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仕事
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【具体的な仕事内容】
調理場で、ご予約の人数に合わせて料理の仕込みや、簡単な調理・盛り付けを行います。
その後、車で乗船上の屋形船まで料理を運び、お客さまのご予約の時間から2時間半の宴会がスタート。コース料理のため、注文のオーダーなどは一切なし。東京湾の景色をバックに、楽しく元気に接客をお願いします♪
いきなり全てをお任せすることはありません!先輩スタッフのサポートのもと、まずはできることからお任せしていくので、じっくり業務の流れを覚えていきましょう。
▽≪入社後まずお任せするのは…≫
・お客さまのご案内
・お料理やお飲み物の配膳・ご提供など
・簡単な調理や仕込み・盛り付けなど(小鉢、お味噌汁・フルーツなど)
▽≪お仕事に慣れてきたら…≫
・魚の仕込み(天種など)
・船内での揚げ物(天ぷら)
・船長の運転助手など
★魚を触ったことがなかったスタッフも、捌けるようになっています!
★お仕事に慣れてきたら、船舶免許の取得を会社が推奨!将来的には屋形船の船長としてご活躍いただけます!また、アルバイトのスタッフたちの指導役・まとめ役としてリーダーシップを発揮できます。
▽≪一日の対応件数・人数は?≫
同じ船に乗るのは、団体のお客さま2組。1日最大2回転です。ご予約の人数に応じて貸切と乗合を変更することもあります。お客さま20名程度ならスタッフ3名、30名程度なら4名、40名程度なら5名での対応が基本です。
都内の会社の懇親会や、旅行客、家族・親戚の集まりなどでの団体利用がメインです。
そのほか、女子会や、釣りでの利用もあります。
▽≪ほかにも…≫
春のお花見シーズンや、夏の花火大会のシーズンは繁忙期です。閑散期は船のメンテナンスやオイル交換、船の掃除・洗浄、電気系統の修理などをしています。
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給与
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月給24万円~30万円+各種手当
※経験・年齢・スキルを考慮し、当社規定に基づき決定いたします
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勤務地
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【★転勤なし/バイク・自転車通勤OK!】
東京都江戸川区江戸川5-31-6
【アクセス】
東京メトロ東西線「葛西駅」よりバスで6分
都営新宿線「一の江駅」よりバスで7分
東京メトロ東西線「浦安駅」より車で7分
※受動喫煙防止対策あり