ＪＲ九州フードサービス株式会社 【東京都】 の求人・中途採用情報

【安定のJR九州グループ／チームワーク重視／教育・研修充実／まかないあり／働く環境◎休みがとりやすい／団体割引など福利厚生充実／残業代100％支給／育児休暇取得実績あり・復帰率100％／退職金制度あり】 ■「うまや」について：募集背景 料理は九州の食材を使った、定食や炭火・創菜料理をご用意。厳選した素材を活かした料理を提供しています。今後東京の体制強化のための増員募集となります。 ■具体的には 当社の旗艦ブランド「うまや」での勤務では、仕込みから調理、片付けまで、厨房業務全般に携わっていただきます。定食料理と居酒屋系の料理を学びたいという方にはもってこいの環境です。 ■キャリアステップ： 調理業務について学び、料理長のポジションに就くことが可能です。一般社員から副料理長、副調理長から調理長への明確なキャリアステップが用意されており、やりがいと成長を感じられる職場です。 ■大切にしてほしい姿勢： 従業員、上司を問わず、コミュニケーションを多くとるようにしていただきたいです。 ■働きやすさ： 私たちは、従業員と役員の意見交換会や30歳以下の社員の懇親会など、全社員が意見を交換しやすい場を設けています。これにより、現場と本社との関係が近く、コミュニケーションが円滑に取れる環境を築いています。また、ワークライフバランスを重視し、長時間労働の削減や昨年度のベースアップなど、従業員満足度を向上させる取り組みを行っています。 ■当社について： ・当社は、九州旅客鉄道株式会社100％出資のグループ会社として、1996年に設立。「食を通じて社会貢献できる企業に」を理念に掲げ、九州、東京、大阪、兵庫で事業を展開しています。 ・育児休暇制度利用者が2022年度で4名おり、内男性の取得者もいるなど、働き方制度も充実しています。 変更の範囲：会社の定める業務

学歴不問

＜勤務地詳細1＞赤坂うまや新宿住所：東京都渋谷区代々木2-6-2 JR九州ホテルブラッサム新宿1F受動喫煙対策：屋内全面禁煙＜勤務地詳細2＞赤坂うまや住所：東京都港区赤坂4-2-32 受動喫煙対策：屋内全面禁煙＜勤務地詳細3＞有楽町うまやの楽屋住所：東京都千代田区有楽町2-7-1 有楽町イトシアB1F受動喫煙対策：屋内全面禁煙変更の範囲：会社の定める事業所

新宿駅、赤坂見附駅、有楽町駅、南新宿駅、永田町駅、銀座駅、新宿駅(東京メトロ)、赤坂駅(東京都)、銀座一丁目駅

＜予定年収＞330万円～530万円＜賃金形態＞月給制＜賃金内訳＞月額（基本給）：210,750円～344,100円固定残業手当/月：10,250円～25,900円（固定残業時間8時間0分/月）超過した時間外労働の残業手当は追加支給＜月給＞221,000円～370,000円（一律手当を含む）＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞※上記年収は目安となります。※上記の他、通勤・時間外・深夜・休日、住宅、扶養、通勤手当などあり■昇給：年1回（6月）■賞与：年2回（7、12月）■年度末一時金：業績により支給（過去3年連続で支給）賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

■事業内容：九州旅客鉄道100％出資会社として、飲食店業・食品販売業（59店舗※2025年4月時点）を展開しています。◇麺事業…うどん、ラーメン◇居食屋事業…うまや、驛亭◇専門店事業…華都飯店、吉野家、うちのたまご直売所 他◇駅弁当事業…博多駅構内駅弁当売店■事業エリア：◇九州（福岡、熊本、鹿児島、大分、宮崎、長崎）◇関西（大阪、兵庫）◇東京（都区内3店）■同社の特徴：同社は、JR九州グループにおける外食事業を担う会社として、駅及び市中に居酒屋、レストラン・喫茶、うどん店、ラーメン店をはじめ、甘味や駅弁売店等を展開しています。また、東京地区では歌舞伎俳優の三代目市川猿之助ディレクションによる「炭火・創菜 うまや」を、2002年から「赤坂うまや」を皮切りに展開し、多くの顧客から支持を得ています。現在、食の安全や食育の必要性、食料自給率の低下等「食」に対する関心が高まっています。同社では、こうした時代に「食」の世界に従事しているという責任を感じると共に、「食」を通じて社会へ貢献できる会社でありたいと考えています。■ビジョン（事業展開の基本的な考え方）： （1）九州産食材の発掘と開発…手間をかけたおいしい料理と、元気でスピードのあるサービスにより、顧客に「食の楽しさ」を提供する。（2）駅における外食サービスの質の向上を図ると共に、市中における事業展開の強化を図る。（3）業界トップレベルのコストコントロール技術習熟と仕組みの構築を図る。■JR九州グループ：同社が所属するJR九州グループは、鉄道事業のサポートはもとより、九州一円のネットワークを活かして旅や暮らしを豊かにする多彩な事業を展開しています。ＪＲ九州グループとして総合力をより強化し、新規事業へも積極的に挑戦しています。それぞれの会社が成長を図り、JR九州グループの「あるべき姿」「安全とサービスを基盤として九州、日本、アジアの元気をつくる企業グループ」を目指しています。■組織補足：従業員数：約1,175名（社員：136名、パート・アルバイト1,039名）

【安定のJR九州グループ／チームワーク重視／教育・研修充実／まかないあり／働く環境◎休みがとりやすい／団体割引など福利厚生充実／残業代100％支給／育児休暇取得実績あり・復帰率100％／退職金制度あり】 ■「うまや」について：募集背景 当社の旗艦ブランドである「うまや」は、今後さらに店舗数を拡大していきたいと考えています。九州の食材を使った、定食や炭火・創菜料理をご用意。厳選した素材を活かした料理を提供しています。東京の店舗の体制強化のための増員募集となります。 ■具体的には こちらのポジションは主に接客業務をメインに担当します。お客様を迎え入れるスタンバイから始まり、店舗のオペレーションを確実に遂行していただきます。宴会や接待の打ち合わせ対応、売上・シフト管理、アルバイトの指導・育成など、多岐にわたる業務を担当していただきます。大きな宴会や接待もスムーズに進行できるプロフェッショナルなサービスを提供することで、この役割のやりがいを感じてください。 ■キャリアステップ： 管理業務についても学び、早ければ1～2年で店長のポジションに就くことが可能です。一般社員から副店長、副店長から店長への明確なキャリアステップが用意されており、やりがいと成長を感じられる職場です。 契約社員スタートですが、タイミングによっては1年経過せずとも正社員への登用機会がございます。 ■大切にしてほしい姿勢： 従業員、上司を問わず、コミュニケーションを多くとるようにしていただきたいです。 ■働きやすさ： 私たちは、従業員と役員の意見交換会や30歳以下の社員の懇親会など、全社員が意見を交換しやすい場を設けています。これにより、現場と本社との関係が近く、コミュニケーションが円滑に取れる環境を築いています。また、ワークライフバランスを重視し、長時間労働の削減や昨年度のベースアップなど、従業員満足度を向上させる取り組みを行っています。 ■当社について： ・当社は、九州旅客鉄道株式会社100％出資のグループ会社として、1996年に設立。「食を通じて社会貢献できる企業に」を理念に掲げ、九州、東京、大阪、兵庫で事業を展開しています。 ・育児休暇制度利用者が2022年度で4名おり、内男性の取得者もいるなど、働き方制度も充実しています。 変更の範囲：会社の定める業務

学歴不問

＜勤務地詳細1＞赤坂うまや新宿住所：東京都渋谷区代々木2-6-2 JR九州ホテルブラッサム新宿1F受動喫煙対策：屋内全面禁煙＜勤務地詳細2＞赤坂うまや住所：東京都港区赤坂4-2-32 受動喫煙対策：屋内全面禁煙変更の範囲：会社の定める事業所

新宿駅、赤坂見附駅、南新宿駅、永田町駅、新宿駅(東京メトロ)、赤坂駅(東京都)

＜予定年収＞330万円～530万円＜賃金形態＞月給制＜賃金内訳＞月額（基本給）：210,750円～344,100円固定残業手当/月：10,250円～25,900円（固定残業時間8時間0分/月）超過した時間外労働の残業手当は追加支給＜月給＞221,000円～370,000円（一律手当を含む）＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞※上記年収は目安となります。※上記月給には、地域手当を含む※上記の他、通勤・時間外・深夜・休日、住宅、扶養、通勤手当などあり※固定残業７時間～27時間（業績、役職により異なる）■昇給：年1回（6月）■賞与：年2回（7、12月）■年末一時金：業績により支給（過去3年連続で支給）賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

■事業内容：九州旅客鉄道100％出資会社として、飲食店業・食品販売業（59店舗※2025年4月時点）を展開しています。◇麺事業…うどん、ラーメン◇居食屋事業…うまや、驛亭◇専門店事業…華都飯店、吉野家、うちのたまご直売所 他◇駅弁当事業…博多駅構内駅弁当売店■事業エリア：◇九州（福岡、熊本、鹿児島、大分、宮崎、長崎）◇関西（大阪、兵庫）◇東京（都区内3店）■同社の特徴：同社は、JR九州グループにおける外食事業を担う会社として、駅及び市中に居酒屋、レストラン・喫茶、うどん店、ラーメン店をはじめ、甘味や駅弁売店等を展開しています。また、東京地区では歌舞伎俳優の三代目市川猿之助ディレクションによる「炭火・創菜 うまや」を、2002年から「赤坂うまや」を皮切りに展開し、多くの顧客から支持を得ています。現在、食の安全や食育の必要性、食料自給率の低下等「食」に対する関心が高まっています。同社では、こうした時代に「食」の世界に従事しているという責任を感じると共に、「食」を通じて社会へ貢献できる会社でありたいと考えています。■ビジョン（事業展開の基本的な考え方）： （1）九州産食材の発掘と開発…手間をかけたおいしい料理と、元気でスピードのあるサービスにより、顧客に「食の楽しさ」を提供する。（2）駅における外食サービスの質の向上を図ると共に、市中における事業展開の強化を図る。（3）業界トップレベルのコストコントロール技術習熟と仕組みの構築を図る。■JR九州グループ：同社が所属するJR九州グループは、鉄道事業のサポートはもとより、九州一円のネットワークを活かして旅や暮らしを豊かにする多彩な事業を展開しています。ＪＲ九州グループとして総合力をより強化し、新規事業へも積極的に挑戦しています。それぞれの会社が成長を図り、JR九州グループの「あるべき姿」「安全とサービスを基盤として九州、日本、アジアの元気をつくる企業グループ」を目指しています。■組織補足：従業員数：約1,175名（社員：136名、パート・アルバイト1,039名）