旭酒造株式会社
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設立
- 1948年
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従業員数
- 323名
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平均年齢
- -歳
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旭酒造株式会社
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この条件の求人数 2 件
仕事
◎現状売上195億→将来売上1000億円へ!イベントも現状年間100~150→1000回へ!日本で誕生したプレミアムブランドとして世界中で市場を深掘り! ◎中国語を活かし、獺祭を広める活動に集中できます! 獺祭および獺祭Blueの海外営業活動です。 ブランドの認知向上、販売戦略の施策、品質管理の徹底、海外イベントの立案・実施など「獺祭の伝道師」としてご活躍頂きます。 ■業務詳細 ◇取引先との連携。インポーターと年間目標を決めたり保管方法の管理など様々な連携深耕を実施 ◇イベント企画等 ◇担当エリア:中国大陸を中心とした、中華圏の担当を想定 ◇日本酒文化の伝道:営業活動の中で目標は設定して動きますが、当社は「今造れるお酒を誰にどう分配して販売いただくか」に主眼を置いております。「長期的に日本酒を飲んでもらって広げていく」=「日本酒文化の伝道」という本質的な活動ができる環境です。 ■当面の国内、海外での取組み 今年の海外の取組みとして、フランス・パリで三ツ星を二つ持つヤニック・アレノ氏と一緒に出店(L’IZAKAYA DASSAI Yannick Alleno)や、アカデミー賞に初の日本酒として協賛し、今年3月の授賞式で獺祭を振る舞います。 国内では、新しい酒蔵(3号蔵)を今年着工し、2028年春に完成予定です。NY酒蔵でのDassai Blueの売上は2024年424万ドル(6.6億円)、販売容量で約11万リットル(720ml瓶換算で、15.6万本)と、まだまだ立ち上がりの段階ではありますが、販路はニューヨークとカリフォルニアを中心に、徐々に広がっています。今まで日本酒を飲んでいない方にも見つけて知って頂くために、酒屋さんや飲食店さんとともに、日本を中心に年1000回のイベントを実施します。1000億円を目指すにあたり、企業は社会と共にあるべきだと考えており、感謝の気持ちを込めて売上の1%を今後も寄付する事を継続していきます。 最後に、2024年12月にリリースさせて頂きました、月面で獺祭を造る月面醸造計画を進めるべく、今年の打上げを目指しています。獺祭MOON-宇宙醸造 1本の販売については、近日中に発表予定です 変更の範囲:会社の定める業務
対象
<最終学歴>大学院、大学卒以上
勤務地
<勤務地詳細>本社住所:山口県岩国市周東町獺越2167-4 勤務地最寄駅:JR岩徳線/周防高森駅受動喫煙対策:屋内全面禁煙変更の範囲:会社の定める事業所
最寄り駅
周防高森駅
給与
<予定年収>435万円~650万円<賃金形態>月給制<賃金内訳>月額(基本給):300,000円~450,000円<月給>300,000円~450,000円<昇給有無>有<残業手当>有<給与補足>■賞与:年2回(7、12月)計2.5ヶ月分(前年度実績)※入社2年目から満額支給■昇給:有 年1回(1月)【23年度昇給実績】0%~5%※場合により年俸制でのオファーとなる場合あり(その場合年額基本給4,350,000円~6,500,000円)賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
事業
■事業内容: (1)酒類「獺祭」ブランドの製造および販売
仕事
◎韓国語活かしたい方必見! ◎獺祭を広める活動に集中できます! 獺祭および獺祭Blueの海外営業活動です。 ブランドの認知向上、販売戦略の施策、品質管理の徹底、海外イベントの立案・実施など 「獺祭の伝道師」としてご活躍頂きます! ■業務詳細 ◇取引先との連携。東アジア各国のインポーターと年間目標を決めたり保管方法の管理など様々な連携深耕を行います。 ◇イベント企画等 ★イベント例★ 「Asia 50 Best Restaurant」「Xmas特別ディナーイベント」「各地で獺祭の会イベント」 ◇担当エリア:現想定は東アジアですがご経験に応じ検討します。担当国は10程度のイメージです。 ◇日本酒文化の伝道:営業活動の中で目標は設定して動きますが、当社は「今造れるお酒を誰にどう分配して販売いただくか」に主眼を置いております。「長期的に日本酒を飲んでもらって広げていく」=「日本酒文化の伝道」という本質的な活動ができる環境です。なお現状の海外売上は70億円程度で国内インバウンド需要も増加中。国内外合わせて年5~10%程度の売上伸長を理想としております。 ■今後の展望 現状グローバルマーケットにおいて、日本酒の利用シーンは日本食レストランなど限定的です。長期的には日本食ではないお店、例えばステーキハウスや海外の家庭内などで獺祭が飲まれるように、海外の方にとって獺祭がより身近な存在になるようチャレンジしていきます。また2023年NY州ハドソンバレーに酒蔵をオープンしました。今後稼働を上げ現状の10倍の量を生産予定、供給体制も強化します。 ■組織構成 30代営業部長を筆頭に、4名の社員と業務委託者にて構成。社員は30代男性2名、20代女性が活動を行っており、ニューヨーク蔵には女性が在籍。(外国籍の方も活躍中) 担当エリアは明確には分かれておらず、現状はアメリカ、アジア(台湾、中国など)を中心に活動しております。なお中途入社者が中心でグローバル人材業、海外ホテル勤務などバックグラウンドは様々。「獺祭が好きで世に広めたい思いを強くもっている点」は共通しております。 変更の範囲:会社の定める業務
対象
<最終学歴>大学院、大学卒以上
勤務地
<勤務地詳細>本社住所:山口県岩国市周東町獺越2167-4 勤務地最寄駅:JR岩徳線/周防高森駅受動喫煙対策:屋内全面禁煙変更の範囲:会社の定める事業所
最寄り駅
周防高森駅
給与
<予定年収>435万円~650万円<賃金形態>月給制<賃金内訳>月額(基本給):300,000円~450,000円<月給>300,000円~450,000円<昇給有無>有<残業手当>有<給与補足>■賞与:年2回(7、12月)計2.5ヶ月分(前年度実績)※入社2年目から満額支給■昇給:有 年1回(1月)【23年度昇給実績】0%~5%※場合により年俸制でのオファーとなる場合あり(その場合年額基本給4,350,000円~6,500,000円)賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。
事業
■事業内容: (1)酒類「獺祭」ブランドの製造および販売
出典:doda求人情報
仕事
【主な仕事内容】 ■洗米 ■蒸米 ■麹造り ■仕込み(もろみ造り) ■上槽 ■瓶詰め ・以上の各工程を担当いただきます。 ・およそ1年ごとにジョブローテーションをしながら各工程を経験し、前後工程とのつながりを学んでいきます。 社員だけの酒造り  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ 業界内で常識とされていた杜氏制度を廃止し、社員だけでの酒造りを行っています。 勘や経験に頼るのではなく、データ蓄積のうえに更なる改善を重ね、高品質の酒を安定的にお届けするための生産体制を作り上げました。 酒造りの知識ゼロから始める  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ 入社後の新人研修から始まり、酒造りの各工程を1年程度かけて学びながら技術を習得できます。そのため、酒造りの事前知識は必要ありません。各工程に配属されたあとも、先輩がそばについて指導するので、疑問に思ったことはなんでも質問してください。 試行錯誤がおもしろい  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ 「『獺祭』はやっぱり美味しい」と常にお客さまに思っていただけるよう、安定した品質を保つのが製造スタッフ共通のミッションです。しかしながら扱うのは“生き物”。米の水分量も、麹の成長速度も、いつも同じというものではありません。完璧な酒を造るために、自ら考え、仲間とともに試行錯誤を繰り返すことで、“酒造りの匠”に成長していくのです。 「クラフト獺祭」という取組み  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ 入社3~5年くらいの若手社員2名が「獺祭らしい獺祭」を目指して、洗米から麹造り、仕込み、もろみの温度管理、瓶詰のタイミングにいたるまで全てに取り組みます。チームの一員としてではなく、自分自身が真剣に獺祭の美味しさに向き合うため、酒造りの奥深さを改めて知る機会になっています。
給与
月給30万円~+賞与年2回+各種手当あり ・経験、スキルを考慮の上決定します ・試用期間中は、月給28万円からのスタートです ◇◇2022年~2026年は処遇改善期間として、基本給を計画的にアップしていきます◇◇
勤務地
【転勤なし/車通勤/無料駐車場あり】 ◆近代的なクリーンルームのような施設(いわゆる“酒蔵”のイメージではありません) ◆社員の多くは自家用車で通勤しています。 ◆住宅手当の支給があるため、U・Iターンで就職した社員も。 <所在地>山口県岩国市周東町獺越2167-4
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