株式会社一品香 【企画・管理】 の求人・中途採用情報

■仕事内容： 当社の外食店舗(トマト麺を中心とした店舗)にて、集客／運営サポート／人的マネジメントと幅広く複数店舗の運営管理をお任せいたします。 ■業務内容詳細： ・売上分析～目標、計画の策定 ・スタッフの教育育成、マネジメント ・問題点の洗い出しや店舗QSCAチェック ■ご担当いただきたい運営店舗 ＜太陽のトマトト＞ 国内14店舗展開　時代のトレンドに捉われないトマトの旨味が凝縮されたトマトラーメン専門店です。 イタリアンとラーメンの融合から生まれた太陽のトマト麺でラーメンファンから圧倒的な支持を集め、特に女性客に指示されている唯一無二の業態です。 店舗デザインは女性一人でも安心してご来店いただけるようおしゃれで清潔感もありエンターテイメント満載のお店となっており、男女問わず働きやすいお店です。 ＜恵比寿大龍軒・大塚幸龍軒・新御茶ノ水萬龍＞ 現在トレンドでもあるチェーン店ではない「町中華、ネオ町中華業態」です。 地域の街に密着し、その地域に必要とされ長く愛されるお店に創りのために、お店ごとにコンセプトや商品も異なる町中華業態です。 中華料理の調理技術習得はもちろん、自身で考案した商品の販売や企画などカジュアルに働けるお店で東京ドーム店を皮切りに商業施設での出店計画もあり、ネオ町中華業態として展開をしていきます。 町中華＝男性客というイメージが強いですが、我々のお店はネオ町中華として新たな顧客を創出していきます。 ■イートアンドホールディングスについて： 創業55周年を迎える「大阪王将」の運営をはじめ、創作中華、カフェなど合計約451店舗（加盟店含む／24年8月時点）の運営を行う外食事業と 餃子や御惣菜などの冷凍食品を製造販売する食料品販売事業をグループ全体で行っています。 外食事業だけではなく食品メーカーとしての機能も持つことで、同社は毎年増収・増益を果たしています。 最近ではTVCMや各種メディアへも出演しており、SNSを使った活動も行っております。 変更の範囲：会社の定める業務

学歴不問

＜勤務地詳細＞一品香本社住所：神奈川県横浜市保土ケ谷区岡沢町321-11 勤務地最寄駅：横浜市営地下鉄ブルーライン線／三ツ沢上町駅受動喫煙対策：屋内全面禁煙変更の範囲：会社の定める事業所

三ツ沢上町駅、羽沢横浜国大駅、和田町駅

＜予定年収＞552万円～690万円＜賃金形態＞月給制＜賃金内訳＞月額（基本給）：237,000円～293,000円その他固定手当/月：7,200円～8,900円固定残業手当/月：102,800円～127,100円（固定残業時間60時間0分/月）超過した時間外労働の残業手当は追加支給＜月給＞347,000円～429,000円（一律手当を含む）＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞※上記その他固定手当内訳：深夜20時間分の固定残業代：7,200円～8,900円　※超過分追加支給■賞与：年2回（業績変動・個人のMBO評価に基づく）■昇給：年1回賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

横濱一品香は、昭和３０（１９５５）年、当時横浜の中心的繁華街であった野毛にて、面積３坪、カウンター９席の小さなお店でスタートしました。以後、創業の精神である、「一品一品に真心を込めて最高の味に徹しよう」の下、改良を重ねながら独自のうまさのある「絶品たんめん」と中国家庭料理を６０年以上にわたり作り続けています。現在、神奈川エリアを中心にグループ１０店舗を展開しています。基本理念は「私たちはよろこびを提供し、よろこびをいただき、よろこびの中に成長します」。料理の味や接客はもちろん、チームワークと目配り・気配りを大切に、地域の皆様の笑顔づくりを目指しています。

■業務内容： 当社の運営する外食店舗「横濱　一品香」他 外食店舗および外食通販サイトのメニュー開発をご担当いただきます。 ＜運営店舗＞ ・横濱 一品香 ・太陽のトマト麺 ・よってこや ・恵比寿 大龍軒／新御茶ノ水 萬龍／大塚 幸龍軒 ＜オンラインサイト＞ ・ラーメンjourney ・太陽のトマト麺オンライン ・横濱一品香オンライン ■業務詳細： 1）企画書類の作成、料理コンセプトの立案 春夏秋冬、季節のイベント（バレンタイン、クリスマス、正月）等のテーマに応じて企画した商品の概要、ターゲット、販促方法などを資料にします。 2）自社工場内での試食会 商品化に向けて、社内のスタッフに試食してもらう必要があるため予定を押さえ試食会を設定します。 3）素材選定 役員とも近い距離で相談ができ、試食会で得たアドバイスをもとに企画した商品の商品化が決定します。 ■就業環境： 業務は当社が運営する本社・セントラルキッチンで行っていただきます。 製麺機を始めとした開発器具も取り揃えているため整った環境で開発業務に取り組むことが可能となっております。 ■今後の展望： ＜国内＞ 外食事業としては業態の多角化及び店舗数の増加を図っていきます。 食料品販売事業においても冷凍食品のみならず、常温加工食品・プライベートブランド商品・ネット通販向け商品・量販店デリカ商材など流通チャネルの多角化を行います。 ＜海外＞ 2016年3月にベトナムに「大阪王将」の店舗をオープンしたのをはじめとし、現在も店舗・食品販売共にアジアを中心とした海外事業の推進を強化しています。 ■株式会社一品香について： 昭和30年、元祖横濱たんめん発祥のお店で、当時横浜の中心的繁華街であった野毛にて3坪･カウンター9席の小さなお店でスタートしました。 現在は横濱中華レストランの他、セントラルキッチン（EC商品の自社製造、店舗食材の加工、商品開発機能）や外食EC事業（横濱一品香オンラインショップ、ラーメンじゃーにー、太陽のトマト麺オンラインショップ）など外食店舗･EC事業･製造の三位一体のビジネスモデルがあります。 変更の範囲：会社の定める業務

学歴不問

＜勤務地詳細＞一品香本社住所：神奈川県横浜市保土ケ谷区岡沢町321-11 勤務地最寄駅：横浜市営地下鉄ブルーライン線／三ツ沢上町駅受動喫煙対策：屋内全面禁煙変更の範囲：会社の定める事業所

三ツ沢上町駅、羽沢横浜国大駅、和田町駅

＜予定年収＞400万円～550万円＜賃金形態＞月給制＜賃金内訳＞月額（基本給）：193,000円～235,000円固定残業手当/月：64,000円～77,000円（固定残業時間45時間0分/月）超過した時間外労働の残業手当は追加支給＜月給＞257,000円～312,000円（一律手当を含む）＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞※上記給与は400～499万円の詳細になります。※年収500～550万円の場合月給：314,000円～344,000円基本給：214,000円～235,000円固定残業代（60時間）：92,800円～101,900円深夜手当（20時間）：7,200円～7,100円賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

横濱一品香は、昭和３０（１９５５）年、当時横浜の中心的繁華街であった野毛にて、面積３坪、カウンター９席の小さなお店でスタートしました。以後、創業の精神である、「一品一品に真心を込めて最高の味に徹しよう」の下、改良を重ねながら独自のうまさのある「絶品たんめん」と中国家庭料理を６０年以上にわたり作り続けています。現在、神奈川エリアを中心にグループ１０店舗を展開しています。基本理念は「私たちはよろこびを提供し、よろこびをいただき、よろこびの中に成長します」。料理の味や接客はもちろん、チームワークと目配り・気配りを大切に、地域の皆様の笑顔づくりを目指しています。

■業務概要： 当社の外食店舗(トマト麺を中心とした店舗)にて、集客／運営サポート／人的マネジメントと幅広く店舗の企画運営を担当いただきます。 （メニュー開発は別途担当者が担ってしております） ■業務詳細： ・売上分析～目標、計画の策定 ・スタッフの教育育成、マネジメント ・問題点の洗い出しや店舗QSCAチェック ・社長業務のサポート など ■運営店舗： 横濱 一品香、太陽のトマト麺、よってこや、恵比寿 大龍軒／新御茶ノ水 萬龍／大塚 幸龍軒 ＜オンラインサイト＞ ラーメンjourney、太陽のトマト麺オンライン、横濱一品香オンライン ■イートアンドホールディングスについて： 創業55周年を迎える「大阪王将」の運営をはじめ、創作中華、カフェなど合計約442店舗（加盟店含む／24年2月時点）の運営を行う外食事業と、餃子や御惣菜などの冷凍食品を製造販売する食料品販売事業をグループ全体で行っています。 外食事業だけではなく食品メーカーとしての機能も持つことで、同社は毎年増収・増益を果たしています。 最近ではTVCMや各種メディアへも出演しており、SNSを使った活動も行っております。 ■グループの今後の展望： ＜国内＞外食事業としては業態の多角化及び店舗数の増加を図っていきます。食料品販売事業においても冷凍食品のみならず、常温加工食品・プライベートブランド商品・ネット通販向け商品・量販店デリカ商材など流通チャネルの多角化を行います。 ＜海外＞2016年3月にベトナムに「大阪王将」の店舗をオープンしたのをはじめとし、現在も店舗・食品販売共にアジアを中心とした海外事業の推進を強化しています。 ■給与内訳補足： ◇年収600万円～689万円の場合 月給：374,000円～429,000円 基本給：255,000円～293,000円 60時間分の固定残業手当（超過分別途支給）：110,600円～127,100円 20時間分の深夜勤務手当（超過分別途支給）：8,400円～8,900円 ◇年収690万円～730万円の場合 月給：434,000円～459,000円 基本給：421,000円～446,000円 20時間分の深夜勤務手当（超過分別途支給）：13,000円～14,000円 管理監督職のため、残業手当なし 変更の範囲：会社の定める業務

学歴不問

＜勤務地詳細1＞本社住所：神奈川県横浜市保土ケ谷区岡沢町321-11 受動喫煙対策：屋内全面禁煙＜勤務地詳細2＞東京ヘッドオフィス住所：東京都品川区東品川4-12-8 品川シーサイドイーストタワー15F受動喫煙対策：屋内全面禁煙変更の範囲：会社の定める事業所

三ツ沢上町駅、品川シーサイド駅、羽沢横浜国大駅、青物横丁駅、和田町駅、鮫洲駅

＜予定年収＞600万円～730万円＜賃金形態＞月給制＜賃金内訳＞月額（基本給）：255,000円～293,000円その他固定手当/月：8,400円～8,900円固定残業手当/月：110,600円～127,100円（固定残業時間60時間0分/月）超過した時間外労働の残業手当は追加支給＜月給＞374,000円～429,000円（一律手当を含む）＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞※上記月給及びその内訳額は年収600万円～689万円の場合です。「その他固定手当」は20h分の深夜勤務手当として支給（超過分は別途支給）。年収690万円以上の場合については職務内容欄末尾参照。■賞与：年2回（業績変動・個人のMBO評価に基づく）■昇給：年1回■残業：あり賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

横濱一品香は、昭和３０（１９５５）年、当時横浜の中心的繁華街であった野毛にて、面積３坪、カウンター９席の小さなお店でスタートしました。以後、創業の精神である、「一品一品に真心を込めて最高の味に徹しよう」の下、改良を重ねながら独自のうまさのある「絶品たんめん」と中国家庭料理を６０年以上にわたり作り続けています。現在、神奈川エリアを中心にグループ１０店舗を展開しています。基本理念は「私たちはよろこびを提供し、よろこびをいただき、よろこびの中に成長します」。料理の味や接客はもちろん、チームワークと目配り・気配りを大切に、地域の皆様の笑顔づくりを目指しています。