株式会社鮮魚丸忠
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仕事
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具体的には…
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■魚の調理
丸物(まるごと一匹の状態)や一次加工された魚(鮮度を保つための血抜きや洗浄済みのもの)を商品としてお出しできるよう、刺身や切り身に調理します。
■商品出し・売り場作り
旬の魚や店舗の売上動向をふまえ、より魅力的な売り場をつくっていきます。
■接客販売
「この魚をさばいてください」といったお客さまのオーダーの対応をします。
入社後の流れ
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▼接客からスタート
まずは、お客さまのオーダーを先輩社員に伝え、出来上がった商品をお渡しする接客から始めていきます。
慣れるまでは、店長と同じ日のシフトでサポートを受けながらの勤務となるので安心です!
▼専門工場で研修
入社後3カ月ほどたったころ、一次加工の専門工場にて行う研修にて、基本的な調理を学びます。
▼いよいよ商品を調理…
基本的な知識が身についたら、いよいよ店舗でも包丁を握ります!
まずは、アジやサバといった比較的大きさがあり、簡単な魚からお任せしていきます。
▼ゆっくり時間をかけて一人前に!
どんな魚でもさばけるようになるまでは、大体1~2年程かかります。
OJTを通じて少しずつ身につけていきましょう♪
ここがPOINT
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★あなたの特性を活かして活躍★
ゆくゆくは、エリアを統括するブロック長や魚を仕入れるバイヤーへのキャリアアップも可能です。
また、「お客さまの顔を見るのが好き!」という方は店舗運営のスペシャリストとして、「モクモク作業をしている方が性に合う」という方は加工部門で専門性を高めていく…というように、自分の特性に合わせたポジションで働き続けられるのも魅力です。
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給与
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月給26万6000円~35万6000円(固定残業代・特別手当含む)
※固定残業代は、時間外労働の有無に関わらず30時間分を、月4万7000円~6万3000円支給、超える時間外労働分は追加で支給
※特別手当は、月2万6000円~10万円を支給
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勤務地
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【転勤なし選択可/車通勤可・駐車場無料】
希望を考慮した上で、愛知・岐阜・三重エリアのいずれかの店舗に配属いたします。
※受動喫煙対策あり(店舗による)