常盤興産株式会社
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仕事
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店内は、カウンターがメインのライブキッチン。
一人あたりの単価が、10000円近くにもなる高級店のため、接待や記念日、祝い事など、様々な想いを抱いたお客様が来店されます。
そんなお客様に『特別な空間』を提供するのが私たちの仕事。
ソムリエ・ホールスタッフとして、お料理にマッチングするワインを提供し、『特別な空間』に演出を加えてください。
お客様が求めているものは決して味だけではありません。
お客様の最高の笑顔・驚き・感動に触れ、こちらまで幸せな気分になれる素敵なお仕事です。
◆食材のこだわり◆
当店では、全国各地の有名ブランド牛を中心に、ロースではＡ５以上、ヘレではＡ４以上の牛肉を使用しています。
長年培った実績による仕入れ業者との盤石な信頼関係が、仕入れの優位性に繋がっています。
仕入れ業者さんには、当店が求めている食材の”質”を理解してもらっているので、間違いのない安定した仕入れが出来ています。
慣れてくれば、ぜひワインの仕入れにも携わってください。
◆メニュー開発にも携わってください◆
料理長が全てメニューを決めているわけではありません。
季節ごとに各自でメニュー開発をする提案会を行っています。
デザートでもオードブルでもＯＫ。
ワインに合う料理をイメージしてメニュー開発にも携わってください。
採用されればコースメニューにラインナップ。
◆マネジメントもお願いします◆
ホールスタッフには多くのアルバイトスタッフもいます。
そんなアルバイトスタッフを管理するマネジメントのお仕事もお願いします。
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給与
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月給 221000円～448600円
●経験者 月給25万円～ ・ 主任クラス 月給33万円～
※交通費全額支給
●経験や年齢、前職給与などを考慮させていただき、
給与・条件等決定させていただきたいと思っています。
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勤務地
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★2018年12月 難波店オープン予定★
入社後は、梅田店もしくは布施店で研修をさせていただき、12月のオープニングの準備をします。
※勤務地・研修店舗は相談可
【梅田店】
大阪市北区角田町8-47 阪急32番館 31Ｆ
阪急「梅田」駅より徒歩3分・JR「大阪」駅より徒歩4分
●42席（カウンター38席 個室2室）
【布施店】
東大阪市長堂1-2-21
近鉄「布施」駅より徒歩1分
●63席（カウンター11席 BOX席×5 個室風BOX席×3）
■本社：大阪市中央区久太郎町3-6-8 御堂筋ダイワビル 8Ｆ
ファーストフード関連
大阪府大阪市中央区久太郎町3-6-8御堂筋ダイワビル 8Ｆ
設立
従業員数
平均年齢