株式会社Ｍ・Ｒ・Ｓ の求人・中途採用情報

当社は海外ブランドを独自戦略で展開しております。世界の名店の味が楽しめるシンガポールレストランをはじめ、NY発のカフェやインド料理専門店など業態は様々。 ご希望の業態にて店長・料理長候補としてまずはキッチン・ホール業務をお任せします。 未経験の方でも安心して成長できるよう充実の研修制度を完備。 経験のある方もここでしか学べないことや海外での研修もあるので、 早期にスキルやキャリアアップを目指せます。 ■キッチン業務（食材の仕込み、調理、盛り付け） 日本ではあまり使わない食材を扱うことも多いため、調理スキルに磨きがかかります。 どの料理もきちんとレシピがありますので、未経験からのスタートでも安心！ ■ホール業務（お客さまのご案内、オーダー取り、配膳、会計） 上質で高級感のあるレストランのため、ワンランク上の接客スキルが身についたり、 おしゃれなカフェにておすすめのメニューを紹介するなど、お客さまとのコミュニケーションも楽しめます！ もちろん、接客マニュアルもありますので、未経験の方もご安心ください。 ＼知識も実力もUP／ 世界の料理を楽しめる当社のレストランには、海外からのお客さまも多くいらっしゃいます。 英語力を活かして接客ができることも、やりがいの一つ！ ソムリエ有資格者が在籍しているため、ワインの知識も身につきます！ 日本ではまだ珍しいシンガポール料理の知識や技術、 カフェメニューやスイーツ、専門料理なども幅広く学ぶことができます！ ■その他新メニュー開発など 新メニューのアイデアは、ポジション問わずスタッフ全員から募集しています。 例えば新しい料理やデザート、カクテルなどのアイデアが提案された際には、 スタッフみんなで試食＆試飲会をすることも。 良いアイデアがあれば遠慮なく発信できる環境です。 ＜入社後の流れ＞ 先輩社員とのOJTを通して仕事を覚えていただきます。 業界の基本を学べる新人研修や、海外研修などの制度も充実。 働きながらスキルを磨くことが可能です！

＜シェフ・マネージャー候補＞※経験者 月給30万2,000円～50万円（固定残業代含む） ※固定残業代は、時間外労働の有無に関わらず45時間分を11万4千円～21万円支給 ※45時間を超える時間外労働分は追加で別途全額支給(超えることはほぼありません) ＜ホール・キッチン＞※未経験者 月給24万6,000円以上（固定残業代含む） ※固定残業代は、時間外労働の有無に関わらず43時間分を5万9,000円以上支給 ※43時間を超える時間外労働分は追加で別途全額支給(超えることはほぼありません) 【収入アップも可能です】 スタート月給は、今までのご経験や実力・意欲、前職給与等を考慮し当社規定により決定します。 月給40万円以上のスタートもできますし、 入社後も年2回の賞与や、実力次第ですぐに昇給・昇格も可能なので年収ベースでの向上は十分可能です。 ＼昇給年2回！／ 当社では、社歴や年齢よりも実力を重視します。 接客や調理スキルのほか、提案したアイデアの質など、多方面から頑張りを評価しますので、努力次第で給与UPを叶えやすい環境です！

【転居を伴う転勤なし／U・Iターン歓迎！】 お住まいやご希望の業態・店舗を考慮の上、東京都、神奈川県、埼玉県、大阪府の各店舗いずれかでの勤務となります。 ＜Singapore Seafood Republic＞ 東京都（中央区、港区）、大阪府（大阪市） ★シンガポールの名店4店が集まったレストラン ＜Nirvana New York＞ 東京都（港区） ★心も体も満たす、モダンインド料理 ＜Bubby’s＞ 東京都（港区、中央区、世田谷区、武蔵野市）、神奈川県（横浜市） ★ニューヨーク発祥のカフェ＆レストラン ＜博多らーめん 由丸＞ 東京都（港区、中央区、千代田区、豊島区、大田区）、埼玉県（さいたま市） ★こだわり豚骨スープの博多らーめん ＜ちゃんぽん由丸＞ 東京都（中央区、港区） ★野菜たっぷり、自家製太麺のちゃんぽん ＜目白 旬香亭＞ 東京都（豊島区） ★グルメサイトでの受賞歴あり！こだわりの洋食店 ※受動喫煙防止対策：オフィス内禁煙・分煙

■店長候補、シェフ候補、キッチンスタッフ、パティシエを募集！ ◎「店長候補」としての業務全般をご担当いただく予定です。実力と希望次第で、すぐにでも 店舗の管理・マネジメントを担う「店長」のポジションをお任せする可能性もあります。 ◎具体的には、売上やコスト管理、人材育成、シフト管理、メニューや店内イベント、 キャンペーンの企画立案、スタッフの採用・教育、サービス、出店計画づくりなど幅広い業務を ご担当いただく予定です。 ◎当社の「店長」は、レストラン内にあるすべてのものに関して裁量と責任を持つ、 トップポジションです。経営者としての視点も身に付く環境です。 【ホールスタッフ】 接客対応等もご本人の工夫次第。店内のご案内、サーブだけでなく、オススメメニューのご紹介や 料理に合ったドリンクの提案など、自分がいいと思うことをどんどん実行してください。 人気店を創るのは、あなたの工夫にかかっていると言っても過言ではありません。

年俸270万円～560万円 ※経験・能力など考慮し、相談のうえ決定します。

八重洲、赤坂、大手町、お台場、汐留、横浜 ※希望考慮します。 ○バビーズ ヤエチカ（東京） ○バビーズ ニューヨーク アークヒルズ（赤坂） ○バビーズ 横浜 ○ピッツェリア マレンマ（大手町） ○TVコネクションカフェ（お台場） ○オレゴン バー＆グリル（汐留）

あなたのサービスで、世界各国の名店の美味や、伝統を受け継ぐ味わいを引き立たせてください。 お客さまの記憶に残るような、心からの接客をここで学び、磨いていきましょう。 ■□■　入社後まずは…　■□■ 最初の1カ月は研修期間です。OJT中心の実践型の教育スタイルで、 イチから活躍の土台をつくっていくことも可能です！ 【1日目／本社研修】 　 当社の組織構成や業態ごとの特徴、心地よい「いらっしゃいませ」の挨拶など、 　 基本の“キ”からお教えします。 　 ▼ 【入社後1週間／挑戦したい業務からスタート】 　 受付から入るもよし、接客からはじめるもよし。好きな分野から業務に取り組むことで、 　 高い意識を持って、チャレンジすることができるのです。 　 ▼ 【入社後1カ月／日々異なる業務を経験】 　 広い視野を持ったサービスのプロになれる様に、日々様々なサービスを担当してください。 　 シフトは、あなたの経験や習熟度を考慮して、店舗マネージャーやチーフが決定します。 ■□■　基礎を身につけた後は…　■□■ ○レセプションでの受付業務 ○ラウンジ、ダイニングでの接客、料理の提供 ○バーカウンターでのドリンク提供 ○レジでの会計業務 大切なのは、どんなサービスが求められているのか、常に考えながら業務に取り組むこと。 自分のアイデアが活きて、お客さまに「また来るよ」と言っていただけた時には、喜びもひとしおです！

月給19万6000円～40万8000円 ※経験・能力など考慮し、相談のうえ決定します。

東京都内および神奈川県横浜市、千葉県西船橋市、埼玉県浦和市、大阪府大阪市の各店舗 ※希望をお聞かせください。ご相談に応じます。 ※将来的には、海外店舗での勤務も可能です。 【勤務地】 ■マンゴカフェ（恵比寿） ■マンゴツリーカフェ（新宿、横浜、池袋） ■マンゴツリー東京（東京） ■シンガポール・シーフード・リパブリック（品川、銀座） ■コカレストラン（有楽町、上野、日比谷、新宿） ■ピッツェリア マレンマ大手町（大手町） ■オレゴン バー＆グリル（新橋） ■バビーズ（桜木町） ■ニルヴァーナ ニューヨーク（六本木） ■インペリアル トレジャー・ヌードルズ（西船橋） ■ニルヴァーナ スパイスカフェ（横浜） ■博多らーめん 由丸（都内各所、浦和） ■フードサーカス（豊洲） ■マンゴツリーデリ（東京、新宿） ■ヤクン・カヤ・トースト（豊洲） ■TVコネクションカフェ（台場） ※各店舗についての詳細は、当社HPをご参照ください。 ※入社1日目は本社（東京都新宿区市谷）にて研修を実施します。 【関西初進出！オープニングメンバーを募集中です】 ■2011年春に、大阪府梅田エリアに新店をオープン予定！ 　 現在オープニングメンバーを募集中ですので、お気軽にご相談ください。

当社が展開する世界各国の有名料理・伝統料理の店舗にて、 接客に関わるサービス全般さまざまなことをお任せします。 【具体的には】 ■レセプションでの受付業務 ■ラウンジ、ダイニングでの接客、料理の提供 ■バーカウンターでのドリンク提供 ■レジでの会計業務 お客様に楽しく優雅な時間をお過ごしいただく為に、どのような サービスをご提供すればよいか、自ら考え行動してください。 【研修】 OJTを中心としながら、業務に携わっていただきます。 ■1日目／本社研修 　(まずは会社組織や挨拶などの基本をお教えします)　　　　　 ■～1週間／受付でも接客でも、まずは挑戦したい業務からスタート 　(自発性を持ってチャレンジいただく為の工夫のひとつです) ■～1カ月／店内の一通りの業務を日替わりで満遍なく経験いただきます。 　(日々のシフトは店舗のマネージャーやチーフが中心となって決定いたします)

年俸300万～850万円 ※経験・能力など考慮し、相談のうえ決定します

【勤務地】 ■東京都渋谷区恵比寿＜2010年3月新規OPEN　マンゴツリーの新業態店舗＞ ＝＝＝＝他、東京23区、横浜市に店舗多数＝＝＝＝ ＜希望をお聞かせください。ご相談に応じます。＞ ■マンゴツリーカフェ（新宿・横浜） ■マンゴツリー東京（東京） ■シンガポール・シーフード・リパブリック（品川、銀座） ■コカレストラン（上野、有楽町） ■ピッツェリア マレンマ大手町（大手町） ■オレゴン バー＆グリル（新橋） ■バビーズ（桜木町） ■ニルヴァーナ ニューヨーク（六本木） 他、当社HPをご参照ください。 【面接・研修】 築地または渋谷にて実施

■店長候補、シェフ候補、キッチンスタッフ、パティシエを募集！ ◎活きたマッドクラブを使った名物料理など、シンガポールの名店の味を楽しめる 人気店・シンガポール・シーフード・リパブリックにおける、店長・マネージャー候補、 および、サービス・ホール業務をお任せします。 ◎日本テレビ「ぐるぐるナインティナイン」の「ゴチになります！」に登場したこともある、 人気店です。 ◎人気店の運営に携わるやりがいに加え、将来、キャリアパスの豊富さも魅力です。 将来的には店長はもちろん、他、パティシエ、調理長候補への道もあります。 【具体的には】 ■店長・マネージャー候補 ・売上管理、スタッフ管理、販促など店舗運営、管理業務 ■サービス・ホール業務 ・店舗での接客サービスなどホール業務全般

店長候補　年俸300万円～480万円 サービス・ホール職　月給20万～40万円 ※経験・能力など考慮し、相談のうえ決定します。

シンガポール・シーフード・リパブリック品川・銀座 品川店：東京都港区高輪3-13-3 シナガワグース 前庭 銀座店：東京都中央区銀座2-2-14 マロニエゲート11F