株式会社大庄 【企画・管理】 の求人・中途採用情報

■採用背景： 「庄や」「日本海庄や」など人気飲食店チェーンを展開する同社は、装置産業・労働集約型企業であり、採用活動は重要な位置づけにあります。人材採用及びその周辺業務をこれまでの経験を活かしつつ、同社にマッチするようアレンジし採用計画達成に向け主体的な取り組みを期待します。主な活動内容を列挙します。 （1）新卒・中途採用（2）アルバイト採用・派遣スタッフ募集（3）障がい者雇用 上記業務を中心としながらも、人事のジェネラリストを目指して中期的に人事に関する業務に幅広く関わっていただくことを想定しています。 （1）新卒・中途採用業務 ・年度企画と実行、予算管理 ・母集団形成、人材サービス会社対応 ・面接、面談プロセス対応、クロージング ・内定者フォロー ・採用状況の分析、課題抽出、対策案の検討実施　等 （2）アルバイト採用・派遣スタッフ募集 ・現場とのニーズに関するコミュニケーション ・業務環境や受け入れに関する調整業務 ・エージェントとのコミュニケーション ・面談対応 ・契約実務 （3）障害者雇用　 ・障害者採用業務 ・社員の管理および業務サポート ・法定対応全般 採用ブランディング、SNS活用など着手を計画中であり、企画・推進派急務です。 ■組織構成： 人事管理部採用Gは管理職1名、一般社員（係長、主任）2名で構成されております。 ■働き方： 基本土日祝休みです。家庭も大切にする風土で、ワークライフバランスが整っており、長期就業できる環境が整っています。 ■同社について： 食の安全・安心と料理の美味しさ、プロとしてのおもてなしを通じて、安らぎの時間・空間を提供を目指しています。「お客様との絆を大切にして手づくりと健康・安全・安心にこだわる」が創業から不変の精神。すべての街に安心なおいしさと、元気を届けるために。「日本の台所」として、より身近な食文化の担い手「市民食堂」となるべく、グループ一丸で取り組んでいます。現在は330店舗（直営243店舗、FC 87店舗(うち ボランタリーチェーン 50店)）を展開しています。 また同社の仕入れから配送までを一元管理している知見を活かし、卸売業にも取り組んでいます。この外販事業は反響を呼び業績右肩上がりとなっています。 変更の範囲：会社の定める業務

＜最終学歴＞大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校卒以上

＜勤務地詳細＞本社住所：東京都大田区大森北1-1-10 大森シティビル勤務地最寄駅：JR京浜東北線／大森駅受動喫煙対策：屋内全面禁煙変更の範囲：会社の定める事業所（リモートワーク含む）

大森駅(東京都)、大森海岸駅、平和島駅

＜予定年収＞400万円～500万円＜賃金形態＞月給制補足事項なし＜賃金内訳＞月額（基本給）：270,000円～317,000円その他固定手当/月：20,000円＜月給＞290,000円～337,000円＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞※上記年収は目安です。経験・能力等を踏まえて決定します。■昇給：年1回／9月■賞与：年1回／4月（業績査定により支給）■業績賞与：10月（年間の営業利益目標の達成により支給）■経験・能力を考慮し、弊社規定により相談のうえ決定賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

■事業内容：当社では、総合フードサービス業として、飲食事業を中心に、食材の仕入という「川上」の部分から、店舗での料理・サービス提供という「川下」の部分まで、すべてを一気通貫して手がけており、安全・安心な食の提供を高いレベルで実現しています。◇ 飲食事業「庄や」「日本海庄や」「大庄水産」を中心とした飲食店事業を展開（合計：330店舗、うち直営 243店舗、ＦＣ・ＶＣ（ボランタリーチェーン）87店舗）。創業以来、店舗内での調理人の手作りによる料理提供にこだわった店舗展開が特徴です。◇ 卸売・ロジスティクス事業自社で物流センターを保有、またグループに物流子会社・水産卸売子会社を有し、食材等の外販、倉庫・運送を一体化した「総合物流サービス」の展開にも力を入れています。飲食事業に次ぐ第二の柱として、食材仕入、自社店舗への配送だけでなく、外部のスーパーや量販店、他社飲食チェーンへのサービス提供を中心に事業拡大しています。■事業展開を支えるグループ一貫体制・食材調達水産卸売子会社の米川水産株式会社にて、日本近海の良質な魚介類を仕入れ、当社飲食事業を支えるとともに、外部への鮮魚等の販売を行っております。・物流機能物流子会社の株式会社ディ・エス物流にて、朝仕入れた食材から用品まで、その日のうちに配送、365日毎日配送可能な独自のシステムを構築しています。・調査研究施設「食の安全・安心」は、食に携わる企業にとって最も大切なことです。当社では、具体的な基準「大庄基準」を定めており、これを厳守・発展させるための研究施設を擁しています。■飲食事業（ブランド・業態）・大衆割烹：庄や、日本海庄や・専門店：大庄水産（浜焼き海鮮居酒屋）、お魚総本家（本格板前居酒屋）、うまいよ魚旨い魚（本格魚料理居酒屋）、OH!TOROKITCHIN（オートロキッチン、マグロ専門店）、とり家ゑび寿（とり専門店）、RUMPCAP（肉バル）、悟大（羊肉酒場）、やるきホルモン（ホルモン酒場）、塩梅（日本酒BAL)、満天酒場（昭和レトロ酒場）・寿司業態：築地寿司岩、築地日本海・カフェ：カフェアンドベーカリー ミヤビ・その他：BOSO FUN CLUB（千葉県高速道路館山自動車道（下り線）市原サービスエリア）

事業会社で、販促・広告クリエイティブに川上から川下までトータルで取り組みたい…という強い意思をお持ちの方を探しています。 「庄や」「やるき茶屋」「Cafe & BakeryMIYABI」等を運営／残業時間20時間以内／年休123日／退職金あり ■採用背景： 本社宣伝部門の管理職（広告業界でいうとクリエイティブディレクターの役割）として、店内メニューのほかチラシやポスターなど各種販促物を企画制作する業務。当部署のクリエイティブを統括する副部長（広告業界の制作畑出身）の右腕となり、ゆくゆくは実制作の統括をお任せしたいと考えています。 ■業務内容： 飲食店のメニュー・販促物制作（外注先へのディレクションがメイン、一部ご自身での実制作もあります） 【制作物】 メニュー/看板/ポスター/POP/パンフレット/チラシ/WEBバナーなど 【大まかなフロー】 案件ごとにラフ案などをまとめて、外部制作会社へ発注（丸投げはしません）。社内承認を得るまで必要に応じた修正を経ながら、納品まで完遂。費用の管理やスケジュール調整、社内各部署との折衝といった仕事も多数伴います。内容や状況によっては外注ではなくご自身で実制作も担当いただきます。 ■配属部署： 計9名（グラフィックツール制作のほか、WEB媒体の運営を担当する部署） ■当社について： 1968年に創業。6坪の若鳥焼店からスタートし、現在は大衆割烹「庄や」「日本海庄や」「やるき茶屋」を中心とした全国約330店舗（FC・VC含む）展開する総合フード企業です。大衆割烹・寿司・海鮮酒場の業態以外に、肉専門店やカフェ業態等も出店しており、市場ニーズに対応した新しい業態開発にも積極的に取り組んでいます。 「手づくりと健康・安全・安心にこだわる」をモットーに事業を推進しており、安全やトレーサビリティにこだわった食材の調達/自社機関による食品衛生検査/自社グループでの毎日配送等、独自のシステムを構築。 セントラルキッチン全盛時代を迎えている中で、料理人による「手づくり」を大きな特徴としており、お客様から高い支持を獲得しています。 また、自社物流センターを保有し、自社店舗への食材納品は勿論のこと、同業の飲食店への食材卸売販売も展開しております。 変更の範囲：会社の定める業務

学歴不問

＜勤務地詳細＞本社住所：東京都大田区大森北1-1-10 大森シティビル勤務地最寄駅：JR京浜東北線／大森駅受動喫煙対策：屋内全面禁煙変更の範囲：会社の定める事業所（リモートワーク含む）

大森駅(東京都)、大森海岸駅、平和島駅

＜予定年収＞507万円～612万円＜賃金形態＞月給制＜賃金内訳＞月額（基本給）：340,000円～421,000円その他固定手当/月：50,000円＜月給＞390,000円～471,000円＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞■賞与：1カ月分の月給（当社業績等により変動あり）賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

■事業内容：当社では、総合フードサービス業として、飲食事業を中心に、食材の仕入という「川上」の部分から、店舗での料理・サービス提供という「川下」の部分まで、すべてを一気通貫して手がけており、安全・安心な食の提供を高いレベルで実現しています。◇ 飲食事業「庄や」「日本海庄や」「大庄水産」を中心とした飲食店事業を展開（合計：330店舗、うち直営 243店舗、ＦＣ・ＶＣ（ボランタリーチェーン）87店舗）。創業以来、店舗内での調理人の手作りによる料理提供にこだわった店舗展開が特徴です。◇ 卸売・ロジスティクス事業自社で物流センターを保有、またグループに物流子会社・水産卸売子会社を有し、食材等の外販、倉庫・運送を一体化した「総合物流サービス」の展開にも力を入れています。飲食事業に次ぐ第二の柱として、食材仕入、自社店舗への配送だけでなく、外部のスーパーや量販店、他社飲食チェーンへのサービス提供を中心に事業拡大しています。■事業展開を支えるグループ一貫体制・食材調達水産卸売子会社の米川水産㈱にて、日本近海の良質な魚介類を仕入れ、当社飲食事業を支えるとともに、外部への鮮魚等の販売を行っております。・物流機能物流子会社の㈱ディ・エス物流にて、朝仕入れた食材から用品まで、その日のうちに配送、365日毎日配送可能な独自のシステムを構築しています。・調査研究施設「食の安全・安心」は、食に携わる企業にとって最も大切なことです。当社では、具体的な基準「大庄基準」を定めており、これを厳守・発展させるための研究施設を擁しています。■飲食事業（ブランド・業態）・大衆割烹：庄や、日本海庄や・専門店：大庄水産（浜焼き海鮮居酒屋）、お魚総本家（本格板前居酒屋）、うまいよ魚旨い魚（本格魚料理居酒屋）、OH!TOROKITCHIN（オートロキッチン、マグロ専門店）、とり家ゑび寿（とり専門店）、RUMPCAP（肉バル）、悟大（羊肉酒場）、やるきホルモン（ホルモン酒場）、塩梅（日本酒BAL)、満天酒場（昭和レトロ酒場）・寿司業態：築地寿司岩、築地日本海・カフェ：カフェアンドベーカリー ミヤビ・その他：BOSO FUN CLUB（千葉県高速道路館山自動車道（下り線）市原サービスエリア）

飲食チェーン展開から食材卸売販売まで幅広く展開するスタンダード上場企業／「庄や」「やるき茶屋」「Cafe & BakeryMIYABI」等を運営／残業時間20時間以内／年休123日／退職金あり ■採用背景 「庄や」を中心とした飲食チェーンを運営する当社にて、経理部の管理職としてマネジメント業務を中心にお任せします。将来的に、経営企画などもご担当いただきます。 【具体的な業務内容】【変更の範囲：会社の定める業務】 ・決算算業務（月次、四半期、年次）■キャッシュ・フロー計算書の作成 ・グループ（課）のマネジメント ・開示資料作成（四半期、年次：日本会計基準） ・減損会計・入出金管理・監査法人対応 ・税務 【組織】 計22名（大森本社17名、羽田物流センター5名） 本社経理部　財務G4名、経理G4名、固定資産G3名、店舗事務G5名 【当社の魅力】 税務（※内製化）や将来的には財務や経営企画等にもタッチできます。 残業20h前後で、従業員の働きやすい・活躍できる環境づくりに注力中です。飲食業界にも関わらず毎年8連休（もしくは4連休を2回）を取得する制度があり、まとまったお休みが取れるため、メリハリをつけて働ける環境が整っております！ 【株式会社大庄について】 1968年に創業。6坪の若鳥焼店からスタートし、現在は大衆割烹「庄や」「日本海庄や」「やるき茶屋」を中心とした全国約330店舗（FC・VC含む）展開する総合フード企業です。大衆割烹・寿司・海鮮酒場の業態以外に、肉専門店やカフェ業態等も出店しており、市場ニーズに対応した新しい業態開発にも積極的に取り組んでいます。 「手づくりと健康・安全・安心にこだわる」をモットーに事業を推進しており、安全やトレーサビリティにこだわった食材の調達/自社機関による食品衛生検査/自社グループでの毎日配送等、独自のシステムを構築。 セントラルキッチン全盛時代を迎えている中で、料理人による「手づくり」を大きな特徴としており、お客様から高い支持を獲得しています。 また、自社物流センターを保有し、自社店舗への食材納品は勿論のこと、同業の飲食店への食材卸売販売も展開しております。 変更の範囲：本文参照

学歴不問

＜勤務地詳細＞本社住所：東京都大田区大森北1-1-10 大森シティビル勤務地最寄駅：JR京浜東北線／大森駅受動喫煙対策：屋内全面禁煙変更の範囲：本文参照

大森駅(東京都)、大森海岸駅、平和島駅

＜予定年収＞510万円～600万円＜賃金形態＞月給制＜賃金内訳＞月額（基本給）：390,000円～460,000円＜月給＞390,000円～460,000円＜昇給有無＞有＜残業手当＞有賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

■事業内容：当社では、総合フードサービス業として、飲食事業を中心に、食材の仕入という「川上」の部分から、店舗での料理・サービス提供という「川下」の部分まで、すべてを一気通貫して手がけており、安全・安心な食の提供を高いレベルで実現しています。◇ 飲食事業「庄や」「日本海庄や」「大庄水産」を中心とした飲食店事業を展開（合計：330店舗、うち直営 243店舗、ＦＣ・ＶＣ（ボランタリーチェーン）87店舗）。創業以来、店舗内での調理人の手作りによる料理提供にこだわった店舗展開が特徴です。◇ 卸売・ロジスティクス事業自社で物流センターを保有、またグループに物流子会社・水産卸売子会社を有し、食材等の外販、倉庫・運送を一体化した「総合物流サービス」の展開にも力を入れています。飲食事業に次ぐ第二の柱として、食材仕入、自社店舗への配送だけでなく、外部のスーパーや量販店、他社飲食チェーンへのサービス提供を中心に事業拡大しています。■事業展開を支えるグループ一貫体制・食材調達水産卸売子会社の米川水産株式会社にて、日本近海の良質な魚介類を仕入れ、当社飲食事業を支えるとともに、外部への鮮魚等の販売を行っております。・物流機能物流子会社の株式会社ディ・エス物流にて、朝仕入れた食材から用品まで、その日のうちに配送、365日毎日配送可能な独自のシステムを構築しています。・調査研究施設「食の安全・安心」は、食に携わる企業にとって最も大切なことです。当社では、具体的な基準「大庄基準」を定めており、これを厳守・発展させるための研究施設を擁しています。■飲食事業（ブランド・業態）・大衆割烹：庄や、日本海庄や・専門店：大庄水産（浜焼き海鮮居酒屋）、お魚総本家（本格板前居酒屋）、うまいよ魚旨い魚（本格魚料理居酒屋）、OH!TOROKITCHIN（オートロキッチン、マグロ専門店）、とり家ゑび寿（とり専門店）、RUMPCAP（肉バル）、悟大（羊肉酒場）、やるきホルモン（ホルモン酒場）、塩梅（日本酒BAL)、満天酒場（昭和レトロ酒場）・寿司業態：築地寿司岩、築地日本海・カフェ：カフェアンドベーカリー ミヤビ・その他：BOSO FUN CLUB（千葉県高速道路館山自動車道（下り線）市原サービスエリア）

東証スタンダード上場企業である当社の経営企画部にて、IR（投資家向け広報）および予実管理を中心とした業務をお任せします。 主な業務は、決算説明資料や適時開示資料の作成、投資家・アナリスト対応、IR戦略の立案・推進のほか、中期経営計画や年度予算の策定、月次実績の分析・経営層へのレポートなど、多岐にわたります。社内外の幅広いステークホルダーと連携しながら、経営判断に資する情報の収集・発信を通じて企業価値の向上に貢献していただくポジションです。 経営企画やIR業務のご経験がある方はもちろん歓迎ですが、「数字に強い方」「論理的に物事を組み立てるのが得意な方」「経営に近い立場で成長したい方」であれば、職種未経験の方も歓迎いたします。入社後はOJTや上長のサポートを通じて、段階的に業務を習得いただける環境を整えています。 私たちの考える「数字に強い」とは、単に計算能力が高いという意味ではなく、数値データを正確に読み解き、そこから本質的な課題や改善の方向性を導き出す力を指します。 例えば、売上やコスト、KPIなどの定量情報をもとに現状を把握し、論理的に仮説を立て、意思決定につなげる能力が求められます。定量的な分析が成果に直結するビジネス領域において特に重視されるスキルです。 経営の最前線に近い立ち位置で、分析力や提案力を活かしながらキャリアを築けるチャンスです。上場企業ならではの開示の透明性や業務のスケール感を体感することができます。経営視点を磨きたい方、IRや数値管理の専門性を高めたい方に最適な環境です。 変更の範囲：会社の定める業務

学歴不問（必須資格の受験条件に準じた学歴が必要）

＜勤務地詳細＞本社住所：東京都大田区大森北1-1-10 大森シティビル勤務地最寄駅：JR京浜東北線／大森駅受動喫煙対策：屋内全面禁煙変更の範囲：会社の定める事業所

大森駅(東京都)、大森海岸駅、平和島駅

＜予定年収＞337万円～484万円＜賃金形態＞月給制＜賃金内訳＞月額（基本給）：227,000円～307,000円その他固定手当/月：5,000円～20,000円＜月給＞232,000円～327,000円＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞■想定年収：残業時間20時間とした場合の想定年収（残業代は1分単位で精算）賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

■事業内容：当社では、総合フードサービス業として、飲食事業を中心に、食材の仕入という「川上」の部分から、店舗での料理・サービス提供という「川下」の部分まで、すべてを一気通貫して手がけており、安全・安心な食の提供を高いレベルで実現しています。◇ 飲食事業「庄や」「日本海庄や」「大庄水産」を中心とした飲食店事業を展開（合計：330店舗、うち直営 243店舗、ＦＣ・ＶＣ（ボランタリーチェーン）87店舗）。創業以来、店舗内での調理人の手作りによる料理提供にこだわった店舗展開が特徴です。◇ 卸売・ロジスティクス事業自社で物流センターを保有、またグループに物流子会社・水産卸売子会社を有し、食材等の外販、倉庫・運送を一体化した「総合物流サービス」の展開にも力を入れています。飲食事業に次ぐ第二の柱として、食材仕入、自社店舗への配送だけでなく、外部のスーパーや量販店、他社飲食チェーンへのサービス提供を中心に事業拡大しています。■事業展開を支えるグループ一貫体制・食材調達水産卸売子会社の米川水産㈱にて、日本近海の良質な魚介類を仕入れ、当社飲食事業を支えるとともに、外部への鮮魚等の販売を行っております。・物流機能物流子会社の㈱ディ・エス物流にて、朝仕入れた食材から用品まで、その日のうちに配送、365日毎日配送可能な独自のシステムを構築しています。・調査研究施設「食の安全・安心」は、食に携わる企業にとって最も大切なことです。当社では、具体的な基準「大庄基準」を定めており、これを厳守・発展させるための研究施設を擁しています。■飲食事業（ブランド・業態）・大衆割烹：庄や、日本海庄や・専門店：大庄水産（浜焼き海鮮居酒屋）、お魚総本家（本格板前居酒屋）、うまいよ魚旨い魚（本格魚料理居酒屋）、OH!TOROKITCHIN（オートロキッチン、マグロ専門店）、とり家ゑび寿（とり専門店）、RUMPCAP（肉バル）、悟大（羊肉酒場）、やるきホルモン（ホルモン酒場）、塩梅（日本酒BAL)、満天酒場（昭和レトロ酒場）・寿司業態：築地寿司岩、築地日本海・カフェ：カフェアンドベーカリー ミヤビ・その他：BOSO FUN CLUB（千葉県高速道路館山自動車道（下り線）市原サービスエリア）

飲食チェーン展開から食材卸売販売まで幅広く展開するスタンダード上場企業／「庄や」「やるき茶屋」「Cafe & BakeryMIYABI」等を運営／残業時間20時間以内／年休123日／退職金あり 経理部にて、これまでのご経験を活かしていただきながら、まずは当社での業務の進め方等を習得いただきます。 今回、上場企業の経理を積みたい！これから経理キャリアを積みたいメンバークラスを募集します！ 【業務内容】 ・決算業務（月次、四半期、年次） ・キャッシュ・フロー計算書の作成 ・グループ（課）のマネジメント補助 ・開示資料作成（四半期、年次：日本会計基準） ・減損会計・入出金管理・監査法人対応・税務署対応 【組織】 経理部は部長・次長以下15名で構成されています。 経理G/財務G/固定資産G/店舗事務Gの4グループでの編成となります。 【当社について】 1968年に創業。6坪の若鳥焼店からスタートし、現在は大衆割烹「庄や」「日本海庄や」「やるき茶屋」を中心とした全国約330店舗（FC・VC含む）展開する総合フード企業です。大衆割烹・寿司・海鮮酒場の業態以外に、肉専門店やカフェ業態等も出店しており、市場ニーズに対応した新しい業態開発にも積極的に取り組んでいます。 「手づくりと健康・安全・安心にこだわる」をモットーに事業を推進しており、安全やトレーサビリティにこだわった食材の調達/自社機関による食品衛生検査/自社グループでの毎日配送等、独自のシステムを構築。 セントラルキッチン全盛時代を迎えている中で、料理人による「手づくり」を大きな特徴としており、お客様から高い支持を獲得しています。 また、自社物流センターを保有し、自社店舗への食材納品は勿論のこと、同業の飲食店への食材卸売販売も展開しております。 変更の範囲：会社の定める業務

学歴不問

＜勤務地詳細＞本社住所：東京都大田区大森北1-1-10 大森シティビル勤務地最寄駅：JR京浜東北線／大森駅受動喫煙対策：屋内全面禁煙変更の範囲：会社の定める事業所

大森駅(東京都)、大森海岸駅、平和島駅

＜予定年収＞314万円～500万円＜賃金形態＞月給制＜賃金内訳＞月額（基本給）：212,500円～317,000円その他固定手当/月：20,000円～70,000円＜月給＞232,500円～387,000円＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞■モデル年収：（係長）428万円～498万円（時間外20時間込、役職手当20000円含む）（課長）507万円～897万円（役職手当50000円含む）（次長）614万円～643万円（役職手当70000円含む）賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

■事業内容：当社では、総合フードサービス業として、飲食事業を中心に、食材の仕入という「川上」の部分から、店舗での料理・サービス提供という「川下」の部分まで、すべてを一気通貫して手がけており、安全・安心な食の提供を高いレベルで実現しています。◇ 飲食事業「庄や」「日本海庄や」「大庄水産」を中心とした飲食店事業を展開（合計：330店舗、うち直営 243店舗、ＦＣ・ＶＣ（ボランタリーチェーン）87店舗）。創業以来、店舗内での調理人の手作りによる料理提供にこだわった店舗展開が特徴です。◇ 卸売・ロジスティクス事業自社で物流センターを保有、またグループに物流子会社・水産卸売子会社を有し、食材等の外販、倉庫・運送を一体化した「総合物流サービス」の展開にも力を入れています。飲食事業に次ぐ第二の柱として、食材仕入、自社店舗への配送だけでなく、外部のスーパーや量販店、他社飲食チェーンへのサービス提供を中心に事業拡大しています。■事業展開を支えるグループ一貫体制・食材調達水産卸売子会社の米川水産㈱にて、日本近海の良質な魚介類を仕入れ、当社飲食事業を支えるとともに、外部への鮮魚等の販売を行っております。・物流機能物流子会社の㈱ディ・エス物流にて、朝仕入れた食材から用品まで、その日のうちに配送、365日毎日配送可能な独自のシステムを構築しています。・調査研究施設「食の安全・安心」は、食に携わる企業にとって最も大切なことです。当社では、具体的な基準「大庄基準」を定めており、これを厳守・発展させるための研究施設を擁しています。■飲食事業（ブランド・業態）・大衆割烹：庄や、日本海庄や・専門店：大庄水産（浜焼き海鮮居酒屋）、お魚総本家（本格板前居酒屋）、うまいよ魚旨い魚（本格魚料理居酒屋）、OH!TOROKITCHIN（オートロキッチン、マグロ専門店）、とり家ゑび寿（とり専門店）、RUMPCAP（肉バル）、悟大（羊肉酒場）、やるきホルモン（ホルモン酒場）、塩梅（日本酒BAL)、満天酒場（昭和レトロ酒場）・寿司業態：築地寿司岩、築地日本海・カフェ：カフェアンドベーカリー ミヤビ・その他：BOSO FUN CLUB（千葉県高速道路館山自動車道（下り線）市原サービスエリア）