株式会社晃商 【奈良県】 の求人・中途採用情報

当社が運営する「天壇」の店舗にて、経験やご希望にあわせて ホール業務、もしくは調理業務をお任せします。 どちらの業務からも、店長、支配人へのステップアップが可能！ 幹部候補として、将来の店舗展開のためにも、高い視野で仕事に向き合ってください。 ─────── ■入社後は… ─────── まずは祇園本店にて、ホール・調理共に基礎から学んでいただきます。 本店は席数300の大型店で社員数もホール15名（＋新入社員3名）、 調理10名（＋新入社員5名）とたくさんの先輩が活躍しています。 （男女内訳は男性スタッフ：23名、女性スタッフ10名です） お肉の部位ごとに合わせた美味しい切り方や焼き方、 「伝統の味」であるタレの美味しさの秘密、 手作りにこだわる本格的なサイドメニューなど、 「天壇」の全てを“ゼロ”から学んでいただきます。 一人ひとりの成長に合わせながら研修を進めていきますので 焼肉店での勤務経験がない方も焦ることはありませんよ！ どちらの業務も経験のある方には、 即戦力として活躍いただくことを期待しています。 ──────────── ■ステップアップ・プロセス ──────────── ■副主任■ 　　▼ ■主　任■ 　　▼ ■店長（チーフ）■ ※今回の採用では、将来当社の核となって活躍していただけるような人材として 　育成に力を入れていきます。 　業務に慣れてきたら、食材・衛生管理や発注業務、 　アルバイトの勤怠管理なども徐々に覚えていただきます。 　副主任や主任として店長をサポートしながら、 　アルバイトの育成や売上管理、人件費の管理など店舗運営についても 　少しずつ身につけていただきます。 　そして、将来的には、店舗全体をまとめる店長への就任を目指していただきます。

月給17万4000円～30万円以上 ◎今までの経験を考慮して決定します。 　面接時にご相談ください。 【25歳モデル月収例】20万9000円

京都・滋賀・東京の10店舗のうちいずれか ◎東京採用の方は東京エリアでの店舗勤務となります。 【京都】 ・天壇本部・祗園本店・セントラルキッチン／京都市東山区川端四条宮川筋一丁目 ・天壇桂五条店／京都市西京区桂乾町13-4 ・TENDAN ニュースタイルビュッフェ 西院店／京都市右京区西院三蔵町17　リノホテル京都B1 ・TENDAN ニュースタイルビュッフェ 竹田店／京都市伏見区竹田久保町21-1 ・TENDAN ニュースタイルビュッフェ 宇治小倉店／京都府宇治市小倉町久保15 ・天壇The Dining山科店／京都市山科区大宅鳥田町12 【滋賀】 ・天壇草津店／滋賀県草津市東草津2-2-45 ・TENDAN ニュースタイルビュッフェ 三雲店／滋賀県湖南市三雲132-5 【東京】 ・天壇 銀座店／東京都中央区銀座5-13-19 DUPLEX GINZA TOWER 5/13 10F ・天壇 赤坂店／東京都港区赤坂4-3-6 HitotsugiLip 2F ◎京都・滋賀の店舗は自転車・バイク通勤可。 ◎U・Iターン歓迎

■職務概要 京都で伝統あるブランドの「焼肉の名門　天壇」とエンターテインメント事業の「スーパードーム」を 展開している会社です。 地域に「チカラ(活力)」を届けるという思いで、日々ココロオドルひとときをお客様に提供しています。 世代交代を控え、20代、30代を中心とした組織で、ともにサービス業の活性化に取り組んでいきましょう。 「現場第一主義」のもと、現場に大きな権限を与え、店舗全員で店舗運営全般に関わってもらっています。 未経験・一般社員のうちは、主にホールでアルバイトさんをまとめながら接客業務(または調理業務)を 行っていただき、信頼関係が構築されるとホールリーダーとしてホールの運営に携わってもらいます。 役職をもつようになれば、時間帯責任者、ホール責任者として店舗づくりをお任せしています。 ホールスタッフでは、接客業務に始まり、アルバイトさんの管理、リスク管理、営業企画活動、新人教育、販促活動、部下マネジメント、業者様対応、店舗マネジメントと成長に合わせて幅広い仕事を担っていただくジェネラシストをキャリアに描いて頂く予定です。

＜月給＞ 180,000円～(以下一律手当を含む) 基本給：150,000円～ その他定額手当：15,000円～ 固定残業手当は月、16時間0分該当分、15,000円(年収300万円の場合)～を支給 超過した時間外労働の残業手当は追加支給 予定年収はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 月給は固定手当を含めた表記です。

＜勤務地詳細＞ 京都市内の各店舗 ＜勤務地補足＞ 配属は各店舗ありますが、まずは天壇祇園本店での勤務を想定しています。

当社が展開している「天壇」にて、経験やご希望に沿ってホール業務、または調理業務をお任せします。どちらからでも店長、そして支配人へのステップアップが出来ます。 今後の店舗展開のため、将来の幹部候補としての 活躍を期待しています。 ◆入社後の流れ ・祇園本店でホール・調理の基礎を習得。 　本店は客席300の大型店。社員はホールで約20名、 　調理で約15名の大所帯。 　20代前半の若い方であっても役職を持っている方が活躍しています。 　相談できる、たくさんの先輩がいますので心強いと思います。 ・調理については、 　お肉の部位に応じた美味しい切り方、焼き方、 　「秘伝のタレ」の美味しさの秘密、 　手作りで細部にまでこだわっている本格派サイドメニューなど、 　「天壇」のイロハから「全て」を知っていただきます。 ・今までの経験や能力によって、一人ひとりの成長度合いが 　違うと思います。その方の習得ペースに合わせて研修を 　進めていきます。 　「焼肉は初めて」という方はあせらずに着実に、 　焼肉調理、ホール経験者の方には即戦力として活躍してもらえる 　ことを願っています。 ◆ステップアップのプロセス ◎副主任 　↓ ◎主任 　↓ ◎支配人 　↓ ◎店長（チーフ） 店舗スタッフからスタートしていただき、 上記のプロセスを踏んでいただきながら、 将来は当社の幹部として活躍していただけるような人材に 育てていきたいと考えています。 店舗での基本的な業務に慣れていただくと、 ・食材や衛生管理 ・発注業務 ・アルバイトの管理 なども少しずつ身につけていただきます。 副主任や主任にステップアップいただくと、 店長のフォローを行いつつ、 ・アルバイト育成 ・売上管理 ・人件費その他経費管理 以上のような店舗運営業務全般についても、 徐々に覚えていただく予定です。 そしてゆくゆくは、 店舗全体の運営をお任せできる店長へのステップアップを 目指してください。

月給17万4000円～30万円以上 ◎今までの経験を考慮して決定いたします。 　面接の際に色々とご相談ください。

◆京都・滋賀・東京の10店舗のうちいずれかの勤務となります。 ・東京採用の方は東京エリアの店舗勤務となります。 【京都】 ●「天壇本部・祗園本店・セントラルキッチン」：京都市東山区川端四条宮川筋一丁目 ●「天壇桂五条店」：京都市西京区桂乾町13-4 ●「TENDAN ニュースタイルビュッフェ 西院店」：京都市右京区西院三蔵町17　リノホテル京都B1 ●「TENDAN ニュースタイルビュッフェ 竹田店」：京都市伏見区竹田久保町21-1 ●「TENDAN ニュースタイルビュッフェ 宇治小倉店」：京都府宇治市小倉町久保15 ●「天壇The Dining山科店」：京都市山科区大宅鳥田町12 【滋賀】 ●「天壇 草津店」：滋賀県草津市東草津2-2-45 ●「TENDAN ニュースタイルビュッフェ 三雲店」：滋賀県湖南市三雲132-5 【東京】 ●「天壇 銀座店」：東京都中央区銀座5-13-19 DUPLEX GINZA TOWER 5/13 10F ●「天壇 赤坂店」：東京都港区赤坂4-3-6 HitotsugiLip 2F ◎京都・滋賀の店舗は、自転車・バイク通勤可。 ◎U・Iターン、歓迎します。

………………… 【具体的には】 ………………… ■食材の仕入れ価格の交渉 ■店舗で使用するお皿や制服など備品・消耗品の管理、受発注業務 ■棚卸の管理 ■データ入力 ■電話対応、来客対応 備品の発注は、1週間に1度店舗からの依頼を取りまとめて発注する。など 業務のフローはしっかり決まっているので、納期の管理や調整、進捗管理を しっかりと確認して業務を進めてください。 ※倉庫から備品の運び出しなど力仕事を伴う業務も発生します。 ……………… 【入社後は】 ……………… すぐに上記すべての業務をお任せするわけではありません。 先輩や上司から、一つひとつの仕事の流れをレクチャーしながら OJT形式で身につけていただきます。 飲食業界での経験がない方でも、 分かりやすく指導しますので安心してください。

月給17万4000円～30万円以上 ◎今までの経験を考慮して決定します。 　面接時にご相談ください。 【25歳モデル月収例】20万9000円

京都府京都市東山区宮川筋1-225　本部事務所 ◎転勤なし、U・Iターン歓迎 ◎自転車・バイク通勤可