ジーピーエム株式会社 の求人・中途採用情報

江戸時代の古民家を再生した舞台型フレンチで、ソムリエとして腕を発揮できる環境です。 単価1万円以上のフレンチまたはイタリアンにおける店舗運営をリードしていただく、マネージャーポジションです。お客様に上質な時間を提供するための接遇スキルはもちろん、現場の円滑な運営、スタッフマネジメント、売上・損益管理など、店舗全体の品質と収益を支える重要な役割を担います。裁量を持ってサービス設計や業務改善に取り組める環境のため、マネジメント経験を活かしながら、より洗練された店舗づくりに挑戦したい方に最適です。サービスの核となり、チームと共にレストランの価値を高めていける意欲ある方を歓迎します。 高級レストランのサービス品質と店舗運営全体を統括するマネージャー職です。 当店では、客単価1万円以上のフレンチまたはイタリアンを提供し、ゲスト一人ひとりに寄り添った上質なサービスを大切にしています。マネージャーとして、接遇スキルを活かしながら、売上管理・スタッフ育成・シフト調整など、店舗運営の中核を担うポジションです。 【主な業務内容】 ・サービスオペレーション全体の管理と品質向上 ・お客様対応（予約管理、席案内、クレーム対応、VIP対応 等） ・ホールスタッフの育成、教育プラン策定、日々の指導 ・シフト作成、人員配置、採用サポート ・売上管理、原価・労務費を含む損益（PL）管理 ・サービス導線、メニュー運用、レイアウト改善などの業務改善 ・店舗運営に関する数値分析と施策立案 ・料理長・ソムリエとの連携によるサービス品質向上 ・イベント企画（コースフェア、ワイン会など）への参加・提案 ・衛生管理・安全管理の徹底 ・店内環境の維持（清潔性、雰囲気づくり） 【ポジションの魅力】 ・高単価業態ならではの“接客の質を追求できる”環境 ・裁量をもってオペレーション改善やサービスデザインができる ・店舗の売上・サービス品質を自らのマネジメントで向上させる達成感 ・キッチン、ソムリエ、パティシエなどプロフェッショナルとの連携による成長 ・チームづくりに深く関わり、店舗の“顔”として活躍できる レストランの世界観やブランド価値を守りながら、さらに魅力を高める“要”となるポジションです。 変更の範囲：会社の定める業務

学歴不問

＜勤務地詳細＞オーベルジュレストラン／施設名:古民家オーベルジュ住所：兵庫県姫路市威徳寺町17 勤務地最寄駅：JR線／姫路駅受動喫煙対策：敷地内全面禁煙変更の範囲：会社の定める事業所

野里駅、京口駅、山陽姫路駅

＜予定年収＞420万円～500万円＜賃金形態＞月給制＜賃金内訳＞月額（基本給）：200,000円～250,000円固定残業手当/月：50,000円（固定残業時間40時間0分/月）超過した時間外労働の残業手当は追加支給＜月給＞250,000円～300,000円（一律手当を含む）＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞■昇給：あり（年1回）■賞与：あり（年2回）賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

■事業内容： アミューズメント業界の省力機器（コンピュータ・両替機・玉貸機・紙幣計数機・Webコンテンツ）や美容サロン向け機器の販売・メンテナンス、業務用ソフトウェアーの企画開発及びその業界に関する設備工事の企画・設計・施工・保守。総合建設業、設計及び施工管理に関する業務。美容・健康・飲食・農業に関する店舗・商品の企画・開発と運営。■製品：（1）ICカードシステム G8 PAPIMO…G8 PAPIMOG8 PAPIMOのユニットは、非接触ICリーダーライターを搭載。顧客は、ケータイを読取部にかざすだけで座りながらそのまま再プレイが行えます。（2）NGCプリペイドカードシステム…現金サンドからICカードシステム、各台計数機等、ホールのニーズに合った台間プリペイドカードシステムを提供しています。（3）景品関連機器…閉店後の作業の効率化・カウンター業務の厳正化等、景品交換運用の課題を解決した「JK-300R」とコンパクトなボディに大容量の景品を保管できる卓上タイプの「JK-50」の2種類の景品保管機です。（4）ホールコンピュータ G-tage…コーナーごとによるデータ管理／集計機能・台ランプの光の演出機能に加え、コーナー毎の出玉率を把握することで、機種の特性を活かした出玉率管理を実現しています。（5）会員管理システム PAPIMO…非接触ICを搭載した携帯電話を持っていれば、その場で簡単な手続きだけで、すぐに貯玉ができる新しい貯玉スタイルです。（6）紙幣搬送システム G-FREE…カセット式により思い通りの島レイアウトを実現。紙幣識別機は業界最小サイズで、消費電力も業界最小クラスを実現しています。（7）集計機器…2枚送りを防止して、効率的にカウント。金種を判別しながら計数できます。設定した枚数に達すると自動ストップします。（8）ICカードシステム NASCA G8…NASCA G8システムは、四金種（1万、5千円、2千円、千円札）はもちろんデビッドカードも対応し、顧客の利便性を高めるとともに現金ハンドリングコストを削減します。

江戸時代の古民家を再生した舞台型フレンチで、ソムリエとして腕を発揮できる環境です。 江戸時代から続く町家をリノベーションした特別な空間で、薪火を中心としたフレンチを提供します。ゲストと向き合うコの字カウンターは“舞台”として設計され、炎・音・香りまでが演出の一部となるライブ感のあるキッチンです。フレンチまたはイタリアンをベースとした料理に合わせ、魅力的なペアリング体験を提供することを大切にしています。 ソムリエとして、ドリンクラインナップの選定、原価管理、サービス品質向上、スタッフ育成まで幅広い領域をお任せします。 【主な業務内容】 ・レストランおよびバーで提供するワイン・日本酒・カクテル・ノンアルコールの選定 ・仕入れ交渉、価格設定、在庫管理、原価コントロール ・季節メニュー・コース料理に合わせたペアリング提案 ・ゲストへのドリンク説明、テーブルサービス、バーサービス ・ワインリスト・ドリンクメニューの作成、更新 ・品質管理（保管方法、温度管理、衛生管理など） ・グラスウェア・備品の管理および運用改善 ・サービススタッフへのドリンク研修、知識教育 ・新規ドリンク企画、イベント提案（ワイン会、テイスティング会など） 【ポジションの魅力】 ・ドリンク全体をあなたの裁量で構築できる環境 ・料理チームと連携し、ペアリング企画に深く関われる ・高品質な食体験の中心を担う“店の顔”として活躍できる ・豊富な銘柄に触れながら、さらに専門知識を磨ける ・新メニュー開発やブランド作りにも携われるやりがいのある役割 店舗の個性を活かしつつ、自身のクリエイティビティと専門性を最大限に活かせるポジションです。 変更の範囲：会社の定める業務

学歴不問

＜勤務地詳細＞オーベルジュレストラン／施設名:古民家オーベルジュ住所：兵庫県姫路市威徳寺町17 勤務地最寄駅：JR線／姫路駅受動喫煙対策：敷地内全面禁煙変更の範囲：会社の定める事業所

野里駅、京口駅、山陽姫路駅

＜予定年収＞525万円～588万円＜賃金形態＞月給制＜賃金内訳＞月額（基本給）：300,000円～340,000円固定残業手当/月：85,300円～96,600円（固定残業時間40時間0分/月）超過した時間外労働の残業手当は追加支給＜月給＞385,300円～436,600円（一律手当を含む）＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞■昇給：あり（年1回）■賞与：あり（年2回）賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

■事業内容： アミューズメント業界の省力機器（コンピュータ・両替機・玉貸機・紙幣計数機・Webコンテンツ）や美容サロン向け機器の販売・メンテナンス、業務用ソフトウェアーの企画開発及びその業界に関する設備工事の企画・設計・施工・保守。総合建設業、設計及び施工管理に関する業務。美容・健康・飲食・農業に関する店舗・商品の企画・開発と運営。■製品：（1）ICカードシステム G8 PAPIMO…G8 PAPIMOG8 PAPIMOのユニットは、非接触ICリーダーライターを搭載。顧客は、ケータイを読取部にかざすだけで座りながらそのまま再プレイが行えます。（2）NGCプリペイドカードシステム…現金サンドからICカードシステム、各台計数機等、ホールのニーズに合った台間プリペイドカードシステムを提供しています。（3）景品関連機器…閉店後の作業の効率化・カウンター業務の厳正化等、景品交換運用の課題を解決した「JK-300R」とコンパクトなボディに大容量の景品を保管できる卓上タイプの「JK-50」の2種類の景品保管機です。（4）ホールコンピュータ G-tage…コーナーごとによるデータ管理／集計機能・台ランプの光の演出機能に加え、コーナー毎の出玉率を把握することで、機種の特性を活かした出玉率管理を実現しています。（5）会員管理システム PAPIMO…非接触ICを搭載した携帯電話を持っていれば、その場で簡単な手続きだけで、すぐに貯玉ができる新しい貯玉スタイルです。（6）紙幣搬送システム G-FREE…カセット式により思い通りの島レイアウトを実現。紙幣識別機は業界最小サイズで、消費電力も業界最小クラスを実現しています。（7）集計機器…2枚送りを防止して、効率的にカウント。金種を判別しながら計数できます。設定した枚数に達すると自動ストップします。（8）ICカードシステム NASCA G8…NASCA G8システムは、四金種（1万、5千円、2千円、千円札）はもちろんデビッドカードも対応し、顧客の利便性を高めるとともに現金ハンドリングコストを削減します。

落ち着いた雰囲気の中で本格的なコース料理を提供する高級レストランです。ゲスト一人ひとりに寄り添ったきめ細やかなサービスを大切にしており、一般職のサービススタッフとして、店舗運営を支えるさまざまな業務を担当していただきます。 【主な業務内容】 ・ご来店時のご挨拶、席案内、コース内容の説明 ・料理・ドリンクの提供、テーブルセッティング ・片付け、店内清掃などのフロア業務全般 ・予約確認・電話応対 ・簡単なレジ業務 ・サービス導線の改善や業務効率化への参加 ・キッチンとの連携、料理提供タイミングの調整 高級レストランのサービスは、「ただ運ぶ」「ただ案内する」だけではなく、お客様の会話のタイミングや食事の進行、空間の雰囲気を細かく感じ取りながら動くことが求められます。本ポジションでは、先輩スタッフやマネージャーが丁寧にOJTを行い、基本的な所作から本格的な接遇スキルまで、段階的に習得していただきます。 【働く魅力】 ・高単価レストランならではの丁寧なサービスを学べる ・経験に応じて、ワインサービスの補助や簡単なペアリング説明などにも挑戦可能 ・接客だけでなく、店舗運営に必要な基本的業務理解も深められる ・将来的にはリーダー・ソムリエ補助などへのステップアップも可 「上質な接遇を学びたい」「お客様に喜ばれるサービスを極めたい」という想いを持つ方を歓迎します。チームで協力しながら、お客様に特別な時間を提供するやりがいのある仕事です。 変更の範囲：会社の定める業務

学歴不問

＜勤務地詳細＞オーベルジュレストラン／施設名:古民家オーベルジュ住所：兵庫県姫路市威徳寺町17 勤務地最寄駅：JR線／姫路駅受動喫煙対策：敷地内全面禁煙変更の範囲：会社の定める事業所

野里駅、京口駅、山陽姫路駅

＜予定年収＞350万円～450万円＜賃金形態＞月給制＜賃金内訳＞月額（基本給）：200,000円～250,000円固定残業手当/月：50,000円（固定残業時間40時間0分/月）超過した時間外労働の残業手当は追加支給＜月給＞250,000円～300,000円（一律手当を含む）＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞■昇給：あり（年1回）■賞与：あり（年2回）賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

■事業内容： アミューズメント業界の省力機器（コンピュータ・両替機・玉貸機・紙幣計数機・Webコンテンツ）や美容サロン向け機器の販売・メンテナンス、業務用ソフトウェアーの企画開発及びその業界に関する設備工事の企画・設計・施工・保守。総合建設業、設計及び施工管理に関する業務。美容・健康・飲食・農業に関する店舗・商品の企画・開発と運営。■製品：（1）ICカードシステム G8 PAPIMO…G8 PAPIMOG8 PAPIMOのユニットは、非接触ICリーダーライターを搭載。顧客は、ケータイを読取部にかざすだけで座りながらそのまま再プレイが行えます。（2）NGCプリペイドカードシステム…現金サンドからICカードシステム、各台計数機等、ホールのニーズに合った台間プリペイドカードシステムを提供しています。（3）景品関連機器…閉店後の作業の効率化・カウンター業務の厳正化等、景品交換運用の課題を解決した「JK-300R」とコンパクトなボディに大容量の景品を保管できる卓上タイプの「JK-50」の2種類の景品保管機です。（4）ホールコンピュータ G-tage…コーナーごとによるデータ管理／集計機能・台ランプの光の演出機能に加え、コーナー毎の出玉率を把握することで、機種の特性を活かした出玉率管理を実現しています。（5）会員管理システム PAPIMO…非接触ICを搭載した携帯電話を持っていれば、その場で簡単な手続きだけで、すぐに貯玉ができる新しい貯玉スタイルです。（6）紙幣搬送システム G-FREE…カセット式により思い通りの島レイアウトを実現。紙幣識別機は業界最小サイズで、消費電力も業界最小クラスを実現しています。（7）集計機器…2枚送りを防止して、効率的にカウント。金種を判別しながら計数できます。設定した枚数に達すると自動ストップします。（8）ICカードシステム NASCA G8…NASCA G8システムは、四金種（1万、5千円、2千円、千円札）はもちろんデビッドカードも対応し、顧客の利便性を高めるとともに現金ハンドリングコストを削減します。

江戸時代の古民家を再生した舞台型フレンチで、副料理長として腕を発揮できる環境です。 本募集は、2026年初夏にオープン予定の「古民家オーベルジュ」における副料理長候補の採用です。江戸時代から続く町家をリノベーションした特別な空間で、薪火を中心としたフレンチを提供します。ゲストと向き合うコの字カウンターは“舞台”として設計され、炎・音・香りまでが演出の一部となるライブ感のあるキッチンです。 副料理長として、調理業務だけでなく、料理長補佐として現場管理・オペレーション整備、スタッフ育成、衛生管理など多岐にわたる役割をお任せします。オープン前の準備段階から参加いただき、メニュー開発や仕組みづくりにも携われるため、新規立ち上げに挑戦したい方に最適な環境です。 【主な業務内容】 ・薪火台を活かしたフレンチの調理、コース料理の提供 ・オープンキッチンでのゲスト対応、提供演出 ・衛生管理、厨房内オペレーション整備 ・料理長の補佐（現場管理、サービス連携、品質管理など） ・調理スタッフの育成、業務指示、教育プラン策定 ・食材管理、仕入れ、在庫コントロール ・地元食材の活用によるメニュー検討・提案 【この仕事の魅力】 ・歴史的建築 × フレンチ × 薪火という唯一無二の料理体験を創れる ・料理長は三つ星店での研修経験、国内コンクール優勝歴を持つトップシェフ ・オープン前の立ち上げから関われるため、裁量が大きい ・地域食材を活かした料理研究に取り組める ・将来的にスーシェフ・料理長へのキャリアアップも可能 【活かせる経験】 ・フレンチまたはイタリアンでの調理経験（5年以上） ・副料理長／スーシェフ等のマネジメント経験 ・ライブキッチンやカウンター中心の調理経験 ・食材の目利きや地産地消の知識 歴史ある建物を舞台に「体験する料理」をつくる貴重なプロジェクトです。あなたの経験と感性を活かし、姫路の新たな食文化拠点を共につくり上げませんか。 変更の範囲：会社の定める業務

学歴不問

＜勤務地詳細＞オーベルジュレストラン／施設名:古民家オーベルジュ住所：兵庫県姫路市威徳寺町17 勤務地最寄駅：JR線／姫路駅受動喫煙対策：敷地内全面禁煙変更の範囲：会社の定める事業所

野里駅、京口駅、山陽姫路駅

＜予定年収＞532万円～588万円＜賃金形態＞月給制＜賃金内訳＞月額（基本給）：300,000円～340,000円固定残業手当/月：85,300円～96,600円（固定残業時間40時間0分/月）超過した時間外労働の残業手当は追加支給＜月給＞385,300円～436,600円（一律手当を含む）＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞■昇給：あり（年1回）■賞与：あり（年2回）賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

■事業内容： アミューズメント業界の省力機器（コンピュータ・両替機・玉貸機・紙幣計数機・Webコンテンツ）や美容サロン向け機器の販売・メンテナンス、業務用ソフトウェアーの企画開発及びその業界に関する設備工事の企画・設計・施工・保守。総合建設業、設計及び施工管理に関する業務。美容・健康・飲食・農業に関する店舗・商品の企画・開発と運営。■製品：（1）ICカードシステム G8 PAPIMO…G8 PAPIMOG8 PAPIMOのユニットは、非接触ICリーダーライターを搭載。顧客は、ケータイを読取部にかざすだけで座りながらそのまま再プレイが行えます。（2）NGCプリペイドカードシステム…現金サンドからICカードシステム、各台計数機等、ホールのニーズに合った台間プリペイドカードシステムを提供しています。（3）景品関連機器…閉店後の作業の効率化・カウンター業務の厳正化等、景品交換運用の課題を解決した「JK-300R」とコンパクトなボディに大容量の景品を保管できる卓上タイプの「JK-50」の2種類の景品保管機です。（4）ホールコンピュータ G-tage…コーナーごとによるデータ管理／集計機能・台ランプの光の演出機能に加え、コーナー毎の出玉率を把握することで、機種の特性を活かした出玉率管理を実現しています。（5）会員管理システム PAPIMO…非接触ICを搭載した携帯電話を持っていれば、その場で簡単な手続きだけで、すぐに貯玉ができる新しい貯玉スタイルです。（6）紙幣搬送システム G-FREE…カセット式により思い通りの島レイアウトを実現。紙幣識別機は業界最小サイズで、消費電力も業界最小クラスを実現しています。（7）集計機器…2枚送りを防止して、効率的にカウント。金種を判別しながら計数できます。設定した枚数に達すると自動ストップします。（8）ICカードシステム NASCA G8…NASCA G8システムは、四金種（1万、5千円、2千円、千円札）はもちろんデビッドカードも対応し、顧客の利便性を高めるとともに現金ハンドリングコストを削減します。

■仕事内容 営業担当の商談や提案の質を高めるため、デザイン性を重視した資料や販促ツールの制作をお任せします。 ■具体的には… パチンコ店内の ・Photoshop・Illustratorを使ったチラシ・提案書・デザイン資料の作成 ・撮影した写真素材を活用した販売促進資料の制作 ・サイネージ・マルチビジョン等のデザイン提案 ・パチンコ店に設置しているサイネージに表示させるコンテンツの作成 ・新商品の販促・営業提案資料の制作支援 ■こんな方におすすめです！ デザインスキルを活かして、企画や提案にも挑戦したい方 将来的に正社員としてキャリアアップを目指したい方 チームで協力しながら新しいアイデアを形にすることが好きな方 変更の範囲：会社の定める業務

学歴不問

＜勤務地詳細＞福岡支店・福岡サービスセンター住所：福岡県福岡市博多区東那珂1-4-3 勤務地最寄駅：JR線／博多駅受動喫煙対策：敷地内全面禁煙変更の範囲：無

竹下駅、東比恵駅、博多駅

＜予定年収＞264万円～384万円＜賃金形態＞月給制補足事項なし＜賃金内訳＞月額（基本給）：210,000円～310,000円固定残業手当/月：10,000円（固定残業時間4時間0分/月）超過した時間外労働の残業手当は追加支給＜月給＞220,000円～320,000円（一律手当を含む）＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞■昇給：年1回■賞与：年2回※業績による賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

■事業内容： アミューズメント業界の省力機器（コンピュータ・両替機・玉貸機・紙幣計数機・Webコンテンツ）や美容サロン向け機器の販売・メンテナンス、業務用ソフトウェアーの企画開発及びその業界に関する設備工事の企画・設計・施工・保守。総合建設業、設計及び施工管理に関する業務。美容・健康・飲食・農業に関する店舗・商品の企画・開発と運営。■製品：（1）ICカードシステム G8 PAPIMO…G8 PAPIMOG8 PAPIMOのユニットは、非接触ICリーダーライターを搭載。顧客は、ケータイを読取部にかざすだけで座りながらそのまま再プレイが行えます。（2）NGCプリペイドカードシステム…現金サンドからICカードシステム、各台計数機等、ホールのニーズに合った台間プリペイドカードシステムを提供しています。（3）景品関連機器…閉店後の作業の効率化・カウンター業務の厳正化等、景品交換運用の課題を解決した「JK-300R」とコンパクトなボディに大容量の景品を保管できる卓上タイプの「JK-50」の2種類の景品保管機です。（4）ホールコンピュータ G-tage…コーナーごとによるデータ管理／集計機能・台ランプの光の演出機能に加え、コーナー毎の出玉率を把握することで、機種の特性を活かした出玉率管理を実現しています。（5）会員管理システム PAPIMO…非接触ICを搭載した携帯電話を持っていれば、その場で簡単な手続きだけで、すぐに貯玉ができる新しい貯玉スタイルです。（6）紙幣搬送システム G-FREE…カセット式により思い通りの島レイアウトを実現。紙幣識別機は業界最小サイズで、消費電力も業界最小クラスを実現しています。（7）集計機器…2枚送りを防止して、効率的にカウント。金種を判別しながら計数できます。設定した枚数に達すると自動ストップします。（8）ICカードシステム NASCA G8…NASCA G8システムは、四金種（1万、5千円、2千円、千円札）はもちろんデビッドカードも対応し、顧客の利便性を高めるとともに現金ハンドリングコストを削減します。