雲海酒造株式会社 の求人・中途採用情報

◇◆将来の経営中核人材としてのキャリアを/DX・AI自動化などにも将来的に関われるチャンス/木挽BLUE、雲海などでお馴染みの酒造メーカー◇◆ ■職務内容： 木挽BLUE、いいともBLUEなどを製造する出水蔵で、まずは当社での酒造りの流れなどを習得いただきます。 ・原料処理・仕込み： 麦・芋などの原料を選別し、洗浄・蒸煮・麹づくりを行います。発酵工程では温度や湿度の管理を徹底し、品質を守ります。 ・蒸留・熟成管理：焼酎の風味を決定づける蒸留工程を担当。熟成タンクの管理や品質チェックも行います。 ・充填・包装ライン業務： 瓶詰め、ラベル貼付、出荷準備までをチームで分担しながら進めます。 ・品質管理・衛生管理： 製品検査や工程ごとの衛生チェックを実施し、安全で高品質なお酒をお客様に届けます。 ・設備メンテナンス： 製造機械の簡単な保守・点検を行い、安定稼働を支えます。 ※一人で全ての業務を担当するわけではなく、工場の従業員全員で対応することとなります。 ※工場の宿直業務（場内巡視業務）が１ヶ月～２ヶ月に１回あります（別途、宿直手当の支給があります）。 ■将来的には… 製造現場を知り、生産管理なども経験いただく中で工場の仕組み・特色等を理解⇒全体俯瞰しながらDX化にも関わっていただきたいと期待しています。 <仕事の魅力> ・宮崎の自然に囲まれた環境で、地域に根差した酒づくりに携われます。 ・焼酎だけでなく、日本酒やリキュールなど幅広い商品に関われるため、醸造技術を総合的に学べます。 ・チームワークを重視した職場で、未経験からでも丁寧な研修があります。 変更の範囲：会社の定める業務

＜最終学歴＞大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校、高等学校卒以上

＜勤務地詳細＞綾蔵住所：宮崎県東諸県郡綾町南俣字豆新開1800番5 受動喫煙対策：屋内全面禁煙変更の範囲：会社の定める事業所

日向前田駅

＜予定年収＞280万円～361万円＜賃金形態＞月給制＜賃金内訳＞月額（基本給）：170,000円～220,000円＜月給＞170,000円～220,000円＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞■昇給：定期昇給あり■賞与：年2回(前年度実績：3か月分）賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

■事業内容：本格焼酎・日本酒・ワイン・リキュール・地ビール・発泡酒・ブランデー・スピリッツの製造販売。蔵元 綾 酒泉の杜・綾自然蔵見学館の運営、飼料及び肥料の製造販売。■ミッション（経営理念）：「品質を第一に、お客様に喜ばれる商品づくりを」創業以来、一貫して「本格焼酎造りにこだわり」を持ち続けています。 ■ビジョン（目指す姿）「お酒造りを通して地域とともに発展する企業となる」酒造業のみならず、食品・観光・地域振興事業を通じて、地域社会とともに歩む企業を目指しています。■バリュー（企業文化・行動指針）新しい価値を創出する“挑戦と創造力”の尊重（例：1.8Lパック導入、焼酎粕循環システム、木挽BLUEの開発）自然と伝統を大切にし、そこから生まれる「蔵の個性」を追求■特徴・魅力：・地域密着と循環型事業：焼酎粕のリサイクル飼料・肥料化を通じ、地域資源の循環に挑戦。・産学連携と研究開発：宮崎大学等と共同で食品の循環利用などの研究実施。・多様な業務体験：酒造りだけでなく、観光施設運営・イベント企画・地域文化振興にも関与。・安定基盤と挑戦の両立：350名規模の安定した経営基盤のもと、常に新商品や新プロジェクトに挑戦可能。

◇◆将来の経営中核人材としてのキャリアを/DX・AI自動化などにも将来的に関われるチャンス/木挽BLUE、雲海などでお馴染みの酒造メーカー◇◆ ■職務内容： 芋焼酎「さつま木挽」「さつま木挽 黒麹仕込み」「薩摩古秘」などを製造する出水蔵で、まずは当社での酒造りの流れなどを習得いただきます。 ・原料処理・仕込み： 麦・芋などの原料を選別し、洗浄・蒸煮・麹づくりを行います。発酵工程では温度や湿度の管理を徹底し、品質を守ります。 ・蒸留・熟成管理：焼酎の風味を決定づける蒸留工程を担当。熟成タンクの管理や品質チェックも行います。 ・充填・包装ライン業務： 瓶詰め、ラベル貼付、出荷準備までをチームで分担しながら進めます。 ・品質管理・衛生管理： 製品検査や工程ごとの衛生チェックを実施し、安全で高品質なお酒をお客様に届けます。 ・設備メンテナンス： 製造機械の簡単な保守・点検を行い、安定稼働を支えます。 ※一人で全ての業務を担当するわけではなく、工場の従業員全員で対応することとなります。 ※工場の宿直業務（場内巡視業務）が１ヶ月～２ヶ月に１回あります（別途、宿直手当の支給があります）。 ■将来的には… 製造現場を知り、生産管理なども経験いただく中で工場の仕組み・特色等を理解⇒全体俯瞰しながらDX化にも関わっていただきたいと期待しています。 <仕事の魅力> ・宮崎の自然に囲まれた環境で、地域に根差した酒づくりに携われます。 ・焼酎だけでなく、日本酒やリキュールなど幅広い商品に関われるため、醸造技術を総合的に学べます。 ・チームワークを重視した職場で、未経験からでも丁寧な研修があります。 変更の範囲：会社の定める業務

＜最終学歴＞大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校、高等学校卒以上

＜勤務地詳細＞出水蔵住所：鹿児島県出水市上鯖渕532番１ 受動喫煙対策：屋内全面禁煙変更の範囲：会社の定める事業所

出水駅、西出水駅、米ノ津駅

＜予定年収＞280万円～361万円＜賃金形態＞月給制＜賃金内訳＞月額（基本給）：170,000円～220,000円＜月給＞170,000円～220,000円＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞■昇給：定期昇給あり■賞与：年2回(前年度実績：3か月分）賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

■事業内容：本格焼酎・日本酒・ワイン・リキュール・地ビール・発泡酒・ブランデー・スピリッツの製造販売。蔵元 綾 酒泉の杜・綾自然蔵見学館の運営、飼料及び肥料の製造販売。■ミッション（経営理念）：「品質を第一に、お客様に喜ばれる商品づくりを」創業以来、一貫して「本格焼酎造りにこだわり」を持ち続けています。 ■ビジョン（目指す姿）「お酒造りを通して地域とともに発展する企業となる」酒造業のみならず、食品・観光・地域振興事業を通じて、地域社会とともに歩む企業を目指しています。■バリュー（企業文化・行動指針）新しい価値を創出する“挑戦と創造力”の尊重（例：1.8Lパック導入、焼酎粕循環システム、木挽BLUEの開発）自然と伝統を大切にし、そこから生まれる「蔵の個性」を追求■特徴・魅力：・地域密着と循環型事業：焼酎粕のリサイクル飼料・肥料化を通じ、地域資源の循環に挑戦。・産学連携と研究開発：宮崎大学等と共同で食品の循環利用などの研究実施。・多様な業務体験：酒造りだけでなく、観光施設運営・イベント企画・地域文化振興にも関与。・安定基盤と挑戦の両立：350名規模の安定した経営基盤のもと、常に新商品や新プロジェクトに挑戦可能。