株式会社Ｍ・Ｒ・Ｓ の求人・中途採用情報

＜ミシュランガイド東京2024に掲載／7年連続でビブグルマンを獲得＞ 東京丸の内エリアでオープン予定である「丸の内旬香亭（仮称）」の店長候補としてご活躍いただきます。 ◎入社直後は、ホールプレイヤーとして仕事を覚えていき、2～3年後を目安に店長業務をお任せする想定です。 ■業務内容： ◎ホール（お客さまのご案内、オーダー取り、配膳、会計） ◎店舗運営（売上管理、売上分析、発注作業） ◎スタッフマネジメント（教育、シフト管理） ■旬香亭について： 「新しくて懐かしい、洋食」というコンセプトのもと、未知なる旨みを秘めた、懐かしの洋食をご提供しています。ハンバーグやシチュー、コロッケなどメニュー自体はおなじみの洋食ですが、それを徹底した素材選びと丁寧な下ごしらえで、ワンランク上のおいしさに変えています。 ■配属先： ◎新店には、10名前後配属予定で、1日の稼働人数は4～5人程度です。 ◎20代～40代が中心に活躍しており、仲間同士がお互いを補いながら、協力し合える雰囲気の職場です。 ■キャリアアップ制度： ＜経験や年齢に関係なく実力主義の評価制度＞ ◎年2回の人事考課により目標達成度、実績とプロセス、運営管理、個人スキル、勤務姿勢までを人事考課表により分析、考課します。 ◎個人の成果や発揮された能力を公正に評価し、昇給、昇格および賞与などの処遇に反映させます。 ◎人事考課によって、一人ひとりの仕事に関する能力や意欲を的確に把握し、育成、適正配置を行い、クリアーなステップアップを図っていきます。 ■魅力： ◎ミシュラン店舗である『目白 旬香亭』は、高級感のある雰囲気で、国内外から沢山のお客様がご来店されるため、自ずと接客レベルが向上します。 ◎店長は責任が重く大変な仕事ですが、目標を達成したときの喜びはとても大きく、スタッフが成長する姿を見たときは感動します。 ■採用担当のメッセージ： 当社が目指すのは、ご来店いただいたすべてのお客様に、本物の味と雰囲気を伝えていくことです。ただ単に「本物志向」というのではなく、「本場」「現地」の本物を通して、そのレストランやお店で提供される料理の味だけにとどまらず、その本物の持つ「歴史」「風土」「文化」を伝えたいということなのです。それが私どもの使命だと考えています。

学歴不問

＜勤務地詳細1＞丸の内旬香亭（仮称※4月中旬～下旬頃オープン予定）住所：東京都千代田区丸の内エリア 受動喫煙対策：屋内全面禁煙＜勤務地詳細2＞目白旬香亭住所：東京都豊島区目白2-39-1 トラッド目白 2F 勤務地最寄駅：JR山手線／目白駅受動喫煙対策：屋内全面禁煙

東京駅、目白駅、二重橋前駅、雑司が谷駅、京橋駅(東京都)、鬼子母神前駅

＜予定年収＞344万円～560万円＜賃金形態＞月給制＜賃金内訳＞月額（基本給）：187,000円～290,000円固定残業手当/月：59,000円～210,000円（固定残業時間45時間0分/月）超過した時間外労働の残業手当は追加支給＜月給＞246,000円～500,000円（一律手当を含む）＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞※ご経験や実力・意欲、前職給与等を考慮し当社規定により決定します。■賞与：年2回（7月、12月）各1ヶ月分■昇給：年2回■年収例：年収430万円／アシスタントマネージャー年収560万円／マネージャーシェフ年収700万円／SV賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

＜総合商社のレストランビジネスを展開＞◎飲食店の経営…シンガポールの４つの名店が織りなすレストラン、ニューヨーク発祥のカフェ＆レストラン、モダンインド料理店、こだわりのラーメン店、洋食店など多業態を関東エリア・関西エリアで25店舗展開中◎レストランの経営指導・コンサルタント◎食品の販売◎食器及び什器備品の販売◎酒類の販売

＜ミシュランガイド東京2024に掲載／7年連続でビブグルマンを獲得＞ 東京丸の内エリアでオープン予定である「丸の内旬香亭（仮称）」のキッチンスタッフとしてご活躍いただきます。 ■業務内容： ◎食材の仕込み ◎調理 ◎盛り付け ※日本ではあまり使わない食材を扱うことも多いため、調理スキルに磨きがかかります。 ※どの料理もきちんとレシピがありますので、初めてのメニューでも安心して作ることができます。 ■旬香亭について： 「新しくて懐かしい、洋食」というコンセプトのもと、未知なる旨みを秘めた、懐かしの洋食をご提供しています。ハンバーグやシチュー、コロッケなどメニュー自体はおなじみの洋食ですが、それを徹底した素材選びと丁寧な下ごしらえで、ワンランク上のおいしさに変えています。 ■配属先： ◎新店には、10名前後配属予定で、1日の稼働人数は4～5人程度です。 ◎20代～40代が中心に活躍しており、仲間同士がお互いを補いながら、協力し合える雰囲気の職場です。 ■キャリアアップ制度： ＜経験や年齢に関係なく実力主義の評価制度＞ ◎年2回の人事考課により目標達成度、実績とプロセス、運営管理、個人スキル、勤務姿勢までを人事考課表により分析、考課します。 ◎個人の成果や発揮された能力を公正に評価し、昇給、昇格および賞与などの処遇に反映させます。 ◎人事考課によって、一人ひとりの仕事に関する能力や意欲を的確に把握し、育成、適正配置を行い、クリアーなステップアップを図っていきます。 ■魅力： ◎ミシュラン店舗である『目白 旬香亭』で、洋食の基礎から学ぶことができます。 ◎人気メニューを手掛けるやりがいはもちろん、新メニュー開発などにも積極的に携わることが可能です。良いアイデアがあれば遠慮なく発信できる環境です。 ■採用担当のメッセージ： 当社が目指すのは、ご来店いただいたすべてのお客様に、本物の味と雰囲気を伝えていくことです。ただ単に「本物志向」というのではなく、「本場」「現地」の本物を通して、そのレストランやお店で提供される料理の味だけにとどまらず、その本物の持つ「歴史」「風土」「文化」を伝えたいということなのです。それが私どもの使命だと考えています。

学歴不問

＜勤務地詳細1＞丸の内旬香亭（仮称※4月中旬～下旬頃オープン予定）住所：東京都千代田区丸の内エリア 受動喫煙対策：屋内全面禁煙＜勤務地詳細2＞目白旬香亭住所：東京都豊島区目白2-39-1 トラッド目白 2F 勤務地最寄駅：JR山手線／目白駅受動喫煙対策：屋内全面禁煙

東京駅、目白駅、二重橋前駅、雑司が谷駅、京橋駅(東京都)、鬼子母神前駅

＜予定年収＞344万円～560万円＜賃金形態＞月給制＜賃金内訳＞月額（基本給）：187,000円～290,000円固定残業手当/月：59,000円～210,000円（固定残業時間45時間0分/月）超過した時間外労働の残業手当は追加支給＜月給＞246,000円～500,000円（一律手当を含む）＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞※ご経験や実力・意欲、前職給与等を考慮し当社規定により決定します。■賞与：年2回（7月、12月）各1ヶ月分■昇給：年2回■年収例：年収430万円／アシスタントマネージャー年収560万円／マネージャーシェフ年収700万円／SV賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

＜総合商社のレストランビジネスを展開＞◎飲食店の経営…シンガポールの４つの名店が織りなすレストラン、ニューヨーク発祥のカフェ＆レストラン、モダンインド料理店、こだわりのラーメン店、洋食店など多業態を関東エリア・関西エリアで25店舗展開中◎レストランの経営指導・コンサルタント◎食品の販売◎食器及び什器備品の販売◎酒類の販売

＜ミシュランガイド東京2024に掲載／7年連続でビブグルマンを獲得＞ 東京丸の内エリアでオープン予定である「丸の内旬香亭（仮称）」のシェフ候補としてご活躍いただきます。 ■業務内容： ◎食材の仕込み ◎調理 ◎盛り付け ※日本ではあまり使わない食材を扱うことも多いため、調理スキルに磨きがかかります。 ※どの料理もきちんとレシピがありますので、初めてのメニューでも安心して作ることができます。 ■旬香亭について： 「新しくて懐かしい、洋食」というコンセプトのもと、未知なる旨みを秘めた、懐かしの洋食をご提供しています。ハンバーグやシチュー、コロッケなどメニュー自体はおなじみの洋食ですが、それを徹底した素材選びと丁寧な下ごしらえで、ワンランク上のおいしさに変えています。 ■配属先： ◎新店には、10名前後配属予定で、1日の稼働人数は4～5人程度です。 ◎20代～40代が中心に活躍しており、仲間同士がお互いを補いながら、協力し合える雰囲気の職場です。 ■キャリアアップ制度： ＜経験や年齢に関係なく実力主義の評価制度＞ ◎年2回の人事考課により目標達成度、実績とプロセス、運営管理、個人スキル、勤務姿勢までを人事考課表により分析、考課します。 ◎個人の成果や発揮された能力を公正に評価し、昇給、昇格および賞与などの処遇に反映させます。 ◎人事考課によって、一人ひとりの仕事に関する能力や意欲を的確に把握し、育成、適正配置を行い、クリアーなステップアップを図っていきます。 ■魅力： ◎ミシュラン店舗である『目白 旬香亭』にて、高い調理スキルを身につけスキルアップが可能です。 ◎人気メニューを手掛けるやりがいはもちろん、新メニュー開発などにも積極的に携わることが可能です。良いアイデアがあれば遠慮なく発信できる環境です。 ■採用担当のメッセージ： 当社が目指すのは、ご来店いただいたすべてのお客様に、本物の味と雰囲気を伝えていくことです。ただ単に「本物志向」というのではなく、「本場」「現地」の本物を通して、そのレストランやお店で提供される料理の味だけにとどまらず、その本物の持つ「歴史」「風土」「文化」を伝えたいということなのです。それが私どもの使命だと考えています。

学歴不問

＜勤務地詳細1＞丸の内旬香亭（仮称※4月中旬～下旬頃オープン予定）住所：東京都千代田区丸の内エリア 受動喫煙対策：屋内全面禁煙＜勤務地詳細2＞目白旬香亭住所：東京都豊島区目白2-39-1 トラッド目白 2F 勤務地最寄駅：JR山手線／目白駅受動喫煙対策：屋内全面禁煙

東京駅、目白駅、二重橋前駅、雑司が谷駅、京橋駅(東京都)、鬼子母神前駅

＜予定年収＞344万円～560万円＜賃金形態＞月給制＜賃金内訳＞月額（基本給）：187,000円～290,000円固定残業手当/月：59,000円～210,000円（固定残業時間45時間0分/月）超過した時間外労働の残業手当は追加支給＜月給＞246,000円～500,000円（一律手当を含む）＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞※ご経験や実力・意欲、前職給与等を考慮し当社規定により決定します。■賞与：年2回（7月、12月）各1ヶ月分■昇給：年2回■年収例：年収430万円／アシスタントマネージャー年収560万円／マネージャーシェフ年収700万円／SV賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

＜総合商社のレストランビジネスを展開＞◎飲食店の経営…シンガポールの４つの名店が織りなすレストラン、ニューヨーク発祥のカフェ＆レストラン、モダンインド料理店、こだわりのラーメン店、洋食店など多業態を関東エリア・関西エリアで25店舗展開中◎レストランの経営指導・コンサルタント◎食品の販売◎食器及び什器備品の販売◎酒類の販売

＜ミシュランガイド東京2024に掲載／7年連続でビブグルマンを獲得＞ 東京丸の内エリアでオープン予定である「丸の内旬香亭（仮称）」のホールスタッフとしてご活躍いただきます。 ■業務内容： ◎お客さまのご案内 ◎オーダー取り ◎配膳 ◎会計 上質で高級感のあるレストランのため、ワンランク上の接客スキルが身についたり、おしゃれなカフェにておすすめのメニューを紹介するなど、お客さまとのコミュニケーションも楽しめます。 ※接客マニュアルもありますので、未経験の方もご安心ください。 ■旬香亭について： 「新しくて懐かしい、洋食」というコンセプトのもと、未知なる旨みを秘めた、懐かしの洋食をご提供しています。ハンバーグやシチュー、コロッケなどメニュー自体はおなじみの洋食ですが、それを徹底した素材選びと丁寧な下ごしらえで、ワンランク上のおいしさに変えています。 ■配属先： ◎新店には、10名前後配属予定で、1日の稼働人数は4～5人程度です。 ◎20代～40代が中心に活躍しており、仲間同士がお互いを補いながら、協力し合える雰囲気の職場です。 ■キャリアアップ制度： ＜経験や年齢に関係なく実力主義の評価制度＞ ◎年2回の人事考課により目標達成度、実績とプロセス、運営管理、個人スキル、勤務姿勢までを人事考課表により分析、考課します。 ◎個人の成果や発揮された能力を公正に評価し、昇給、昇格および賞与などの処遇に反映させます。 ◎人事考課によって、一人ひとりの仕事に関する能力や意欲を的確に把握し、育成、適正配置を行い、クリアーなステップアップを図っていきます。 ■魅力： ◎ミシュラン店舗である『目白 旬香亭』は、高級感のある雰囲気で、国内外から沢山のお客様がご来店されるため、自ずと接客レベルが向上します。 ◎未経験の方でも安心して成長できるよう充実の研修制度を完備しています。 ■採用担当のメッセージ： 当社が目指すのは、ご来店いただいたすべてのお客様に、本物の味と雰囲気を伝えていくことです。ただ単に「本物志向」というのではなく、「本場」「現地」の本物を通して、そのレストランやお店で提供される料理の味だけにとどまらず、その本物の持つ「歴史」「風土」「文化」を伝えたいということなのです。それが私どもの使命だと考えています。

学歴不問

＜勤務地詳細1＞丸の内旬香亭（仮称※4月中旬～下旬頃オープン予定）住所：東京都千代田区丸の内エリア 受動喫煙対策：屋内全面禁煙＜勤務地詳細2＞目白旬香亭住所：東京都豊島区目白2-39-1 トラッド目白 2F 勤務地最寄駅：JR山手線／目白駅受動喫煙対策：屋内全面禁煙

東京駅、目白駅、二重橋前駅、雑司が谷駅、京橋駅(東京都)、鬼子母神前駅

＜予定年収＞344万円～560万円＜賃金形態＞月給制＜賃金内訳＞月額（基本給）：187,000円～290,000円固定残業手当/月：59,000円～210,000円（固定残業時間45時間0分/月）超過した時間外労働の残業手当は追加支給＜月給＞246,000円～500,000円（一律手当を含む）＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞※ご経験や実力・意欲、前職給与等を考慮し当社規定により決定します。■賞与：年2回（7月、12月）各1ヶ月分■昇給：年2回■年収例：年収430万円／アシスタントマネージャー年収560万円／マネージャーシェフ年収700万円／SV賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

＜総合商社のレストランビジネスを展開＞◎飲食店の経営…シンガポールの４つの名店が織りなすレストラン、ニューヨーク発祥のカフェ＆レストラン、モダンインド料理店、こだわりのラーメン店、洋食店など多業態を関東エリア・関西エリアで25店舗展開中◎レストランの経営指導・コンサルタント◎食品の販売◎食器及び什器備品の販売◎酒類の販売