株式会社 マコト の求人・中途採用情報

★人気エリアのオファーも続々と続く、創業60年以上の老舗企業 ★都内の有名百貨店や駅ビルに展開する和惣菜ブランド「恵比寿だいこく」を運営 ★空港の「空弁」や「駅チカ/駅ナカ」の店舗が、マスコミでも話題！ 本社セントラルキッチンにおいて食品製造の業務と業務指示と現場監督 作業工程の管理など ■担当業務 食品製造工場で、現場責任者として製造工程の管理やスタッフの指導をお任せします。 「安心・安全な食材」と「本物志向の調味料」にこだわり、和の美味しさを追求したお惣菜やお弁当を提供することが私たちの使命です。 ■業務詳細： 製造工程の管理と品質・衛生チェック セントラルキッチンでの業務指示 スタッフのシフト管理（特定技能生を含む） 作業効率改善や安全対策の推進 ■当社について ◎株式会社マコトは、「安全・自然・健康」をテーマに、産地直送の食材を使ったお弁当・惣菜・ギフト商品の製造・販売を行う食品メーカーです。 本社セントラルキッチンでの製造をはじめ、都内の有名百貨店や駅ビルに展開する和惣菜ブランド「恵比寿だいこく」を運営し、デパ地下クオリティの惣菜で多くのお客様に支持されています。 ◎都内の百貨店や駅ビルに複数店舗展開（松屋銀座、大丸東京、西武池袋、日本橋高島屋など） ◎恵比寿駅駅ビル「アトレ」内で、「ゑびす大黒」は、売上・衛生管理・教育等の指標をもとにしたランキングにおいて、並居る飲食店を抑え見事1位となりました。 変更の範囲：会社の定める業務

＜最終学歴＞大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校、高等学校卒以上

＜勤務地詳細＞本社住所：東京都大田区東六郷1-25-3 勤務地最寄駅：京浜急行線／雑色駅受動喫煙対策：敷地内全面禁煙変更の範囲：会社の定める事業所

雑色駅、糀谷駅、京急蒲田駅

＜予定年収＞600万円～720万円＜賃金形態＞月給制＜賃金内訳＞月額（基本給）：450,000円～555,000円その他固定手当/月：60,000円～105,000円＜月給＞510,000円～660,000円＜昇給有無＞有＜残業手当＞無＜給与補足＞年齢・前職・経験を考慮の上設定賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

■要約：直営売店・卸先売店における各種お弁当、お惣菜の製造販売■詳細：来年で創業60年を超える株式会社マコトは、役員が100％出資しており、不況の中、弁当の卸で圧倒的な力を持つ。食材の現地調達・商品力を企業としてこだわり続けている。今では、市場に出回っている八角形の弁当箱もマコトのアイデアから始まった。常にお客様の笑顔のために努めてきたマコトは、今後、惣菜屋「大黒」の店舗展開に力を入れていく。■大黒：お好きなものをお好きなだけお選びいただけるビュッフェ方式の店舗で、お惣菜は30種類を用意。現在・首都圏に11店舗で展開中。■経営理念：安全、自然、健康をテーマにしている。食材の多くを産地から直接仕入れ美味しいお弁当と料理作りに努めていることが認められ、98年度「農林水産省流通局長賞」を受賞。■店舗展開：おむすび・お弁当の店「マコト」、家庭料理の専門店「ゑびす大黒」、羽田空港内売店　JR HANAGATAYA

★人気エリアのオファーも続々と続く、創業60年以上の老舗企業 ★都内の有名百貨店や駅ビルに展開する和惣菜ブランド「ゑびすDaikoku」を運営 ★空港の「空弁」や「駅チカ/駅ナカ」の店舗が、マスコミでも話題！ 本社セントラルキッチンにおいて食材の管理、加熱調理と肉や野菜の加工、弁当製造ライン、ピッキング他、各種お弁当と惣菜の製造、ギフト商品などの製造と工場内の製造に係る業務をお任せします。 ■担当業務 当社は、お弁当・惣菜・ギフト商品などの食品製造を手掛けています。課長職として、製造現場の管理業務を幅広く担当いただきます。 「安心・安全な食材」と「本物志向の調味料」にこだわり、和の美味しさを追求したお惣菜やお弁当を提供することが私たちの使命です。 ■業務詳細： ・セントラルキッチンでの弁当・惣菜の調理管理 ・資材や食材の発注・在庫管理（棚卸含む） ・弁当製造ライン作業 ・スタッフのシフト管理 ・特定技能性の業務指示 ■当社について ◎株式会社マコトは、「安全・自然・健康」をテーマに、産地直送の食材を使ったお弁当・惣菜・ギフト商品の製造・販売を行う食品メーカーです。 本社セントラルキッチンでの製造をはじめ、都内の有名百貨店や駅ビルに展開する和惣菜ブランド「恵比寿だいこく」を運営し、デパ地下クオリティの惣菜で多くのお客様に支持されています。 ◎都内の百貨店や駅ビルに複数店舗展開（松屋銀座、大丸東京、西武池袋、日本橋高島屋など） ◎恵比寿駅駅ビル「アトレ」内で、「ゑびす大黒」は、売上・衛生管理・教育等の指標をもとにしたランキングにおいて、並居る飲食店を抑え見事1位となりました。 変更の範囲：会社の定める業務

＜最終学歴＞大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校、高等学校卒以上

＜勤務地詳細＞本社住所：東京都大田区東六郷1-25-3 勤務地最寄駅：京浜急行線／雑色駅受動喫煙対策：敷地内全面禁煙変更の範囲：会社の定める事業所

雑色駅、糀谷駅、京急蒲田駅

＜予定年収＞500万円～600万円＜賃金形態＞月給制＜賃金内訳＞月額（基本給）：385,000円～455,000円その他固定手当/月：55,000円～65,000円＜月給＞440,000円～520,000円＜昇給有無＞有＜残業手当＞無＜給与補足＞年齢・前職・経験を考慮の上設定賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

■要約：直営売店・卸先売店における各種お弁当、お惣菜の製造販売■詳細：来年で創業60年を超える株式会社マコトは、役員が100％出資しており、不況の中、弁当の卸で圧倒的な力を持つ。食材の現地調達・商品力を企業としてこだわり続けている。今では、市場に出回っている八角形の弁当箱もマコトのアイデアから始まった。常にお客様の笑顔のために努めてきたマコトは、今後、惣菜屋「大黒」の店舗展開に力を入れていく。■大黒：お好きなものをお好きなだけお選びいただけるビュッフェ方式の店舗で、お惣菜は30種類を用意。現在・首都圏に11店舗で展開中。■経営理念：安全、自然、健康をテーマにしている。食材の多くを産地から直接仕入れ美味しいお弁当と料理作りに努めていることが認められ、98年度「農林水産省流通局長賞」を受賞。■店舗展開：おむすび・お弁当の店「マコト」、家庭料理の専門店「ゑびす大黒」、羽田空港内売店　JR HANAGATAYA

★都内の有名百貨店や駅ビルに展開する和惣菜ブランド「恵比寿だいこく」を運営 ★人気エリアのオファーも続々と続く、創業60年以上の老舗企業 ★空港の「空弁」や「駅チカ」の店舗が、マスコミでも話題！ ■担当業務 ・店舗拡大に伴い、当社店舗にて「将来の店長候補」として、店舗での接客・調理・盛り付けから店舗運営・管理などをお任せします。 ・本部セントラルキッチンで、食材はカットがなされ、下味がついた状態で送られてくるので、「最後のひと手間」をかけて完成させます。先輩がそれぞれの料理の調理方法を丁寧に教えてくれるため、少しでも調理経験があれば、安心してスタートできます！ ■配属について ・大森・東京・品川・恵比寿・池袋・日本橋・蒲田・大井町・渋谷他の各駅ビル店舗に配属を予定しております。※希望は考慮いたします。　 ・各店舗社員1－3名、パートが6－15名所属しています。 ※都内の百貨店や駅ビルに複数店舗展開（松屋銀座、大丸東京、西武池袋、日本橋高島屋など） ■入社後の教育体制 今後さらなる店舗展開を進めていきます。「今回入社する方には、将来的に店長として活躍していただきたい」と切実に考えています。 ＜研修体制詳細＞ 本社での座学の研修、既存店での接客研修、CK（セントラルキッチン）での調理研修など、店長候補に必要なスキル・経験を集中的に身につけてもらえるよう、3ヶ月の研修をご用意しています。 研修後も社員のいる既存店舗での配属となり、OJTにて業務を覚えていただきます。 ■キャリアパス： 将来は適性に応じ、スーパーバイザーや店舗開発、幹部スタッフへのステップアップ可能です。 ■当社について： ◎恵比寿駅駅ビル「アトレ」内で、「ゑびす大黒」は、売上・衛生管理・教育等の指標をもとにしたランキングにおいて、並居る飲食店を抑え見事1位となりました。 ◎大切なのは「美味しさで人を元気にしたい」という気持ち。「美味しいものが好き」「お客様の喜ぶ顔が好き」という想い。そういう純粋な思いを大切にする方こそ、マコトの店長にふさわしいと思っています。 巨大チェーンではないぶん、一店ごとの裁量が大きいのも特徴。現場の声を新商品開発に反映する場面も多数。店長として、あなたの想いやアイデアを活かしませんか？ 変更の範囲：会社の定める業務

＜最終学歴＞大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校、高等学校卒以上

＜勤務地詳細1＞「ゑびす大黒」恵比寿店住所：東京都渋谷区恵比寿南1-5-5 ＪＲ恵比寿駅駅ビルアトレ内勤務地最寄駅：JR・日比谷線／恵比寿駅受動喫煙対策：屋内全面禁煙＜勤務地詳細2＞大森店住所：東京都大田区大森北１丁目６－１６アトレ大森 受動喫煙対策：屋内全面禁煙＜勤務地詳細3＞東京店住所：東京都千代田区丸の内１丁目９－１大丸東京 受動喫煙対策：屋内全面禁煙変更の範囲：会社の定める事業所

恵比寿駅、大森駅(東京都)、東京駅、代官山駅、大森海岸駅、日本橋駅(東京都)、中目黒駅、平和島駅、京橋駅(東京都)

＜予定年収＞390万円～450万円＜賃金形態＞月給制＜賃金内訳＞月額（基本給）：200,000円～250,000円固定残業手当/月：64,000円～80,000円（固定残業時間44時間0分/月）超過した時間外労働の残業手当は追加支給＜月給＞264,000円～330,000円（一律手当を含む）＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞年齢・前職・経験を考慮の上設定賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

■要約：直営売店・卸先売店における各種お弁当、お惣菜の製造販売■詳細：来年で創業60年を超える株式会社マコトは、役員が100％出資しており、不況の中、弁当の卸で圧倒的な力を持つ。食材の現地調達・商品力を企業としてこだわり続けている。今では、市場に出回っている八角形の弁当箱もマコトのアイデアから始まった。常にお客様の笑顔のために努めてきたマコトは、今後、惣菜屋「大黒」の店舗展開に力を入れていく。■大黒：お好きなものをお好きなだけお選びいただけるビュッフェ方式の店舗で、お惣菜は30種類を用意。現在・首都圏に11店舗で展開中。■経営理念：安全、自然、健康をテーマにしている。食材の多くを産地から直接仕入れ美味しいお弁当と料理作りに努めていることが認められ、98年度「農林水産省流通局長賞」を受賞。■店舗展開：おむすび・お弁当の店「マコト」、家庭料理の専門店「ゑびす大黒」、羽田空港内売店　JR HANAGATAYA