンさせ、かけがえのないお見送りの時間をお手伝いしております。■経営理念「お客さまの喜びと感動が、私たちの仕事です。」これが当社の企業理念であります。お客さまにとっての喜び、感動の達成に向けて、全社員が使命感を持って実践しております。「感動」とは、お客さまのご期待を上回ることから生まれるものと考えております。常に上質なサービスの提供と商品品質の向上めざし、全社一丸となり事業を推進しております。■MVVミッション：お客様の喜びと感動の実現ビジョン：お客様のリクエストを９９％かなえる会社バリュー：人として誰にでも親切であれ