株式会社夢菓房たから の求人・中途採用情報

【創業80年以上の和菓子店／県内外からのお客様が多数来店する人気和菓子店】 ■採用背景： 夢菓房たからは、高松市にて和菓子の製造・販売を行っています。様々な世代の方から愛されており、県内外を問わず全国に多くのファンをもつ創業89年の和菓子店です。 より多くの人にこの口福（こうふく）を届けるべく、たからのファンを増やすため募集する運びとなりました。 ■業務内容： ・接客 ・レジ打ち、箱包装、個包装、荷造り ・ディスプレイの管理と整理 ・電話受付 ・予約の準備や清掃などの開店準備、閉店作業 ■業務の特長： ・お客様の8割ほどはリピーターの方です。お客様に頼られる機会がたくさんあります◎ ・異業種から転職してきたスタッフの方も多数活躍中です。 ※元ホテル従業員、家電量販店（カメラの販売）店員、スイーツ専門店、 お中元周りやギフトコーナーのデパ地下スタッフなど ■入社後の流れ： 1）お菓子の種類や掛け紙の種類など、最初は覚えることからスタートします。 2）箱詰めや包装、清掃など、補助的な作業を行いながらお仕事に慣れていただきます。 常に先輩に聞ける環境で作業していただきますので、異業種からの転職など未経験の方もご安心ください。 ■職場環境： ありがたいことに日々多くのお客様が来店されるので、接客スタッフ約12名、裏で包装などを行うスタッフ約5名と、たからでは幅広い年齢層のスタッフが活躍してくれています。 ■1日の来客数： ・400人/日（繁忙期だと1,000人/日） ■敷地面積： ・約2400坪 店舗2階のフリースペースは、PTAの集まりや展示会、コスメ会社のメイク講座など、さまざまなイベントにも利用されており、地域の憩いの場にもなっています。 変更の範囲：会社の定める業務

＜最終学歴＞大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校、高等学校卒以上

＜勤務地詳細1＞本社住所：香川県高松市春日町214 勤務地最寄駅：高松琴平電鉄長尾線／木太東口駅受動喫煙対策：屋内全面禁煙＜勤務地詳細2＞オルネ店住所：香川県高松市浜ノ町1-20 受動喫煙対策：屋内全面禁煙変更の範囲：会社の定める事業所

木太東口駅、高松駅(香川県)、元山駅(香川県)、高松築港駅、水田駅、片原町駅(香川県)

＜予定年収＞283万円～350万円＜賃金形態＞月給制＜賃金内訳＞月額（基本給）：180,000円～218,400円固定残業手当/月：26,000円～31,600円（固定残業時間20時間0分/月）超過した時間外労働の残業手当は追加支給＜月給＞206,000円～250,000円（一律手当を含む）＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞■昇給あり：年1回以上■賞与あり：年2回／2ヶ月分　※勤務半年以上賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

■事業内容： 高松市春日町において、2,400坪の広い敷地に「夢菓房たから」を構え、和菓子の製造・販売・イベント業を行っています。■取扱商品：・季節の大福…いちご大福、ラフランス大福、フルーツミックス大福 等・季節の和菓子…栗むし羊羹　棹 等・定番の和菓子…本わらび、豆大福、和三盆プリン、瀬戸の夕凪、さぬきの夢チョコらむれーずん、おいでまいらむれーずん、和のテリーヌ「栗」、栗みかさ、大栗、たから最中、楽々大納言、浪漫、玉梅、栗いっパイ、長崎カステラ 等・慶事弔事菓子…赤飯、栗上用まんじゅう、子宝上用まんじゅう、三笠まんじゅう、栗まんじゅう、誕生餅、上棟式用菓子、三段菊まんじゅう、重ね菊上用まんじゅう、練りきり　三つ揃えはさみ菊、お餅 等■同社の強み：（1）素材…和菓子づくりの極みは、素材選びにあり。それが「たから」の身上です。餡（あん）に使う小豆は、良質の北海道十勝産であり、味ともに誇り高き最高峰「丹波大納言」です。つきあげる餅米は、近江産の「羽二重（はぶたえ）餅」であり、砂糖はふるさと讃岐の銘産「和三盆糖」を選びました。すべて職人自らの目と舌で吟味し尽くした、選り抜きの産地限定素材です。全国津々浦々の豊穣なる大地の実りを贅沢に使っています。（2）技…県下に和菓子屋数あれど、「完全自家製」でこし餡も作っている店はわずか数軒です。「たから」は、職人たちの確かな腕があってこそできる、自家製の手作り餡にこだわっています。受け継がれた伝統の「技」、長年培ってきた「勘」、そして研ぎ澄まされた「五感」を携えた職人たちの真剣なまなざしが注がれています。（3）味…しっとりした口当たり、ふくいくと漂う甘味、奥行きの深い旨さ。その繊細な味わいに「たから」の美味求心が生きています。完全自家製の手づくり餡を真骨頂とする伝統の味わいはもちろん、現代の多彩な食文化を映した新しい味の探究も日々重ねています。これまでもこれからも求め続けるのは、「たから」だからつくり出せる本物の美味しさです。（4）心…素材を選び抜くこと、技を磨き抜くこと、本物の美味しさを追い求めること。それは、一点の妥協も許さない職人たちの心が原点にあるからです。時と労を惜しむ事なく、丹精込めて仕上げられた「たから」のお菓子。その一つひとつに「意気」と「粋」が込められています。

【創業80年以上の和菓子店／県内外からのお客様が多数来店する人気和菓子店】 ■業務概要： ふんわりとした生地に、香ばしい焼き色。心を込めて焼き上げるバウムクーヘンや焼菓子。より多くの人にこの口福（こうふく）、美味しさを届けるべく、焼菓子職人を募集する運びとなりました。 ■業務詳細： ・材料の計量、ミキシング補助 ・焼き工程のサポート ・焼き上がり後のカット ・オーブン、ミキサー、包装機などの操作 ・包装、清掃、片付けなど ※バウムクーヘンはハード・ソフトの2種類の製造を行います。 ・ハードタイプ：一層一層「手焼き」で仕上げ ・ソフトタイプ：専用の機械で焼成 最初は生地の計量や混ぜ込み、焼成補助、仕上げの包装など、簡単な工程からスタートします。慣れてきたら、オーブンを使って生地を少しずつ重ね焼きしていく作業も行います。 焼きまんじゅうは、生地を捏ねて器械にあんこと生地を投入して焼いていき、自動包装にで包装します。 ■入社後の流れ： 1）入社後は、職場の雰囲気や作業の流れを知ることからスタートします。 工場内の清掃や道具の準備など、簡単なサポート業務を通して少しずつ環境に慣れていただきます。 2）慣れてきたら、生地づくりや焼成補助、仕上げ・包装など、製造の一連の流れを経験します。ひとつずつ技術を学びながら、着実に職人として成長できます。 常に先輩に聞ける環境で作業していただきますので、未経験の方もご安心ください。 変更の範囲：会社の定める業務

学歴不問

＜勤務地詳細＞本社住所：香川県高松市春日町214 勤務地最寄駅：高松琴平電鉄長尾線／木太東口駅受動喫煙対策：屋内全面禁煙変更の範囲：会社の定める事業所

木太東口駅、元山駅(香川県)、水田駅

＜予定年収＞300万円＜賃金形態＞月給制＜賃金内訳＞月額（基本給）：190,000円固定残業手当/月：28,000円（固定残業時間20時間0分/月）超過した時間外労働の残業手当は追加支給＜月給＞218,000円（一律手当を含む）＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞■昇給：年1回以上■賞与：年2回／2ヶ月分 ※勤務半年以上賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

■事業内容： 高松市春日町において、2,400坪の広い敷地に「夢菓房たから」を構え、和菓子の製造・販売・イベント業を行っています。■取扱商品：・季節の大福…いちご大福、ラフランス大福、フルーツミックス大福 等・季節の和菓子…栗むし羊羹　棹 等・定番の和菓子…本わらび、豆大福、和三盆プリン、瀬戸の夕凪、さぬきの夢チョコらむれーずん、おいでまいらむれーずん、和のテリーヌ「栗」、栗みかさ、大栗、たから最中、楽々大納言、浪漫、玉梅、栗いっパイ、長崎カステラ 等・慶事弔事菓子…赤飯、栗上用まんじゅう、子宝上用まんじゅう、三笠まんじゅう、栗まんじゅう、誕生餅、上棟式用菓子、三段菊まんじゅう、重ね菊上用まんじゅう、練りきり　三つ揃えはさみ菊、お餅 等■同社の強み：（1）素材…和菓子づくりの極みは、素材選びにあり。それが「たから」の身上です。餡（あん）に使う小豆は、良質の北海道十勝産であり、味ともに誇り高き最高峰「丹波大納言」です。つきあげる餅米は、近江産の「羽二重（はぶたえ）餅」であり、砂糖はふるさと讃岐の銘産「和三盆糖」を選びました。すべて職人自らの目と舌で吟味し尽くした、選り抜きの産地限定素材です。全国津々浦々の豊穣なる大地の実りを贅沢に使っています。（2）技…県下に和菓子屋数あれど、「完全自家製」でこし餡も作っている店はわずか数軒です。「たから」は、職人たちの確かな腕があってこそできる、自家製の手作り餡にこだわっています。受け継がれた伝統の「技」、長年培ってきた「勘」、そして研ぎ澄まされた「五感」を携えた職人たちの真剣なまなざしが注がれています。（3）味…しっとりした口当たり、ふくいくと漂う甘味、奥行きの深い旨さ。その繊細な味わいに「たから」の美味求心が生きています。完全自家製の手づくり餡を真骨頂とする伝統の味わいはもちろん、現代の多彩な食文化を映した新しい味の探究も日々重ねています。これまでもこれからも求め続けるのは、「たから」だからつくり出せる本物の美味しさです。（4）心…素材を選び抜くこと、技を磨き抜くこと、本物の美味しさを追い求めること。それは、一点の妥協も許さない職人たちの心が原点にあるからです。時と労を惜しむ事なく、丹精込めて仕上げられた「たから」のお菓子。その一つひとつに「意気」と「粋」が込められています。