株式会社美濃吉 の求人・中途採用情報

【店舗運営スタッフ（接客中心・ゆくゆく店長も選べる）◆日本料理店／未経験OK・ホスピタリティ重視／困った時にすぐ相談しやすい職場環境】 ■業務内容 まずは接客からスタートし、「おもてなし」を一番に考える仕事です。 経験が浅い方でも、接客トレーナーが店舗にいて丁寧にフォローするため安心して働けます。 ゆくゆくは、ご希望に応じてシフト管理などの店舗運営にも挑戦できます。 ＜具体的な仕事内容＞ 【まずはここから】 ・お席へのご案内 ・料理の提供 ・初めてご来店されるお客様へのご説明　など 【慣れてきたら】 ・パート・アルバイトのシフト調整 ・売上の確認などの簡単な運営業務 ※経営のような難しい仕事ではなく、「お店をスムーズにまわすお手伝い」です ＼ホスピタリティに自信がある方なら、自然と活躍できます／ ■組織体制 店舗は社員・アルバイト・パートで構成され、40～50代が中心ですが、20～30代の若手も多数活躍しています。 ・各店舗に 接客トレーナーが常駐 ・未経験の方にも丁寧に教える文化 ・初期配属は希望を考慮 ・転勤や定期異動はなし → 慣れた店舗で長く勤務OK ■企業の魅力 同社は「伝統は革新の連続」という理念を掲げ、京都の懐石料理という伝統を守りながら新しい価値も生む老舗日本料理店です。 ・日本らしいおもてなしが学べる ・礼儀・立ち居振る舞い・着付けなど一生もののスキルが身に付く ・誕生日、顔合わせ、結婚記念日など「特別な日」に選ばれるお店 　→ “人の幸せに寄り添う仕事”としてやりがい抜群です。 ■キャリアアップ まずは接客のプロを目指し、その後は希望に応じて以下のようにステップアップ可能です。 ・接客リーダー（スタッフのサポート・簡単なシフト調整） ・店長候補（店舗管理を少しずつ習得） ・店長（選択制：希望しない場合は無理に任せません） さらに、店長として成果を出した方は、エリアを統括するポジションへ進むこともできます。 ※「いきなり難しい仕事」はありません。あなたのペースに合わせて段階的にお任せします。 変更の範囲：会社の定める業務

＜最終学歴＞大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校、高等学校卒以上

＜勤務地詳細1＞四条河原町店住所：京都府京都市下京区四条河原町東入ル真町68 京都河原町ガーデン8階 受動喫煙対策：屋内全面禁煙＜勤務地詳細2＞新阪急ホテル住所：京都府京都市下京区塩小路新町東入 京都新阪急ホテル地下1F 受動喫煙対策：屋内全面禁煙変更の範囲：会社の定める事業所

京都河原町駅、京都駅、祇園四条駅、九条駅(京都府)、三条駅(京都府)、七条駅

＜予定年収＞341万円～423万円＜賃金形態＞月給制＜賃金内訳＞月額（基本給）：214,990円～265,914円固定残業手当/月：69,590円～86,863円（固定残業時間45時間0分/月）超過した時間外労働の残業手当は追加支給＜月給＞284,580円～352,777円（一律手当を含む）＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞■役職がついた場合、別途「管理職手当」を支給（役職によって金額変動）■昇給：年1回（10月～11月）■賞与：年2回（7月・12月）賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

■事業内容： 高級料亭（京懐石）、京料理レストラン、カジュアルレストランの経営

【店長候補◆日本料理店＜京懐石＞／特別な日を支える老舗でキャリアを活かす／落ち着いた環境で長期就業◎】 ■業務概要 享保元年創業の歴史を持つ日本料理店にて、これまで培ってきた 店舗運営・マネジメント経験を発揮できるポジション です。 入社後はまず接客を通じて店舗文化を理解いただき、その後は店舗運営全般、スタッフ育成、売上管理など、店舗の中核を担う役割 をお任せします。 特別な日や接待などで利用される落ち着いた雰囲気の中で、質の高いおもてなしを提供できる環境です。 ＜具体的な業務内容＞ ・接客業務全般（料理提供・席案内・特別対応など） ・店舗運営管理（売上・人件費・予算などの数値管理） ・スタッフマネジメント（採用、育成、評価、シフト管理） ・外部との折衝・広報活動（企業との関係構築、企画提案など） 現場の状況を見ながら、裁量を持って店舗づくりに取り組めます。 ■組織体制 社員・アルバイト・パートが協力し合う環境で、落ち着いた雰囲気の職場が特徴です。中途入社の方も馴染みやすく、腰を据えて働ける安定した職場づくり を大切にしています。 また、初期配属は希望を考慮し、定期的な異動は基本的になし。ご本人の希望での異動のみ可能なため、安心して長く働いていただけます。 ■企業の魅力 ＼経験を活かし、さらに“質の高い運営力”を磨ける環境です。／ ・京都ならではの礼儀作法や着付けなど、日本文化に触れながら働ける独自の環境 ・お客様は特別な日でご来店されることが多く、落ち着いた接客と高品質なおもてなしを提供できる ・老舗でありながら「伝統は革新の連続」という理念のもと、新しい取り組みにも積極的 ■キャリアアップ 店長として成果を残した後は、 ・複数店舗の統括 ・エリアマネジメント ・会社の方針策定に携わる役割 など、 経営に近い立場 へのキャリアステップが可能です。 変更の範囲：会社の定める業務

＜最終学歴＞大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校、高等学校卒以上

＜勤務地詳細1＞天満橋店住所：大阪府大阪市中央区天満橋京町1-1 京阪シティモール8F 受動喫煙対策：屋内全面禁煙＜勤務地詳細2＞近鉄上本町店住所：大阪府大阪市天王寺区上本町6-1-55 近鉄百貨店上本町店12F 受動喫煙対策：屋内全面禁煙変更の範囲：会社の定める事業所

天満橋駅、大阪上本町駅、大阪天満宮駅、谷町九丁目駅、北浜駅(大阪府)、四天王寺前夕陽ケ丘駅

＜予定年収＞341万円～423万円＜賃金形態＞月給制＜賃金内訳＞月額（基本給）：214,990円～265,914円固定残業手当/月：69,590円～86,863円（固定残業時間45時間0分/月）超過した時間外労働の残業手当は追加支給＜月給＞284,580円～352,777円（一律手当を含む）＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞■役職がついた場合、別途「管理職手当」を支給（役職によって金額変動）■昇給：年1回（10月～11月）■賞与：年2回（7月・12月）賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

■事業内容： 高級料亭（京懐石）、京料理レストラン、カジュアルレストランの経営

【店舗運営スタッフ（接客中心・ゆくゆく店長も選べる）◆日本料理店／未経験OK・ホスピタリティ重視／困った時にすぐ相談しやすい職場環境】 ■業務内容 まずは接客からスタートし、「おもてなし」を一番に考える仕事です。 経験が浅い方でも、接客トレーナーが店舗にいて丁寧にフォローするため安心して働けます。 ゆくゆくは、ご希望に応じてシフト管理などの店舗運営にも挑戦できます。 ＜具体的な仕事内容＞ 【まずはここから】 ・お席へのご案内 ・料理の提供 ・初めてご来店されるお客様へのご説明　など 【慣れてきたら】 ・パート・アルバイトのシフト調整 ・売上の確認などの簡単な運営業務 ※経営のような難しい仕事ではなく、「お店をスムーズにまわすお手伝い」です ＼ホスピタリティに自信がある方なら、自然と活躍できます／ ■組織体制 店舗は社員・アルバイト・パートで構成され、40～50代が中心ですが、20～30代の若手も多数活躍しています。 ・各店舗に 接客トレーナーが常駐 ・未経験の方にも丁寧に教える文化 ・初期配属は希望を考慮 ・転勤や定期異動はなし → 慣れた店舗で長く勤務OK ■企業の魅力 同社は「伝統は革新の連続」という理念を掲げ、京都の懐石料理という伝統を守りながら新しい価値も生む老舗日本料理店です。 ・日本らしいおもてなしが学べる ・礼儀・立ち居振る舞い・着付けなど一生もののスキルが身に付く ・誕生日、顔合わせ、結婚記念日など「特別な日」に選ばれるお店 　→ “人の幸せに寄り添う仕事”としてやりがい抜群です。 ■キャリアアップ まずは接客のプロを目指し、その後は希望に応じて以下のようにステップアップ可能です。 ・接客リーダー（スタッフのサポート・簡単なシフト調整） ・店長候補（店舗管理を少しずつ習得） ・店長（選択制：希望しない場合は無理に任せません） さらに、店長として成果を出した方は、エリアを統括するポジションへ進むこともできます。 ※「いきなり難しい仕事」はありません。あなたのペースに合わせて段階的にお任せします。 変更の範囲：会社の定める業務

＜最終学歴＞大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校、高等学校卒以上

＜勤務地詳細1＞天満橋店住所：大阪府大阪市中央区天満橋京町1-1 京阪シティモール8F 受動喫煙対策：屋内全面禁煙＜勤務地詳細2＞近鉄上本町店住所：大阪府大阪市天王寺区上本町6-1-55 近鉄百貨店上本町店12F 受動喫煙対策：屋内全面禁煙変更の範囲：会社の定める事業所

天満橋駅、大阪上本町駅、大阪天満宮駅、谷町九丁目駅、北浜駅(大阪府)、四天王寺前夕陽ケ丘駅

＜予定年収＞341万円～423万円＜賃金形態＞月給制＜賃金内訳＞月額（基本給）：214,990円～265,914円固定残業手当/月：69,590円～86,863円（固定残業時間45時間0分/月）超過した時間外労働の残業手当は追加支給＜月給＞284,580円～352,777円（一律手当を含む）＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞■役職がついた場合、別途「管理職手当」を支給（役職によって金額変動）■昇給：年1回（10月～11月）■賞与：年2回（7月・12月）賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

■事業内容： 高級料亭（京懐石）、京料理レストラン、カジュアルレストランの経営

【店長候補◆日本料理店＜京懐石＞／特別な日を支える老舗でキャリアを活かす／落ち着いた環境で長期就業◎】 ■業務概要 享保元年創業の歴史を持つ日本料理店にて、これまで培ってきた 店舗運営・マネジメント経験を発揮できるポジション です。 入社後はまず接客を通じて店舗文化を理解いただき、その後は店舗運営全般、スタッフ育成、売上管理など、店舗の中核を担う役割 をお任せします。 特別な日や接待などで利用される落ち着いた雰囲気の中で、質の高いおもてなしを提供できる環境です。 ＜具体的な業務内容＞ ・接客業務全般（料理提供・席案内・特別対応など） ・店舗運営管理（売上・人件費・予算などの数値管理） ・スタッフマネジメント（採用、育成、評価、シフト管理） ・外部との折衝・広報活動（企業との関係構築、企画提案など） 現場の状況を見ながら、裁量を持って店舗づくりに取り組めます。 ■組織体制 社員・アルバイト・パートが協力し合う環境で、落ち着いた雰囲気の職場が特徴です。中途入社の方も馴染みやすく、腰を据えて働ける安定した職場づくり を大切にしています。 また、初期配属は希望を考慮し、定期的な異動は基本的になし。ご本人の希望での異動のみ可能なため、安心して長く働いていただけます。 ■企業の魅力 ＼経験を活かし、さらに“質の高い運営力”を磨ける環境です。／ ・京都ならではの礼儀作法や着付けなど、日本文化に触れながら働ける独自の環境 ・お客様は特別な日でご来店されることが多く、落ち着いた接客と高品質なおもてなしを提供できる ・老舗でありながら「伝統は革新の連続」という理念のもと、新しい取り組みにも積極的 ■キャリアアップ 店長として成果を残した後は、 ・複数店舗の統括 ・エリアマネジメント ・会社の方針策定に携わる役割 など、 経営に近い立場 へのキャリアステップが可能です。 変更の範囲：会社の定める業務

＜最終学歴＞大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校、高等学校卒以上

＜勤務地詳細1＞四条河原町店住所：京都府京都市下京区四条河原町東入ル真町68 京都河原町ガーデン8階 受動喫煙対策：屋内全面禁煙＜勤務地詳細2＞新阪急ホテル住所：京都府京都市下京区塩小路新町東入 京都新阪急ホテル地下1F 受動喫煙対策：屋内全面禁煙変更の範囲：会社の定める事業所

京都河原町駅、京都駅、祇園四条駅、九条駅(京都府)、三条駅(京都府)、七条駅

＜予定年収＞341万円～423万円＜賃金形態＞月給制＜賃金内訳＞月額（基本給）：214,990円～265,914円固定残業手当/月：69,590円～86,863円（固定残業時間45時間0分/月）超過した時間外労働の残業手当は追加支給＜月給＞284,580円～352,777円（一律手当を含む）＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞■役職がついた場合、別途「管理職手当」を支給（役職によって金額変動）■昇給：年1回（10月～11月）■賞与：年2回（7月・12月）賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

■事業内容： 高級料亭（京懐石）、京料理レストラン、カジュアルレストランの経営