櫻正宗株式会社 の求人・中途採用情報

＜未経験歓迎／創作料理の調理をお任せします／年間休日115日で働きやすい環境／インバウンド需要あり＞ 【変更の範囲：なし】 ■業務内容 当社の記念館である「櫻宴」の調理スタッフとして業務に取り組んでいただきます。 櫻宴は地元神戸のお客様のみならず、遠方の方からも愛される伝統あるお店です。 ■業務詳細 同施設は、酒蔵ダイニング(お食事処)、呑処「三杯屋」、物販店「櫻蔵」、喫茶「カフェ」の４つで構成されています。 入社後は、主に酒蔵ダイニングにて以下の業務を行っていただきます。 ～業務内容の例～ ・お客様へお出しする料理の調理 ・ 売上等の数字報告 ・お店のポップ作り ・メニュー開発・管理 ・その他事務業務等。 ※未経験の方は仕込み作業からスタートします。 2年程で調理場の一通りの業務を覚えて頂けると考えています。 ■期待していること 将来的には、料理長となって活躍していただくことを期待しています。 未来の料理長を育成の為、未経験の方も歓迎です。 料理経験がない方も意欲ある方であれば、包丁の握り方から丁寧に指導させていただきます。 ■組織構成 社員4名(ホール担当2名、キッチン担当2名)、パート・アルバイト約40名が在籍しています。 ■働きやすさ 時期や繁忙期により異なりますが、シフトは(（1）9時～15時、（2）9時～19時、（3）11時～22時、（4）16時～22時、（5）9時～18時、（6）13時～22時、（7）9時～22時)の7タイプがございます。 営業時間については、21時ラストオーダーで22時閉店です。 また、毎週火曜日の定休日(12月は繁忙期のため営業)に追加して1日お休みを取り、週に2日お休みを取得できる環境です。 ■同社沿革 1625年、伊丹荒牧村（現・兵庫県伊丹市）にて創醸し、1717年に創業しました。 1840年には、六代目当主・山邑太左衛門が「宮水」を発見し、この頃「正宗」を酒銘としています。 1907年には「櫻正宗」の酵母が「協会一号酵母」として全国に頒布しています。 1910年、業界の中でも先駆けて私設研究機関「山邑醸造研究所」を設立し、1919年に「山邑酒造株式会社」を設立しました。 その後1992年に「櫻正宗株式会社」に社名変更しました。 変更の範囲：本文参照

＜最終学歴＞大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校、高等学校卒以上

＜勤務地詳細＞櫻正宗記念館　櫻宴住所：兵庫県神戸市東灘区魚崎南町4-3-18 勤務地最寄駅：阪神線／魚崎駅受動喫煙対策：屋内全面禁煙変更の範囲：本文参照

南魚崎駅、魚崎駅、住吉駅(兵庫県・阪神線)

＜予定年収＞310万円～410万円＜賃金形態＞月給制補足事項なし＜賃金内訳＞月額（基本給）：180,000円～209,000円固定残業手当/月：26,000円（固定残業時間19時間0分/月～16時間0分/月）超過した時間外労働の残業手当は追加支給＜月給＞206,000円～235,000円（一律手当を含む）＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞・賞与（平均4ヶ月分）（評価期間は、夏季 11 月～ 4月、冬季 5月～ 10 月）※賞与額は、業績及び評価により変動することがございます。賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

■事業内容：同社は、1625年に伊丹荒牧村（現・兵庫県伊丹市）に創醸しておよそ400年、江戸時代末期には本拠を神戸の上灘（現・魚崎郷）に移し、灘の銘酒として杜氏の思い入れの品々を世に送り出してきました。現在も米・水・技・風土を大切に、顧客に愛される清酒造りに取組んでいます。

■業務内容： 同社の歴史ある日本酒の製造をご担当頂きます。 ■業務詳細： 主に下記に記載の業務に取り組んでいただきます。 ・醸造…日本酒の原料となるお米の精米・蒸米など～発酵・上槽まで酒造りの主要な工程を担当 ・調合…お酒の濾過、火入れ、ブレンド作業を担当 ・製品…日本酒の瓶詰め及びラベル貼りや箱詰め作業を担当 日本酒の製造は大きく上記の３つの作業に分別されます。 今回は上記３つの業務全てを対象に募集していますが、工程ごとにチームを形成しており、適正に応じてメインの担当を決定しています。 内容によっては他チームの業務を担当することもあります。 酒造りの一連の工程を担当し、杜氏として活躍できる酒造技能検定１級の取得を目指すことができます。 ■生産部組織構成： 　本部長１名、次長１名、課長２名、以下メンバー１４名　計１８名 ■同社沿革： 1625年、伊丹荒牧村（現・兵庫県伊丹市）にて創醸し、1717年に創業しました。1840年には、六代目当主・山邑太左衛門が「宮水」を発見し、この頃「正宗」を酒銘としています。同時期の天保年間には「高精白仕込み」を開始し、1907年には「櫻正宗」の酵母が「協会一号酵母」として全国に頒布しています。1910年、業界の中でも先駆けて私設研究機関「山邑醸造研究所」を設立。1919年に「山邑酒造株式会社」を設立し、1992年「山邑酒造株式会社」より「櫻正宗株式会社」に社名変更しました。

＜最終学歴＞大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校、高等学校卒以上

＜勤務地詳細＞本社住所：兵庫県神戸市東灘区魚崎南町5-10-1 勤務地最寄駅：阪神線／魚崎駅受動喫煙対策：敷地内喫煙可能場所あり

南魚崎駅、魚崎駅、住吉駅(兵庫県・阪神線)

＜予定年収＞320万円～380万円＜賃金形態＞月給制補足事項なし＜賃金内訳＞月額（基本給）：200,000円～208,000円＜月給＞200,000円～208,000円＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞■賞与：（年間平均4ヶ月分支給）評価期間は、夏季 11 月～ 4月、冬季 5月～ 10 月※賞与額は、業績及び評価により変動することがございます。※上記年収には、各種諸手当が含まれます。賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

■事業内容：同社は、1625年に伊丹荒牧村（現・兵庫県伊丹市）に創醸しておよそ400年、江戸時代末期には本拠を神戸の上灘（現・魚崎郷）に移し、灘の銘酒として杜氏の思い入れの品々を世に送り出してきました。現在も米・水・技・風土を大切に、顧客に愛される清酒造りに取組んでいます。

■業務内容： 創醸約４００年の酒造メーカーである当社の日本酒を世に広めることがミッションです。 歴史ある日本酒であり、自信をもってお客様にご提案頂けます。 ■業務詳細： ・卸、酒販店、百貨店、飲食店に向けて商品提案、販促企画提案等の営業をして頂きます。 ・既存顧客への営業活動を中心に行いますが、新規開拓も行って頂きます。(新規3割　既存7割) ・担当エリアは東日本。（静岡以東）担当エリアによっては出張も発生致します。 ・催事などの出店業務 ・事務処理（見積書・提案書等の作成） ■組織構成 東京支店は支店長、営業メンバー６名（20代～60代男性）、営業事務2名の計9名で構成されています。 ■キャリアアップ 歴史ある会社ですが、年功序列ではなく努力した過程、成果や実績に応じて昇給、昇格のチャンスがございます。 20代後半で主任、30代前半で係長に昇進している方もいらっしゃいます。 ■研修について 本社で1か月間の研修を実施致します。当社の営業は、ただお酒を売るのではなく、お酒の知識も踏まえた提案が必要になります。技術営業的な部分を理解いただくために、お酒造り・出荷について・お酒の知識などに関する研修を行います。 ■沿革： 1625年、伊丹荒牧村（現・兵庫県伊丹市）にて創醸し、1717年に創業しました。1840年には、六代目当主・山邑太左衛門が「宮水」を発見し、この頃「正宗」を酒銘としています。同時期の天保年間には「高精白仕込み」を開始し、1907年には「櫻正宗」の酵母が「協会一号酵母」として全国に頒布しています。1910年、八代目当主が日本初の私設研究機関「山邑醸造研究所」を設立。1919年に「山邑酒造株式会社」を設立し、1992年「山邑酒造株式会社」より「櫻正宗株式会社」に社名変更しました。

＜最終学歴＞大学院、大学卒以上

＜勤務地詳細＞東京支店住所：東京都中央区東日本橋3-12-12 櫻正宗東日本橋ビル9階勤務地最寄駅：都営浅草線／東日本橋駅受動喫煙対策：屋内全面禁煙

東日本橋駅、馬喰横山駅、馬喰町駅

＜予定年収＞350万円～430万円＜賃金形態＞月給制補足事項なし＜賃金内訳＞月額（基本給）：200,000円～224,000円固定残業手当/月：26,000円（固定残業時間16時間0分/月～14時間0分/月）超過した時間外労働の残業手当は追加支給＜月給＞226,000円～250,000円（一律手当を含む）＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞■賞与：（年間平均4ヶ月分支給）評価期間は、夏季 11 月～ 4月、冬季 5月～ 10 月※賞与額は、業績及び評価により変動することがございます。※上記年収には、各種諸手当が含まれます。賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

■事業内容：同社は、1625年に伊丹荒牧村（現・兵庫県伊丹市）に創醸しておよそ400年、江戸時代末期には本拠を神戸の上灘（現・魚崎郷）に移し、灘の銘酒として杜氏の思い入れの品々を世に送り出してきました。現在も米・水・技・風土を大切に、顧客に愛される清酒造りに取組んでいます。